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            <p>Die Textdigitalisate des Polytechnischen Journals stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-SA 4.0.</p>
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      <sourceDesc><bibl type="JA">Miszellen. In: Dr. Johann Gottfried Dingler: Polytechnisches Journal. Bd. 52. Stuttgart, 1834. S. 394.</bibl>
        
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          <titleStmt><title type="main">Miszellen.</title>
            
            
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                <surname>Dingler</surname>
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            <publisher>J. G. Cotta'schen Buchhandlung</publisher>
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            <date type="publication">1834</date>
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        <seriesStmt><title level="j" type="main" xml:id="pj052">Dr. Johann Gottfried Dingler: Polytechnisches Journal. Bd. 52. Stuttgart, 1834.</title><biblScope unit="volume">1834</biblScope><biblScope unit="issue">52</biblScope><biblScope unit="pages">S. 394</biblScope></seriesStmt></biblFull>
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        <p>Optical character recognition and basic TEI encoding by Editura GmbH &amp; Co.KG,
                    Berlin 2009/2010.</p>
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                        at the beginning of chapters or text-separators.</p>
          <p>All references to printed sheets were captured.</p>
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          <p>As far as possible all errata-lists printed in the journal have been
                        realised, using the element <gi scheme="TEI">orig</gi> to mark the original
                        text and <gi scheme="TEI">corr</gi> to mark the correction given in the
                        errata-list.</p>
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          <p>All passages set off by quotation marks were marked by the element <gi scheme="TEI">q</gi> including the quotation mark inside the tag. In case
                        of repeating quotation marks in front of each line, only the first and the
                        last quotation mark was obtained. And the element <gi scheme="TEI">q</gi>'s
                        @type-attribute was set to the value “preline”.</p>
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      <abstract>
        <p>Historical German text source digitized for the project “Dingler Online – Das digitalisierte Polytechnische Journal”.</p>
      </abstract>
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        <language ident="de">Neuhochdeutsch</language>
        <language ident="de">German</language>
      </langUsage>
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        <classCode scheme="https://www.deutschestextarchiv.de/doku/klassifikation#dwds">Wissenschaft</classCode>
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  </teiHeader><text type="art_miscellanea" n="73" xml:id="ar052073"><pb n="394" facs="30148020Z/00000412" xml:id="pj052_pb394"/>
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              <titlePart type="number" rendition="#center">LXXIII.</titlePart>
              <titlePart type="main" rendition="#center"><hi rendition="#wide">Miszellen</hi>.</titlePart>
              <titlePart type="column">Miszellen.</titlePart>
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                <head rendition="#center">Neueste Dampfwagenfahrten auf
                                    gewoͤhnlichen Landstraßen.</head>
                <p>An einem der lezten Tage des Monates April l. J. vollbrachte, dem
                                        <hi rendition="#roman">Glasgow Argus</hi> zu Folge, einer
                                    der Wagen der Dampfwagen-Compagnie von Schottland die
                                    ausgezeichnetste und genuͤgendste Leistung, die je von
                                    einem Dampfwagen auf einer gewoͤhnlichen Landstraße
                                    erreicht wurde. Der Wagen fuhr naͤmlich an einem Tage 6
                                    Mal zwischen Glasgow und Paisley, eine Streke von 46 englische
                                    Meilen, in 4 1/2 Stunden hin und her. Zu jeder Fahrt waren im
                                    Durchschnitte 41 Minuten noͤthig, die Geschwindigkeit
                                    betrug also 10 Meilen in der Stunde. Den Tag vorher machte
                                    derselbe Wagen dieselbe Fahrt 4 Mal, und zwar mit gleicher
                                    Geschwindigkeit. Auch die uͤbrigen Wagen der Gesellschaft
                                    legen taͤglich einige Male dieselbe Streke mit nicht viel
                                    schlechteren Resultaten zuruͤk, so daß also die
                                    Dampfwagenfahrt zwischen Glasgow und Paisley als vollkommen
                                    etablirt betrachtet werden kann. – Auch der
                                    beruͤhmte, und durch die vielen Ankuͤndigungen und
                                    Abbildungen bereits allgemein bekannt gewordene Dampfwagen des
                                        <hi rendition="#roman">Dr</hi>. <hi rendition="#wide">Church</hi> zu Birmingham ließ sich, der <hi rendition="#roman">Birmingham Gazette</hi> zu Folge in den
                                    lezten Wochen zum ersten Male auf den Straßen sehen. Er lief mit
                                    40 Passagieren beladen eine nicht unbedeutende Streke weit mit
                                    einer Geschwindigkeit von 15 bis 20 engl. Meilen in der Stunde,
                                    als der hintere Theil des Wagens beim Umkehren an den Fußsteig
                                    stieß, und eine Kleinigkeit an einer der Klappen brach. Man
                                    hielt es am gerathensten unter diesen Umstaͤnden die
                                    Maschine nicht weiter zu treiben, um ja keinen groͤßeren
                                    Unfall zu veranlassen; der Wagen wurde daher an Striken
                                    heimgezogen, um, wer weiß wann, eine neue Spazierfahrt zu
                                    bestehen. – Nicht guͤnstiger war das Resultat, zu
                                    welchem die Bruͤder <hi rendition="#wide">Heaton</hi> zu
                                    Birmingham bei ihren lezten Probefahrten gelangten. Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Baddeley</persName> schreibt naͤmlich in
                                    einem Briefe an den Redacteur des <hi rendition="#roman">Mechanics' Magazine</hi>, den man in Nr. 560 dieser
                                    Zeitschrift bekannt gemacht findet, daß sich aus den lezten
                                    Versuchen mit der neuen und kraͤftigeren Maschine der
                                    Patenttraͤger ergab, daß das Gewicht, die
                                    Abnuͤzung der Maschine und der Verbrauch an Dampf weit
                                    groͤßer waren, als man es voraussah, oder erwartete. Die
                                    HH. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Heaton</persName> kamen daher hienach zu dem
                                    Schlusse: daß es unmoͤglich sey auf den.
                                    gewoͤhnlichen Landstraßen mit einer Geschwindigkeit von
                                    10 Meilen in der Stunde mit Dampfwagen zu fahren, indem die
                                    Abnuͤzung der Maschinerie und mehrere andere Ausgaben
                                    dabei so groß seyen, daß der Ertrag von dergleichen Fahrten nie
                                    von Vortheil seyn koͤnne, und daß eine langsamere Fahrt
                                    weder den Reisenden, noch den Unternehmern conveniren kann. Die
                                    Compagnie, die sich zur Ausfuͤhrung der Heaton'schen
                                    Dampfwagen gebildet hatte, wird hienach demnaͤchst
                                    beschließen, was in dieser Sache weiter zu thun ist. – In
                                    wiefern sich diese Resultate mit den oben angegebenen und zu
                                    Glasgow erzielten vereinen lassen, muß die Zeit lehren.</p>
              </div>
              <div type="misc_undef" xml:id="mi052073_2">
                <head rendition="#center">Ueber ein neues Percussionsschloß
                                    fuͤr Kanonen von der Erfindung des Hrn. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Obristen Jure</persName>.</head>
                <p>Schon seit langer Zeit, sagt Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Préaux</persName> in einem Berichte uͤber obige
                                    Erfindung des Hrn. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Jure</persName>,
                                    fuͤhlte man das Beduͤrfniß bei den Kanonen auf den
                                    Schiffen den Luntenstok, der so vielen Zufaͤlligkeiten
                                    ausgesezt ist, durch eine Art von Schloß zu ersezen. Man
                                    versuchte waͤhrend der Kriege der Republik und des
                                    Kaiserreiches verschiedene Vorrichtungen, brachte es aber bis
                                    zum J. 1820 nicht <pb n="395" facs="30148020Z/00000413" xml:id="pj052_pb395"/>weiter, als zu Schloͤssern mit
                                    Steinfeuer und endlich mit Percussion, Vom J. 1821 bis zum J.
                                    1825 erschienen die Percussionsschloͤsser von <hi rendition="#wide">Gerodias</hi>, die Percussions- und
                                    Communicationsschloͤsser von Romme, jene mit einem
                                    Percussionshahn und endlich jene des Schiffscapitaͤns <hi rendition="#wide">de Montgery</hi>. Im J. 1826 wurde das
                                    Schloß des Schiffscapitaͤns <hi rendition="#wide">de
                                        Venancourt</hi> bekannt, und im J. 1828 trat der
                                    Buͤchsenmacher <hi rendition="#wide">Pottet</hi> mit
                                    seinem Hebel- und Schnellfederschloß hervor. Da die mit
                                    lezterem angestellten Versuche gelangen, so wollte man dasselbe
                                    allgemein einfuͤhren; allein es zeigte sich
                                    spaͤter, daß man bei dessen Armatur nicht vollkommen
                                    sicher sey, und daß es uͤberdieß fuͤr die
                                    praktischen Kanoniere auch zu complicirt sey. Im Junius 1829
                                    legte Schiffslieutenant Dagues <hi rendition="#wide">de la
                                        Hellerie</hi> ein neues System Kanonen abzufeuern vor,
                                    welches jedoch nach den zu Rochefort damit angestellten
                                    Versuchen verworfen wurde. Im September desselben Jahres schlug
                                    Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Sonolet</persName> zu Rochefort einen neuen
                                    Hammer vor, bei dessen Anwendung man, wie er glaubte, das
                                    Zuͤndpulver haͤtte entzuͤnden
                                    koͤnnen, ohne daß man irgend eine der
                                    Veraͤnderungen, die <hi rendition="#wide">Dagues</hi> an
                                    dem. Zuͤndloche angebracht wissen wollte, noͤthig
                                    gehabt haͤtte, allein auch die hiemit angestellten
                                    Versuche mißlangen. Im J. 1831 erschienen endlich die von Hrn.
                                        <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Pottet</persName> verbesserten
                                    Schloͤsser mit Hemmung oder Abfall, die Versuche, die man
                                    anfangs mit diesen anstellte, waren so guͤnstig, daß man
                                    sie allgemein einzufuͤhren gedachte; allein schon
                                    gegenwaͤrtig ist auch dieses System so gefallen, daß
                                    jeder Marineofficier ein altes Schloß mit Steinfeuer oder sogar
                                    die Luntenstoͤke den Schlossern des Hrn. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Pottet</persName> vorzieht. So stand es mit der
                                    Geschichte dieser Apparate in Frankreich, als Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Jure</persName> im J. 1832 mit seiner Erfindung
                                    auftrat, uͤber welche Hr. Schiffscapitaͤn <hi rendition="#wide">Letourneur</hi> im Namen einer Commission,
                                    welche dieselbe zu Brest praktisch pruͤfte, einen so
                                    vortheilhaften Bericht erstattete, daß man in Kuͤrze
                                    deren allgemeiner Anwendung entgegensehen darf. Die Vorrichtung
                                    des Hrn. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Jure</persName> besteht in der
                                    Hauptsache aus einem Hammer, der durch eine Leine, an der der
                                    Feuerwerker zieht, in Bewegung gesezt wird, und der, indem er
                                    sich um einen Zapfen dreht, auf eine Kapsel schlaͤgt,
                                    welche dadurch entzuͤndet wird, das Pergament der Patrone
                                    durchdringt und den Schuß losfeuert. Die Versuche der Commission
                                    haben gezeigt, daß die Percussion hinreicht, um 8
                                    Blaͤtter Pergament, und selbst ein Eisenblech zu
                                    durchdringen, und daß man nicht befuͤrchten darf, daß die
                                    Kapseln verderben, indem die Commission solche Kapseln 25
                                    Minuten lang unter Wasser brachte, ohne daß sie dadurch den
                                    geringsten Schaden gelitten haͤtten. Die einzige
                                    Veraͤnderung, die man fuͤr noͤthig fand,
                                    bestand darin, daß man die Windungen der Leine, die der
                                    Wirksamkeit des Hammers nachtheilig waren, und welche eine
                                    schnellere Abnuͤzung der Leine veranlaßten, beseitigte.
                                    Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Préaux</persName> meint, daß sich die
                                    Percussionsvorrichtung des Hrn. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Jure</persName>
                                    sehr leicht an allem Land- und Marinegeschuͤze
                                    anbringen lasse, und daß man dann die Luntenstoͤke,
                                    Zuͤndlichter etc. entbehren koͤnne. Der ganze
                                    Apparat kommt nur auf 21 Fr. 80 Cent. zu stehen. (Aus dem <hi rendition="#roman">Recueil industriel</hi>. Maͤrz
                                    1834, S. 148.)</p>
              </div>
              <div type="misc_undef" xml:id="mi052073_3">
                <head rendition="#center">Ueber die Benutzung der Quellen von Vichy
                                    auf zweifach kohlensaures Natron.</head>
                <p>Die beruͤhmten Quellen von Vichy in Frankreich fangen nun
                                    an, auf jene Weise benuzt zu werden, welche der wuͤrdige
                                        d'<hi rendition="#wide">Arcet</hi> schon vor mehreren Jahren
                                    (vergl. Polyt. Journ. <ref target="../pj037/30130096Z.xml#pj037_pb440">Bd.
                                        XXXVII. S. 440</ref>) dringend empfahl. Man hat daselbst in
                                    den lezten Jahren nicht nur eine Brutanstalt errichtet, sondern
                                    die HH. Bruͤder <hi rendition="#wide">Brosson</hi>
                                    bereiten nun im Großen die sogenannten <hi rendition="#roman">Pastilles digestives, Pastilles de Vichy</hi> (welche durch
                                        d'<hi rendition="#wide">Arcet</hi> in Frankreich wenigstens
                                    einen so großen Ruf erhielten), und haben bereits auch die
                                    Fabrikation von Natron-Bicarbonat begonnen, wovon sie die
                                    schoͤnsten, reinsten und vollkommen gesaͤttigten
                                    Krystalle liefern. Der große Ruf der Quellen von Vichy wird also
                                    bald nicht mehr auf ihre wohlthaͤtigen Heilkraͤfte
                                    beschraͤnkt seyn, sondern dieselben werden nun auch bald
                                    in industrieller Hinsicht jene große Wichtigkeit erlangen, die
                                    ihnen d'<hi rendition="#wide">Arcet</hi> bei einer
                                    zwekmaͤßigen Benuzung der Schaͤze, die die Natur
                                    hier bietet, prophezeihte. (Aus dem <hi rendition="#roman">Recueil industriel</hi>. Maͤrz 1834, S. 178.)</p>
              </div>
              <div type="misc_undef" xml:id="mi052073_4">
                <pb n="396" facs="30148020Z/00000414" xml:id="pj052_pb396"/>
                <head rendition="#center">Tabelle der Schmelzpunkte verschiedener
                                    Koͤrper.</head>
                <p>In der dreizehnten, von <hi rendition="#wide">Brayley</hi> d.
                                    juͤng. veranstalteten Ausgabe von <hi rendition="#wide">Parkes</hi>'s <hi rendition="#roman">Chemical
                                        Catechism</hi> findet sich folgende Tabelle der
                                    Schmelzpunkte und Hizgrade verschiedener mehr oder weniger
                                    wichtiger Substanzen, in der die hoͤheren Temperaturen
                                    nach <hi rendition="#wide">Daniell</hi>'s pyrometrischen
                                    Versuchen corrigirt sind.</p>
                <figure rend="text" xml:id="tx052414a">
                  <graphic url="30148020Z/tx052414a"/>
                  <figDesc>Textabbildung Bd. 52, S. 396</figDesc>
                  <ab part="Y" rendition="#hidden" type="keywords">Scala nach
                                        Fahrenh.; Scala nach Reaum.; 100 Gr. Scala; Wedgwood; Wasser
                                        siedet und leichtfluͤssiges Metall (8/16 Wismuth,
                                        5/16 Blei, 3/16 Zinn) schmilzt; Schwefel schmilzt;
                                        Salpeteringe Saͤure siedet; Kampher schmilzt;
                                        Schwefel brennt langsam; Pewter (4/5 Blei, 1/5 Zinn)
                                        schmilzt; Zinn schmilzt; Schriftmetall (16 Theile Blei, 1
                                        Theil Spießglanz?) schmilzt; Schwefelsaͤure (spec.
                                        Gew. 1,848) siedet; Blei schmilzt; Queksilber siedet; Zink
                                        schmilzt; Eisen gluͤht im Dunkeln hellroth;
                                        Wasserstoffgas brennt; Eisen gluͤht im Zwielichte;
                                        Eisen gluͤht am Tageslichte; Emailfarben brennen in
                                        Porzellan ein; Bronze (3/4 Kupfer, 1/4 Zinn) schmilzt;
                                        Bronze (7/8 Kupfer, 1/8 Zinn) schmilzt; Diamant brennt?
                                        Prinzmetall; Messing (1/2; Kupfer, 1/2 Zink) schmilzt;
                                        Messing (3/4 Kupfer, 1/4 Zink) schmilzt; Bronze (5/16
                                        Kupfer, 1/16 Zink) schmilzt; Silber schmilzt; Kupfer
                                        schmilzt; Gold schmilzt; Delfur Waare wird gebrannt;
                                        Gußeisen schmilzt; Rahmfarbiges Wedgwood wird gebrannt;
                                        Temperatur, bei welcher Platin den hoͤchsten Grad von
                                        Ausdehnung erleidet, und welche beinahe auch der
                                        hoͤchste im Windofen eines Laboratoriums erreichbare
                                        Hizegrad ist; Flintglas-Ofen, groͤßte Hize?
                                        Schmiedeisen schmilzt nach Clement und Desormes, doch ist
                                        die Temperatur wahrscheinlich zu hoch geschaͤzt</ab>
                </figure>
                <p rendition="#no_indent">Man vergleiche hieruͤber <hi rendition="#wide">Daniell</hi>'s Abhandlungen im Polyt.
                                    Journale, <ref target="../pj043/32258208Z.xml#pj043_pb189">Bd. XLIII. S.
                                        189</ref>, und <ref target="../pj046/30148006Z.xml#pj046_pb174">Bd. XLVI.
                                        S. 174</ref>. Die Irrthuͤmer, die sich in den lezten
                                    Angaben der Temperaturen nach dem 100gradigen Thermometer
                                    eingeschlichen zu haben scheinen, sind nicht durch unsere Schuld
                                    entstanden, wie man aus einer Vergleichung mit dem <hi rendition="#roman">Repertory of
                                        Patent-Inventions</hi>, Maͤrz 1834, S. 177
                                    ersehen wird.</p>
              </div>
              <div type="misc_undef" xml:id="mi052073_5">
                <head rendition="#center">Ueber die Zusammensezung der sogenannten
                                    englischen Kugeln fuͤr Pferde.</head>
                <p>Man bedient sich in England allgemein einer eigenen Composition,
                                    aus der man Kugeln formt, von denen man den Pferden, und
                                    besonders den Jagdpferden des Morgens 2 bis 3 Stuͤke
                                    verschlingen macht, um sie dadurch in Stand zu <pb n="397" facs="30148020Z/00000415" xml:id="pj052_pb397"/>sezen den
                                    ganzen Tag ohne Nahrung und Getraͤnk aushalten zu
                                    koͤnnen. Man bereitet diese Kugeln, welche leider auch
                                    als ein Universalheilmittel fuͤr alle Pferdekrankheiten
                                    gelten, und welche, so viel wir wissen, bereits auch von vielen
                                    deutschen Pferdehaͤndlern angewendet werden, auf folgende
                                    Weise. Man nimmt ein Pfund Feigen, Fenchel, Anis und Tormentill,
                                    von jedem 5 Unzen; Schwefelblumen, Suͤßholz, Hirschhorn,
                                    Alantwurzel, von jedem 4 Unzen. Die Feigen werden in
                                    Stuͤke geschnitten, die uͤbrigen Ingredienzien
                                    aber gepulvert und dann vermengt. Hierauf bereitet man sich
                                    einen Absud von Isop und Hufattig in weißem Weine, dem man
                                    uͤber dem Feuer Suͤßholzextract, Zuker, Syrup und
                                    Honig, zu je 4 Unzen zusezt. Dieser Absud wird auf das
                                    angegebene Pulver gegossen, mit 2 Unzen Anisoͤhl und
                                    etwas Mehl versezt, um aus dem Ganzen einen diken Teig bilden zu
                                    koͤnnen, den man endlich in ein irdenes Gefaͤß
                                    gibt, und um ihn gegen den Schimmel zu schuͤzen mit 1/4
                                    Pfund Olivenoͤhl uͤbergießt. Von diesem Teige
                                    laͤßt man das Pferd Morgens eine Kugel von der
                                    Groͤße eines Huͤhnereies verschlingen, und gibt
                                    man ihm noch eine zweite solche Kugel nach, so kann man sicher
                                    seyn, daß es den ganzen Tag aushaͤlt, ohne Nahrung oder
                                    Trank zu beduͤrfen. Wie oft dieses Experiment aber ohne
                                    Nachtheil fuͤr die Gesundheit des Pferdes wiederholt
                                    werden kann, wird nicht gesagt. (Aus dem <hi rendition="#roman">Journal des connaissances usuelles</hi>. April 1834.)</p>
              </div>
              <div type="misc_undef" xml:id="mi052073_6">
                <head rendition="#center">Ueber den Safranbau zur Benuzung der
                                    Zwiebeln als Nahrungsmittel oder als Mehl.</head>
                <p>Der <hi rendition="#roman">Recueil industriel</hi>, Maͤrz,
                                    S. 201 enthaͤlt eine ausfuͤhrliche Abhandlung des
                                    Hrn. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Vergnaud-Romagnesi</persName>
                                    uͤber die Vortheile, die man aus der Anwendung der
                                    Safranzwiebeln als Nahrungsmittel ziehen koͤnnte; <choice><corr type="Druckfehler">Vortheile</corr><sic>Votheile</sic></choice>, die nach seiner Ueberzeugung noch groͤßer
                                    sind, als sie sich bei dem Baue dieser Pflanze auf den
                                    eigentlichen Safran ergeben. Indem wir die Bewohner jener
                                    Gegenden, die sich zum Baue dieser Zwiebel, welche bekanntlich
                                    einen leichten, gegen Wasseransammlungen geschuͤrten
                                    Boden fordert, eignen, auf diesen Aufsaz aufmerksam machen,
                                    erlauben wir uns bloß, mit Umgehung der Culturmethode einige
                                    Auszuͤge aus den Resultaten, die der Verfasser erhielt,
                                    mitzutheilen. Man soll die Zwiebeln, nachdem sie drei oder
                                    hoͤchstens vier Jahre lang Safranernten gegeben, gegen
                                    die Mitte Junius aus der Erde nehmen; es koͤnnte dieß bei
                                    gut geduͤngtem Boden auch alle 2 Jahre geschehen; doch
                                    wuͤrde man hiebei an dem Ertrage an Safran, der im 3ten
                                    und 4ten Jahre am groͤßten ist, ein Opfer bringen. Die
                                    ausgegrabenen Zwiebeln sollen auf einem luftigen Speicher unter
                                    oͤfterem Umwenden getroknet werden, wo sie dann bis Mitte
                                    August ausgeschalt und zum Gebrauche verwendet werden
                                    koͤnnen. Wenn man sie in diesem Zustande zermalmt, und
                                    mit etwas Wasser zu einem Teige anmacht, so gibt die Masse bald
                                    einen geistigen Geruch von sich, Waͤhrend ihr Geschmak
                                    etwas melonenartig wird; bei etwas erhoͤhter Temperatur,
                                    und besonders unter Zusaz von etwas Gaͤhrungsstoff oder
                                    Hefen tritt sie bald in geistige Gaͤhrung, so daß man
                                    einen Weingeist daraus destilliren kann, der angenehm schmekt,
                                    und der Quantitaͤt nach doppelt so groß ist, als man ihn
                                    bei der Destillation des Kirschenwassers aus den gegohrnen
                                    Kirschen erhaͤlt. Wenn man die abgeschaͤlten
                                    Zwiebeln in Schnitten schneidet, oder zerquetscht, gleich wie
                                    man die zu Aepfelwein bestimmten Aepfel zu zerquetschen pflegt,
                                    so troknen dieselben an einem luftigen Orte ausgebreitet sehr
                                    schnell. Die Schnitten erhalten ein mehliges Aussehen, und
                                    geben, nachdem man sie, um sie von dem wenigen in ihnen
                                    enthaltenen bitteren Stoffe zu befreien, einige Augenblike in
                                    Wasser gelegt, durch Kochen in Wasser mit Zusaz von etwas
                                    Gewuͤrz, oder noch besser durch Kochen mit Milch ein sehr
                                    angenehmes Gericht. Laͤßt man die getrokneten und
                                    zerquetschten Safranzwiebeln aus einer Muͤhle mahlen, so
                                    erhaͤlt man ein sehr schoͤn weißes, leicht
                                    durchzubeutelndes Mehl, welches sich sehr gut aufbewahren
                                    laͤßt. Dabei ergibt sich beinahe gar kein Abfall an
                                    Kleie, indem die Zwiebeln nach Entfernung der Schale nur mit
                                    einem sehr duͤnnen Hautchen uͤberzogen sind.
                                    Dieses Mehl gibt ein Brod, welches sich kaum merklich von dem
                                    aus Getreidemehl bereiteten unterscheidet; es laͤßt sich
                                    auch mit Erdaͤpfelmehl vermengen, und hat dann ganz
                                    denselben Einfluß auf dieses, wie ihn das Getreidemehl
                                    ausuͤbt. Das rohe Safranmehl hat einen etwas
                                    fremdartigen, sehr schwach bitterlichen <pb n="398" facs="30148020Z/00000416" xml:id="pj052_pb398"/>Geschmak,
                                    der sich jedoch beim Verkochen vollkommen verliert, und der sich
                                    auch durch Waschen mit Wasser entfernen laͤßt. Behandelt
                                    man es mit Wasser, welches mit etwas Schwefelsaͤure
                                    gesaͤuert ist, so erhaͤlt man bei Befolgung des in
                                    den Staͤrkmehlfabriken uͤblichen Verfahrens ein
                                    blendend weißes Staͤrkmehl, und zwar
                                    verhaͤltnißmaͤßig in einer groͤßeren Menge,
                                    als man es aus den Kartoffeln gewinnt. Endlich ist noch zu
                                    bemerken, daß die Safranblatter gegen Ende Mai gemaͤhet
                                    und als Viehfutter benuzt werden koͤnnen, waͤhrend
                                    die Huͤlle der Zwiebel einen seidenartigen, leicht zu
                                    faͤrbenden, aber kurzen Faserstoff gibt, den Hrn. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Vergnaud-Romagnesi</persName> zu
                                    verschiedenen Zeugen zu verweben versuchen will. Ein Mezen
                                    Safranzwiebeln gibt nach drei Jahren 3–5 Mezen Zwiebeln,
                                    und auf einem Mezen gehen 900 bis 4000 Stuͤke. Zum
                                    Bestellen eines Morgen Landes mit Safran braucht man 116 Minen
                                    (halbe Sester) Zwiebeln; baut man ihn aber bloß des eigentlichen
                                    Safrans halber, so kann man auf einen gleichen
                                    Flaͤchenraum auch gegen 200 Minen pflanzen. Der Mezen
                                    Zwiebeln kostet in Frankreich im Durchschnitt 5 Sous, manchmal
                                    sinkt dieser Preis auf 3 Sous, in schlechten Jahren, in denen
                                    die Zwiebeln stark vom Frost litten, steigt er auch auf 3
                                    Franken.</p>
              </div>
              <div type="misc_undef" xml:id="mi052073_7">
                <head rendition="#center">Ueber das Roͤsten des
                                    Flachses.</head>
                <p>In dem Berichte, welcher der <hi rendition="#roman">Société d'encouragement</hi> zu Paris
                                    uͤber die Resultate der Preisaufgabe, die hinsichtlich
                                    des Roͤstens des Flachses fuͤr das Jahr 1833
                                    ausgeschrieben worden, und welche von keinem der Concurrenten
                                    genuͤgend geloͤst wurde, erstattet worden, macht
                                    der Berichterstatter auf folgenden wichtigen Punkt aufmerksam.
                                    Mehrere authentische Versuche, die man in einem Berichte, der
                                    der Kammer der Vereinigten Staaten uͤber denselben
                                    Gegenstand vorgelegt worden, angegeben findet, so wie
                                    verschiedene andere Thatsachen scheinen zu beweisen, daß die
                                    Flachsfasern, welche mechanisch ohne alle Roͤstung
                                    ausgezogen worden, oder welche gewonnen wurden, nachdem der Lein
                                    eine gewisse Zeit uͤber auf Erde, Gras oder Schnee gelegt
                                    der Luft ausgesezt gewesen, nicht so viel Staͤrke
                                    besizen, und keinen so großen Widerstand leisten, als wie jener
                                    Flachs, der zum Behufe des Roͤstens vollkommen unter
                                    Wasser getaucht worden. Erstens bleiben naͤmlich die
                                    aufloͤslichen Substanzen an den Fasern haͤngen,
                                    und verursachen, nachdem sie troken geworden, durch ihr
                                    Zerbrechen ein Zerreißen einzelner kleiner Fasern. Der auf diese
                                    Weise behandelte Flachs behaͤlt zwar eine Art von Leim
                                    oder von Schlichte, die ihn staͤrker aussehen macht;
                                    allein dieser Schein truͤgt, denn die Substanz, welche
                                    diese Schlichte bildet, veraͤndert sich leicht, verdirbt,
                                    und bewirkt dadurch auch eine nachtheilige Veraͤnderung
                                    in den faserigen Theilen, die mit ihr in Beruͤhrung
                                    stehen, so daß die Zeuge, die Faden und die Strike dadurch an
                                    Zusammenhang verlieren, und weit weniger Widerstand leisten, als
                                    sie leisten wuͤrden, wenn der Flachs oder Hanf in Wasser
                                    geroͤstet worden waͤre. Zweitens endlich bringen
                                    die haͤufigen und schnellen Veraͤnderungen in der
                                    Temperatur oder Feuchtigkeit der Luft eine ungleiche
                                    Veraͤnderung der Staͤrke der Fasern hervor,
                                    wodurch die Guͤte der aus denselben gesponnenen und
                                    gewebten Zeuge nothwendig bedeutend beeintraͤchtigt
                                    werden muß. (<hi rendition="#roman">Bulletin de la
                                        Société d'encouragement</hi>. December 1833,
                                    S. 408.)</p>
              </div>
              <div type="misc_undef" xml:id="mi052073_8">
                <head rendition="#center">Ueber den schaͤdlichen Einfluß
                                    alter Eichenwurzeln auf die Vegetation.</head>
                <p>In der Januarsizung der <hi rendition="#roman">Société royale d'agriculture</hi> zu Paris
                                    entspann sich eine Discussion uͤber eine Notiz, die Hr.
                                        <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Silvestre</persName> der Sohn in Betreff der
                                    nachtheiligen Wirkung, welche alte todte, in der Erde belassene
                                    und in nasser Zersezung begriffene Eichenwurzeln auf junge
                                    Baumchen aͤußern, die an dieselben Stellen gepflanzt
                                    wurden, an welchen sich fruͤher Eichenstaͤmme
                                    befanden, vorgelesen hatte. Das Wesentliche, was
                                    hieruͤber geaͤußert wurde, ist dem <hi rendition="#roman">Recueil industriel</hi>, Maͤrz
                                    1834, S. 222 gemaͤß Folgendes: Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Vilmorin</persName> erklaͤrte im Namen der Commission, die
                                    mit der Pruͤfung dieser Notiz beauftragt war, daß sich
                                    diese schaͤdliche Wirkung nicht laͤugnen lasse,
                                    und daß sie wahrscheinlich der großen Menge Tannin oder
                                    Gerbestoff, die in dem Eichenholze enthalten ist, zuzuschreiben
                                    seyn duͤrfte. Dagegen bemerkte aber Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Chevreul</persName>, daß auch andere
                                    Baͤume, wie z.B. der achte Kastanienbaum, eine große
                                    Menge Tannin <pb n="399" facs="30148020Z/00000417" xml:id="pj052_pb399"/>enthalten, und doch nicht die den
                                    Eichen zugeschriebene Wirkung hervorbraͤchten. Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Payen</persName> erklaͤrte, daß er sich
                                    eben gegenwaͤrtig mit Versucher, uͤber die
                                    Wirkungen, welche Tannin, Saͤuren und Alkalien, wenn man
                                    sie mit der Erde vermengt, auf das Keimen und die Vegetation
                                    hervorbringen, beschaͤftige, und daß er deren Resultate
                                    seiner Zeit vorlegen werde. Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Dubois</persName> bemerkte, daß er sowohl in seinen eigenen
                                    Garten, als in den Baumschulen von Vitry haͤufig die
                                    fragliche nachtheilige Wirkung beobachtet habe; daß sie aber
                                    nichts anderem, als der Entwikelung von kleinen
                                    Schmarozerpilzen, die sich auf den Wurzeln der Baͤume
                                    zeigten, zuzuschreiben seyen; und daß man diese Wirkung nie auf
                                    Stellen, die vorher mit Ulmen bepflanzt gewesen, bemerke.
                                    – Die HH. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Séguier</persName> und
                                        <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">de la Doucette</persName> gaben hingegen
                                    Thatsachen an, die da beweisen, daß wenigstens hier und da
                                    Pflanzungen von Baͤumen an Orten, die fruͤher mit
                                    Eichen besezt waren, sehr gut gediehen. Die Gesellschaft kam zu
                                    keinem Beschlusse und will noch weitere Angaben uͤber
                                    diesen Gegenstand abwarten.</p>
              </div>
              <div type="misc_undef" xml:id="mi052073_9">
                <head rendition="#center">Haben die kuͤnstlichen Wiesen der
                                    Guͤte des Getreides geschadet oder nicht?</head>
                <p>Ueber die in neuerer Zeit schon einige Male aufgestellte
                                    Behauptung, daß die Einfuͤhrung der kuͤnstlichen
                                    Wiesen bei der Cultur im Großen der Guͤte des Getreides
                                    nachtheilig geworden sey, hat Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Huzard</persName> Sohn der <hi rendition="#roman">Société royale d'agriculture</hi> zu Paris
                                    eine Abhandlung vorgelegt, in der er diesen angeblichen
                                    schaͤdlichen Einfluß der kuͤnstlichen Wiesen sehr
                                    in Zweifel zieht. Er glaubt vielmehr den Grund der Abnahme der
                                    Guͤte des Getreides darin suchen zu muͤssen, daß
                                    die kuͤnstlichen Wiesen sehr viel zur Vermehrung der
                                    Duͤngermasse beitrugen, und daß man den Getreidebau
                                    folglich in Folge der groͤßeren Duͤngermasse auf
                                    Laͤndereien ausdehnen konnte, die eigentlich nicht dazu
                                    geeignet waren, die folglich nur Getreide von geringerer
                                    Guͤte erzeugen konnten, und deren Cultur mithin einen
                                    verhaͤltnißmaͤßig groͤßeren Zufluß von
                                    schlechterem Getreide auf unseren Markten bewirken mußte. Gesezt
                                    aber auch, das Getreide habe selbst auf gutem Boden von seiner
                                    urspruͤnglichen Guͤte verloren, so glaubt Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Huzard</persName>, daß der Grund hievon durchaus
                                    nicht in den kuͤnstlichen Wiesen, sondern eher darin
                                    gelegen sey, daß man heut zu Tage nicht mehr so tief
                                    pfluͤge, als fruͤher. – Dagegen bemerkte
                                    Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Darbley</persName>, daß es nur zu wahr und
                                    durch Thatsachen erwiesen sey, daß das Getreide in allen jenen
                                    Gegenden, in welchen die kuͤnstlichen Wiesen mehr in
                                    Schwung gekommen, wirklich merklich an Guͤte verloren
                                    habe. Er suchte diese Behauptung durch einige Beispiele zu
                                    belegen und erklaͤrte die Abnahme der Guͤte
                                    dadurch, daß das Getreide in den Gegenden, in welchen man
                                    kuͤnstliche Wiesen haͤlt, uͤppiger wachsen,
                                    und daß durch die Verlaͤngerung des Wachsthumes der
                                    Pflanze eine Verminderung der Ausbildung der Samen und eine
                                    Verspaͤtung der Reife entstehe. Denn nicht der
                                    fruchtbarste und fetteste Boden ist es nach seiner Ueberzeugung,
                                    der das beste Getreide gibt, sondern die beste Sorte
                                    waͤchst vielmehr auf einem, Boden von mittlerer
                                    Guͤte. Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Vilmorin</persName> stimmte
                                    Hrn. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Darblay</persName> bei, und sagte unter
                                    Anderem, daß mehrere Gemeinden und Landeigenthuͤmer, die
                                    fruͤher vortreffliches Saatkorn zogen, seit der
                                    Einfuͤhrung der kuͤnstlichen Wiesen nur mehr
                                    Getreide von mittlerer Guͤte erzeugen, und sich ihr
                                    Saatkorn nun selbst anderwaͤrts verschaffen
                                    muͤssen. Auch er glaubt, daß die kuͤnstlichen
                                    Wiesen einen Ueberschuß von Humus im Boden erzeugen, und daß
                                    durch diesen Ueberschuß die Entwikelung des Krautes auf Kosten
                                    der Ausbildung des Samens beguͤnstigt werde. Er zieht
                                    aber hieraus endlich auch den Schluß, daß die
                                    kuͤnstlichen Wiesen zwar auf Boden, der schon an und
                                    fuͤr sich gut und reich ist, dem Getreidebaue Schaden
                                    werden, daß sie hingegen ganz geeignet seyn duͤrften, um
                                    mittelmaͤßigen oder schlechten Boden in Ermangelung der
                                    gehoͤrigen Quantitaͤt Duͤnger wesentlich
                                    und schnell zu verbessern. (<hi rendition="#roman">Recueil
                                        industriel</hi>. Maͤrz 1834, S. 224)</p>
              </div>
              <div type="misc_undef" xml:id="mi052073_10">
                <head rendition="#center">Mittel gegen den Schimmel der
                                    Tinte.</head>
                <p>Hr. <persName type="misc" ref="../database/persons/persons.xml#pers">Vallot</persName> von Dijon empfiehlt
                                    neuerlich den Kampher als eines der besten Mittel zur Vertilgung
                                    des Schimmels, der sich so haͤufig in den
                                    Tintenfaͤssern <pb n="400" facs="30148020Z/00000418" xml:id="pj052_pb400"/>erzeugt. Wir haben dieses Mittel, wie
                                    sich unsere Leser erinnern werden, schon vor vielen Jahren
                                    bekannt gemacht, sind aber seither davon zuruͤkgekommen,
                                    weil wir fanden, daß sich die Wirkung des Kamphers, die zwar
                                    augenbliklich und vollkommen ist, nur auf eine kurze Zeit
                                    beschraͤnkt, und daß der Schimmel nach 4–6 Wochen
                                    wenn der Kampher allmaͤhlich verfluͤchtigt ist,
                                    neuerdings wieder zum Vorscheine kommt. Wir haben daher
                                    spaͤter das von <hi rendition="#wide">Robiquet</hi>
                                    angegebene Queksilber-Deutoxyd oder den sogenannten
                                    rothen Queksilber-Praͤcipitat angewendet, und
                                    fahren dabei weit besser, indem diese Substanz nicht nur den
                                    bereits bestehenden Schimmel vertreibt, sondern auch die
                                    Wiederentstehung desselben bleibend verhindert. (Aus dem <hi rendition="#roman">Journal des conn. usuelles</hi>.
                                    Maͤrz 1834, S. 4 64.)</p>
              </div>
              <div type="misc_literature" xml:id="mi052073_11">
                <head rendition="#center"><hi rendition="#wide">Literatur</hi>.</head>
                <listBibl>
                  <bibl><hi rendition="#roman">Procès verbaux des
                                            expériences, qui ont été faites
                                            à Lyon, par M. d'Arcet, sur les nouveaux
                                            procédés pour la Condition des soies par
                                            MM. Falissent, P. Andrieu et Talobot frères. In
                                            8. de 4 feuilles plus 6 tableaux. Imp. de Barret
                                            à Lyon</hi>.</bibl>
                  <bibl><hi rendition="#roman">Traité sur l'économie
                                            des machines et des manufactures. Par Ch</hi>. <hi rendition="#roman"><hi rendition="#wide">Babbage</hi>, professeur à
                                            l'université de Cambridge etc</hi>., <hi rendition="#roman">traduit de l'anglais sur la
                                            troisiéme édition, par Ed. Biot. In 8. de
                                            33 feuilles. A Paris, chez Bachelier, quais des
                                            Augustins. Prix 7 Fr. 50 C</hi>.</bibl>
                  <bibl><hi rendition="#roman">Journal d'agriculture pratique,
                                            publié sous la direction de M. l'</hi><hi rendition="#roman #wide">Abbé</hi><hi rendition="#roman">Theodore</hi><hi rendition="#roman #wide">Perrin</hi>. (<hi rendition="#roman">Prospectus</hi>.) <hi rendition="#roman">Grand in 8. A Paris, rue Cassette No.
                                            33. Prix annuel. 5 Fr</hi>.<lb/> Jeden Monat ein Heft
                                        von 2 Bogen, worden das 1ste bereits erschienen.</bibl>
                  <bibl><hi rendition="#roman">Art de faire de beurre et les
                                            meilleurs fromages. Par MM. Anderson, Twamley,
                                            Desmarest, Chaptal, Villeneuve, Huzard fils, Grognier,
                                            Bonafous, d'Angeville etc. Deuxième
                                            édition. In 8. de 21 feuilles plus 7 planches.
                                            Imp. de Mme. Huzard à Paris</hi>.</bibl>
                  <bibl><hi rendition="#roman">Archives des découvertes et
                                            des inventions nouvelles, faites dans les sciences, les
                                            arts et les manufactures, tant en France que dans les
                                            pays étrangères pendant les années
                                            1831 et 1832, avec l'indication succincte des produits
                                            de l'industrie française, la liste des
                                            brévèts d'invention, de perfectionnement
                                            et d'importation, accordés par le gouvernement
                                            pendant la même année, et des Notices sur
                                            les prix proposés ou decernes par
                                            différentes sociétés savantes
                                            françaises et étrangères pour
                                            l'encouragement des sciences et des arts. In 8. de 28
                                            feuilles. A Paris, chez Treuttel et Wuͤrtz, rue
                                            de Lille No. 7. Prix 7 Fr</hi>.</bibl>
                  <bibl><hi rendition="#roman">Réglement de la
                                            société des teinturiers de la ville de
                                            Lyon et de ses faubourgs fondée en Mars 1833. In
                                            12. d'une feuille. Imp. de Rossary à
                                        Lyon</hi>.</bibl>
                  <bibl><hi rendition="#roman">Nouveau Dictionnaire des origines,
                                            inventions et découvertes dans les arts, les
                                            sciences, la géographie, l'agriculture, le
                                            commerce etc. Par M. F. Noël et M</hi>. <hi rendition="#roman"><hi rendition="#wide">Charpentier</hi>. Seconde
                                            édition revue, corrigée et
                                            augmentée de plus de 800 articles par les auteurs
                                            et par M. Puissant fils</hi>. (<hi rendition="#roman">Pages 1–64</hi>.) <hi rendition="#roman">In 8.
                                            de 4 feuilles. A Paris, chez Janet et Cotelle, rue St.
                                            Honoré</hi>.<lb/> Die Ausgabe wird in 30
                                        Lieferungen zu 4 Bogen bestehen, wovon am 15ten immer eine
                                        erschienen wird, und welcher 4 Baͤnde bilden werden.
                                        Jede Lieferung zu 50 C.</bibl>
                </listBibl>
              </div>
            </body>
          </text></TEI>