Da die ausgezeichnete Klarheit und Kraft der Demantlinsen als Vergroͤßerungsglaͤser von dem Publikum noch nicht gehoͤrig gewuͤrdigt zu seyn scheint, was ohne Zweifel von dem Mangel an einfacher Vergleichung mit der sphaͤrischen Aberration am Glase und anderen Koͤrpern von geringerer Brechungskraft gegen das Licht herruͤhrt, so will ich hier auf eine einleuchtende und handgreifliche Weise die wirkliche Longitudinal-Aberration an denselben darzustellen versuchen.

Wir haben schon vor 3 Jahren (Polyt. Journ. B. XXV. S. 85.) von den trefflichen Demantlinsen des Hrn. Pritchard Notiz gegeben, zweifeln aber sehr, ob im suͤdlichen Deutschland auch nur Eine vorhanden ist. Unsere Optiker haben, so herrliche Mikroskope sie liefern, keinen Apparat zum Demantschleifen, und unsere Naturhistoriker haben kein Geld, sie aus England kommen zu lassen: denn heute zu Tage hat der schlechteste Komoͤdiant mehr Gehalt als der beste Naturhistoriker; und uͤberdieß will man an einigen Orten vielmehr, daß alles stokblind seyn, oder wenigstens werden soll. Statt daß es klarer und Heller saͤhe.

A. d. Ue.

Fig. 18. zeigt einen Durchschnitt zweier Halblinsen: beide sind convex-plan. Die obere, D, ist Demant, und von gleich vergroͤßernder Kraft und Halboͤffnung, wie die untere G, die aus Glas ist.

Bei Zeichnung der Figur habe ich die Halbmesser wie 8 zu 3 angenommen, indem es durch die sorgfaͤltigsten Versuche erwiesen ist, daß die Kraͤfte einer Demantlinse und einer Linse aus Tafelglas von gleichem Halbmesser sich verhalten, wie 8 zu 3. Diese Verhaͤltnisse werden, nach den verschiedenen Refractiv-Indices der angewendeten Steine, nothwendig etwas verschieden ausfallen muͤssen. Die Linsen in der Figur sind, zur Correction der Dike, etwas schief, damit der Brennpunkt F in denselben Punkt faͤllt. A. d. O.

F ist der Hauptbrennpunkt an beiden Linsen fuͤr die inneren Strahlen: d und g sind die Brennpunkte fuͤr die aͤußeren Strahlen derselben. Es ist folglich der Raum Fd die Longitudinal-Aberration der Demantlinse, und gF die der Glaslinse. Diese geometrische Darstellung wird, wie ich erwarte, auch fuͤr die Augen eines solchen Lesers deutlich genug seyn, der in der feineren Kunst zu sehen halb blind ist. Ich habe mich indessen noch des Werkes des Hrn. Coddington bedienen wollen, um nach einer von ihm S. 93. seines Werkes gegebenen Formel die sphaͤrische Aberration zu berechnen. Die Formel ist:

Textabbildung Bd. 37, S. 2

Wenn wir den Refractiv-Index des Demantes zu 2,5 (µ) als mittleren Durchschnitt annehmen (er steigt bis 2,755), so wird obige Formel, in Zahlen ausgedruͤkt, folgende Gestalt erhalten:

Textabbildung Bd. 37, S. 2

also beinahe oder fast 3/7 seiner eigenen Dike, waͤhrend es allgemein bekannt ist, daß die Aberration einer Glaslinse von derselben Form und in derselben Lage 7/6 ihrer eigenen Dike betraͤgt. Da aber die Dike einer Demantlinse bedeutend geringer seyn wird, als die einer Glaslinse von derselben Kraft und Oeffnung, so wird es noͤthig dieselben einzeln zu berechnen. Wenn man die in der geometrischen Darstellung gegebenen Verhaͤltnisse annimmt, wird man fuͤr den Demant 255, und fuͤr die Dike des Glases 758 finden. Also 3/7 von 255 wird die Longitudinal-Aberration der Demantlinse seyn, d.h., 108, und 7/6 von 758 die des Glases, d.h., 884; oder, in anderen Worten, der Demant wird nur ungefaͤhr Ein Neuntel der wirklichen Aberration einer Glaslinse von derselben Kraft und Oeffnung besizen.

Man muß bemerken, daß, wenn man dem Demante seine groͤßte Wirkung geben will, er in eine Meniscus-Linse ausgeschliffen werden muß, so daß die Halbmesser seiner Oberflaͤchen sich beinahe wie 2 zu 5 verhalten, wo dann die Aberration stark unter jene einer plano-convexen Linse reducirt wuͤrde. Siehe Coddington S. 111. A. d. O.

Es ist also einleuchtend, daß der Demant seine Vorzuͤge als Vergroͤßerungsglas aus zwei Ursachen erhaͤlt: 1) ist seine sphaͤrische Aberration, durch seine eigene Dike ausgedruͤkt, bei weitem geringer, als die des Glases; 2) ist diese Dike selbst auch weit geringer, als die einer Glaslinse von derselben Kraft und Oeffnung, und diese beiden Groͤßen sind es, die vereint die wirkliche Aberration ausdruͤken. Man darf ferner auch nicht vergessen, daß die gewaltige Brechkraft des Demantes (welche die Ursache seiner schwachen sphaͤrischen Aberration ist) hier zufaͤllig mit einer Zerstreuungskraft verbunden ist, die gleichfalls geringer ist, als die des Glases; denn staͤnde die Zerstreuungskraft im Demante im Verhaͤltnisse zur Brechkraft, so wuͤrde dadurch so viele Farbe erzeugt worden seyn, daß der Vortheil der schwachen sphaͤrischen Aberration desselben dadurch aufgewogen wuͤrde. Es thut mir Leid, daß ich dem Publikum bisher noch keine vollkommene flach-convexe Demantlinse mittheilen konnte, ich bin aber gegenwaͤrtig auf dem Punkte, diesem Uebel abzuhelfen: der Stein, den ich in der Arbeit habe, verspricht auf der flachen Seite alle Vollkommenheit und zeigt weder Spruͤnge noch Polarisation.

Die hier unten beschriebene Methode Schrauben zu schneiden ist die beste, die sich im Verlaufe dreißigjaͤhriger Erfahrung mir dargeboten hat, und verbindet Einfachheit mit hoher Genauigkeit.

Das Erste, was verfertigt werden muß, ist die Patrone (the tap), Fig. 14. L ist eine staͤhlerne Stange, auf welche ein Cylinder aus Messing gegossen wird, H, welcher in der Folge vollkommen cylindrisch abgedreht werden muß, und mit einem Kammschrauben-Werkzeuge (comb-screwing tool) von der erforderlichen Form geschraubt wird. In den Cylinder werden fuͤnf oder sieben schwalbenschweiffoͤrmige „(oder wie man in England sagt, taubenschweiffoͤrmige, dovetailed)“ Furchen parallel laufend mit den Seiten desselben, und so daß die Schwalbenschweife nach dem Mittelpunkte gekehrt sind, eingeschnitten, wie man in Fig. 15. im Durchschnitte sieht. In diese Furchen kommen Stahlstuͤke kk, Fig. 14., die genau in dieselben passen, genau so lang sind, als der Cylinder, und mittelst eines Schraubennietes, (GI Fig. 14.) an jedem Ende an ihrer Stelle festgehalten werden. Die Stahlstaͤbe muͤssen nun nach der Schraube in dem Messing geschnitten, dann herausgenommen, und bei einer so niedrigen Hize, als moͤglich, gehaͤrtet werden, damit sie Federnhaͤrte erhalten. Die Schraube wird dann von dem Koͤrper des messingenen Cylinders gaͤnzlich weggearbeitet, die staͤhlernen Schneider werden dafuͤr eingesezt, jeder in seine Furche, und durch die Niete G und I festgestellt, daß sie nicht nachgeben koͤnnen.

Diese Patrone ist bloß dazu bestimmt, die messingenen Boͤgen in dem Gestelle, Fig. 11., zu bezeichnen, dessen Einrichtung man bei einiger Aufmerksamkeit auf die Zeichnung in Fig. 12. leicht begreifen wird, wo es im Querdurchschnitte dargestellt ist. Es muͤssen Raͤume in die messingenen Bogen, AA, nach der Schiefheit der von der Patrone gemachten Zeichen eingeschnitten werden, und in diese Raͤume werden die Schneider in Fig. 16., die aus Stahlplatten sind, eingefuͤgt.

Das Stuͤk, welches geschraubt werden soll, muß so genau als moͤglich in einen vollkommenen Cylinder abgedreht werden. Um alle Unebenheiten, die von dem Drehewerkzeuge uͤbrig bleiben koͤnnten, zu beseitigen, muß auf den Cylinder ein acht bis zehn Zoll langes Stuͤk Blei gegossen werden, welches in der Mitte der Laͤnge nach durchgesaͤgt wird. Das Metall wird dann auf eine ebene Flaͤche oder Tafel gelegt, und nach der Richtung der Laͤnge desselben mittelst eines der Bleidurchschnitte abgeschliffen, bis es vollkommen eben wird, und alle Ungleichheiten verschwunden sind.

Nun beginnt das Schneiden. Die erste Reihe der Schneider muß eine beinahe scharfe Schneide erhalten, so daß sie einen etwas tiefen Eindruk machen kann. Sie muͤssen, was man wohl bemerken muß, schneiden, nicht reißen, indem sie sonst einen falschen Gang oder Faden aufwerfen, und, wenn der Durchmesser der Schraube, die man erhalten will, klein ist, dadurch die Stange verlaͤngern, und so nicht bloß den Faden oder Gang groͤßer machen, sondern wahrscheinlich auch eine Schraube von ungleicher Form erzeugen koͤnnen.

Die zweite Reihe von Schneidern wird wahrscheinlich den Schraubentheil schon fertig machen, was jedoch von der Laͤnge und von dem Durchmesser der Schraube abhaͤngt.

Nachdem die Schraube eine hinlaͤngliche Tiefe erhalten hat, werden die staͤhlernen Schneider herausgenommen, und kupferne Schleifer dafuͤr an der Stelle derselben eingesezt, und die Schraube durchgearbeitet, bis sie fertig ist. Zwei oder drei Reihen von kupfernen Schleifern koͤnnen nothwendig seyn.

Auf diese Weise habe ich Schrauben von 12 bis 48 Zoll in der Laͤnge geschnitten, deren Genauigkeit durch Proben der strengsten Art erwiesen wurde.

Man verfertige ein Niet, das fuͤr die Schraube paßt, welche probiert werden soll. Man befestige das Niet an der unteren Seite eines Brettes oder einer Bank, und fuͤhre die Schraube ein, welche jezt mit einem Mikrometerkopfe oder Zeiger versehen seyn muß. Die Schraube muß jezt an beiden Enden auf einer Tafel befestigt werden, sich aber frei umdrehen koͤnnen. Auf dieser Tafel ist eine Buͤhne befestigt, die uͤber die Bank emporreicht, und rechte Winkel mit der Achse der Schraube bildet: die Buͤhne hat einen Punkt, der sich schieben laͤßt. Man lege nun auf das obere Brett zwei Streifen Messing mit den Kanten an einander, stelle den Zeiger, und fuͤhre eine Linie quer uͤber die Messingstreifen. Man drehe den Zeiger z.B. auf 90°, oder lasse ihn eine Viertel-Umdrehung machen; ziehe eine andere Linie, und wiederhole diese Operation, bis man eine hinlaͤngliche Anzahl von Linien hat. Nun wechsle man die Streifen, und lasse je zwei und zwei Linien zusammen treffen. Wenn alle Linien immer zusammen treffen, nachdem die Streifen wiederholt gewechselt wurden, so ist die Schraube vollkommen. Parallele gerade Linien koͤnnen auf diese Weise in jeder Entfernung erzeugt werden.

Die Leitungsschraube E der kreisfoͤrmigen Theilungsmaschine, Fig. 17. ist nach der oben beschriebenen Methode verfertigt, nach welcher man eine Schraube zur Erzeugung gleichweit von einander entfernten Parallelen schneiden kann; sie muß aber spaͤter eine gewisse Kruͤmmung erhalten. Man gieße ein bleiernes Rad, einen Durchmesser der Leitungsschraube groͤßer, als jenen, in welchem die Schraube arbeiten soll, und bedeutend diker. Man drehe eine halbkreisfoͤrmige Furche in die Peripherie des bleiernen Rades, damit sie die eine Haͤlfte der Schraube umfaßt, welche nun in die Furche eingetrieben werden muß, bis das Blei einen vollen Eindruk erhalten hat. Man schleife dann mit Schmergel, bis dieselbe Kruͤmmung daran zum Vorscheine gekommen ist. Nun werden die uͤbrigen in der Zeichnung dargestellten Theile damit verbunden, um eine Schraube, G, zu erzeugen, an welcher die Mittelpunkte der Faden derselben nicht parallel sind, sondern verlaͤngert in irgend einem Punkte zusammenstoßen werden.

Wenn diese Schraube an einem Raͤderwerke angebracht wird, so kann die Genauigkeit derselben auf eine aͤhnliche Weise, wie bei der Probe fuͤr Schrauben, welche parallele Linien ziehen sollen, gepruͤft werden.

Man verfertige zwei runde Platten aus Messing, die eine kleiner als die andere, und senke die kleinere in die groͤßere, bis die Oberflaͤchen beider in derselben Ebene liegen. Man befestige diese Platten an der Maschine, die durch die Schraube G getrieben wird. Man stelle den Zeiger, und ziehe eine Linie auf beiden Platten. Man bewege die Schraube um eine gegebene Anzahl Grade. Man ziehe eine andere Linie, und wiederhole diese Operation so oft, bis man eine hinlaͤngliche Anzahl von Linien gezogen hat. Nun lasse man eine dieser Platten sich drehen, und bringe irgend ein Paar dieser Linien auf den aͤußeren und inneren Platten zusammen. Wenn die Schraube genau ist, muͤssen alle uͤbrigen Linien auf einander treffen.

Es ist uͤberfluͤssig die Einrichtung der Theile zu beschreiben, die zur Vollendung dieser Probe nothwendig sind.

Es waͤre aber nicht uͤberfluͤssig gewesen, wenn Hr. Brewster diesen ganzen Aufsaz umgearbeitet und deutlicher gemacht haͤtte; denn so, wie er hier steht, wird selbst ein Meister in der Kunst Schrauben zu schneiden mehr errathen muͤssen, als verstehen koͤnnen, was Hr. Clark sagen will. Von Fig. 13. kommtgar keine Erwaͤhnung vor. Schrauben schneiden ist eine zu wichtige Arbeit, als daß man so philosophisch, wie Hr. Brewster, daruͤber weggehen duͤrfte.

A. d. Ue.

Diese Vorrichtung benuͤzt die Ausdehnung der tropfbaren Fluͤssigkeiten, welche man aus verdichteten Gasarten erhaͤlt. Die Hauptschwierigkeit, welche Brunel und Andere bei Anwendung dieser Fluͤssigkeiten fanden, war diese, daß man nicht leicht Gefaͤße verfertigen kann, welche dicht und stark genug waͤren, um die Entweichung des Gases zu hindern, und zugleich Bewegung der Staͤmpel gestatten etc. Der Druk des Dampfes, welcher durch eine geringe Erhoͤhung der Temperatur der Fluͤssigkeit aus den verdichteten Gasarten entsteht, ist ungeheuer. Die Fluͤssigkeit, welche aus geschwefeltem Wasserstoffgase bei 50° (F. + 8° R.) entsteht, erzeugt einen Dampf, welcher einen Druk von 17 Atmosphaͤren aͤußert. Die aus dem kohlensauren Gase erhaltene Fluͤssigkeit erzeugt bei 32° (F. 0 R.) einen Dampf, welcher mit einer Gewalt von 36 Atmosphaͤren druͤkt. Die Fluͤssigkeit aus Salpeteroxydgas erzeugt bei 45° (F. + 6,5 R.) einen Dampf von der Kraft von 50 Atmosphaͤren. Der Druk des Dampfes aus Ammonium bei 50° (F.+ 8 R.) ist 6,5 Atmosphaͤren; aus Kochsalzsaͤure, bei derselben Temperatur, 40 Atmosphaͤren, und aus Chlor, bei 60° (F. + 12,5 R.) auch 40 Atmosphaͤren. Man ersieht hieraus, wie stark und dicht die Gefaͤße seyn muͤssen, die einem solchen Druke widerstehen sollen.

Die Weise, wie diese Gefaͤße vorgerichtet werden, ist in Fig. 9. dargestellt. a stellt ein starkes Gefaͤß oder einen Kessel uͤber einem Ofen dar. Dieses Gefaͤß ist theils mit der Fluͤssigkeit aus verdichtetem kohlensauren Gase,

Hier ist ein Drukfehler im Originale. Es heißt bloß „liquid of condensed acid,“ was keinen Sinn gibt.

A. d. Ue.

wie bei e, theils mit dem aus demselben entwikelten Gase, wie bei a, gefuͤllt. Dieses Gefaͤß oder dieser Kessel ist mit Oehl, oder mit irgend einer anderen brauchbaren Fluͤssigkeit umgeben, die man in ddd sieht, und diese Fluͤssigkeit befindet sich in einem anderen starken aͤußeren Gefaͤße: sie dient zugleich als Mittel, der Fluͤssigkeit e Waͤrme mitzutheilen, und hilft der Entweichung des Dampfes vorbeugen. Der arbeitende Cylinder findet sich in b mit seinem Staͤmpel, h, und theilt der Maschine mittelst der Staͤmpelstange, o, Bewegung mit. Dieser Cylinder ist gleichfalls mit Oehl unter großem Druke umgeben, und mit dem Kessel, a, und einem Verdichter, k, durch die Roͤhren f, n, und i, und durch Klappen verbunden, so wie an den gewoͤhnlichen Dampfmaschinen. Der Verdichter ist mit kaltem Wasser umgeben, ll, wodurch der Dampf wieder in tropfbare Fluͤssigkeit verdichtet wird, nachdem er durch den arbeitenden Cylinder durchlief. Diese Fluͤssigkeit wird dann durch die Luftpumpe, m, in den Kessel bei e uͤbergepumpt. Das tropfbar fluͤssige. Gas wird durch eine starke Pumpe nach Bramah's Systeme durch die Roͤhre f, und das dieselbe umgebende Oehl mit einer aͤhnlichen Pumpe durch eine an der anderen Seite des Apparates hervorstehende Roͤhre getrieben. c ist ein Luftgefaͤß zur Ausgleichung des Drukes. Unter gewissen Umstaͤnden wird es hinreichen, den Apparat bloß in Sonnenwaͤrme zu stellen, und den Ofen, r, gaͤnzlich wegzulassen, indem diese Temperatur allein schon hinreicht, Dampf von maͤchtigem Druke zu erzeugen, wie oben angegeben wurde. Oberst-Lieutenant Torrens beschreibt noch eine Verbesserung an der Fassung oder Pakung der Staͤmpel, die man in Fig. 10. sieht, wo a der Staͤmpel ist, der sich in dem Cylinder b bewegt, cc ist eine hohle Staͤmpelstange, und d ein an derselben angebrachtes Luft- und Oehlgefaͤß. e ist eine Kuppelverbindung, durch welche dieselbe mit einer Pumpe in Verbindung gebracht wird, die das Oehl herbeischafft. An der oberen und unteren Flaͤche hat der Staͤmpel die gewoͤhnliche Fassung oder Pakung. Zwischen beiden Flaͤchen ist ein Raum, ff, fuͤr Oehl, welcher durch die Wirkung der Luft bei d gegen den Cylinder angehalten wird.

Es ist sehr zu zweifeln, daß diese Maschine jemals eine andere treiben wird. Das Repertory hat dieses Patent ohne alle Bemerkung und ohne Abbildung in seinem April-Hefte S. 232. mitgetheilt. A. d. Ue.

In einer Vorlesung uͤber die Reibung an der Mechanics' Institution zeigte Hr. Christie neulich eine Rolle mit einer Vorrichtung vor, durch welche jede ruͤkgaͤngige Bewegung derselben unmoͤglich wird, so daß, wenn man ein Gewicht uͤber diese Rolle in die Hoͤhe zieht, und dann die Schnur auslaͤßt, es nicht zuruͤkrollen kann, sondern an jeder Stelle stehen bleibt, bis zu welcher man dasselbe aufgezogen hat. Man wird also bei dieser Vorrichtung, wenn eine Last mittelst eines Seiles uͤber eine Rolle in die Hoͤhe gezogen wird, leichter die Haͤnde wechseln, und alle Gefahr des Zuruͤkrollens der Last vermeiden koͤnnen. Diese Vorrichtung besteht in einem kurzen, mit dem Kloben oder mit der Fassung der Rolle verbundenen Hebel, der in einer schiefen Richtung auf der Schur ruht, und uͤber die Rolle gezogen ist. Wie die Schnur zuruͤklaufen will, so kommt der Hebel, in Folge der Reibung der Schnur, in eine Stellung, die sich der Senkrechten naͤhert, und erzeugt auf diese Weise einen Druk, der mit der Zunahme des Gewichtes zunimmt, und die rukgaͤngige Bewegung des Gewichtes hindert: ungefaͤhr auf dieselbe Weise, wie dem Ruͤklaufe an Krahnen und anderen Maschinen durch die Anwendung eines Sperrrades und Sperrkegels vorgebeugt wird.

Dieser Apparat, Fig. 7., zeigt in a die Rolle, in b den Haken, mit welchem sie aufgehaͤngt wird; cde ist der Hebel, welcher auf der Schnur, gh, ruht, und dem Ruͤklaufe des Gewichtes, f, vorbeugt. Die kleine Schnur, i, dient die groͤßere, oder das Seil, frei zu machen, wenn das Gewicht herabgelassen werden soll. Der Schuh, oder das Stuͤk, e, ist ausgehoͤhlt, und mit dem Heber durch ein Gewinde verbunden, damit er einen desto groͤßeren Theil der Schnur umfaßt. Wenn die Rolle aufgehaͤngt ist, und in senkrechter Lage arbeitet, ist das Gewicht des Stuͤkes, e, welches aus Metall ist, hinreichend, den Hebel, oder vielmehr den Schuh in Beruͤhrung mit dem Seile zu erhalten; in jeder anderen Lage ist aber eine kleine Feder zu diesem Ende nothwendig.

Diese Vorrichtung besteht in Folgendem: In Fig. 1. ist ein Laͤuferstein auf seiner obern Seite liegend im Durchschnitt vorgestellt, worin sich die Haue (Rihn, fer de moulin) ab befindet, in der das Muͤhleisen cd stekt, auf welchem der obere Arm ef des Krahns efmghi, aufsizt, und in dessen unterm Arm mghi die Reißspize kl sich befindet, durch welche die Unebenheiten der mahlenden Flaͤche des Steins sogleich sichtbar werden, wenn der Krahn um das Muͤhleisen herumgedreht wird. Die Einrichtung dieses Krahns hat gewoͤhnlich den Fehler, daß der untere Arm nicht an derjenigen Stelle des Muͤhleisens anliegt, welche im Buchs (Buͤchse, boëte) des Bodensteins laͤuft, und daher leicht Unrichtigkeiten erzeugt. Es ist daher nothwendig, diesen Arm bei h abwaͤrts zu kroͤpfen, damit die Gabel m Fig. 1 und Fig. 1*. genau an den im Buchs laufenden Theil des Muͤhleisens komme, was dadurch erhalten wird, daß die Schraube f im obern Arm geoͤffnet und die darin stekende Stange, woran der untere Arm sich befindet, gehoͤrig verschoben wird.

Nachdem die mahlende Flaͤche des Laͤufersteins genau abgerichtet oder geebnet ist, muß folgende Vorrichtung, die in Fig. 2. in ihren einzelnen Theilen abgebildet ist, angewendet werden, um den Schwerpunkt des Laͤufers zu finden. Diese Vorrichtung besteht nach Fig. 2. aus 2 Schrauben g und h und 3 Steegen von Eisen ab, cd und ef. Der untere Steeg ab hat eine runde 4 bis 5 Zoll weite Oeffnung mit 2 Schlizen bei a und b, in welche der vierekige Ansaz der Schrauben g und h, der sich zwischen dem Schraubenkopf und dem Gewind befindet genau paßt. Die Schrauben werden nun mit ihrem Ansaz in diese Schlize eingelegt, der mittlere Steeg cd von oben uͤber die Schrauben gestekt, und bis ungefaͤhr in die Mitte derselben herunter geschoben, worauf dann zwei Muttern bis an eben diese Stelle nachgeschraubt werden. Hierauf schiebt man diese Vorrichtung in den auf die Seite gelegten Laͤufer, wie in Fig. 4. von unten hinauf, bringt dann den dritten Steeg ef uͤber die Enden der Schrauben und schraubt zwei Muttern nach, mit denen die beiden Steege ab und ef an die untere und obere Flache des Laͤufers fest angezogen werden.

Nun wird der Stein uͤber das Muͤhlbiet oder Steingeruͤst (das Muͤhlbett, Muͤhlgebiet, palier) olv Fig. 3. gelegt, von unten herauf die Probierstange mn durch das Muͤhlbiet gestekt, daß dieselbe mit ihrem untern Ende m auf dem Eisensteeg mp aufsize und ihre staͤhlerne Spize n in eine ganz kleine Vertiefung, die sich in der Mitte des Steegs cd befindet, komme. Schraubt man also mit dem Schluͤssel q den Eisensteeg in die Hoͤhe, so erhebt die Probierstange den Laͤufer uͤber das Muͤhlbiet, und derselbe schwebt dann frei auf der Spize n. Hat die Mahlflaͤche vw des Laͤufersteins in diesem Zustand gleiche Entfernung vom Muͤhlbiet, so ist n der gesuchte Schwerpunkt fuͤr die durch n gehende Horizontalflaͤche des Laͤufers. Waͤre aber der Abstand des Steins vom Muͤhlbiet nicht ringsum gleich groß, so muͤssen die Schrauben nach derjenigen Seite des Laͤufers getrieben werden, auf welcher er am niedrigsten haͤngt, oder wo er am wenigsten vom Biet entfernt ist. Dieses Verschieben des mittlern Steegs cd geschieht dadurch, daß der obere Steeg ef mit einem Hammer auf die angezeigte Seite getrieben wird, und der untere Steeg ab wird mittelst eines Hebeisens, das von oben in das Laͤuferauge eingestekt wird, nach eben dieser Seite geruͤkt, und dieses Verruͤken beider Steege geschieht so lange, bis der Laͤufer gleichweit vom Muͤhlbiet absteht. Hierauf wird der Laͤufer auf die Seite gelegt, wie in Fig. 4. die eine Zirkelspize in die Versenkung n des Steegs cd eingesezt, und mit der anderen ein Kreis auf der Mahlflaͤche des Steins angedeutet. In diesem Kreis nimmt man Fig. 5. vier uͤber's Kreuz liegende Punkte r, s, t, u an, haut Gruͤbchen von etwa 1/4 Zoll tief ein, und schlaͤgt diese mit Blei voll, wozu Stuͤkchen von einer Bleikugel dienen koͤnnen, und reibt sie dann mit einem Stuͤk Sandstein ab, damit sie nicht uͤber die Mahlflaͤche des Laͤufers hervorragen. Sodann wird der Zirkel wieder wie vorhin eingesezt, und mit der zweiten Zirkelspize in jedes Bleiplaͤttchen eine Rize gemacht, die dann alle gleichweit von dem Schwerpunkte n entfernt sind.

Es werden sodann die Schrauben und Steege herausgenommen, die Haue eingepaßt, das Muͤhleisen eingestekt, und der Krahn wie in Fig. 1. aufgesezt. Waͤre die Haue genau so eingepaßt, wie es seyn soll, so muͤßte beim Herumfuͤhren des Krahns um das Muͤhleisen

1) der Reißer die Mahlflaͤche des Laͤufers uͤberall beruͤhren und

2) muͤßte die Spize desselben durch die Rizen in dem Bleiplaͤttchen gehen, die mir dem Zirkel darein gemacht wurden.

So lange daher diese zwei Bedingungen nicht erfuͤllt sind, so lange muß an der Haue durch Einlassen oder Unterlegen oder Verschieben nachgeholfen werden, ehe sie fest gekeilt wird. Ist aber die Haue auf vorbeschriebene Art eingepaßt worden, so hoͤrt dann auch jede erschuͤtternde Bewegung des Laͤufersteins auf.

Sollte bei einem abgemahlenen Laͤuferstein die Haue tiefer eingelassen werden, ohne das Muͤhleisen und Krahn dabei anzuwenden, so schlaͤgt man in das vierekige Loch der Haue eine hoͤlzerne Spuͤnte (Zapfen) Fig. 6., bemerkt oben bei c die Mitte derselben durch einen Punkt, sezt in denselben die eine Spize des Zirkels und beschreibt mit der andern, wie bei Fig. 4. gezeigt wurde, einen Kreis. Sodann stellt man einen dreifuͤßigen Zirkel so auf die Haue, daß alle drei Spizen auf derselben stehen, und ein Senkel, dessen Faden durch ein kleines Loch im Kopf des Zirkels bei e geht, ungefaͤhr auf die Spuͤnte trifft. Dann schlaͤgt man mit einem Kerner (Spizmeißel) ganz kleine Vertiefungen an denjenigen Stellen in die Haue, wo die drei Spizen des Zirkels stehen, sezt die Zirkelspizen in diese Gruͤbchen, und unterlegt den Laͤufer so lange, bis die Spize des Senkels genau in den bezeichneten Punkt c auf der Spuͤnte trifft, merkt oder bezeichnet aber dasjenige Gruͤbchen in der Haue, worin der dritte Fuß eb des Zirkels gestanden ist. Wird sodann die Haue tiefer eingelassen, so muß

1) der Punkt c wieder genau in der Mitte des auf die Mahlflaͤche gezeichneten Kreises und

2) beim Aufstellen des dreibeinigen Zirkels in seine drei Gruͤbchen die Spize des Senkels wieder genau in den Punkt c der Spuͤnte treffen, und wenn dieß nicht der Fall waͤre, so duͤrfte an der Lage des Steins nicht durch Unterlegen, sondern ganz allein an der Haue nachgeholfen werden.

Durch die Mittheilung dieser sehr zwekmaͤßigen Vorrichtung, um den Schwerpunkt der Muͤhlsteinlaͤufer zu ermitteln, welche uns Hr. Spaͤth auf unsere Aufforderung fuͤr das Polyt. Journal sandte, glauben wir vielen Muͤhlenbesizern einen großen Dienst zu erweisen. Diese Vorrichtung kommt beilaͤufig auf 15 fl. zu stehen, zu welchem Preis sie Hr. Spaͤth zu liefern erboͤtig ist. A. d. N.

Man nimmt ein Stuͤk Stangeneisen von der gehoͤrigen Breite, um, wenn es gestrekt wird, die Laͤnge der Schaufel daraus zu erhalten, und dacht eine Seite der Stange schief ab; ferner eine Stange Stahles (Guß- oder anderen Stahl) von ungefaͤhr 1 Zoll im Gevierte, zieht sie etwas aus, und dacht sie gleichfalls an einer Kante ab. Leztere wird auf die abgedachte Seite der ersteren aufgeschweißt, dann im Ofen gehizt und durch Walzen so lang gestrekt, bis das Stuͤk die Duͤnne einer Schaufel erlangt hat. Nun schneidet man die Platte kreuzweis in der gehoͤrigen Schaufelbreite durch, formt die Schaufel mittelst des staͤhlernen Praͤgestaͤmpels aus, und bildet das Oehr der Schaufel aus zwei Stuͤken gestrekten Eisens, die man zur Seite der Schaufel so aufnietet, daß das Oehr in die Mitte kommt. Die Schaufel wird nun geschliffen und polirt und ist fertig.

Man nimmt eine eiserne Stange, wie die Groͤße der Sense sie fordert, und haͤmmert sie so lang, bis sie auf einer Seite etwas duͤnner wird. Auf diese duͤnnere Seite schweißt man eine duͤnne Stahlplatte auf, und laͤßt nun die Stange so lang durch das Strekwerk laufen, bis sie die fuͤr eine Sense noͤthige Duͤnne erlangt hat. Nun wird die Platte, wo es noͤthig seyn sollte, in die gehoͤrige Lange der Sense geschnitten, und an der Ruͤkseite der Platte werden Loͤcher durchgeschlagen. Hierauf wird diese Ruͤkseite unter einem rechten Winkel auf das Blatt so hoch aufgestuͤlpt, als die Ruͤkendike es erfordert. Der Ruͤken wird aus Eisen geschmiedet, und in demselben werden correspondirende Loͤcher mit jenem in dem Blatte durchgeschlagen. Ruͤken und Blatt werden nun zusammengenietet, und die Sense auf die gewoͤhnliche Weise weiter ausgearbeitet. Der Ruͤken muß an dem Stielende des Blattes so breit seyn, daß er mittelst zweier Niete auf das Blatt aufgenietet werden kann.

Der Zwek des Patent-Traͤgers ist das Nivelliren und Planiren bei Anlage der Eisenbahnen zu ersparen. Er legt daher seine Eisenbahnen auf Pfeiler, wie fruͤher Palmer (Polytechn. Journal Bd. XXIX. S. 248.), nur daß er Statt Eines Geleises zwei anlegt, und noch uͤberdieß zwei „Sicherheitsgeleise“ anbringt, in welchen Reibungsraͤder der Fuhrwerke, laufen, um diese zu schuͤzen, Falls sie durch irgend einen Zufall einen Stoß nach aufwaͤrts erhielten. Er hat auch eine Vorrichtung angebracht, ein Raͤderwerk, um leichterem Fuhrwerke auf dieser Bahn durch eine innere Triebkraft die groͤßte Schnelligkeit zu geben. Das Register of Arts besorgt, daß diese Methode nicht so bequem und wohlfeil ist, als die gewoͤhnlichen Eisenbahnen.

Es irrt sich aber. Bei einer zwekmaͤßigen Einrichtung ist diese Art von Eisenbahnen gewiß die bequemste und wohlfeilste und sicherste. Wir haben nun bald seit einem Jahre eine solche Eisenbahn im Pulte, und wenn die gehoͤrigen Versuche angestellt seyn werden, wird es sich zeigen, wer Recht hat. Wir werden sicher haͤngende Eisenbahnen bekommen, wie wir endlich auch haͤngende Bruͤken erhalten haben. A. d. R.

Der Koͤrper dieses Instrumentes besteht aus einem kleinen vierekigen Stuͤke Holzes, an dessen Seite in der Mitte der ganzen Laͤnge derselben nach eine Furche angebracht ist, in welche die Kante des Tisches paßt, und das unten mit einer Stellschraube versehen ist, um es gehoͤrig befestigen zu koͤnnen. Durch dieses Stuͤk Holz ist ein senkrechtes Loch gebohrt, welches an seinem unteren Ende eine kleine Glasroͤhre aufnimmt, an welcher eine Blase oder ein luftdichter lederner Sak angebracht ist, der als Luftbehaͤlter dient; in dem oberen Ende desselben ist ein glaͤserner Schnabel als die Spize des Loͤthrohres, mittelst eines Korkes fest eingefuͤgt. Ein Seitenloch, welches mit dem senkrechten Loche in Verbindung steht, nimmt die gekruͤmmte Roͤhre auf, mittelst welcher der Behaͤlter mit Luft gefuͤllt wird. Diese Roͤhre besteht aus zwei Stuͤken, die in einander passen, so daß sie nach Belieben verlaͤngert werden kann. An dem oberen Theile dieser gekruͤmmten Roͤhre, an welchem der Mund angelegt wird, befindet sich ein Mundstuͤk aus Elfenbein, und der gekruͤmmte Theil hat an seiner Basis eine Verengerung, in welcher sich ein kegelfoͤrmiger Kork befindet. Dieser Kegel, der als Klappe wirkt, ist mit einem Messingdrathe versehen, der sich frei in einem am Ende der Roͤhre angebrachten Leiter schieben laͤßt. Wenn man in die Roͤhre blaͤst, so druͤkt die Klappe oder der Korkkegel gegen den kleinen Leiter, und gestattet der Luft den Durchgang; sobald aber die Luft zuruͤkkehren will, kehrt auch der Pfropfen oder die Klappe zuruͤk in den verengten Theil der Roͤhre, und schließt den Durchgang.

Der Arbeiter, der am Tische sizt, blaͤst zuweilen in den Luftbehaͤlter, um diesen mit Luft zu fuͤllen, und druͤkt ihn bei dem Loͤthen mit seinen Knien. Auf diese Weise hat er die Staͤrke der Flamme des Loͤthrohres ganz in seiner Gewalt.

Die Lampe ist die gewoͤhnliche. Eine kleine Kappe bedekt die Flamme, welche eine schiefe Richtung annimmt.

So gut dieses Loͤthrohr seyn mag, so hat es doch immer den Nachtheil, daß die Lungen bei dem Gebrauche desselben angegriffen werden, in so fern geblasen werden muß. Alle diese Kuͤnsteleien koͤnnen hoͤchstens dazu dienen, die Wohlthat des einfachen, wohlfeilen, bequemen und gesunden hydraulischen Loͤthrohres noch laͤnger aus den Werkstaͤtten zu verbannen. Wenn man lezteres nicht anwenden will, so kann man sich des Doppelgeblaͤses aus zwei abwechselnd in Eine Roͤhre blasenden Blasebaͤlgen bedienen, die in Form eines Octavbandes bequem in die Tasche gestekt, mit einer Schraube am Tische befestigt und mit dem Fuße in Bewegung gesezt werden koͤnnen: einer Vorrichtung, deren der sel. Dr. Spenkuch zu Wien sich schon vor mehr als 30 Jahren bediente, und die das einfachste, bequemste und gesuͤndeste tragbare Loͤthrohr ist, das wir zeither sahen. A. d. Ue.

Wir haben dieses Patent im XXXIV. Bd. S. 139. unseres Polytechnischen Journales aus dem in extenso mit Abbildungen geliefert, und dabei bemerkt, daß das Repertory kein Datum anfuͤhrte. Daß diese Bemerkung nicht uͤberfluͤssig war, erhellt daraus, daß das London Journal of Arts, welches jezt erst (in seinem Maihefte S. 79.) dieses Patent im Auszuge, jedoch mit beigefuͤgtem Datum bringt, naͤmlich „vom 29. Maͤrz 1828,“ ein zweites Patent desselben Hrn. Davis dd. 28. April 1829, (ebendaselbst S. 83.) mittheilt, welches eine bloße Verbesserung an dem fruͤheren Patente vom 29. Maͤrz 1829 ist.

Der Apparat ist, nach dieser neuen Verbesserung genau derselbe, wie im Patente vom 29. Maͤrz 1828, nur hat man die Torricellische Roͤhre uͤberfluͤssig gefunden, und daher weggelassen: das verdichtete Wasser wird durch eine kurze horizontale Rohre am Boden des Verdichters in einen Behaͤlter abgelassen, und der Verdichter ist, aus diesem Grunde, viel groͤßer. Man fand das Arbeiten mit der Torricellischen Roͤhre unbequem (und zahlt 2000 fl. dafuͤr, um sie weglegen zu duͤrfen).

Zwei Gefaͤße werden in einiger Entfernung von einander gleich hoch gestellt, und mittelst eines Hebers, der von dem oberen Theile des einen zu dem oberen Theile des anderen geht, in Verbindung gebracht: uͤberdieß laͤuft eine horizontale Roͤhre gerade unter den unteren Enden derselben von einem zu dem anderen. Unter einem dieser Gefaͤße ist ein Ofen angebracht, um das Wasser in demselben kochen zu machen, und in diesem ist das Ende des darin befindlichen Hebers etwas nach aufwaͤrts gebogen, damit keine Luft in den Hebel treten kann, wann diese durch das Sieden aus der Fluͤssigkeit getrieben wird. In der Naͤhe der beiden Enden des Hebers ist ein Sperrhahn angebracht, und ein dritter Sperrhahn ist an dem Halse des Trichters, welcher sich in der Mitte des Hebers an dem hoͤchsten Theile desselben befindet. Alle diese Haͤhne werden in Thaͤtigkeit gesezt, wann der Heber mit Fluͤssigkeit gefuͤllt wird. Ein vierter Hahn ist in der Mitte der geraden Roͤhre angebracht.

Beide Gefaͤße werden mit Wasser oder mit irgend einer anderen Fluͤssigkeit gefuͤllt, und der Hahn in der geraden Roͤhre wird geschlossen. Man macht Feuer in dem Ofen unter dem einen Gefaͤße, und wenn die Fluͤssigkeit in demselben (die wir hier als Wasser annehmen wollen) kocht, werden die beiden unteren Haͤhne an dem Heber geschlossen, der Hahn an dem Trichter aber oben am Heber geoͤffnet, und so lang Wasser in denselben gelassen, bis er voll, und zugleich alle in demselben enthalten gewesene Luft bei dem Heber herausgetrieben ist. Nachdem dieß geschehen ist, schließt man den Hahn am Trichter, und oͤffnet die uͤbrigen Haͤhne. Das Wasser wird nun aus dem geheizten Kessel durch den Heber in den kalten Kessel, und wieder zuruͤk aus diesem durch die gerade Roͤhre in den heißen laufen, indem das Wasser in jenem Schenkel des Hebers, welcher aus dem geheizten Kessel aufsteigt, heißer und folglich leichter ist als in dem entfernteren kaͤlteren Schenkel.

Derselbe Kreislauf, wenn man ihn so nennen darf, wird auch Statt haben, wenn das von dem Kessel uͤber dem Ofen am weitesten entfernte Ende des Hebers unmittelbar mit dem demselben zunaͤchst gelegenen Ende der geraden Roͤhre verbunden, und das Gefaͤß, in welches dieses Heberende eintaucht, beseitigt wird: nur muͤssen die Schenkel des Hebers immer weit genug von einander entfernt seyn, damit das Wasser in dem entfernteren Schenkel hinlaͤnglich kalt ankommt, um durch seine geringere Temperatur eine groͤßere specifische Schwere zu erhalten.

Der Patent-Traͤger beschreibt nun noch zwei oder drei mehr zusammengesezte Vorrichtungen dieser Art, um eine aͤhnliche Wirkung hervorzubringen, in deren jeder mehrere Kessel und Verbindungsroͤhren gebraucht werden. In einigen Faͤllen sind diese Kessel so vorgerichtet, daß alle uͤber einem und demselben Ofen stehen; in einem anderen Falle ist ein einziger großer Kessel in mehrere Faͤcher durch senkrecht stehende Querwaͤnde getheilt. Da kein besonderer Nuzen dieser zusammengesezteren Vorrichtungen angegeben ist, so halten wir es fuͤr uͤberfluͤssig, dieselben umstaͤndlicher zu beschreiben.

Der Patent-Traͤger bedient sich dieser Vorrichtungen zum Waͤrmen der Treibhaͤuser und zum Heizen der Baͤder, von welchen lezteren eine Figur gegeben ist, nach welcher das Badezimmer im ersten Stoke und der Kessel zu ebener Erde ist. Der Patent-Traͤger bemerkt hier sehr richtig, daß die Schenkel des Hebers nie eine senkrechte Hoͤhe von 30 Fuß uͤbersteigen duͤrfen, wegen des Drukes der Atmosphaͤre, welcher die Seele des Hebels ist, und keine hoͤhere Wassersaͤule in Gleichgewicht halten kann: er fuͤgt noch hinzu, daß er uͤberhaupt nicht gern seinem Heber eine groͤßere senkrechte Hoͤhe als von 20 Fuß gibt.

Die Idee ist sinnreich,

Sie ist aber nicht neu, und schon vor vielen Jahren von uns in Bade-Anstalten, so wie von Hrn. de Chabannes, und zeither wieder von vielen anderen Patent-Traͤgern und Privaten ausgefuͤhrt und in Anspruch genommen. Vergl. Polytechn. Journ. J. 1827–29. A. d. R.

und es thut uns daher leid, daß der Patent-Traͤger wenig Wahrscheinlichkeit eines Gewinnes fuͤr sich hat, indem wir so viele andere treffliche Vorrichtungen zur Heizung der Glashaͤuser und Baͤder besizen, mit welchen jene des Patent-Traͤgers weder in Hinsicht auf Wohlfeilheit und Bequemlichkeit, noch in Hinsicht auf Erfolg verglichen werden kann. Wir wollen hier nur an die tragbaren Baͤder des Hrn. Dean in Regent-Street erinnern (auf welche der Wundarzt Hicks, Conduit-Street ein Patent genommen hat), die durch einen in ihnen selbst angebrachten Ofen geheizt werden,

Nach der alten Methode des Drs. Schultes. A. d. Ue.

welcher in vieler Hinsicht sehr waker ausgefuͤhrt ist; an die großen Verbesserungen in Heizung der Glashaͤuser, vorzuͤglich an jene, welche Oberst Patterson in den neulich erschienenen Transactions of the Edinburgh Horticultural-Society bekannt machte, wo bloß durch anderthalb Stunden lang waͤhrende Einwirkung des Dampfes, und bloß dadurch, daß man die Kammer, in welche der Dampf unter den Beeten geleitet wird, mit kleinen runden Steinen ausfuͤllt, Statt daß man sie, wie gewoͤhnlich, leer laͤßt, das Glashaus 24 Stunden lang warm erhalten wird.

Wir muͤssen ferner bemerken, daß es bisher noch immer sehr schwierig war, Heber eine lange Zeit uͤber vollkommen gut im Gange zu halten, und zwar desto schwieriger, je weiter der Heber war, und je hoͤher er steigt; ein Umstand, der dieser Vorrichtung zum Nachtheile gereicht. Da indessen diese Schwierigkeit von der Anhaͤufung der aus dem Wasser entwikelten Luft in dem obersten Theile des Hebers herruͤhrt, so ist es nicht unwahrscheinlich, daß sich Abhuͤlfe dagegen finden laͤßt; vielleicht durch irgend eine sinnreiche Anwendung des Grundsazes der Seitenmittheilung der Bewegung bei Fluͤssigkeiten, welche Venturi in seinem Werke uͤber diesen Gegenstand im J. 1798 so schoͤn erklaͤrt hat.

Schon bloßes oͤfters wiederholtes neues Fuͤllen der Heber beseitigt diese Nachtheile, die nie so groß sind, wie jene einer Pumpe. Es ist unglaublich, wie sehr der wohlthaͤtige stille Gebrauch des Hebers beinahe uͤberall vernachlaͤssigt ist. Man sollte beinahe glauben die Kunst verschmaͤht ihn bloß darum, weil die Natur sich desselben so haͤufig bedient. A. d. Ue.

In meinem den k. Commissaͤren im April 1828 uͤbergebenen Berichte uͤber die Analyse des Themsewassers bemerkte ich, daß ich am Ende der Arbeit Themsewasser aus der Gegend der Muͤndung des King's Scholars' Pond Sewer erhielt, welches aͤußerst unrein, undurchsichtig vor Schlamm, und hoͤchst stinkend war. Als es ungefaͤhr eine Woche lang bei mir gestanden hatte, sezte sich eine bedeutende Menge schwarzes Wasser in demselben zu Boden; das uͤbrige Wasser war indessen noch immer dunkelgefaͤrbt und undurchsichtig, und roch noch so abscheulich, wie Anfangs. Durch Filtriren durch eine einen halben Fuß dike Schichte von Sand und Holzkohle verlor Geruch und Farbe sich nur zum Theile.

Dieses Wasser blieb einige Zeit uͤber unbeachtet in meinem Laboratorium stehen. Nach einigen Wochen bemerkte ich, daß eine große Veraͤnderung in dem Aussehen desselben vorgegangen war. Es war viel klarer geworden, und beinahe der ganze Bodensaz hatte sich an die Oberflaͤche hinaufgezogen, wo er eine ziemlich regelmaͤßige Schichte von beinahe der Dike eines halben Zolles bildete. Der Geruch war indessen noch immer aͤußerst widerlich, und vielleicht sogar noch widerlicher als Anfangs. Von dieser Zeit an ging der Reinigungsproceß, der auf diese Weise von freien Stuͤken, wie man sagt (spontaneously) anfing, ununterbrochen acht Wochen lang fort, wo dann das Wasser vollkommen durchsichtig geworden war, keinen unangenehmen Geruch mehr hatte, obschon es noch immer die urspruͤngliche schmuzige Farbe zeigte.

Nachdem sich dieser Schaum gebildet hatte, war die naͤchste Veraͤnderung, die ich bemerkte, die Abscheidung desselben in großen Massen oder Floken. An diesen Floken, so wie an dem Schaume selbst, befand sich eine Menge kleiner Luftblasen, welchen sie ohne Zweifel ihre Schwebefaͤhigkeit zu danken hatten. Nach einiger Zeit sezten sich auch diese Massen wieder zu Boden, und ließen die Fluͤssigkeit beinahe vollkommen frei von allen fremdartigen Stoffen. Die Menge Gases, welche sich entwikelte, war unbedeutend, so daß es schwer hielt, einiges zur Untersuchung zu erlangen. Es schien vorzuͤglich aus kohlensaurem Gase zu bestehen, dem etwas geschwefeltes, und vielleicht auch gekohlstofftes Wasserstoffgas beigemengt ist.

Als der Reinigungsproceß beinahe vollendet schien, wurde das Wasser durch Papier filtrirt und auf dieselbe Weise, wie das uͤbrige, behandelt. Es war nun vollkommen durchsichtig, ohne Geschmak und Geruch, behielt aber noch immer eine etwas braͤunliche Farbe. Es perlte, wenn man es schuͤttelte oder aus einem Gefaͤße in das andere goß, und wenn man es kochte, so entwich eine Menge Gases aus demselben. Zu gleicher Zeit bildete sich ein duͤnnes Haͤutchen von kohlensaurem Kalke auf der Oberflaͤche desselben, der nach und nach zu Boden fiel. 10,000 Gran desselben ließen durch Abrauchen eine lichtbraune Salzrinde zuruͤk, welche, vollkommen getroknet, 7,6 Gran wogen. Die Pruͤfungsmittel zeigten in diesem Wasser Kalk, Schwefelsaͤure, Kochsalzsaͤure und Bittererde. Es zeigte sich eine Spur von Thonerde und von Kali, aber es konnte weder Ammonium, noch Schwefel, noch Eisen entdekt werden; Kalk, Bittererde, die an Schwefel- und Kochsalzsaͤure gebunden, waren, wie es sich von selbst versteht, in weit groͤßerer Menge vorhanden, als in dem fruͤher analysirten Themsewasser. Wenn wir annehmen, daß die Schwefelsaͤure mit einem Theile Kalk, der uͤbrige Kalk mit Kohlensaͤure, ein Theil der Kochsalzsaͤure mit Bittererde und der Rest derselben mit Soda verbunden ist, wie es im Themsewasser uͤberhaupt der Fall war, so sind die Verhaͤltnisse dieser Salze in 10,000 Gran Wasser wie folgt:

Textabbildung Bd. 37, S. 20 Kohlensaurer Kalk; Gr.; Gran; Schwefelsaurer do; Kochsalzs. Soda; Salze im Lambethwasser, welches unter Gran den fruͤher untersuchten Wassern das unreinste war. Bittererde

Das Resultat dieser Analyse zeigt, daß, obschon das Wasser durch diesen Reinigungsproceß sich selbst von der großen Menge organischer Stoffe befreite, die es enthielt, und einen Zustand von scheinbarer Reinheit erhielt, wodurch es zu mehreren Zweken hinlaͤnglich brauchbar wird, doch die Menge dieser Salze um das Vierfache vermehrt wurde. Die verhaͤltnißmaͤßig groͤßte Zunahme zeigte sich bei den kochsalzsauren Verbindungen, die hier beinahe zwoͤlf Mal mehr, als in dem gewoͤhnlichen Themsewasser vorkommen. Kohlensaurer Kalk kommt nur zwischen zwei und drei Mal mehr vor, als in dem gewoͤhnlichen Themsewasser, und schwefelsaurer Kalk ist zwischen fuͤnf und sechs Mal mehr vorhanden. Ich kann hier bemerken, daß dieses Wasser, als ich es in seinem unreinen Zustande untersuchte, sehr deutliche Anzeigen sowohl von Schwefel als von Ammonium gab, von welchen beiden nach der Reinigung keine Spur mehr zu entdeken war.

Man kann diesen Reinigungsproceß eine Art von Gaͤhrung nennen, d.h., einen Proceß, in welchem ein Koͤrper, ohne irgend einen Zusaz, eine Veraͤnderung in der Anordnung seiner Bestandtheile erleidet, und eine neue Zusammensezung oder Zusammensezungen hervorruft. Die neuen Zusammensezungen waren, in diesem Falle, durchaus gasartig, entwikelten sich, und gingen, bis auf einen Antheil Kohlensaͤure, davon. Die salzigen Koͤrper, die durch diesen Proceß nicht gelitten haben, blieben in der Aufloͤsung; sie ließen die Fluͤssigkeit wohl frei von dem, was man Unreinigkeiten nennt, uͤberluden sie aber so sehr mit erdigen und neutralen Salzen, daß das Wasser aus einem weichen Wasser ein hartes wurde.

Die Ausdruͤke hart und weich, die man so oft vom Wasser braucht, sind offenbar relativ. Wasser, welches fuͤnf Gran salzige Stoffe in Einer Pinte (1 Pfd.) enthaͤlt, wird aber allgemein als zu hart fuͤr viele oͤkonomische und industrielle Zweke gehalten. Das in Frage stehende Wasser hielt 4,36 Gran in del Pinte. A. d. O. (Dem Uebersezer scheint der Ausdruk „salzige Stoffe“ (saline matter) etwas zu allgemein.)

Als Quelle der salzigen Koͤrper koͤnnte man die organischen Koͤrper betrachten, vorzuͤglich diejenigen, welche thierischen Ursprunges sind, und die so haͤufig in der Themse abgesezt werden: und von diesen sind die meisten sowohl Excremente, als Theile verschiedener unzersezter thierischer Koͤrper. Die verschiedenen Arten weicher und leichter aufloͤsbarer thierischer Zusammensezungen wirken als Gaͤhrungsstoff, und werden selbst zerstoͤrt, waͤhrend die Salze, die ihnen beigemengt sind, zuruͤkgelassen werden. Es laͤßt sich demnach begreifen, daß, je unreiner das Wasser ist, desto vollkommener der Reinigungsproceß seyn wird, welcher dadurch entsteht, und wir koͤnnen uns hiernach die allgemein angenommene Meinung erklaͤren, daß das Wasser der Themse vorzuͤglich gut als Mundvorrath auf Schiffen taugt, indem die außerordentliche Menge Unreinigkeit, welche dasselbe enthaͤlt, den Gaͤhrungsproceß hervorruft, und dadurch alle jene Koͤrper entfernt, welche irgend eine neue Veraͤnderung in demselben erzeugen koͤnnten.

Es scheint uns, daß es jeden ehrlichen Mann „wie Fieber, hinuͤber und heruͤber“ ruͤtteln wird, wenn er hoͤrt, daß das Wasser, mit welchem er Monate lang auf einer Secreise seinen Durst loͤschen und seine Speisen bereiten soll, erst durchgefault seyn soll, ehe er sich mit demselben laben kann. Ist es nicht traurig genug, daß selbst das beste Quellwasser auf Schiffen theils in Folge der Gefaͤße, in welchen es aufbewahrt wird, theils in Folge der Hize leiden und ungesund werden muß? Halt man den Menschen in England fuͤr eine Kroͤte, die von Pfuhlwasser fett werden kann? Ist es ein Wunder, wenn wir auf Schiffen, zumal auf Transportschiffen, so viele boͤsartige Krankheiten, vorzuͤglich Ruhren und Nervenfieber, sich entwikeln und oͤfters mit einer pestartigen Sterblichkeit wuͤthen sehen, wenn man solches Wasser fuͤr die Mannschaft an Bord nimmt? Hat man in England so sehr alle Elemente der Medicin vergessen, daß man die Wichtigkeit des Einflusses des Wassers auf die Gesundheit, als eines der ersten Beduͤrfnisse des Lebens, nicht mehr einsieht? Es will beinahe so scheinen, indem man einen Medicinae Doctor durchgefaultes Wasser fuͤr gesundes Wasser erklaͤren sieht.

A. d. Ue.

Die braune Farbe, welche das Wasser nach seiner Reinigung noch behielt,

Braune Farbe nach dem Reinigungs-Processe? kann man Wasser rein nennen, das eine braune Farbe (brown colour) hat? Es ist doch unbegreiflich, wie weit man sich von der Wahrheit entfernen, und wie unverschaͤmt man sich erlauben kann nicht bloß mit Worten und Begriffen, sondern selbst mit Sachen zu spielen, von welchen Gesundheit und Leben von Tausenden abhaͤngt! Braunes Wasser, wie Gallapfelaufguß,*) ist reines Wasser! Und dieser Begriff von reinem Wasser soll in einem Lande gelten, wo die Reinlichkeit, mit Ausnahme von Holland, mehr geachtet wird, als in jedem anderen Lande; wo jeder Mensch, den Bettler ausgenommen, taͤglich seine Leibeswaͤsche wechselt, und der Bettler, wenn er Mitleid erregen will, nicht von Hunger, sondern von seiner unreinen Waͤsche spricht! (No clean linnen! Ich habe kein neugewaschenes Hemd!) Moͤgen die englischen Minister die Thorheit und die Raserei selbst noch emancipiren; von der Nothwendigkeit ihrem Volke reines Trinkwasser zu geben, werden sie sich nie zu emancipiren vermoͤgen. Wenn London und Paris fortfaͤhrt sich so zu vergroͤßern, wie in dem lezten Jahrhunderte, und man zugleich fortfaͤhrt, die unerlaͤßlichen Ruͤksichten auf die ersten Beduͤrfnisse des Lebens: reine Luft, reines Wasser, freies Sonnenlicht eben so sehr zu vernachlaͤssigen, wie bisher, so koͤnnen ein paar Wochen, in welchen Cholera und Typhus an der Stelle der Minister herrschen werden, diese Staͤdte in menschenleere Schutthaufen verwandeln. Dieß war das Schiksal so vieler Staͤdte in Asien und Afrika, deren Ruinen jezt noch einen groͤßeren Umfang einnehmen, als die gegenwaͤrtigen Gebaͤude von London und Paris: dieß war ihr Schiksal, als der Geiz ihrer Minister dem Volke Luft und Wasser und Sonnenlicht versagte; als man die Wasserleitungen verfallen ließ, die weise Koͤnige ihren Voͤlkern erbauten, und Berge von Pallaͤsten und Hangenden Gaͤrten erbaute, die den aͤrmeren Bewohnern Luft und Sonne raubten. Die Hand, die ihr Mane Tekel etc. an die Wand schrieb, waͤhrend die Minister beim Schmause saßen, hat das Schreiben noch nicht verlernt, und Sanherib's Wuͤrgengel ist nicht mit ihm zu Grabe gegangen. Die Sultane sorgen, daß ihre Unterthanen wenigstens reines Wasser in Fuͤlle bekommen; daß es sogar den Hunden daran nicht fehlen soll; halten die englischen Minister, da einer derselben (Lord Castlereagh-Londonderry) das Volk bereits fuͤr einen Haufen Schweine (the swinish multitude) erklaͤrte, die Menschen jezt nicht ein Mal mehr den Hunden gleich, indem jeder Bauer weiß, daß sein Hund an der Kette reines Wasser haben muß, wenn er gesund bleiben und Haus und Hof bewahren soll, waͤhrend sie ihr Volk mit braunem Wasser traͤnken zu koͤnnen waͤhnen? In der Fabel wollte die Kroͤte ein Ochs werden; die englischen Minister scheinen den John Bull (den Hans Ochs, wie sie das englische Volk nennen) in Kroͤten verwandeln zu wollen, die sich mit Pfuhlwasser traͤnken sollen. A. d. Ue.

*) Vergl. die unten folgende Note des Originales. A. d. Ue.

schien von der Aufloͤsung einer geringen Menge des sogenannten Extractivstoffes abzuhaͤngen, den man in Wasser findet, welches verwesene Pflanzenstoffe enthaͤlt: man findet diesen Stoff fast immer in Teichen oder langsam fließenden Wassern, die das abfallende Laub auffingen. Nach den starken Regen, die im December 1827 fielen, war das Wasser des New-River, mit welchem die Cisterne meines Hauses versehen wird, sehr truͤbe und dunkel gefaͤrbt. Wenn es einige Stunden uͤber stand, sezte eine Menge erdiger Stoffe sich zu Boden, und das Wasser war beinahe durchsichtig; allein die braune Farbe war noch immer in demselben vorhanden.

Es ist nicht leicht, einen genauen vergleichenden Maßstab fuͤr die Schattirung dieser braunen Farbe des Wasser aufzustellen. Ein Gallapfelaufguß, den man sich dadurch bereitet, daß man gepulverte Gallaͤpfel in zwanzig Mal so viel Wasser (ihrem Gewichte nach) zehn Tage lang digerirt, wird, wenn man ihn in der Folge mit eben so viel Wasser (dem Umfange nach) verduͤnnt, so ziemlich genau die Farbe zeigen, die das Wasser des New-River in jenem Zustande hatte, als ich dasselbe untersuchte. A. d. O.

Ich fand, daß dieser Faͤrbestoff weder durch Kochen, noch durch Filtriren durch Sand und Holzkohle sich beseitigen ließ, daß aber Alaun und gewisse metallische Salze, vorzuͤglich wenn sie in demselben erhizt wurden, einen Niederschlag bildeten, und das Wasser rein entfaͤrbten. Unter den metallischen Salzen schien schwefelsaures Eisen (Eisenvitriol) am kraͤftigsten zu wirken; ein Tropfen der Aufloͤsung dieses Salzes, mit 500 Mal so viel solchen Wassers (dem Umfange nach) gekocht, gab einen flokigen pomeranzenfarbigen Niederschlag, und ließ das Wasser vollkommen farbenlos zuruͤk. Dieselben Resultate erhielt ich auch, nur in einem geringeren Grade, wenn diese Salze dem Themsewasser nach seiner Reinigung zugesezt werden.

Sollte dieß vielleicht die Ursache seyn, warum die englischen Baͤker so haͤufig Alaun, die brabantischen Kupfervitriol zu ihrem Brote nahmen? Schlaͤgtsich dadurch vielleicht der braune Faͤrbestoff in dem Wasser, welches bekanntlich sehr braͤunlich wird, wenn man schlechtes kleienreiches Mehl mit Wasser anruͤhrt, aus diesem Wasser nieder, und laͤßt dadurch das Wasser im Teige, so wie das Mehl selbst, ungefaͤrbt zuruͤk? Wir haben nicht wahrgenommen, daß die franzoͤsischen Chemiker bei ihrem Berichte diesen umstand beruͤksichtigt haͤtten, und es scheint uns hierin der wahre Grund der Anwendung des Alaunes und Vitrioles in den Baͤkereien zu liegen. Die Baͤker wollen ihr schwarzes Mehl dadurch bleichen und weiß machen: buscar pan de tras trigo, wie Sancho Pansa deutlich genug sagte, ohne daß Hr. Tieck deßhalb denselben weniger mißverstanden hatte als seine Vorgaͤnger. A. d. Ue.

Der Bodensaz, der durch Filtrirung aus diesem Wasser auf die oben angegebene Weise entfernt wurde, schien eine heterogene Masse aus verschiedenen Substanzen. 9/10 ungefaͤhr war Kiesel-Sand. Es kam auch eine schwarze Masse in derselben vor, welche dem ganzen Bodensaze eine dunkelgraue Farbe gab, die sich durch Rothgluͤhhize verlor. Eine Menge feiner Fasern, die feinen thierischen Haaren aͤhnlich sahen, und einige große Fasern, wahrscheinlich vegetabilischen Ursprunges, zeigten sich gleichfalls in diesem Bodensaze, in welchem auch Splitter von Holz, Bruchstuͤke von Steinkohlen, und kleine glaͤnzende Koͤrnchen metallischer Natur, die Schwefelkies zu seyn schienen, vorkamen. Die ganze Masse bestand mit einem Worte aus allen Koͤrpern, die zufaͤllig in die Themse gebracht, und durch den Gaͤhrungsproceß nicht zerstoͤrt wurden. Man muß daher sowohl in Hinsicht auf Menge als Beschaffenheit dieser Koͤrper in jedem Kruge, den man aus der Themse schoͤpft, etwas anderes finden, so daß es uͤberfluͤssig waͤre hieruͤber genauere Untersuchungen anzustellen. In dem gegenwaͤrtigen Falle betrug der Bodensaz, bei einer Temperatur von 200° (F.; + 74 R.) getroknet, ungefaͤhr 9 Gran in 10,000 Gran Wasser.

Die Ulmine, (Ulmstoff, Ulm-Saͤure), deren Geschichte bisher nur sehr unvollkommen behandelt wurde, und die, selbst dort, wo man sie oͤfters wahrnahm, selten mit ihrem wahren Namen bezeichnet wurde, scheint die Aufmerksamkeit der Chemiker nicht in demjenigen Grade angezogen zu haben, welchen das Studium derselben bei dem hohen Interesse verdient, das sie gewaͤhrt. Die Wichtigkeit der Rolle, die sie in der gesammten Natur spielt, ergibt sich aus den zahllosen Verhaͤltnissen, unter welchen sie entsteht; aus den Folgen, welche durch die taͤgliche und ununterbrochene Umwandlung einer Menge Pflanzenstoffe in Ulmine, vorzuͤglich des Holzes, unter den verschiedensten Einfluͤssen hervortreten; aus ihrer Gegenwart in der Pflanzenerde, im Duͤnger, im Safte der Pflanzen etc. Die Ulmine scheint wirklich eine der koͤstlichsten Duͤngerarten zu seyn, die man kennt: man koͤnnte sagen, daß sie allein der wahre Duͤnger ist. Wir finden sie in ungeheueren Lagern theils in der Umber-Erde, theils in der sogenannten Laub- oder Pflanzen- und Heide-Erde (terreau et terre de bruyère), theils endlich noch in den Torflagern. Dem Torfe, d.h., der Ulmine, hat Holland die Vortrefflichkeit seiner Producte des Aker- und Gartenbaues zu verdanken.

Die lehrreichen Thatsachen, die man bisher uͤber die Geschichte der Ulmine kennen lernte, blieben in einer großen Anzahl von Abhandlungen zerstreut, und man darf sagen vergraben und vergessen. Es fehlte ein gemeinschaftliches Band, das alle einzelnen Erscheinungen, die sie darbietet, in lichtvoller Ordnung an einander reiht: es ist also keine unnuͤze Arbeit, wenn man es unternimmt, alle bisher uͤber diesen Gegenstand bekannt gewordenen Thatsachen zu sammeln und in gehoͤrigem Lichte darzustellen. Ich versuche daher, auf der einen Seite, alle verschiedenen und unter verschiedenen Benennungen vorkommenden Producte, die mir einerlei mir dem Ulmstoffe zu seyn schienen, unter ihrem wahren Namen, als Ulmine, zusammenzustellen; die Unterschiede aufzustellen, durch welche sich dieselben von einigen anderen Producten, mit welchen man sie verwechselte, unterscheiden, und endlich noch die neuen Verhaͤltnisse anzugeben, unter welchen sie sich bildet, nebst der Analyse derselben und ihrer salzigen Verbindungen. Die Ulmine bildet mit gewissen hierzu faͤhigen Grundlagen wirklich wahre Salze, indem sie die Alkalien saͤttigt, und deßwegen aͤnderte ich auch ihren alten Namen in Ulm-Saͤure um.

Ulm-Saͤure in den Producten der Ausschwizungen der Ulme.

Die HHrn. Vauquelin und Braconnot sind unter allen Chemikern, welche die Ulmine untersuchten, die einzigen, die die wahre Natur derselben kannten, und wenn Hr. Vauquelin das Verdienst hat, sie in den Ausschwizungen eines Geschwuͤres der Ulme zu entdeken,

Annal. de Chim. T. XXI. p. 44. A. d. O.

zu bezeichnen und zu benennen, so hat Hr. Braconnot das nicht minder wichtige Verdienst, sie kuͤnstlich zu erzeugen.

Kuͤnstliche Ulm-Saͤure.

Hr. Braconnot lehrte uns,

Ann. d. Chim. et de Phys. T. XII. p. 191.

daß, wenn man Holzstoff mit gleichem Gewichte kaustischem Kali in einem Tiegel hizt, und die Mischung umruͤhrt, ein Zeitpunkt eintritt, wo die ganze Menge der angewendeten Saͤgespaͤne sich erweicht, und beinahe augenbliklich sich aufloͤst, wobei ein bedeutendes Aufblaͤhen Statt hat. Wenn man nun den Tiegel vom Feuer zieht, und Wasser in denselben gießt, so loͤst sich diese Masse auf, und es bleibt nur ein unbedeutender Ruͤkstand zuruͤk. Man erhaͤlt eine braune Fluͤssigkeit, aus welcher Saͤuren einen sehr haͤufigen braunen Niederschlag abscheiden, der, getroknet, dem Gagath gleicht, und der, mit einem Worte, alle Eigenschaften der Ulm-Saͤure besizt.

Ulm-Saͤure im Ruße.

Die Eigenschaften der Ulm-Saͤure hat Hr. Braconnot in der angefuͤhrten Abhandlung beschrieben. Sie finden sich auch in einer anderen Abhandlung desselben Verfassers, in welcher derselbe uns lehrt, daß sie haͤufig im Ruße vorhanden sind.

Eigenschaften der Ulm-Saͤure.

Die Ulm-Saͤure ist im trokenen Zustande schwarz und sehr zerbrechlich. Ihr Bruch ist glasig und glaͤnzt wie Gagath. Sie hat wenig Geschmak und keinen Geruch, ist im Wasser unaufloͤsbar, im Alkohol hingegen und in concentrirter Schwefelsaͤure hoͤchst aufloͤsbar. Mit Beihuͤlfe der Waͤrme loͤst sie sich in Essigsaͤure auf. Das Wasser scheidet sie aus allen diesen Aufloͤsungsmitteln ab. Ihre wahren Aufloͤsungsmittel sind aber Potasche, Soda und Ammonium, welche sie bis zur vollkommenen Beseitigung aller ihrer alkalischen Eigenschaften saͤttigt. Die Fluͤssigkeit bekommt eine bedeutende Consistenz, und schaͤumt, wenn man sie schuͤttelt. Die Saͤuren schlagen die Ulm-Saͤure in Form eines flokigen Pulvers von braunroͤthlicher Farbe aus derselben nieder: dieses Pulver ist in kaltem Wasser unaufloͤsbar, in warmem etwas aufloͤsbar, wenn dieses Wasser gewasserstofft ist, und faͤrbt dann das blaue Tournesolpapier roͤthlich. Die erdigen und metallischen Salze und das Kalkwasser erzeugen gleichfalls Niederschlaͤge in derselben, auf welche wir weiter unten zuruͤk kommen werden,

Hr. Braconnot fuͤgt hier noch bei, daß die Ulm-Saͤure auch durch eine Aufloͤsung von Kochsalz niedergeschlagen wird. Ich muß hier bemerken, daß die metallischen und erdigen Salze das ulmsaure Kali auf eine doppelte Weise zersezen; daß, aber der Niederschlag dieses Salzes durch Sodium Chloruͤr oder Kochsalz, obschon er wirklich Statt hat, nur dem Umstande allein zuzuschreiben ist, daß ulmsaures Kali in einer concentrirten Salzaufloͤsung unaufloͤsbar ist. Wenn man die Kochsalzaufloͤsung mit einer gehoͤrigen Menge Wassers verduͤnnt,so hat kein Niederschlag mehr Statt. Diese Erscheinung hat Analogie mit jener, die bei dem Eisencyanuͤr Statt hat, das unter dem Namen aufloͤsbares Berlinerblau bekannt ist, welches kein fremdes Salz irgend einer Art enthaͤlt.

und die daruͤber stehende Fluͤssigkeit wird dann ganz farbenlos. Ulm-Saͤure, der Flamme einer Kerze ausgesezt, blaͤht sich etwas auf, und brennt mit einer Flamme. Destillirt gibt sie die bei Zersezung vegetabilischer Koͤrper gewoͤhnlichen Producte.

Ulm-Saͤure in Laub- oder Pflanzen-Erde, im Torfe.

Hr. Braconnot hat schon in seiner ersten Abhandlung

Annal. d. Chim. et d. Phys. T. XII. p. 195. A. d. O.

gezeigt, daß Ulmine in mehreren alten Producten des Pflanzenreiches vorkommt. Er betrachtet denjenigen aufloͤsbaren Theil gewisser Pflanzenerden, den man fuͤr Extractivstoff hielt, als eine Mischung von Ulmine und Ammonium. Er fand Ulmine auch in einer Abart der erdigen Braunkohle: der Torf lieferte ihm aber dieselbe am haͤufigsten.

Die alten Chemiker haben in mehr, denn einem Falle, die Gegenwart der Ulm-Saͤure geahnet; sie haben aber die Natur derselben gaͤnzlich verkannt, und schlossen aus dem Umstande, daß sie mit Potasche aufloͤslich ist, daß die Kohle unter gewissen physischen Verhaͤltnissen auch in Alkali aufloͤsbar waͤre.

Dieß hat Lowitz zuerst behauptet,

Annal. d. Chim. VI. p. 15. A. d. O.

und nach ihm Hassenfratz

Annal. d. Chim. XIV. p. 55. A. d. O.

in einem Aufsaze uͤber die Ernaͤhrung der Gewaͤchse.

Nach diesem lezteren ist das Wasser, welches die Duͤngerhaufen durchdringt, und aus denselben ausfließt, von der Kohle gefaͤrbt, welche in demselben, aufgeloͤst ist oder schwebt: denn man erhaͤlt dieselbe durch Abdampfung dieses Wassers.

Eben dieß ist der Fall bei der Aschenlauge, welche von der Kohle, die in ihr aufgeloͤst ist, braun gefaͤrbt wird.

Je mehr der Duͤnger das Wasser faͤrbt, desto staͤrker werden die Pflanzen, die in demselben wachsen.

Faules Holz bringt aͤhnliche Wirkungen hervor.

Man sieht, daß Hassenfratz hierdurch die Kraft anzeigte, mit welcher Ulm-Saͤure als Duͤnger wirkt, obschon er sich uͤber die Natur derselben taͤuschte, was um so auffallender ist, als schon zur Zeit, wo Lowitz die Aufloͤsbarkeit der Kohle in der Potasche bereits verkuͤndete, Berthollet aufmerksam machte, daß der braune Faͤrbestoff im Hanf- und Lein-Garne Eigenschaften besizt, welche jenen der Kohle sehr aͤhnlich sind. Sie kommen in der That jenen der Ulm-Saͤure sehr gleich.

Annal. d. Chim. VI. p. 212. u. s. A. d. O.

Ulm-Saͤure ist der Faͤrbestoff im rohen Garne.

„Wenn man, „sagt dieser gelehrte Chemiker,“ rohes Garn mit einer alkalischen Lauge heiß behandelt, so faͤrbt es dieselbe braun, saͤttigt die alkalischen Eigenschaften derselben, und benimmt derselben ihre Aezbarkeit.“ Diese Fluͤssigkeit bietet in ihren Ruͤkwirkungen alle Erscheinungen der ulmsauren Potasche dar, und man kann, mittelst einer Saͤure, die Ulm-Saͤure aus derselben abscheiden.

Der beruͤhmte Berthollet vermuthete schon damals eine Analogie zwischen diesem Faͤrbestoffe und jenem, der sich in der Rinde der Baͤume findet, so wie auch uͤberhaupt zwischen den Wirkungen der Schwefel- und Salpeter-Saͤure oder des Chlores auf die organischen Stoffe: er sagt aber nirgendwo, daß er diese Thatsachen wiederholt gepruͤft haͤtte.

Ulm-Saͤure durch Einwirkung der Schwefelsaͤure auf Pflanzenstoffe erzeugt.

Hr. Braconnot

Annal. d. Chim. et de Phys. T. XII. p. 172. A. d. O.

nahm Berthollet's Idee auf, und erwies, daß concentrirte Schwefelsaͤure das Holz nicht, wie man allgemein glaubt, verkohlt, sondern daß es dasselbe in einen braunen Faͤrbestoff verwandelt, der in Wasser unaufloͤsbar ist, und in alkalischen Aufloͤsungen sich aufloͤst. Saͤgespaͤne auf diese Weise behandelt, schienen ihm in demselben Zustande, in welchem sich das Holz befindet, das einige Jahre uͤber der Luft und der Feuchtigkeit ausgesezt ist, und in der That wird das Holz beinahe gaͤnzlich in Ulm-Saͤure verwandelt.

Proust hat schon bemerkt, daß der kohlenstoffartige Stoff, welcher sich waͤhrend der Bildung des Schwefelaͤthers ausscheidet, und den man fuͤr Kohle hielt, sich in Alkohol aufloͤste, und, wenn man ihn destillirte, gewasserstoffte Producte liefert, welche denjenigen aͤhnlich sind, die das Holz unker gleichen Umstaͤnden liefert.

Ulm-Saͤure in den Producten der Destillation des Holzes.

Die Ulm-Saͤure scheint auch in den Producten der Destillation des Holzes, und ohne Zweifel auch vieler anderer organischen Stoffe, vorhanden zu seyn. Man kann sich hiervon uͤberzeugen, wenn man das interessante Detail studirt, welches Hr. Collin

Annal. d. Chim. et de Phys. T. XII. p. 205. A. d. O.

in der Analyse dieser Producte bekannt machte.

Die Gegenwart der Ulm-Saͤure in den Producten der Destillation des Holzes macht es begreiflich, wie die Menge der Kohle, welche man dadurch erhaͤlt, weit unter derjenigen bleibt, welche die Theorie angibt, und nach der Art, wie die Operation geleitet wird, so wie auch nach der Temperatur, verschieden seyn muß.

Ulm‐Saͤure in den Braͤnden und im Schießpulver.

Ich habe mich uͤberzeugt, daß Ulm‐Saͤure auch in den Braͤnden (fumerons) vorhanden ist, d.h. in der sogenannten Bouchet's Kohle (charbon du Bouchet), deren man sich seit einiger Zeit zur Bereitung des Schießpulvers bedient.

Die detonirenden Eigenschaften dieses Pulvers, welche weit ausgezeichneter sind, als an dem bisher gebraͤuchlichen Pulver, ruͤhren offenbar von der Ulmine her, welche die Kohle in einem Zustande von mehr allgemeiner Vertheilung haͤlt, und bei ihrer Zersezung eine bedeutende Menge Wasserdampf erzeugt.

Man kann auch Ulm‐Saͤure durch Einwirkung der Saͤuren oder Basen auf verschiedene Arten von Zuker erzeugen. Ich muß hier bei diesen Einwirkungen etwas verweilen, indem sie mir nicht ohne Interesse zu seyn scheinen.

Schwefel‐Saͤure wirkt in concentrirtem Zustande sehr maͤchtig auf den Zuker. Dieser wird sehr bald davon braun oder verkohlt sich; man kann jedoch, wenn man den gehoͤrigen Augenblik trifft, eine geringe Menge Ulm‐Saͤure aus demselben erhalten. Mit concentriner Hydrochlor‐Saͤure konnte ich nicht dazu gelangen, indem die Wirkung zu heftig ist; mittelst schwacher Hydrochlor‐Saͤure aber und mit Beihuͤlfe von Waͤrme erhielt ich aus dem Zuker eine bedeutende Menge einer braͤunlichen Masse, die ganz der Ulm‐Saͤure aͤhnlich war. Wenn man eine Aufloͤsung von Rohrzuker mittelst schwacher Schwefel‐Saͤure kalt behandelt, und die Mischung sich selbst uͤberlaͤßt, so wird dieser Rohrzuker im Verlaufe einiger Zeit gaͤnzlich in Traubenzuker verwandelt. Dieses neue Product wird dann durch concentrirte Schwefel‐Saͤure nicht mehr veraͤndert. Man kann den Traubenzuker, oder die Mannite wirklich mit concentrirter Schwefel‐Saͤure abreiben, ohne daß sie dadurch irgend eine Veraͤnderung erlitte. Wenn man die Saͤure saͤttigt, so erhaͤlt man diese Koͤrper wieder in ihrem urspruͤnglichen Zustande.

Wenn man aber den Traubenzuker aufgeloͤst mit alkalischen Basen warm behandelt, so faͤrbt er sich, alsogleich immer mehr und mehr, und gibt eine braune Fluͤssigkeit, aus welcher Saͤuren ein flokiges Pulver niederschlagen, welches braun ist und Ulm‐Saͤure zu seyn scheint.

Der Rohrzuker faͤrbt sich unter gleichen Umstanden nicht, und scheint keine Veraͤnderungen zu erleiden, selbst wenn man ihn mehrere Stunden lang der Einwirkung alkalischer Basen aussezt. Die entgegengesezten Einwirkungen derselben Mittel auf diese zwei verschiedenen Arten von Zuker scheinen mir insofern sonderbar, als sie offenbar beweisen, daß zwischen diesen Producten wesentlichere Unterschiede in der Zusammensezung derselben Statt haben, als nach dem Umstande, daß nur ein Atom Wasser mehr oder weniger vorhanden ist. Statt haben sollten. Folgende Thatsache, welche Hr. de Saussure mir in einem Aufsaze uͤber die Gaͤhrung der Staͤrke lieferte,

Annal. d. Chim. et de Phys. T. XI. p. 379.

A. d. O.

scheint mir an die Wirkungen der Basen auf den Traubenzuker sich anzuschließen.

Nachdem die Producte durch Wasser, Alkohol und schwache Schwefel‐Saͤure ausgezogen wurden, bietet die unaufloͤsbare Masse nach ihrem Austroknen undurchsichtige weiße gebrechliche Kluͤmpchen dar. Sie loͤst sich mit Beihuͤlfe einer geringen Waͤrme leicht in einer schwachen Potascheufloͤsung auf, und bildet eine braune sehr fluͤssige Aufloͤsung, die nicht die klebrige und gallertartige Consistenz besizt, welche den alkalischen Aufloͤsungen der Staͤrke eigen ist. Verduͤnnte Schwefel‐Saͤure schlaͤgt ein verbrennliches, leichtes, gelbes Pulver nieder, das nach dem Austroknen eine schwarze, glaͤnzende, dem Gagathe aͤhnliche Masse bildet. Der vegetabilische Stoff, dem diese Staͤrkmasse am naͤchsten kommt, ist, nach Hrn. de Saussure, das Holz oder der Holzfaserstoff. Er nannte sie Staͤrkmehl‐Holzfaserstoff (ligneux amilacé.)

Wirkt die Potasche hier nicht auf den Holzfaserstoff, wie der Traubenzuker, aus welchem sie die Ulm‐Saͤure ausscheidet? Es handelt sich hier, nur noch darum, zu wissen, ob die Einwirkung der schwachen Schwefel‐Saͤure, welche der Potasche vorausging, bei diesen Erscheinungen fuͤr Nichts zu zaͤhlen ist.

Ulm‐Saͤure unterscheidet sich von den Producten der Veraͤnderung der Extracte und der Gallaͤpfel‐Saͤure durch oxygenirte Koͤrper.

Man muß die Ulm‐Saͤure von einem Koͤrper unterscheiden, welcher die vorzuͤglichsten Eigenschaften derselben zu besizen scheint; naͤmlich von demjenigen, welcher durch Einwirkung der Luft oder oxygenirter Koͤrper auf Pflanzenextracte und auf Gallaͤpfel‐Saͤure entsteht. Man weiß, daß die Extracte unter solchen Umstaͤnden im Allgemeinen unvollkommen aufloͤsbar werden. Der roͤthliche Niederschlag, welcher sich bildet, kann in Alkalien aufgeloͤst werden, und gibt eine braune Fluͤssigkeit, die aber mehr in's Rothe sticht, als die alkalische Aufloͤsung der Ulm‐Saͤure. Eben dieß gilt auch von dem Nieder‐ schlage, welchen die Saͤuren in einer alkalischen Aufloͤsung bilden, und der von der Ulm-Saͤure durch seine Unaufloͤsbarkeit in Alkohol wesentlich verschieden ist.

Wenn man mehrere Pflanzenextracte, z.B., das der Gerberlohe, mit einer kleinen Menge Salpeter-Saͤure behandelt, so fuͤhrt man sie auf denselben Zustand zuruͤk, d.h., man macht sie in Wasser und Alkohol unaufloͤsbar, und aufloͤsbar in Alkalien.

Der Koͤrper, welcher sich unter diesem Verhaͤltnisse bildet, ist ohne Zweifel derjenige, welcher in den meisten Faͤllen die Gallaͤpfel-Saͤure und den Gerbestoff zu begleiten, oder selbst aus der Veraͤnderung derselben hervorzutreten scheint.

Ich glaube einen Augenblik bei diesem Gegenstande verweilen und an das erinnern zu muͤssen, was man bereits uͤber dieses neue Product weiß, welches Doͤbereiner mit der Ulm-Saͤure, wie wir weiter unten sehen werden, verwechselt zu haben scheint: denn, nach meiner Ansicht, ist sie nicht einerlei mit demselben.

Die Arbeiten vieler Chemiker beweisen, daß die oxygenirten Stoffe, daß die Luft selbst den Gerbestoff und die Gallaͤpfel-Saͤure maͤchtig veraͤndern. Diese Wirkung zeigt sich deutlich durch die braune Farbe, welche sie denselben mittheilen.

So geht, nach Berzelius,

***Annal. d. Chim. et de Phys. T. XXXVII. p. 385. A. d. O.

der Gerbestoff, ein Koͤrper, welcher, wenn er troken ist, weiß und durchscheinend ist, wenn er feucht wird, leicht in den Zustand eines Extractivstoffes uͤber, einer braunen und im Wasser unaufloͤsbaren Masse.

Auch Hr. Bartholdi lehrt uns,

Annal. d. Chim. T. XII. p. 294. A. d. O.

daß alle Koͤrper, welche den Sauerstoff leicht an die Gallaͤpfel-Saͤure abtreten, die leicht reducirbaren Oxyde, wie z.B. jene des Queksilbers, die Farbe desselben in Braun verwandeln, und daß bei diesen Operationen die Saͤure, indem sie sich verkohlt, Faͤrbestoff bildet.

Hr. Chevreul sagt uns noch, daß gallaͤpfelsaure Verbindungen nur insofern bestehen koͤnnen, als sie dem Einflusse der Luft entzogen werden; daß sonst der Sauerstoff eingesogen und die Gallaͤpfel-Saͤure zerstoͤrt wird. Die gallaͤpfelsaure Verbindung wird gruͤn werden, wenn sie alkalisch, und roth, wenn sie sauer ist. Spaͤter hat Hr. Doͤbereiner

Annal. d. Chim. et de Phys. T. XXIV. 345. A. d. O.

einen Aufsaz uͤber die Veraͤnderungen mitgetheilt, welche das gallaͤpfelsaure Ammonium erleidet, wenn es der Beruͤhrung der Luft ausgesezt ist, in welchem er annimmt, daß dieses Salz in den Zustand eines ulmsauren Ammoniums uͤbergeht, und er hat daraus die Zusammensezung der Ulm-Saͤure abgeleitet.

Wenn das neue in dem Versuche des Hrn. Doͤbereiner erzeugte Compositum, welches einerlei mit jenem seyn muß, das aus der gewoͤhnlichen Veraͤnderung der Gallaͤpfel-Saͤure und ihrer Verbindungen durch oxygenirte Stoffe entsteht, nicht Ulm-Saͤure ist, so kann es nur wenig von derselben verschieden seyn, indem beide so viele Eigenschaften mit einander gemein haben. Ulm-Saͤure, Gerbestoff und Gallaͤpfel-Saͤure muͤssen demnach eine sehr aͤhnliche Zusammensezung darbieten. Diese Koͤrper begleiten sich ferner bestaͤndig, und scheinen unter aͤhnlichen Umstaͤnden sich zu erzeugen und vorhanden zu seyn. Analyse war also durchaus nothwendig, um diese nahe Aehnlichkeit zu erweisen. Man wird sehen, daß sie dieselbe bestaͤtigt, ohne daß sie uͤbrigens mit den von Doͤbereiner vorausgesagten Resultaten stimmt.

Ich habe die Ulm-Saͤure, sowohl rein als in Verbindung mit metallischen Basen, oͤfters analysirt. Die Resultate waren in beiden Faͤllen so ziemlich dieselben: d.h., die Ulm-Saͤure verliert kein Wasser, wenn sie sich mit Oxyden verbindet.

Zwei Analysen gaben mir einen kleinen Ueberschuß von Wasserstoff, der mir aber so schwach schien, daß ich ihn vernachlaͤssigen zu muͤssen glaubte, A. d. O.

Es gehoͤrt viele Vorsicht dazu, um zur genauen Bestimmung des Kohlenstoffes zu gelangen, welchen dieser Koͤrper enthaͤlt. Wenn man die Ulm-Saͤure nicht lang mit Kupferoxyd abgerieben hat, und wenn man das Feuer nicht noch lange Zeit unterhaͤlt, nachdem das Gas bereits aufgehoͤrt zu haben scheint sich zu entwikeln, so greift man die lezten Theile von Kohlenstoff nicht an; und so sorgfaͤltig ich auch meine Versuche einleitete, so hatte ich doch immer Ursache mich vor dieser Quelle von Irrthuͤmern zu huͤten. Das Verfahren, welches ich befolgte, weicht sehr wenig von demjenigen ab, welches Hr. Proust (Annal. d. Chim. et Phys. T. XXXVI. p. 366.) beschrieben hat.

Ich fand, daß die Ulm-Saͤure aus

Kohlenstoff   56,7, Wasser   43,3. ––––– 100,0. besteht.

Hr. Berzelius gab als Bestandtheile der trokenen Gallaͤpfel-Saͤure, d.h. verbunden mit Bleioxyd, folgende Zahlen an:

Kohlenstoff   57,08 Wasser   42,92 ––––– 100,00.

Diese Resultate lassen sich in Volumen durch folgende Formel ausdruͤken:

H⁶ C⁶ O³

C = 75,33.

Diese sonderbare Annaͤherung scheint zur Annahme geneigt zu machen, daß Ulm-Saͤure und Gallaͤpfel-Saͤure nur durch Krystallisationswasser verschieden sind: ein Unterschied, der jedoch in den Eigenschaften derselben eine bedeutende Verschiedenheit hervorbringen wuͤrde. Um diese Thatsache zu pruͤfen, wollte ich krystallisirte Gallaͤpfel-Saͤure mit concentrirter Schwefel-Saͤure behandeln, in der Hoffnung, sie auf Ulm-Saͤure zuruͤkzufuͤhren. Kalt schien mir keine Einwirkung Statt zu haben, oder hoͤchstens schien sie sich auf Aufloͤsung einer geringen Menge Gallaͤpfel-Saͤure zu beschraͤnken. So wie man aber die Temperatur etwas erhob, ergab sich eine schoͤne purpurrothe Aufloͤsung, und es entwikelte sich saures schwefeligsaures Gas. Die Fluͤssigkeit wurde von Wasser getruͤbt, wie die schwefelsaure Aufloͤsung der Ulm-Saͤure; der mehr veilchenfarbige Bodensaz aber hatte nicht alle Eigenschaften derselben. Er war unaufloͤsbar in Alkohol, loͤste sich aber im Gegentheile in Potasche auf, faͤrbte die Fluͤssigkeit purpurroth, und naͤherte sich sehr dem Producte, von welchem ich oben gesprochen habe. Es ist, nach diesen Thatsachen und nach der Analyse der Ulm-Saͤure, wahrscheinlich, daß die Gallaͤpfel-Saͤure und das gallaͤpfelsaure Ammonium, der Luft ausgesezt, sich nicht in Ulm-Saͤure und ulmsaures Ammonium verwandeln, wie Hr. Doͤbereiner angenommen hat, sondern in ein ganz eigenes Product, welches eine neue Untersuchung fordert, und welches weniger Wasserstoff enthalten muß, als Gallaͤpfel-Saͤure und Ulm-Saͤure.

Um die Ulm-Saͤure analysiren und ihre Saͤttigungsfaͤhigkeit bestimmen zu koͤnnen, mußte ich unaufloͤsbare ulmsaure Verbindungen bereiten.

Ich bediente mich Anfangs des ulmsauren Ammoniums, uͤberzeugte mich aber bald, daß die durch dieses Salz in Blei- und Silber-Aufloͤsungen gebildeten Niederschlaͤge nur insofern unaufloͤsbar waren, als das Ammonium im Ueberschusse vorhanden war, und ein basisches Salz sich bildete; waͤhrend, wenn das ulmsaure Ammonium dadurch bereitet wurde, daß man Ammonium mit Ulm-Saͤure saͤttigte, diese Aufloͤsung wohl auch noch salpetersaures neutrales Silber niederschlug, wenn dieses sich im Ueberschusse befand; wo aber der durch das Filtrum abgeschiedene Niederschlag sich in reinem Wasser aufloͤste, wann die salzige Fluͤssigkeit, in deren Schoße er sich erzeugt, abgeflossen war.

Wenn man neuerdings eine Salzaufloͤsung zusezt, so wird dieser Niederschlag wieder unaufloͤsbar. Es bildet sich wahrscheinlich in diesem Falle ein ulmsaures Ammonium und Silber.

Ich ging dann zur ulmsauren Potasche uͤber, welche ich warm aus reiner Potasche und uͤberschuͤssiger Ulm-Saͤure bereitete. Die Aufloͤsung wurde waͤhrend zwoͤlf Stunden auf uͤberschuͤssiger Ulm-Saͤure gegen die Luft geschuͤzt gehalten. Sie schwelte nicht mehr alkalisch, aber etwas bitter.

Mit neutralem salpetersaurem Silber gab die ulmsaure Potasche einen sehr schoͤnen kastanienbraunrothen Niederschlag. Der Niederschlag, oͤfters warm ausgewaschen, gab Anfangs farbenlose Mutterlaugen; als ich ihn aber troknete, fing er an ihnen eine roͤthliche Farbe mitzutheilen. Neuerdings ausgefuͤßt, hat dieses Salz die Abfuͤßwasser nicht mehr gefaͤrbt. Durch Abtroknung theilte sich das ulmsaure Silber in kleine ekige Bruchstuͤke, die einen Stich in's Kupferfarbene hatten: es sah aus wie grob gepulverter Schwefelkies.

Die durch salpetersaures Blei und schwefelsaures Kupfer in einer Aufloͤsung von ulmsaurer Potasche gebildeten Niederschlaͤge hatten eine weit mehr schwarze Schattirung.

Das ulmsaure Kupfer wurde, ehe es vollkommen ausgewaschen war, getroknet. Man wusch es gaͤnzlich aus, nachdem es gepuͤlvert wurde. Alle diese Salze wurden, nachdem sie sorgfaͤltig ausgewaschen und bei 120° am hundertgradigen Thermometer im leeren Raume uͤber Schwefel-Saͤure getroknet waren, durch Ausgluͤhen analysirt.

Die ulmsauren Metalle entzuͤnden sich bei einer Temperatur, die noch weit unter der Rothgluͤhhize steht. Die Verbrennung pflanzt sich dann fort, und hoͤrt von sich selbst auf; man muß jedoch dabei ihre Oberflaͤchen immer sorgfaͤltig erneuern.

Man fand das ulmsaure Silber bestehen

nach der Analyse: nach der Berechnung: aus Ulm-Saͤure   71,43   71,85 Silberoxyd   28,57   28,15 –––––– –––––– 100,00 100,00 Das ulmsaure Blei aus Ulm-Saͤure   73,14   72,5 Bleioxyd   26,86   27,5 –––––– –––––– 100,00 100,00.

Das Gewicht des Atomes Ulm-Saͤure, nach Resultaten berechnet, welche ziemlich genau mit einander zu stimmen scheinen, waͤre 3682,34, da die Formel folgende ist:

H²⁸ C²⁸ O¹⁴.

C = 75,33.

A. d. O.

Die Analyse des ulmsauren Kupfers entfernt sich aber etwas von den vorausgegangenen, und verdient vielleicht mehr Zutrauen. Ich glaube wirklich, daß die Absuͤßwasser des ulmsauren Silbers und Bleies etwas Ulm-Saͤure mit sich weggefuͤhrt haben, weil sie anfingen sich zu faͤrben: ein Umstand, der bei dem ulmsauren Kupfer nicht Statt haben konnte, welches, ehe es vollkommen ausgewaschen wurde, getroknet worden ist.

Nach der mit demselben vorgenommenen Analyse besteht es

aus Ulm-Saͤure   89,5; nach der Berechnung:   88,9 Kupferoxyd   10,5;   11,1 ––––– ––––– 100,0 100,0.

Das Gewicht des Atomes Ulm-Saͤure wird also 3945,44, und seine Formel:

H³º C³º O¹⁵.

Man sieht noch uͤberdieß, daß diese Zahlen ein reineres Verhaͤltniß herstellen, naͤmlich: 1 : 5 zwischen dem Atom Gallaͤpfel-Saͤure und dem Atom Ulm-Saͤure. Sie scheinen mir also angenommen werden zu muͤssen.

Die schwache Saͤttigungsfaͤhigkeit der Ulm-Saͤure ist eine Thatsache, die alle Beruͤksichtigung verdient, indem sie begreiflich macht, wie eine große Menge dieses kostbaren Duͤngers mittelst einer aͤußerst geringen Menge alkalischer oder Ammonium haltiger Basis, die aus der Zersezung thierischer Stoffe hervorgeht, den Pflanzen, die er naͤhren soll, mitgetheilt werden kann.

Die erdigen ulmsauren Verbindungen, vorzuͤglich die kalkerdigen, scheinen nicht durchaus unaufloͤsbar zu seyn, und sind uͤberdieß noch faͤhig sich lange Zeit uͤber in einem solchen Zustande von Schwebung zu erhalten, daß man sie fuͤr aufgeloͤst annehmen sollte. Sie koͤnnen also auch kraͤftig zu dem großen Phaͤnomene der Ernaͤhrung der Gewaͤchse beitragen, und zwar auf eine um so sicherere Weise, als sie nicht so leicht, wie die alkalischen ulmsauren Verbindungen, von dem Regenwasser weggewaschen werden.

Diese Thatsache kann uns nun mit Leichtigkeit zur Erklaͤrung dienen, wie Kalk Torfgruͤnde fruchtbar macht. Diese alkalische Base kann, in diesem Falle, auf zweierlei Art wirken: sie kann sich entweder mit der Ulm-Saͤure verbinden, und diese aus den Stoffen ausscheiden, die sie gefesselt halten, oder sie kann eine Entwikelung des Ammoniums beguͤnstigen, die zu demselben Zweke fuͤhrt.

Azulm-Saͤure.

Wenn man die zahlreichen Verhaͤltnisse betrachtet, unter welchen die Ulm-Saͤure sich darbietet; wenn man sieht, daß sie eines der gewoͤhnlichen Producte der Zersezung vegetabilischer Stoffe ist, mag diese nun langsam und gleichsam durch sich selbst, oder schnell und in Folge kraͤftig einwirkender Ursachen entstehen; so entsteht ganz natuͤrlich die Frage: ob, unter aͤhnlichen Umstaͤnden, die thierischen Koͤrper nicht ein aͤhnliches Product erzeugen, das man mit derselben vergleichen koͤnnte? Ich glaube diese Frage bejahend beantworten zu koͤnnen.

Es gibt wirklich einen stikstoffhaltigen Koͤrper, der, in Hinsicht auf seine physischen und chemischen Eigenschaften, der Ulm-Saͤure sehr aͤhnlich ist, und welcher durch mehr denn eine Gegenwirkung entstehen kann.

Ich will ihn zuerst in jener Substanz untersuchen, die mir denselben auf die reinste Weise lieferte, d.h. in jenem kohligen Koͤrper, welcher durch die (sogenannte) freiwillige Zersezung der reinen Wasserstoff-Blausaͤure entsteht.

Dieser Koͤrper, den die Chemiker schon seit langer Zeit unterschieden, ist seiner wahren Natur nach noch immer unbekannt geblieben. Proust war, wie ich glaube, der Erste, der ihn angegeben hat.

Annal. d. Chim. T. LX. p. 233. A. d. O.

Blausaͤure, sagt er, in Wasser aufgeloͤst, und in einem gut gestoͤpselten Gefaͤße aufbewahrt, zersezt sich in demselben von selbst. Sie faͤrbt sich in vier bis fuͤnf Monaten braun, verliert nach und nach ihren Geruch, wird truͤbe, und bildet einen kaffeebraunen Niederschlag, der, nachdem er erhizt wurde, alle Eigenschaften der Kohle darbietet. Durch Destillation erhaͤlt man aus demselben etwas Wasser, Blausaͤure und Ammonium. Die Kohle ist gestikstofft, und hat einen ihrer Grundbestandtheile wieder angenommen, welchen die Saͤure durch ihre Zerstoͤrung verlaͤßt; denn, wenn sie mit kohlensaurer Potasche gehizt wird, so gibt sie eine Lauge, aus welcher man Berlinerblau erzeugen kann. Allein, waͤhrend die Kohle sich ausscheidet und Stikstoff behaͤlt, bildet der groͤßte Theil des lezteren, mit Wasserstoff vereinigt, Ammonium, welches man auch in der gelben Fluͤssigkeit zugleich mit dem Reste der Saͤure findet, welcher der Zersezung entging.

Spaͤter hat Hr. Gay-Lussac, in seinem schoͤnen Werke uͤber Wasserstoff-Blausaͤure (sur l'acive hydrocyanique)

Annal. d. Chim. T. XCV. P. 158.

gezeigt, daß derselbe Koͤrper auch durch die (sogenannte) freiwillige Zersezung der wasserfreien Wasserstoff-Blausaͤure entsteht, und suchte sich die Gegenwirkung zu erklaͤren, durch welche derselbe entstand, und die Bestandtheile, aus welchen derselbe zusammengesezt ist.

Ich fuͤhre folgende Stelle aus seinem Werke hier an:

„Wenn man diese Saͤure in gut geschlossenen Gefaͤßen aufbewahrt, so daß auch keine Beruͤhrung mit der Luft Statt haben kann, so zersezt sie sich zuweilen in weniger denn einer Stunde. Oefters habe ich sie fuͤnfzehn Tage lang unveraͤndert aufbewahrt; es geschieht aber selten, daß man sie so lang aufbewahren kann, ohne daß sie Zeichen von Zersezung darboͤte. Sie faͤngt an eine roͤthlich braune Farbe anzunehmen, die immer dunkler und dunkler wird, und laͤßt bald eine bedeutende kohlige Masse zuruͤk, die das Wasser, so wie die Saͤuren, stark faͤrbt, und einen lebhaften Ammoniumgeruch ausstoͤßt. Wenn die Flasche, welche die Saͤure enthaͤlt, nicht hermetisch schließt, so bleibt nur eine trokene kohlige Masse zuruͤk, die das Wasser nicht mehr faͤrbt.“

„Um die Resultate dieser Zersezung genau kennen zu lernen, brachte ich Blausaͤure in eine von aller Luft vollkommen befreite Barometerroͤhre, und erwartete, daß die Waͤnde der Roͤhre sich mit einem kohligen Ueberzuge bekleiden wuͤrden, der sie undurchsichtig machte. Die Hoͤhe, in welcher das Queksilber stand, war wenig bedeutend; wenn man aber die Roͤhre neigte, so fuͤllte das Queksilber dieselbe aus, zum deutlichen Beweise, daß sich keine bleibende elastische Fluͤssigkeit entwikelte. Nachdem sich die Roͤhre umstuͤrzte, nahm ich deutlich den Geruch der Blausaͤure gewahr; das Wasser, welches ich in dieselbe goß, nahm eine stark braune Farbe an; Potasche und Kalk entwikelten Ammonium aus demselben, und die Schwefelsaͤure machte den Geruch nach Blausaͤure sehr bemerkbar: es entwikelte sich aber keine Kohlensaͤure. Hieraus erhellt offenbar, daß Blausaͤure bei ihrer Zersezung Ammonium entwikelt, welches mit einem Theile der Saͤure verbunden bleibt. Die kohlenartige Substanz muß nothwendig gestikstofft werden, indem das Ammonium aus drei Volumen Wasserstoff und Einem Volumen Stikstoff besteht, waͤhrend in der Blausaͤure diese beiden Grundstoffe zu gleichen Theilen vorkommen; so daß zwei Drittel Stikstoff bei der Kohle bleiben und folglich einen gestikstofften Kohlenstoff (azoture de carbone) bilden muͤssen.“

Die Formel, welche diese Zersezung erlaͤutern kann, ist folgende:

4 (HAzC²) = HAzC² + H ³ Az + C⁶ A z².

Seit der Erscheinung der Abhandlung des Hrn. Gay-Lussac hat man das kohlige Product der sogenannten freiwilligen Veraͤnderung der Wasserstoff-Blausaͤure immer als gestikstofften Kohlenstoff betrachtet.

Das Studium, welches ich mir aus diesem Koͤrper machte, bewies mir, daß er Wasserstoff enthaͤlt, und daß er, Statt bloß gekohlstoffter Stikstoff zu seyn, der Wasserstoff-Blausaͤure selbst analog, und nur durch die Verhaͤltnisse seiner Elemente von derselben verschieden ist.

Er ist, in der That, in Potasche vollkommen aufloͤsbar, und wenn er von dem wasserstoff-blausauren Ammonium, welches er enthaͤlt, befreit wurde, bildet er noch, durch Destillation, wasserstoffhaltige Producte. Ich werde ihn daher mit dem eigenen Namen Azulm-Saͤure (acide azulmique) bezeichnen, wodurch, auf der einen Seite, seine Nachbarschaft mit der Ulm-Saͤure, auf der anderen die Verschiedenheit seiner chemischen Natur angedeutet wird.

Wenn die reine Wasserstoff-Blausaͤure durch ihre (sogenannte) freiwillige Zersezung wirklich nur Wasserstoff-blausaures Ammonium und Azulm-Saͤure erzeugte, so waͤre es sehr leicht die Composition dieses neuen Productes aufzustellen; man duͤrfte in dieser Hinsicht nur das Gewicht des wasserstoff-blausauren Ammoniums, welches gebildet wurde, bestimmen; d.h., den Verlust, welchen die Mischung durch die Waͤrme des Wasserbades erleidet. Allein, obschon die Analyse, welche ich unten vorlegen werde, es hoͤchst wahrscheinlich macht, daß die reine Wasserstoff-Blausaͤure sich auf diese Weise zersezt, konnte ich mich doch nicht auf die Daten stuͤzen, die mir diese Art von Pruͤfung darbot, indem ich bisher nur mit Producten arbeiten konnte, die ich selbst bereitet habe: auf diesen Umstand werde ich noch ein Mal zuruͤkkommen. Man muß in solchen Faͤllen sich vor allen Gelegenheiten, welche Irrthum veranlassen koͤnnen, huͤten: denn die Producte scheinen nach den verschiedenen Umstaͤnden verschieden, unter welchen sie gebildet wurden.

Hr. Gay-Lussac sagt, daß die Materie, welche sich, gesichert gegen alle Einwirkung der Luft, absezt, das Wasser stark faͤrbt, und einen lebhaften Ammoniumgeruch verbreitet, waͤhrend sie, im entgegengesezten Falle, das Wasser nicht mehr faͤrbt.

Unter den verschiedenen Arten wasserstoff-blausaurer Kohlen, welche ich mir verschaffte, und welche ich als das Resultat der Zersezung reiner Wasserstoff-Blausaͤure betrachten konnte, war nur eine einzige, welche das Wasser auf eine bedeutende Weise faͤrbte. Die reine Wasserstoff-Blausaͤure, welche dieselbe erzeugte, wurde in einer feuchten Flasche aufbewahrt. Die Masse war teigartig, und entwikelte einen lebhaften Ammoniumgeruch waͤhrend des Abtroknens. Sie war uͤberdieß nur in geringer Menge vorhanden, und in einer ziemlich großen Flasche aufbewahrt. Nachdem sie getroknet war, faͤrbte sie das Wasser nicht mehr auf eine merkliche Weise; bei der Verdampfung der Fluͤssigkeit ließ diese aber etwas weniges von einer salzartigen Masse zuruͤk. Der braune Ruͤkstand loͤste sich, ausgesuͤßt, in Potasche gaͤnzlich auf.

Die uͤbrigen verkohlten Producte der Wasserstoff-Blausaͤure boten sich unter der Form einer schwarzen schwammigen Masse dar, deren seidenartiger und beinahe sammtartiger Schiller ohne Zweifel den Krystallen der Wasserstoff-Blausaͤure zuzuschreiben war, die sie enthielten. Wenn man solche Kohlen zerbricht, so theilen sie sich in Blaͤtter, deren Farbe gegen das Licht gehalten roͤthlich braun ist. Sie riechen wie Wasserstoff-blausaures Ammonium, welches man entweder durch die Waͤrme des Wasserbades, oder durch Auswaschen mit Wasser aus denselben abscheiden kann. In lezterem Falle nimmt die Fluͤssigkeit eine lichte roͤthliche Farbe an, welche davon herruͤhrt, daß eine sehr geringe Menge Azulm-Saͤure sich in Ammonium aufloͤst: sie ist uͤberdieß sehr alkalisch, wegen des in ihr enthaltenen wasserstoff-blausauren Ammoniums. Saͤuren erzeugen in dieser Fluͤssigkeit einen leichten Niederschlag, der demjenigen aͤhnlich ist, welcher aus ihrer Einwirkung auf das azulmsaure Ammonium entsteht.

Bei der Verdampfung faͤllt die geringe Menge Faͤrbestoff, die aufgeloͤst wurde, zu Boden, ohne Zweifel in Folge der Entwikelung des Ammoniums.

Eigenschaften der Azulm-Saͤure.

Die auf diese Weise gereinigte Azulm-Saͤure ist in kaltem Wasser nicht aufloͤsbar, und scheint es auch in warmem nicht mehr zu seyn. Alkohol loͤst sie auch nicht auf, weder kalt noch warm.

Concentrirte Salpeter-Saͤure loͤst sie kalt auf, und erhaͤlt dadurch die Farbe eines schoͤnen Morgenrothes. Wasser truͤbt diese Aufloͤsung. In alkalischen Basen und in Ammonium ist jedoch diese Saͤure noch weit mehr aufloͤsbar.

Die Fluͤssigkeit nimmt eine sehr dunkle Schattirung an, analog der Aufloͤsung des ulmsauren Kali, obschon vielmehr roth. Saͤuren schlagen aus derselben ein rothbraunes, sehr leichtes Pulver nieder, welches, nachdem es getroknet wurde, matt ist, und nur auf eine sehr unvollkommene Weise den Glanz der Ulm-Saͤure darbietet. Seine Farbe naͤhert sich dann mehr der Farbe der chinesischen Tusche. Die metallischen Salze bilden in derselben braune Niederschlaͤge, und entfaͤrben die Fluͤssigkeit vollkommen; durch Hize zersezt sich die Azulm-Saͤure in Wasserstoff-blausaures Ammonium, das sich sublimirt, und wenn man die Temperatur noch mehr erhoͤht, erhaͤlt man ein brennbares Gas, das mit blauer Flamme brennt, und an welchem ich, seinem Geruche nach, Cyanogen zu erkennen glaubte. Der Ruͤkstand ist Kohle.

Ich konnte diese Versuche nicht vervielfaͤltigen, indem ich nur wenig von diesem Materials zu meiner Disposition hatte. Ich hoffe wieder darauf zuruͤkkommen zu koͤnnen; es war mir einstweilen vorzugsweise daran gelegen, die Elementar-Composition dieses sonderbaren Productes kennen zu lernen.

Ich beschaͤftigte mich vorzuͤglich mit Aufstellung des Verhaͤltnisses des Stikstoffes zum Kohlenstoffe, indem ich besorgte in Irrthum zu gerathen, wenn ich den Wasserstoff bestimmen wuͤrde, da die Menge desselben in diesem Koͤrper sehr gering scheint, und ich auch dachte, daß sie nothwendig aus der Eroͤrterung der uͤbrigen Resultate sich ergeben muͤsse.

Ich wiederholte diese Analyse zwei Mal, und bediente mich bei derselben eines Niederschlages, der durch eine Saͤure in einer Aufloͤsung von azulm-saurer Potasche erzeugt und gehoͤrig gereinigt wurde. Ich fand bestaͤndig das Verhaͤltniß wie 2:5 zwischen dem Stikstoffe und dem Kohlenstoffe. Wenn man dieses Verhaͤltniß zugibt, so wie auch die Zersezung der reinen Wasserstoff-Blausaͤure in wasserstoffblausaures Ammonium und in Azulm-Saͤure, so kann man sich diese Phaͤnomene mittelst einer hoͤchst einfachen Formel erklaͤren:

6 (HC²AZ) = HC²AZ + H³AZ + H²C¹º AZ⁴.

Die Azulm-Saͤure waͤre demnach gebildet aus Einem Theile Wasserstoff (dem Volumen nach), fuͤnf Theilen Kohlenstoff und zwei Theilen Stikstoff, wenn man die dieselbe ausdruͤkende Formel durch 2 theilt; oder, im Gewichte

AZ² Azot oder Stikstoff   47,64    C³ Carbone oder Kohlenstoff   50,67    H Hydrogene oder Wasserstoff     1,69 –––––– 100,00

Die Zersezung durch das Feuer in wasserstoff-blausaures Ammonium, Cyanogen und Kohle wuͤrde sich leicht auf folgende Weise durch Verdoppelung der ersten Formel erklaͤren lassen:

2 (H² C¹º AZ⁴) = HAZC² + H³AZ + (AZ⁶C¹²) + C⁶.

Ich verfolgte die Analogie, die mir zwischen der Ulm-Saͤure und der Azulm-Saͤure Statt zu haben schien, und suchte leztere dadurch wieder herzustellen, daß ich Gallerte mit Potasche erhizte. Zu diesem Ende loͤste ich Gallerte in einer concentrirten Potascheaufloͤsung heiß auf. Nachdem Ammonium sich entwikelt hatte, troknete sich die Masse, ward teigig, blaͤhte sich auf, und fing an sich in dem Maße zu schwaͤrzen, als die Temperatur erhoͤht wurde. Wenn man in dieser Epoche Wasser in den Tiegel gießt, der die Mischung enthaͤlt, so erhaͤlt man eine rothe Fluͤssigkeit, die der vorigen ganz und gar aͤhnlich ist; die sich durch Saͤuren und metallische Salze entfaͤrbt und aͤhnliche Niederschlaͤge gibt, wie jene, welche man unter gleichen Umstaͤnden aus der Aufloͤsung eines azulm-sauren Alkali erhaͤlt.

Die Saͤuren entwikeln auch aus der Fluͤssigkeit Wasserstoff-Blausaͤure und Kohlensaͤure. Wenn man die Arbeit fruͤher oder spaͤter unterbricht, so faͤrbt die Masse das Wasser nicht. Im zweiten Falle laͤßt sie einen kohligen Bodensaz, und entwikelt, wie die vorige, durch Einwirkung einer Saͤure, Wasserstoff-Blausaͤure und Kohlensaͤure. Die unausloͤschbare Tinte des Hrn. Braconnot (Annal. de. Chim. and de Phys. 1829)

Die aber nicht unausloͤschbar ist, wie ihr Erfinder zeither selbst bemerkte. Vergl. Polyt. Journ. Bd. XXXIII. S. 195.) A. d. R.

scheint eine Verbindung der Elemente der Azulm-Saͤure mit Schwefel und Potasche, eine Art Sulfo-Cyanuͤr zu seyn.

Dieser Umstand ist nicht der einzige, unter welchem Azulm-Saͤure sich zu erzeugen scheint. Ich glaube sie geht auch aus der Einwirkung der Salpeter-Saͤure auf Gußeisen hervor, oder auf sehr fein zertheilte Kohle.

Hr. Berzelius druͤkt sich in seiner Chemie des Eisens S. 66. uͤber diese Gegenwirkung auf folgende Weise aus:

„Nach vollkommener Aufloͤsung des Gußeisens in Salpeter-Saͤure bleibt ein dunkelbraunes Pulver zuruͤk, das, in einer geringen Menge, in kochendem Wasser aufloͤsbar ist. Dieses wird davon gelbbraun gefaͤrbt, und bei dem Erkalten schlaͤgt es sich aus demselben nieder. In Saͤuren ist dieses Pulver unaufloͤsbar, in Alkalien hingegen loͤst es sich auf, und bildet mit denselben eine undurchsichtige, braune, beinahe schwarze Fluͤssigkeit. Saͤuren schlagen es aus derselben unveraͤndert nieder. Getroknet und an einem Punkte angezuͤndet brennt dieses Pulver wie Staͤrkmehl und verwandelt sich in eine roͤthliche Asche. Mit einem Worte, dieses Pulver hat alle Eigenschaften desjenigen Koͤrpers, der unter dem Namen Extractivstoff bekannt ist, der sich in der Pflanzenerde findet, und der einer der lezten Grundstoffe ist, in welche sich organische in Faͤulniß begriffene Koͤrper aufloͤsen.“

Hr. Berzelius scheint mit dieser Charakteristik die Ulm-Saͤure zu bezeichnen; das Vorkommen dieses Compositums unter aͤhnlichen Umstaͤnden war aber desto merkwuͤrdiger, je schwieriger es war, dasselbe sich zu erklaͤren. Ueberdieß bildete sich der von Hrn. Berzelius beschriebene Koͤrper nur unter dem Einflusse der Salpeter-Saͤure, und nie mit Schwefel-Saͤure oder Hydrochlor-Saͤure: ich hatte also die Idee, daß er stikstoffhaltig seyn koͤnnte. Der Versuch hat meine Vermuthung bestaͤtigt. Das Pulver, welches nach der Behandlung des Gußeisens mit Salpeter-Saͤure uͤbrig bleibt, gibt, gut ausgewaschen und getroknet, durch die Destillation wasserstoff-blausaures Ammonium, dessen alkalische Gegenwirkung mir durch die Veraͤnderung der Farbe eines geroͤtheten Tournesolpapieres, das ich in dem oberen Theile der Roͤhre anbrachte, in welchem ich den Versuch anstellte, deutlich angezeigt wurde. Die Aufloͤsung in den Alkalien war roͤthlich braun, und mehr der Aufloͤsung der Azulm-Saͤure aͤhnlich, deren vorzuͤglichste Kennzeichen sie an sich traͤgt, als der Ulm-Saͤure. Die Saͤuren bildeten in derselben einen Niederschlag, welcher dieselbe Farbe an sich trug.

Ich konnte mir bisher noch nicht eine hinlaͤngliche Menge dieses Productes zu einer Analyse verschaffen.

Das Detail, welches Hr. Berzelius uͤber diesen Stoff beifuͤgt, welchen ich hier mit der Azulm-Saͤure zusammenwerfe, gewaͤhrt mir die Hoffnung, daß derselbe mir eine Reihe von Zusammensezungen darbieten wird, die den Cyanuͤren, und vielleicht den doppelten Cyanuͤren analog sind; wenigstens muß dieses aus seiner Zusammensezung und aus seinen Eigenschaften so vermuthet werden.

„Es ist merkwuͤrdig,“ sagt Hr. Berzelius bei dieser Gelegenheit, „daß, wenn das rohe Gußeisen Braunstein (Magnesium) enthaͤlt, man beinahe keine Spur davon in der Aufloͤsung wahrnimmt; der groͤßte Theil desselben geht als Grundbestandtheil in diesen kuͤnstlichen Pflanzenstoff uͤber, und kann, nach der Verbrennung desselben, aus dessen Asche mittelst einer Saͤure als Braunstein dargestellt werden. Es ist offenbar, daß dieser Grundstoff sich sowohl auf Kosten des in dem rohen Gußeisen enthaltenen Kohlenstoffes, auf Kosten des Wasserstoffes des Wassers und des saͤuernden Grundstoffes der Salpeter-Saͤure, als durch Absorbirung des Braunsteines und der Kieselerde (Magnesium und Silicium) in denselben unbekannten Verhaͤltnissen bildet, in welchen diese Koͤrper sich in der organischen Natur darstellen.“

Die Erzeugung dieses Koͤrpers, der durch die Wirkung der Salpeter-Saͤure auf die Kohle gestikstofft wird, laͤßt auch glauben, daß ein Compositum dieser Art in den kuͤnstlichen Gerbestoffen vorhanden seyn muß. So, wie sie von Hrn. Karl Hatchet angegeben wurden,

Annal. d. Chim. T. LVII. LVIII. A. d. O.

sind sie gewoͤhnlich unrein und mit mehr oder minder zahlreichen Producten gemengt, je nachdem man sie aus verschiedenen Koͤrpern bereitet hat.

Allein, auf den einfachsten Ausdruk zuruͤkgebracht, so wie es Hr. Buff gethan hat,

Annal. d. Chim. et de Phys. T. XXXIX. p. 290. A. d. O.

(in einer Abhandlung uͤber die Einwirkung der Salpeter-Saͤure auf den Indigo) ist es eine Verbindung der Salpeter-Saͤure und eines braunen in den Alkalien aufloͤsbaren Koͤrpers, welche man unter dem Namen Indigoharz bezeichnet zu haben scheint. Die Charaktere, welche Hr. Berzelius in seinem Aufsaze uͤber den Indig

Annal. d. Chim. et de Phys. T. XXXVI. p. 310. A. d. O.

der braunen Masse zuschreibt, welche in dem im Handel vorkommenden Indig enthalten ist, kommen jenen der Azulm-Saͤure sehr nahe. Man findet sie in der Abhandlung des Hrn. Buff beschrieben. Nach diesem Chemiker ist der kuͤnstliche Gerbestoff, welcher durch die Einwirkung der Salpeter-Saͤure auf den Indigo erzeugt wird, in kaltem Wasser wenig aufloͤsbar; in kochendem Wasser loͤst er sich leichter auf, so wie in Alkohol und in concentrirter Salpeter-Saͤure. Die beiden lezteren Aufloͤsungen werden durch kaltes Wasser gefaͤllt. Die Alkalien loͤsen ihn auf, berauben ihn aber seiner Salpeter-Saͤure; denn wenn man die Aufloͤsung durch eine Saͤure neutralisirt, so hat der Niederschlag nicht mehr das Ansehen des kuͤnstlichen Gerbestoffes, sondern aͤhnelt dem Indigharze.

Das Indigharz ist, wenn es rein ist, eine braune, zerreibliche Masse, ohne Geschmak, in Wasser, wie in Alkohol, unaufloͤsbar, und loͤst sich leicht und ohne Veraͤnderung in kaustischen Alkalien auf. Saͤuren schlagen es als eine teigartige Masse nieder. Durch seine Zersezung im Feuer erhaͤlt es den Geruch von gekohlstofftem Stikstoffe. Es loͤst sich in concentrirter Salpeter-Saͤure auf, und faͤrbt diese Morgenroth. Die gehoͤrig verdampfte Fluͤssigkeit bietet alle Eigenschaften des kuͤnstlichen Gerbestoffes dar.

Ich versuchte zu pruͤfen, ob die verschiedenen von Hrn. Buff beobachteten Charaktere des Indigharzes sich auch in der Azulm-Saͤure darstellen. Sie loͤste sich gleichfalls kalt in concentrirter Salpeter-Saͤure auf und theilte dieser eine schoͤne Schattirung von Morgenroth mit. Die Aufloͤsung wird von kaltem Wasser gefaͤllt. Langsam und maͤßig abgeraucht, laͤßt sie einen pechartigen Ruͤkstand, der in kaltem Wasser wenig, etwas mehr in heißem aufloͤsbar ist. Die Alkalien loͤsen diesen Ruͤkstand auf, und die Saͤuren bilden in der Fluͤssigkeit einen Niederschlag, welcher demjenigen aͤhnlich ist, den man aus der alkalischen Aufloͤsung der braunen Masse in dem Indigo erhaͤlt. Ich muß hier beifuͤgen, daß ich jedoch diesen Versuch nicht gehoͤrig im Großen anstellen konnte, um eine absolute nahe Aehnlichkeit zwischen diesen beiden Producten aufzustellen.

Ich koͤnnte noch mehr als einen Umstand anfuͤhren, unter welchem die Azulm-Saͤure sich zu zeigen scheint. Es mag genuͤgen, um die Wichtigkeit zu begreifen, welche dieser Gegenstand bei seiner Untersuchung darbietet, nur einen Augenblik zu bedenken, daß man gewisser Maßen weder das Cyanogen, noch die Wasserstoff-Blausaͤure und selbst die Cyanuͤre nicht behandeln kann, ohne daß er bei der Behandlung derselben zum Vorscheine kommt, und die Resultate verwikelt, die an und fuͤr sich schon nichts weniger als einfach sind. Man hat bisher auch uͤberhaupt sich keine Rechenschaft von allen jenen Phaͤnomenen geben koͤnnen, die sich z.B. bei der Einwirkung der Alkalien auf das Cyanogen aͤußern, indem die wahre Zusammensezung der Azulm-Saͤure bisher noch unbekannt blieb.

Als Beispiel will ich hier nur noch einige von den vielen Ein- und Gegenwirkungen angeben, die zur Entstehung desselben Veranlasung geben.

Hr. Gay-Lussac sagt in den Annales de Chimie T. XXV. p. 188., „daß das durch Destillation von Queksilber-Cyanuͤr erzeugte Cyanogen einige Hunderttheile Stikstoff enthaͤlt, und daß die braune Kohle, welche in der Retorte zuruͤkbleibt, gestikstofft ist.“

S. 196. „Daß das Ammoniumgas und das Cyanogen in dem Augenblike auf einander einzuwirken beginnen, wo man sie mit einander mengt; daß aber mehrere Stunden nothwendig sind, wenn die Wirkung vollkommen seyn soll. Man bemerkt Anfangs einen weißen dichten Dampf, der schnell verschwindet. Die Verminderung des Volumens ist bedeutend, und die Waͤnde der Glasroͤhre, in welcher man die Mischung macht, werden undurchsichtig und bedeken sich mit einer braunen dichten Masse. Wenn man 90 Theile Cyanogen und 227 Ammoniumgas nahm, so verbanden sie sich beinahe in dem Verhaͤltnisse wie 1: 1,5. Diese Verbindung faͤrbt das Wasser dunkel pomeranzenbraun, loͤst sich aber darin nur in geringer Menge auf. Die Fluͤssigkeit gibt kein Blau mir Eisensalzen.“

Er sagt ferner: „wenn man den blausauren Dampf mit Wasserstoff gemengt mittelst des elektrischen Funkens zersezt, und eine ungeheuere Menge elektrischer Funken durch die Mischung durchziehen laͤßt, so wird nicht aller Dampf zersezt, und es bildet sich auf der Platinnabewaffnung und auf jenem Theil der Roͤhre, welchen der Funke durchlaͤuft, ein bisterfarbener Niederschlag, welcher andeutet, daß sich Kohlenstoff oder eine sehr gekohlstoffte Verbindung absezte.“

Hr. Vauquelin sagt

Annal. d. Chim. et de Phys. T. IX. p. 113.

bei Gelegenheit, wo er die Einwirkung des Wassers auf das Cyanogen untersucht: „daß die Aufloͤsung nach einigen Tagen eine gelbe Schattirung, dann eine braune, annimmt, und zulezt gleichfalls eine braune Masse fallen laͤßt. Es hat sich uͤberdieß wasserstoff-blausaures, kohlensaures, und vielleicht auch blausaures Ammonium gebildet.“

„Die Alkalien,“ fuͤgt er bei, „bringen in der Zusammensezung des fluͤssigen Cyanogenes eine schnelle und tief eingreifende Veraͤnderung hervor, deren Resultate dieselben, wie bei dem Wasser allein, zu seyn scheinen, nur mit dem Unterschiede, daß einige Resultate von der Gegenwart des angewendeten Alkali abhaͤngen. Sie erzeugen sich uͤberdieß noch schnell. Die braune Farbe entwikelt sich ploͤzlich; es bildet sich aber kein Niederschlag, indem der Koͤrper, welcher diesen Niederschlag im Wasser erzeugt, im Alkali aufloͤsbar ist. Es entwikelt sich Ammonium. Die Oxyde, von welchen mehrere als Hydrate angewendet wurden, gaben analoge Resultate.“

Schlußfolge.

Die oben in dieser Abhandlung entwikelten Thatsachen scheinen mir, auf nachstehende Schluͤsse zu leiten:

1) Die Ulmine, welche Hr. Vauquelin zuerst in den Producten entdekte, welche aus der Ulme ausschwizen, und welche man spaͤter in der Pflanzenerde, in der Umbererde, im Torfe fand, und welche Hr. Braconnot selbst kuͤnstlich erzeugte, findet sich auch noch in dem rohen ungebleichten Garne, in welchem sie den Faͤrbestoff bildet, in den Producten der Destillation des Holzes, in dem Ruße, in den unvollkommen destillirten Pflanzenstoffen, wie z.B. in den Braͤnden, und folglich auch in Bouchet's Schießpulver. Sie ist auch eines der gewoͤhnlichen Producte der Einwirkung der Schwefel-Saͤure oder Hydrochlor-Saͤure auf gewisse Pflanzenstoffe, wie z.B. Holz, Staͤrke, Rohrzuker, Alkohol. Die Einwirkung der Basen auf den Traubenzuker, auf den starkmehlartigen Faserstoff erzeugt sie gleichfalls.

2) Die Ulmine, welche nach ihren saͤmmtlichen Eigenschaften, und vorzuͤglich nach ihrer Faͤhigkeit, Basen zu saͤttigen, den Namen Ulm-Saͤure erhalten muß, scheint von jenem Producte verschieden zu seyn, welches von der Einwirkung der Luft oder sauerstoffhaltiger Koͤrper auf Extracte, auf den Gerbestoff, auf die Gallaͤpfel-Saͤure und die gallaͤpfelsauren Verbindungen erzeugt wird, durch seine Farbe und durch seine Aufloͤsbarkeit in Alkohol. Man muß sie also von diesem Koͤrper unterscheiden, mit welchem sie verwechselt geworden zu seyn scheint.

3) Die Zusammensezung der Ulm-Saͤure ist dieselbe, die an der trokenen Gallaͤpfel-Saͤure Statt hat, ihre Saͤttigungsfaͤhigkeit ist aber viel schwaͤcher. Die Analyse dieser Salze stellt zwischen ihrem Atomgewichte und jenem der trokenen Gallaͤpfel-Saͤure das Verhaͤltniß wie 5:1 her. Die schwache Saͤttigungsfaͤhigkeit dieser Saͤure, die der beste Duͤnger von der Welt (engrais par excellence) zu seyn scheint, macht es begreiflich, wie sie den Pflanzen mittelst einer sehr geringen Menge alkalischer Basis reichlich als Nahrungsmittel zugefuͤhrt werden kann.

4) Ungeachtet der Aehnlichkeit, die in der Zusammensezung der Ulm-Saͤure und der Gallaͤpfel-Saͤure Statt hat, laͤßt sich leztere nicht mittelst Schwefel-Saͤure in Ulm-Saͤure verwandeln. Das Product dieser Ein- und Gegenwirkung scheint, im Gegentheile, analog mit derjenigen, welche aus der Einwirkung oxygenirter Stoffe auf die Gallaͤpfel-Saͤure und auf die Extracte hervorgeht.

5) Das kohlige Product, welches aus der (sogenannten) freiwilligen Zersezung der Wasserstoff-Blausaͤure hervorgeht, scheint nicht gestikstoffter Kohlenstoff zu seyn, wofuͤr Hr. Gay-Lussac ihn angenommen hat; sondern vielmehr ein gewasserstofftes Compositum, welches faͤhig ist sich mit salzfaͤhigen Basen zu verbinden, analog mit der Wasserstoff-Blausaͤure selbst.

6) Dasselbe Compositum scheint sich auch zu bilden, wenn man thierische Koͤrper Gegenwirkungen aussezt, welche denjenigen analog sind, wodurch Pflanzenkoͤrper in Ulm-Saͤure verwandelt werden: z.B. die Gallerte der Einwirkung der Potasche. Man konnte dasselbe also, nach dieser Analogie, welche sich auch in den chemischen und physischen Eigenschaften dieser beiden Koͤrper wieder findet, mit dem Namen Azulm-Saͤure bezeichnen, welcher zugleich den Unterschied ihrer chemischen Natur ausdruͤkt.

7) Die Azulm-Saͤure entsteht nicht bloß durch die (sogenannte) freiwillige Zersezung der Wasserstoff-Blausaͤure, sondern durch Zersezung des wasserstoff-blausauren Ammoniums, des im Wasser aufgeloͤsten Cyanogenes, durch Einwirkung dieses Gases auf die Basen: mit einem Worte, man findet es uͤberall, wo man sich mit Zusammensezungen des Cyanogenes beschaͤftigt.

8) Reine Wasserstoff-Blausaͤure scheint durch ihre (sogenannte) freiwillige Zersezung sich in Wasserstoff-blausaures Ammonium zu verwandeln und in Azulm-Saͤure: ein einfaches Resultat, welches sich leicht durch folgende Formel ausdruͤken laͤßt:

6 (HC²AZ) = HC²AZ + H³ AZ... + H²C¹º AZ⁴.

Dieses Resultat der Rechnung stimmt vollkommen mit der Analyse der Azulm-Saͤure.

9) Die Einwirkung schwacher Salpeter-Saͤure auf Gußeisen, d.h. auf die sehr fein zertheilte Kohle, welche dasselbe enthaͤlt, erzeugt einen gestikstofften Koͤrper, welcher die vorzuͤglichsten Eigenschaften der Azulm-Saͤure darbietet.

10) Da die Azulm-Saͤure sich noch uͤberdieß mit concentrirter Salpeter-Saͤure zu verbinden scheint, von welcher sie aufgeloͤst wird, so kann man geneigt seyn zu glauben, das die kuͤnstlichen Gerbestoffe nichts anderes, als eine Verbindung dieses Koͤrpers mit der Salpeter-Saͤure sind, oder daß sie wenigstens ein hoͤchst analoges Product enthalten.

Da dieses Mineral noch nie krystallisirt gefunden wurde, und, seinem aͤußeren Ansehen nach, ihm jene bestimmte Beschaffenheit fehlt, welche die Analyse der meisten uͤbrigen Mineralien so interessant macht, so wurde es bisher von den Chemikern beinahe gaͤnzlich vernachlaͤssigt. Ich selbst wurde bloß dadurch veranlaßt es genauer zu untersuchen, weil es unter den Braunsteinerzen aufgefuͤhrt wird,

Mehrere deutsche Mineralogen scheinen den Wad nicht recht zu kennen. Meinecke und Keferstein ziehen den Wad zu Werner's Brauneisenrahm; Blumenbach machte einen Graphit daraus; wie Reuß, welcher jedoch den schwarzen Wad richtig erdiges Graubraunstein-Erz nennt.

A. d. Ue.

auf welche ich seit zwei Jahren meine Aufmerksamkeit gerichtet habe. Diese nahe Verbindung mit meinem Versuche uͤber die Braunstein-Oxyde, welchen die r. Society mit der Aufnahme in ihre Transactions beehrte, mag als Entschuldigung dienen, daß ich gegenwaͤrtig dieses Mineral der Aufmerksamkeit der r. Society unterlege.

Unter dem Namen Wad, Black Wad (schwarzes Wad) kommen verschiedene Mineralien vor, welche sich durch folgende Kennzeichen unterscheiden: sie sind weich, leicht, poroͤs, mehr oder minder erdig, braun; abfaͤrbend, und enthalten Braunstein. Obschon sie in diesen allgemeinen Kennzeichen uͤbereinkommen, so unterscheiden sich doch mehrere derselben durch ihre physischen Eigenschaften von einander, und sind in Hinsicht auf ihre chemische Zusammensezung wesentlich von einander verschieden.

1ste Art. Wad von Upton Pyne in Devonshire.

Ich verdanke ihn der Gefaͤlligkeit des Herrn Koͤnig am British Museum. Er kommt in gekruͤmmten tafelfoͤrmigen Massen ungefaͤhr von der Dike eines halben Zolles vor, und laͤßt sich leicht in duͤnne Blaͤtter theilen. Er ist leicht zerbrechlich, bedeutend weicher als Gyps, und faͤrbt ab beim Beruͤhren. Er ist braun in's Gelbe ziehend, ungefaͤhr so wie beim Wißmuth. Auf dem frischen Bruche ist er ziemlich glaͤnzend, und etwas metallisch.

Sein Strich ist braun und glaͤnzend. Er besteht aus kleinen schuppigen Theilchen, die so neben einander gestellt sind, daß der Bruch faserig scheint. Er ist sehr poroͤs, und wirft unter Zischen eine Menge Luftblasen, wenn man ihn ins Wasser legt. Seine specifische Schwere ist, nachdem er in Wasser gekocht wurde, 2,314.

Da ich mich derselben Methode bei der Analyse bediente, welche ich in meiner fruͤheren Abhandlung umstaͤndlich beschrieben habe, so waͤre jedes weitere Detail hier uͤberfluͤssig. Das Mineral loͤst sich in Kochsalzsaͤure leicht und unter Entwikelung von Chlorine auf, und laͤßt bloß Spuren von unaufloͤsbarem erdigen Stoffe zuruͤk. Die Aufloͤsung war vollkommen frei von Eisen, und enthielt, außer Braunstein, nur eine geringe Menge Schwererde. Rothgegluͤht, nachdem er vorlaͤufig bei einer Temperatur von 212° (F. + 80° R.) getroknet wurde, gab er 10,66 Wasser, zugleich mit etwas Sauerstoff. In der Weißgluͤhhize verlor er 19,48 p. C.; naͤmlich 10,36 Wasser, und 8,82 p. C. Sauerstoff. Die Schwererde, wie gewoͤhnlich mit Schwefelsaͤure gefaͤllt, betrug 1,4 p. C. Auf diese Weise gab die Analyse: rothesAnmerkungszeichen zu dieser Fußnote fehlt im Text.

Diese fuͤr die Technologie so wichtige Abhandlung findet sich im Polytechn. Journ. Bd. XXX. S. 74. A. d. R.

Braunsteinoxyd   79,12 Sauerstoff     8,82 Wasser   10,66 Schwererde     1,40 –––––– 100,00.

Der Hauptbestandtheil dieses Minerales ist hiernach Braunstein-Peroxyd-Hydrat, welches aus 88 Theilen oder zwei Aequivalenten Peroxyd, und 9 Theilen oder Einem Aequivalente Wasser besteht: eine Zusammensezung, welche, so viel ich weiß, im Mineralreiche noch nicht beobachtet wurde. Waͤre diese Zusammensezung ganz rein, so haͤtte die Analyse folgende Verhaͤltnisse geben sollen: rothes Oxyd, 79,12; Sauerstoff, 10,57; Wasser, 9; d.h. vielmehr weniger Wasser, und etwas mehr Sauerstoff, als man wirklich erhielt. Auf einen kleinen Ueberschuß von Wasser mußte man aber gefaßt seyn, indem man nicht erwarten konnte, daß eine Hize von 212° F. alle Feuchtigkeit zu verjagen vermag, die an einem leichten erdigen Pulver haͤngt. Ein Abgang an Sauerstoff ließ sich auch erwarten. Denn die Schwererde, welche dieses Mineral enthaͤlt, und welche, wie ich zeigen werde, nur zufaͤllig demselben beigemengt ist, ist nicht in ihrem gewoͤhnlichen Zustande von Verbindung, sondern ist mit irgend einem Braunsteinoxyde verbunden. Was dieß fuͤr ein Oxyd ist, wurde bisher noch nicht mit Sicherheit ausgemittelt; in drei Mineralien aber, in welchen ich eine Zusammensezung dieser Art entdekte, naͤmlich: in einem Wad, den ich sogleich beschreiben werde, und in zwei Mineralien, von welchen in meiner vorigen Abhandlung die Rede war, ist die Schwererde ganz sicher mit einem Braunsteinoxyde verbunden, das weniger hoch oxydirt ist, als das Peroxyd. Die Gegenwart einer solchen Zusammensezung im Wad von Derbyshire wird nun leicht erklaͤren, warum weniger Sauerstoff vorkommt, als die Theorie fordert.

Das Braunstein-Peroxyd-Hydrat kann auf diese Weise als Hauptbestandtheil des Wad aus Derbyshire

Sollte dieß vielleicht nicht ein Schreibfehler fuͤr Devonshire seyn, da der Derbyshire-Wad erst unten als zweite Art vorkommt. A. d. Ue.

betrachtet werden, und, nach meiner Beobachtung, ist es die am haͤufigsten vorkommende Varietaͤt dieses Minerales. Ich fand es nie in einem vollkommenen Zustande von Reinheit. Es enthaͤlt gewoͤhnlich geringe Mengen irgend eines anderen Braunsteinoxydes, zugleich mit Schwererde, Eisenoxyd, Kalk und Kieselerde.

Hr. Koͤnig war so guͤtig, mich mit zwei anderen Varietaͤten dieses Wad zu versehen: die eine von Huͤttenberg in Kaͤrnthen, die andere aus dem Nassau'schen. Sie kommen in ihren physischen Eigen schaften mit jenem von Derbyshire in Allem uͤberein, außer daß die kleinen glimmerartigen Theile weniger gedraͤngt (compact) an einander liegen, und mehr ein faseriges Gefuͤge an denselben deutlich ist. Sie geben auch bei der Analyse aͤhnliche Quantitaͤten von rothem Braunstein-Oxyde, Sauerstoff und Wasser. Beide enthalten Spuren von Kiesel- und Schwererde, und in lezterem entdekte ich etwas Kalk. Eine Abart von Wad, aus der Nachbarschaft von Elbingerode im Harze sandte mir Hr. Professor Hausmann zu Goͤttingen unter dem Namen „schaumiges Wad,“ das zu derselben Art gehoͤrt.

Meinecke und Keferstein zogen es zu Werner's Brauneisenrahm. A. d. Ue.

Der groͤßte Theil desselben war Staub; die zusammenhaͤngenden Theile zeigten jedoch dieselben Eigenschaften, wie die vorigen. Auch die chemische Beschaffenheit ist dieselbe: er zeigt Spuren von Kieselerde, Schwererde und Eisenoxyd. Ich habe noch eine andere Abart desselben Minerales erhalten, unter dem Namen: „erdiger ocheriger Wad“ (earthy ochreous Wad) von Hrn. Professor Stromeyer. Er kommt im Nassau'schen vor, und ist, obschon er wesentlich einerlei mit den vorigen ist, doch viel weniger rein. Er ist sichtbarlich mit rothem Eisen-Oxyd-Hydrate gemengt, und laͤßt, in Kochsalzsaͤure aufgeloͤst, eine bedeutende Menge unaufloͤsbaren erdigen Stoff zuruͤk.

2te Art. Wad aus Derbyshire.

Dieser Wad, welchen ich Hrn. Koͤnig verdanke, ist erdig, ohne die geringste Spur von krystallinischem Ansehen. Er erhaͤlt durch Reiben etwas Glanz, ist aber sonst matt. Er ist sehr weich und zerreiblich, und faͤrbt beim Beruͤhren ab. Er verschlingt das Wasser mit Begierde, wenn man ihn befeuchtet, und stoͤßt, wenn man ihn in Wasser legt, eine Menge Luftblasen unter Zischen aus. Seine specifische Schwere ist, wenn man die in ihm enthaltene Luft ausgetrieben hat, 3,024. Er trennt sich leicht in parallele Blaͤtter, welche mittelst duͤnner Lagen von Eisen-Peroxyd-Hydrat unter einander verbunden sind. Lezteres ist haͤufig und innig mit dem Wad gemengt, so daß es sich nicht von demselben (mechanisch) scheiden laͤßt.

Wenn dieser Wad aus Derbyshire in Kochsalzsaͤure digerirt wird, laͤßt er einen weißen Ruͤkstand, der großen Theils aus schwefelsaurem Kalke besteht, welcher in vielen kleinen Krystallen in dem ganzen Mineral eingesprengt ist. Die Menge desselben ist verschieden; in dem Stuͤke, welches der Analyse unterzogen wurde, betrug er 2,74 p. C.

Die klare Aufloͤsung dieses Minerales in Kochsalzsaͤure war stark von Eisen gefaͤrbt, und gab auf zugesezte Schwefelsaͤure eine Menge schwefelsaurer Schwererde, in welcher 5,40 reine Schwererde enthalten war. Die Fluͤssigkeit wurde hierauf vollkommen neutralisirt, und das Eisen mittelst benzoesaurem Ammonium niedergeschlagen. Das Filtrum, auf welchem das benzoesaure Eisen lag, wurde in einen Platinnatiegel gethan, mit einigen Tropfen Salpetersaͤure und salpetersaurer Ammoniumaufloͤsung besprizt, und nachdem es im Sandbade getroknet wurde, verbrannt und der Ruͤkstand ausgegluͤht. Auf diese Weise konnte die Benzoesaͤure und das Filtrum zersezt werden, ohne daß irgend etwas von dem Eisenperoxyde reducirt wurde. Das erhaltene Peroxyd, welches nicht im Mindesten von dem Magnete angezogen wurde, betrug 52,34 p. C.

Aus der nun von der Schwererde und von dem Eisen befreiten Aufloͤsung wurde der Braunstein mittelst Potasche niedergeschlagen, und man erhielt eine Menge rothes Oxyd, dessen Aequivalent 38,59 p. C. Deuteroxyd war. Die Aufloͤsung enthielt auch eine Spur von Kalk.

Sorgfaͤltig bei einer Temperatur von 212° (F. + 80° R.) getroknet, und einer Rothgluͤhehize ausgesezt, verlor dieses Mineral 10,29 Wasser. Bei dieser Temperatur wurde noch kein Sauerstoff davon getrieben, zum Beweise, daß der Braunstein hier in keinem hoͤheren Oxydationsgrade, als in jenem eines Deuteroxydes sich befindet. Es ist also klar, daß diese Abart

Oben heißt sie „zweite Art“ „Species.“ A. d. Ue.

von Wad, außer Eisenoxyd und Wasser, ein Gemenge von Schwererde und Braunsteindeuteroxyd enthaͤlt, welches jenem, das den Hauptbestandtheil in dem nicht spaltbaren (uncleavable) Braunsteinerze bildet, und welches sich in geringer Menge im Wad aus Devonshire befindet, offenbar aͤhnlich ist.

Das in dem Wad aus Derbyshire enthaltene Eisen befindet sich gaͤnzlich im Zustande eines Peroxydes. Es ist vielleicht nicht uͤberfluͤssig die Gruͤnde anzugeben, aus welchen ich schließe, daß gar kein Eisenprotoxyd vorhanden ist, indem die Methode, nach welcher ich auf diesen Schluß kam, mir feiner zu seyn scheint, als irgend eine der bisher gebraͤuchlichen. Sie gruͤndet sich auf eine Thatsache, welche ich an einem anderen Orte

Edinb. Med. and Surg. Journal. XXX. p. 344. A. d. O.

zu einem anderen Zweke eroͤrterte, naͤmlich auf diese: daß sich aus Blausaͤure und einer Mischung aus Eisensalz und Potasche kein Berlinerblau bildet, wenn das Eisen sich buchstaͤblich im Minimum seiner Oxydation befindet. Eine sehr geringe Menge von Eisenprotoxyd veranlaͤßt jedoch die Entstehung voll Berlinerblau, was deutlich erhellt, wenn man das niedergeschlagene Oxyd in einem geringen Ueberschusse von Schwefelsaͤure aufloͤst. Der Wad aus Derbyshire gab, in einem verschlossenen Gefaͤße mit verduͤnnter Schwefelsaͤure digerirt, eine gelbe Aufloͤsung, welche, wenn Blausaͤure derselben zugesezt, und wenn sie dann mir reiner Potasche gefaͤllt und mit Schwefelsaͤure gesaͤuert wurde, nicht die mindeste blaue Farbe zeigte.

Wenn dieser Wad einer Weißgluͤhehize ausgesezt wird, verliert er 18,34; naͤmlich 10,29 Wasser, und 8,05 Sauerstoff. Der Ruͤkstand ist sehr zusammengezogen, schwarz, und wird stark vom Magnete angezogen. Es erhellt hieraus, daß der Sauerstoff sowohl vom Eisenperoxyde als vom Braunstein herruͤhrte. Eine aͤhnliche Veraͤnderung hat Statt, wenn ein Gemenge aus reinem Eisenperoxyde und aus Braunsteinoxyde einer Rothgluͤhehize ausgesezt wird.

Nach obiger Analyse bestehen also 100 Theile Wad aus Derbyshire aus

Eisenperoxyd 52,34 Braunsteinteuteroxyd 38,59 Wasser 10,29 Schwererde   5,40 unaufloͤsbarem erdigen Stoffe   2,74 ––––– 99,36.

Der Wad vom Harze, welchen Klaproth im III. Theile seiner Beitraͤge analysirte, scheint von derselben Art gewesen zu seyn, wie der vorhergehende, enthielt aber eine groͤßere Menge Braunstein und Schwererde.

3te Art Wad.

Ich erhielt neulich eine andere Art Wad aus Deutschland, unter dem Namen ocherartigen Wad, von Hrn. Professor Hausmann, dessen Fundort ich nicht genau anzugeben weiß. Sie ist, wie die vorige Art, erdig und zerreiblich: ihr Staub, wie ihr Strich, ist dunkel oder schwarzbraun. Sie ist sehr poroͤs, und stoͤßt eine Menge Luftblasen stromweise aus, wenn sie unter Wasser gelegt wird. Ihre specifische Schwere ist 4,506.

Rothgegluͤht verliert dieser Wad, nachdem er bei einer Temperatur von 212° F. getroknet wurde, 3,08 p. C. Wasser zugleich mit Sauerstoffgas. In Weißgluͤhehize betraͤgt sein Verlust 12,755 p. C., naͤmlich: 3,08 Wasser, und 9,675 Sauerstoffgas. In Kochsalzsaͤure loͤst er sich leicht unter freier Entwikelung von Chlorine auf, und laͤßt bloß einige Spuren von unaufloͤsbarem Stoffe zuruͤk. Die Aufloͤsung war frei von Kalk und Eisen, enthielt aber eine Spur von Schwelerde. Wenn man die große specifische Schwere desselben, die geringe Menge Wassers und die große Menge Sauerstoffes, die damit verbunden ist und in der Weißgluͤhehize verloren geht, bedenkt; so bleibt kein Zweifel, daß diese Art Wad wesentlich am wasserfreien Braunsteinperoxyd besteht, welchem eine geringe Menge irgend eines Oxydhydrates, wahrscheinlich von Braunstein, zufaͤllig beigemengt ist.

Buchbinderkleister aus Weizenmehl und Alaun.

Die Buchbinder haben den Gebrauch, eine Menge Kleister auf ein Mal zu verfertigen, und es geht lang her, bis, nach der gewoͤhnlichen Verfahrungsweise, das Weizenmehl sich mit dem Wasser gehoͤrig verkoͤrpert. Unser Buchbinder, Hr. W. H. Kelly verfaͤhrt bei dieser Arbeit auf folgende Weise, wodurch er viel Zeit erspart. Er mengt zuerst das Weizenmehl mit kaltem Wasser zur Consistens eines diken Breies. Zur Seite steht ihm in einem Theekessel eine bestimmte Menge siedend heißes Wasser, in welchem eine gehoͤrige Menge Alaun aufgeloͤst wurde, der in das kalte Wasser gethan und mit demselben gekocht wurde. Von diesem heißen Alaunwasser sezt er nach und nach, immer nur etwas weniges, dem Breie zu, ruͤhrt diesen mit demselben gut durch, und faͤhrt damit so lang fort, bis er wahrnimmt, daß das Mehl sich in seinem Aussehen veraͤndert; dann gießt er ploͤzlich alles noch uͤbrige siedend heiße Wasser zu, und ruͤhrt die ganze Zeit uͤber alles fleißig durch. Auf diese Weise ist er mit seinem Kleister sehr bald fertig, waͤhrend bei dem alten Verfahren, wo das Mehl mit kaltem Wasser angeruͤhrt und dann gekocht wird, man enen ganzen Tag braucht, um die Klumpen alle zu zertheilen, die sich in demselben bilden. (Obschon der Unterschied des Verfahrens aus dieser Notiz zum Theile erhellt, so haͤtte doch das Verhaͤltniß des Wassers zum Mehle, des Wassers zum Alaune, und dann haͤtte auch die Art der Veraͤnderung am Mehle, die Hr. Kelly an demselben wahrnimmt, wann er das uͤbrige Wasser zusezt, genauer angegeben werden sollen, wenn dieses Recept von wahrem Nuzen seyn soll.)

Kitt oder Kleister aus Eiweiß und Weizenmehl.

Ich sah neulich einen geschikten Kupferschmid die inneren Flaͤchen eines Gefuͤges an einem Destillirapparate dadurch zusammenfuͤgen, daß er zwischen die Schultern dieses Gefuͤges grobe starke Hanfleinwand legte, die zu beiden Seiten mit einem diken Gemenge aus Weizenmehl und Eiweiß, welches kalt angeruͤhrt wurde, uͤberstrichen war. Dieser Kitt, der keinen Einfluß auf den Geschmak des Destillates hatte, ward durch die warmen Daͤmpfe bei der Destillation nicht nur nicht aufgeloͤst, sondern, im Gegentheile, dadurch noch mehr erhaͤrtet. Außenuͤberzog er die zusammengefuͤgte Stelle mit einem diken Gemenge aus Bleiweiß und Oehl, die er mit einander abreiben ließ.

Chemischer Kitt des sel. Hrn. Sam. Varley.

Dieser Kitt bestand aus Weizenmehl, das mit kaltem Wasser, welchem etwas Salz zugesezt wurde, angeruͤhrt wurde. Wenn dieser Kitt entweder zum Verschließen der Gefuͤge, oder zum Verhuͤten der Entweichung der Daͤmpfe waͤhrend des Destillirens angewendet wird, so wirkt die Hize augenbliklich auf das Mehl, verwandelt dasselbe in einen verdikten Teig, und erreicht dadurch den erwuͤnschten Zwek. Durch das dem Teige beigemischte Salz wurde die Aufloͤsung des Kittes mittelst Wassers nach vollendeter Arbeit bei Abnahme der Verkittung erleichtert.

Kleister aus Weizenmehl und Harz.

Ein Deutscher, der Arbeitskaͤstchen fuͤr Damen, Futterale fuͤr Juweliere etc. verfertigte, und dieselben mit Maroquin, Sammt oder Papier auskleidete, bereitete sich seinen Kleister aus Weizenmehl, das er mit Wasser mengte, und dann kochte. Waͤhrend des Kochens sezte er dem Kleister schwarzes Pech zu, wodurch derselbe nicht bloß haltbarer und fester, sondern zugleich auch gegen die nachtheilige Wirkung der Feuchtigkeit mehr geschuͤzt wurde. Er filtrirte den Kleister durch ein grobes Tuch, und entfernte auf diese Weise alle Kluͤmpchen aus demselben.

Kleister aus Weizenmehl und Wachs.

Hr. Mayhew lehrte mich vor mehreren Jahren folgenden Kleister verfertigen. Ein Gemenge aus Weizenmehl und Wasser wurde zu einem gewoͤhnlichen Breie gekocht, und einige Male mit einer Wachskerze umgeruͤhrt: das Wachs, das sich mit dem Kleister verband, vermehrte die bindende Eigenschaft desselben bedeutend. Ich bereitete mir solchen Kleister, und fand, daß er von dem Wachs einen zukerartigen Geschmak erhielt.

Kleister aus Bohnenmehl.

Hr. Boyle Godfrey sagt in einem chemischen Werke, das vor mehreren Jahren erschien, daß man mit einem Kleister aus Bohnenmehl und Wasser Briefe sicher schließen kann; daß man solche Siegel nicht mit Wasserdaͤmpfen erweichen kann, um die Briefe zu oͤffnen, wie dieß bei den gewoͤhnlichen Oblaten der Fall ist. (Man duͤrfte, wenn man bloß dieses Oeffnen mittelst Wasserdaͤmpfen vermeiden wollte, nur Eiweiß nehmen, das durch die Hize der Daͤmpfe noch fester wird. Es waͤre indessen laͤcherlich, sich heute zu Tage, wo das Briefe oͤffnen eine officielle Arbeit ist, diese Muͤhe zu geben, und grausam, dem armen Teufel, der die Briefe oͤffnen muß, noch mehr Plage zu verursachen, als ihm sein schlechter Dienst ohnedieß verursacht. Wenn das Oeffnen mißlingt, und das Siegel stark gelitten hat, wird der Brief ex offo unterschlagen.)

Clay's Kleister aus Weizenmehl und thierischer Gallerte.

Der Kleister, mittelst dessen das braune, weiß angestrichene Papier an den beruͤhmten papiermaschinen und lakirten Theebuͤchsen etc. des Hrn. Clay zu Birmingham zusammengeleimt wurde, war eine Mischung aus Weizenmehl und Tischlerleim, die beide mit einander gekocht wurden. Jeder Bogen Papier ward damit einzeln auf seinen naͤchsten Nachbarn geklebt, und die zwischen beiden befindliche Luft durch Reiben mit einem groben Tuche vom Mittelpunkte nach dem Rande hin ausgetrieben. So wie eine Lage fertig war, wurde sie in Trokenstuben getroknet. Diese aufeinandergeklebten Papierblatter konnten gehobelt, gesaͤgt, genagelt und geleimt werden, wie Holz; die daraus verfertigten Gegenstaͤnde waren aber weit leichter, und, lakirt, weit dauerhafter, als aͤhnliche Arbeiten aus Holz.

Wir haben bereits vor neun Jahren (im J. 1821, VI. Bd. S. 82. des Polytechn. Journales) aus dem Journale de Pharmacie die herrliche Abhandlung Dubuc's uͤber Schlichten geliefert, die, wenn sie gehoͤrig beachtet wuͤrde, vieler Menschen Leben retten koͤnnte, welche jezt, in nassen Kellern webend, vor der Zeit wassersichtig in das Grab ihrer Vaͤter steigen muͤssen. Der Maͤrz 1830 liefert jezt dieselbe Abhandlung wieder aus den Nov. 1829. Wir finden jedoch in derselben einen Zusaz, den wir vor neun Jahren im Journal de Pharmacie nicht fanden, und den wir der Vollstaͤndigkeit wegen hier nachtragen zu muͤssen glauben, wenn auch diese Art von Schlichte in Deutschland weniger gebrauchtgrbraucht werden kann.

„Schlichte aus Reiß.“

„Man nimmt ein Kilogramm sehr fein gepuͤlverten indischen Reißes, verduͤnnt es mit 8 Liter reinem (nicht gypshaltigem oder truͤbem) siedenden Wasser, und laͤßt es drei Stunden lang in einer maͤßigen Waͤrme weichen; ruͤhrt die Mischung oͤfters auf, damit die Fluͤssigkeit desto kraͤftiger auf die Reißtheilchen einwirken kann, und kocht sie endlich bei einem schwachen Feuer 20 Minuten lang zu einem Breie unter bestaͤndigem Umruͤhren, damit sie sich nicht anlegt und braͤunt, und zieht sie dann vom Feuer.

Durch das Erkalten wird die Schlichte etwas diker, wird sehr zaͤhe, und klebt stark an den Fingern. Der Weber kann ihr jedoch sehr leicht die Consistenz und das Markige der gewoͤhnlichen Schlichte verschaffen, indem er sie entweder in dem Augenblike, wo er sie auftraͤgt; stark abschlaͤgt, oder ihr etwas Wasser zusezt. Fuͤr sich allein troknet sie jedoch immer zu schnell. Hr. Dubuc versuchte daher dieselbe markiger und weniger troknend zu machen. Er wußte aus fruͤheren Beobachtungen, daß man bei dem Puͤlvern des Reißes zwei ganz verschiedene Arten von Mehl erhaͤlt; die Schwierigkeit lag nur in der Weise, diese beiden Mehlarten abzuscheiden. Er entschloß sich endlich zu folgendem Verfahren.

Man troknet den Reiß bei einer Temperatur von 25 bis 30° R., stoͤßt ihn dann in einem Moͤrser zu einem groͤblichen Pulver und laͤßt ihn durch ein Sieb laufen, um beilaͤufig die Haͤlfte desselben zu erhalten, die man bei Seite legt: dieß ist das Kern- oder Markmehl des Reißes. Wenn man mir dem Puͤlvern fortfaͤhrt, so erhaͤlt man ein Mehl, welches, Statt matt weiß und in siedendem Wasser beinahe gaͤnzlich aufloͤsbar zu seyn, und sich sanft anzufuͤhlen, schnulzig weiß in's Gruͤnliche ziehend, etwas scharf und herb schmekend, und nur zum Theile im warmen Wasser aufloͤsbar ist, mit welchem es nie eine gleichfoͤrmige Schlichte bildet. Die Schlichte aus der ersten Art Mehles gab alle Resultate einer guten Schlichte, und gestattete an jedem Orte zu weben. Indessen werden die Weber dieser Schlichte nie den Vorzug geben, indem sie theuer zu stehen kommt. Bereiten die Indier aus diesem Kernmehle des Reißes ihre Reißschlichte, oder sezen sie dem gemeinen Reißmehle noch etwas zu, was die Schlichte immer feucht haͤlt? Beinahe sollte man Lezteres vermuthen; die Temperatur Indiens und der Ort, wo ihre Weberstuͤhle aufgeschlagen werden (unter Baͤumen in freier Luft) wuͤrden ihnen kaum erlauben sich des Reißes fuͤr sich allein zu bedienen.

Der vortreffliche Hr. Verfasser konnte im J. 1820 die interessante Notiz des Hrn. Devrac uͤber die Cultur der Baumwolle und die Mußline von Dacca nicht kennen, die sich in den Annales de l'industrie, Maͤrz, 1825 S. 225. befindet, und die jezt im Maͤrzhefte des Bulletin d. Sciences technol. 1829 noch ein Mal abgedrukt ist. Er wuͤrde sonst wissen, daß der arme Hindu in Gruben in der Erde arbeitet, wie der Battist- und Feinmußlin-Weber bei uns in nassen Gewoͤlbern und Kellern; daß der Weberstuhl aus Bambusrohr, auf welchem drei Hindu vier Monate lang gemeinschaftlich arbeiten, um ein Stuͤk Mußlin von 80 Vorderarmlaͤngen (vom Elbogen bis zur Spize des Mittelfingers, ungefaͤhr 1 1/2Fuß) und von 2 1/4 Vorderarmlaͤnge Breite auf die Welt zu bringen, kaum Einen Fuß hoch uͤber die Erde aus der Grube, in welcher er steht, emporragt; daß man, um in dieser feuchten Grube die Kettenfaden, die bloß mit Reißschlichte geschlichtet werden, gehoͤrig feucht zur Arbeit zu halten, Gefaͤße mit heißem Wasser unter den Stuhl stellt, dessen Dampfe dem armen Hindu diese Grube zur wahren Hoͤlle machen, in welcher er hoͤchstens 6 Stunden des Tages uͤber zu arbeiten vermag; daß uͤberdieß die Kette auf dem Stuhle durch eine eigene Vorrichtung an demselben mit einem gewissen Theile derselben immer unter Wasser gehalten wird, um die uͤbrigen Theile derselben immer gehoͤrig feucht zu halten. Die Reißschlichte, die die Hindu Kahnsch nennen, ist ein Reißwasser, das bis zur Consistenz der Milch eingekocht und dann durch ein dikes Tuch durchgesieben wird. Man traͤgt sie mit aͤußerst feinen Buͤrsten aus langem Ziegenhaare auf die Kette auf. So unvollkommen und unbehuͤlflich auch der Weberstuhl der armen Hindu war und noch ist, so weben sie doch auf demselben Mußline, die sogenannten Molmol, die vor 30 Jahren noch um 150 bis 200 Rupien das Stuͤk verkauft wurden; heute zu Tage findet man nur mehr Mußline von 50 bis 60Rupien Werth in Ostindien. Die alte indische Industrie wird von der englischen zu Grade getragen, und lebendig begraben wie die guten Frauen in Indien sich einst lebendig verbrannten, wenn ihr Mann vor ihnen starb. A. d. Ue.

Ein anderes Verfahren, eine treffliche Schlichte aus dem gewoͤhnlichen Reißmehle zu bereiten, ist Folgendes: Man kocht nach und nach und vier Mal hinter einander jedes Mal Eine Stunde lang ein Kilogramm Reiß in 4 Liter Wasser. Die ausgedruͤkten abgegossenen Abkochungen werden zusammegeschuͤttet, und dann bei einem schwachen Feuer so weit eingekocht, daß die Fluͤssigkeit bei dem Erkalten die Consistenz einer Gallerte annimmt. Auf diese Weise erhaͤlt man aus obiger Menge Reißes ungefaͤhr 5 Pfund außerordentlich weißer Staͤrke, die die Zeuge sehr glatt macht. Wenn man noch eine Unze kochsalzsauren Kalk zusezt, so erhaͤlt man eine Staͤrke, die in Hinsicht auf ihre herrlichen Eigenschaften, jeder anderen Starke aus Rokenmehl, aus Staͤrkmehlarten aller Art etc. weit vorzuziehen ist.

Wenn auch unsere bayerschen Weber bei dem hohen Preise des Reißes in Deutschland nie mit Reißschlichte weben koͤnnen, so koͤnnen dieß doch unsere guten reichen Nachbarn, die Niederlaͤnder und die Italiaͤner, da erstere den herrlichen Reiß der Molukken zu ihrem Gebote haben, und leztere Reiß an den Ufern des Po bauen. A. d. Ue.

Wer auch nur etwas uͤber die Sache jemals nachgedacht hat, wird wissen, daß Druken

In einigen Provinzen Deutschlands spricht man Druͤken Statt Druken; diese falsche Aussprache gaͤbe jedoch auch einen guten Sinn in einer anderen Bedeutung. A. d. Ue.

eine Kraft ist, welche das Schiksal des Menschengeschlechtes beherrscht: diejenigen also, die die Drukerpresse in ihrer Gewalt haben, haben auch ihre Mitgeschoͤpfe in ihren Haͤnden.

So lang Menschen fortfahren werden mit den Personen und mit dem Eigenthume anderer einen Verkehr zu unterhalten, darf man erwarten, daß jeder zu seinem Schuze sich aller Mittel bedienen wird, die in seinem Bereiche stehen, um seine eigene Macht zu vermehren, und die der anderen zu vermindern.

Gegenwaͤrtig, im J. 1830, stehen die Drukkosten noch so hoch, daß die große Masse des Volkes der Wohlthat des Drukes beinahe gaͤnzlich beraubt ist, waͤhrend die wenigeren Reichen (durch ihr Capital und ihren Einfluß) sich der maͤchtigen Maschine, genannt Drukerpresse, bedienen, um ihre Macht zu vergroͤßern, und die der anderen zu schwaͤchen. Die Unwissenheit des Menschengeschlechtes erlaubt ihnen das Wohl anderer außer Augen zu lassen, und alle ungesezlichen Kreuzungen der Interessen lediglich durch ihre Macht zu beschraͤnken. Es bleibt daher fuͤr die Sicherheit gleicher Rechte keine andere Gewaͤhr, als gleiche Kraft.

Die Wichtigkeit dieser Betrachtungen, welche Grundprincipe der Gesellschaft betreffen, veranlassen mich die Resultate einer Reihe von Versuchen allgemein bekannt zu machen, welche ich in der Erwartung angestellt habe, die Drukerpresse in den Bereich aller zu stellen.

Die Vorrichtungen zu einer Letterngießerei wurden mit dem Aufwande von zwanzigtaͤgiger Arbeit bloß mit den Werkzeugen eines Klempners, und mit 5 Dollars Geldauslage vollendet. Hier wurde also Arbeit und Geld zugleich erspart, und zwar in mancher Ruͤksicht. Eine der wichtigsten dieser lezteren sind: Matrizen aus Blei, mit Lettern geschlagen, statt der kupfernen Matrizen mit staͤhlernen Punzen. Auf diese Weise wird das kostbare und schwierige Schneiden der staͤhlernen Punzen gaͤnzlich umgangen, und das Gießen der Lettern, das jezt Capitalisten als Monopol treiben, kann durch jeden nur etwas geschikten Menschen verrichtet werden, ohne daß man Jahre als Lehrling mit dem Erlernen des Letterngusses verschwenden, und am Ende noch von Capitalisten abhaͤngig bleiben muß.

Eine Drukerpresse wurde aus einer Steinplatte und einer hinlaͤnglich schweren Walze vorgerichtet, die den Druk gibt. Die Walze ruht mit ihren Zapfen auf Lagern, die so hoch uͤber den Lettern gestellt sind, daß Raum genug fuͤr das Papier und die Zwischenlage uͤbrig bleibt. Die Kosten einer solchen Presse sind: fuͤnf Tage Arbeit, waͤhrend man zur Errichtung einer gemeinen Drukerpresse einen geschikten Arbeiter und zwischen 2 bis 300 Thaler Geld braucht.

Muͤhe und Kosten wurden noch in mancher anderen Hinsicht erspart, die hier nicht fuͤglich beschrieben werden kann. Genug, daß die Materialien zu dem hier vorliegenden Druke

Hr. Warren drukte das Blatt, auf welchem dieser Aufsaz steht, mit seiner neuen Drukvorrichtung ab. A. d. Ue.

fuͤr ungefaͤhr 25 Dollars verfertigt werden koͤnnen; ein zwei Mal groͤßeres Format wuͤrde 35 Dollars kosten, und ein noch groͤßeres im Verhaͤltniß noch weniger. In unseren gewoͤhnlichen Drukereien kostet der Apparat zu einem solchen Druke zwischen 400 und 2000 Thaler.

Da noch em hirnloser Gebrauch (abdurd custom) unter uns herrschend ist (ich meine das Ertheilen eines Monopoles durch die Patente), so finde ich es noͤthig zu erklaͤren, daß jeder, der da will, von dieser einfachen und hoͤchst wichtigen Verbesserung in der Drukerei Gebrauch machen kann; jedem der noch weitere Aufklaͤrung wuͤnscht, werde ich dieselbe unentgeldlich ertheilen, nur erbitte ich mir die Briefe zu frankiren.

Es sind Anstalten getroffen, diejenigen, welche sich einen solchen Drukapparat lieber kaufen wollen, als daß sie sich denselben selbst verfertigen, damit zu versorgen. Der Preis dieses Apparates ist nach dem Grundsaze: Arbeit fuͤr Arbeit, berechnet, woruͤber der Free-Enquirer, ein Blatt, das den großen Interessen der Menschheit geweiht, und zu New-York von Franz Wright und R. D. Owen herausgegeben wird, sich naͤchstens deutlicher erklaͤren wird.

Es ist hier nicht uͤberfluͤssig zu bemerken, wenigstens fuͤr diejenigen, die es noch nicht wissen, daß die Kunst zu sezen Weibern und Kindern, die Lesen koͤnnen, in wenigen Stunden gelehrt werden kann.

Wohin wird es am Ende noch kommen, wenn es so in Nordamerika fortgehen darf? Wenn jeder in seinem Hause seine eigene Drukerei haben wird? – Wir in Europa, wo Hausdrukereien verboten sind, wo die Waͤnde Ohren haben, haben nichts von den Folgen zu besorgen. Bei uns in Europa: „neque in ipsos modo auctores, sed in libros quoque corum, saevitum, delegato triumviris ministerio, ut monumenta clarissimorum ingeniorum in comitio ac foro urerentur. Sciliat illo igne vocem Populi Romani et libertatem Senatus, et conscientiam generis humani aboleri arbri trabantur, expulsis insuper Sapientia professoribus, atque omni bonâ arte in exilium actâ, ne quid usquam honestum occurreret. Dedimus profecto grande patientiae documentum, et, sicut vetus actas vidit, quid ultimum in libertate esset, ita nos, quid in servitute, ademto per inquisitiones et loquendi audiendique commercio. Memoriam quoque ipsam cum voce perdidissemus, si tam in nostra potestate esset oblivisci, quam tacere“ C. C. Tacitus, Julii Agricolae vita. Edit. Elzevir. Lugd. Bat . 1634, p. 713. (Leser, die nicht Latein verstehen, koͤnnen diese Stelle in der „Vie d'Agricole par Tacite; traduite par N. L. B. (Napoleon Louis Bonaparte ) und Florence 1829 ch. Guill. Piatti trefflich in das franzoͤsische uͤbersezt findenfiuden.) A. d. Ue.

Diese Maschine zum Ziegelschlagen besteht aus einer Reihe von Modeln aus Gußeisen, deren Seiten und Enden sich zuruͤkschlagen, um die Ziegel, nachdem die Erde in denselben gepreßt wurde, leichter herausfallen zu lassen. Diese Model sind an ihren Enden zusammengefuͤgt und bilden eine Art von Kette, die uͤber Lauftrommeln laͤuft. So wie diese Kette uͤber die Trommeln laͤuft, kommt jeder Model unter den Trichter, der die Erde in denselben schuͤttet, unter einen Preßblok, der von einer Kurbel getrieben wird, und die Erde in dem Model zusammendruͤkt, unter einen Streicher, der die uͤberfluͤssige Erde wegstreicht, und die obere Flaͤche des Ziegels ebnet, und zulezt auf das Brett, auf welchem die Ziegel in die Ziegelscheune zum Troknen uͤbertragen werden. Die Model kommen, leer, uͤber ein Rad, das mit Schwaͤmmen besezt ist, welche in ein darunter geseztes Gefaͤß mit Wasser tauchen, und so die Model immer gehoͤrig befeuchten. Es ist auch eine Vorrichtung augebracht, um die Model gehoͤrig zu besanden.

Die hier verbesserte Maschine ist nicht eine Steinsaͤge, die Marmor etc. schneidet, sondern eine Maschine, mittelst welcher man jede vorgelegte Zeichnung aus Marmor mittelst einer Reihe sich drehender Messer ausschneiden kann: es handelt sich hier um Steinschneiderei oder Bildhauerei, nicht um Steinsaͤgen. Die hier beschriebene Maschine ist so zu sagen das Gegenstuͤk der Maschine der Steinschneider, Siegelstecher: bei lezterer wird der Stein an die schneidende Maschine gehalten, welche feststeht; hier liegt der Stein fest, und die schneidende Maschine dreht sich nach und nach uͤber alle Stellen, welche ausgeschnitten werden sollen. Die sich drehenden schneidenden Werkzeuge werden auf eine sehr sinnreiche Weise durch drei Reihen von Laufraͤdern in Bewegung gesezt, welche in einem beweglichen Rahmen befestigt sind. Die erste Bewegung wird durch Dampf, Wasser oder durch Pferdekraft einem Paare Laufraͤdern, mitgetheilt, die sich beide loker auf einer feststehenden Achse drehen; von diesen pflanzt sich die Bewegung auf ein zweites Paar aͤhnlicher Raͤder an dem Ende zweier mit einander verbundener Hebel fort, die sich um dieselbe Achse drehen, um welche das erste Raͤderpaar laͤuft. Die Bewegung wird dann noch einem Messer mitgetheilt, das eine Art Drehebohrer ist, und das sich an dem Ende eines zweiten Hebelpaares befindet, welches eben so eingerichtet ist, wie das erste, und sich um die Achse des zweiten Raͤderpaares dreht. Auf diese Weise wird nach jeder Richtung hin eine horizontale Bewegung erhalten, ohne daß die kreisfoͤrmige Bewegung der Messer dadurch im Mindesten litte.

Der Stein oder das Holz, welches geschnitten werden soll, wird auf einem horizontalen Tische gehoͤrig befestigt, und uͤber den Stein kommt eine zweite Tafel, welche das Muster oder die Patrone ist, die die Zeichnung enthaͤlt, welche ausgeschnitten werden soll. Von dem lezten Hebelpaare laͤuft ein Arm uͤber diese zweite Tafel, und fuͤhrt einen Griffel in senkrechter Lage genau uͤber dem Messer, so daß dadurch die Zeichnung in aller Schaͤrfe auf den darunter liegenden Stein etc. uͤbertragen wird. Die Messer sind nach der verschiedenen Arbeit, welche sie zu leisten haben, von verschiedener Form, und die Spize des Griffels muß mit der Form des Messers correspondiren.

Die ganze Vorrichtung ist sehr sinnreich, und entspricht dem Zweke des Patent-Traͤgers. Sie laͤßt sich auch noch zu anderen Arbeiten verwenden.

Es ist Schade, daß keine Abbildung gegeben ist; denn schwerlich wird nach diesen leicht hingeworfenen Winken ein deutscher Schlosser eine solche Maschine verfertigen. Die Besizer der Marmorbruͤche am Untersberge sollten eine solche Maschine kommen lassen. A. d. Ue.

Hr. Edward Watson, der Erfinder des Runkelruͤbenbieres, theilt am a. O. seine zwanzigjaͤhrigen Erfahrungen uͤber den Bau der Runkelruͤbe mit, welche wir, obschon wir hoffentlich nie mit Runkelruͤbenbier auf dem festen Lande werden heimgesucht werden, den Runkelruͤbenzuker-Fabrikanten mittheilen wollen.

„Viele bilden sich ein, „sagt Hr. Watson,“ daß, je fruͤher man die Samen saͤet, desto groͤßer die Wurzeln werden. Ich will es zugeben, daß die sehr wenigen Pflanzen, die nicht, wie man sagt, in Samen schießen, große Wurzeln geben: es schießen aber so wenig Pflanzen in Samen, daß man durch das fruͤhzeitige Saͤen großen Verlust erleidet. Aus langer Erfahrung, 20jaͤhriger Erfahrung ist mir der siebente Mai der beste Saͤetag, und folgendes Verfahren das zwekmaͤßigste.“

„Der Boden wird Einen Fuß tief gut umgegraben, und, wenn moͤglich, noch tiefer. Die Schollen werden gut zerschlagen. Nach dem Umgraben wird mit dem Rechen eingerecht. Wenn man Duͤnger mit eingraben kann, ist es desto besser, da der Boden nie zu reich und zu stark seyn kann. Man zieht hierauf, sehr seicht, sechzehn Zoll weit von einander Furchen, und legt in diese, 10–12 Zoll weit auseinander, 2–3 Samengehaͤuse, die man so leicht als moͤglich mit Erde zudekt: denn, obschon die Pflanzen stark werden, wenn sie ausgewachsen sind, so kenne ich doch keine Pflanze, deren Same weniger Erde als Bedekung vertraͤgt, als die Runkelruͤbe. Nachdem die Pflanzen drei bis vier Zoll hoch uͤber die Erde gewachsen sind, koͤnnen sie verduͤnnt werden, so daß immer alle 10 bis 12 Zoll nur Eine Pflanze, und zwar die staͤrkste, stehen bleibt. Sollte irgend ein Same gaͤnzlich ausgeblieben seyn, so wird eine der staͤrkeren Pflanzen, die man ausgezogen hat, an der Stelle derselben eingesezt, wobei man wohl Acht zu geben hat, daß die Wurzel nicht beschaͤdigt wird, indem man sonst nur eine kleine schwache

Der Uebersezer kann bei dieser Gelegenheit eine Frage nicht unterdruͤken, die er oͤfters an sich gestellt, und um deren Aufloͤsung er vergebens in den Pflanzenphysiologiern und auch bei Mathematikern nachgesehen hat. Wir sprechen so oft von starker Wurzel, und scheinen im Grunde doch nicht zu wissen, welche riesenhafte Staͤrke die Wurzeln mancher Pflanzen, vorzuͤglich solcher, die ruͤbenartige Wurzeln von bedeutender Groͤße unter der Erde treiben, besizen. Wir wollen die zentnerschweren Knollengewaͤchse der Tropenlaͤnder, und die fußbreiten Loͤcher, die sie in der Tiefe der Erde bilden, hier als unseren Lesern weniger bekannt, uͤbergehen; wir wollen sie aber an unsere 9 bis 12 Pfd. schweren schwarzen Rettige, an weiße Ruͤben von 1/2 Fuß im Durchmesser erinnern, die so gar selten, bei uns wenigstens, nicht sind, wir wollen diejenigen, die bessere Mathematiker unter ihnen sind, als wir nicht sind, bitten, 1) die Kraft zu berechnen, mit welcher die Theilchen der Erde in dem Boden eines Ruͤben- oder Rettig-Akers gegen einander druͤken. 2) die Kraft hiernach zu berechnen, welche ein in dieser Klemme stekendes weiches Wuͤrzelchen von der Dike einer Rabenfederspule anwenden muß, um die Erde, die sich mit der, oben berechneten Kraft von allen Seiten dicht an dasselbe anschließt und auf dasselbe druͤkt, so weg zu druͤken, daß dieses Wuͤrzelchen endlich ein kugelfoͤrmiges Loch in dieser Erde von 1/2 Fuß im Durchmesser bilden und ausfuͤllen kann. Aus dieser Rechnung, die wir noch in keinem Buche aufgestellt fanden, wird sich ergeben, daß die Kraft eines Wuͤrzelchens einer Ruͤbe die Kraft eines Herkules und einer Bombe weit uͤbertrifft. Moͤge man hieraus die Allmacht der Lebenskraft an Wesen wuͤrdigen und achten lernen, auf die man so oft mit Verachtung herabsieht.

A. d. Ue.

Wurzel erhaͤlt. Die beste Weise, diese Pflanzen zu versezen, ist, ein hinlaͤnglich tiefes Loch mit dem Sezholze in die Erde zu stechen, damit die Wurzel gerade in dasselbe eingesenkt werden kann. Die ausgezogenen und versezten Pflanzen muͤssen einige Tage uͤber gut begossen werden. Zehn oder zwoͤlf Tage nach dem Verduͤnnen koͤnnen die Pflanzen leicht beharkt, und der Grund muß fortan rein gehalten werden. Zwei Monate spaͤter koͤnnen die Wurzelblaͤtter abgebrochen, und den jungen Schweinen gegeben werden, die sie sehr gern fressen. Der Boden traͤgt sein Interesse und die Bestellungskosten desselben bis Ende Octobers hin reichlich an den Blaͤttern dieser Pflanze allein.

Dieß ist es, was den Bau der Runkelruͤben als rohes Material fuͤr Zuker so wuͤnschenswerth und so ertraͤglich, und selbst bei freier Concurrenz mit Rohrzuker der Antillen noch eintraͤglich macht. Unsere Hausthiere gewinnen dadurch mehr, als wir. Man sagt, unsere Kuͤhe fressen die Runkelruͤbenblaͤtter nicht gern. Wenn man die Blaͤtter gehoͤrig salzt, und mit anderem Futter abwechselt, fressen sie dieselben so gern wie Klee, und gedeihen dabei weit besser. A. d. Ue.

Ende Octobers werden die Wurzeln herausgenommen, die Kronen abgeschnitten und den Schweinen und Kuͤhen gefuͤttert, die Wurzeln selbst aber werden, wie die Erdaͤpfel eingegraben und aufbewahrt.“

Hr. Watson erzaͤhlt nun, wie er sein heilloses Bier aus den Runkelruͤben braut, „oder die Schweine und Kuͤhe, als Winterfutter, mit demselben fuͤttert.“ Er bemerkt bei dieser Gelegenheit, „daß er Runkelruͤben sehr gut in trokener Erde und au trokenen Orten bis in die Mitte des naͤchsten Sommers aufbewahrt hat.“ (Daß man aus den Runkelruͤben, die er zu seinem Biere, und als „koͤstliches“ Viehfutter baut, Zuker bereiten kann, scheint er gar nicht zu wissen.)

Diese verbesserte Sprize weicht von den gewoͤhnlichen bloß darin ab, daß in der Mitte der Brause (des Sprizknopfes) eine Klappe angebracht ist, die der Gegenwirkung der Atmosphaͤre Einhalt thun soll, wenn der Staͤmpel zur Fuͤllung der Sprize zuruͤkgezogen wird. Bei der gewoͤhnlichen Einrichtung der Sprizen hat naͤmlich diese Gegenwirkung immer Statt, indem nur ein theilweiser leerer Raum zwischen dem Staͤmpel und dem Wasser Statt hat, weil das Wasser durch die kleinen Loͤcher der Brause verhaͤltnißmaͤßig nur sehr langsam eintreten kann. Um nun die Schwierigkeit zu beseitigen, die bei Fuͤllung der Sprize (wo man bloß den Kopf der Brause in das Wasser stekt, und den Staͤmpel zuruͤkzieht) Statt hat, hat Hr. Macdougall eine lederne Klappe, die sich in Angeln dreht, so angebracht, daß das Wasser bei einer weiten Oeffnung eintreten, nicht aber bei derselben wieder zuruͤk hinaustreten kann. Er empfiehlt noch uͤberdieß ein Stuͤk Drathgewebe innerhalb des Cylinders uͤber der Klappe anzubringen, um das Eindringen der Blaͤtter, des Unrathes etc. aus dem Wasser zu hindern.

Der deutsche Leser wird nicht begreifen, wie ein Gartenfreund in England und Schottland 2000 fl. fuͤr das Recht, Gartensprizen auf die hier angegebene Weise zu verbessern, bei gesundem Verstande bezahlen kann, wenn er nicht weiß, daß 1) kein Mensch in England, der einige Pfd. des Jahres uͤber erspart, und auch nur eine Spanne Landes neben seinem Hause besizt, ohne Garten- und Gewaͤchshaus nicht leben kann; daß 2) in England in den Gewaͤchshaͤusern die Pflanzen nicht bloß im Gartentopfe, sondern von oben herab besprizt werden. Der Englaͤnder laͤßt, wie die Nuͤrnberger, auf alles was gruͤn ist, regnen. A. d. Ue.

Preis-Aufgabe der k. k. allgemeinen Hofkammer in Wien.

(Die Darstellung vollkommen reinen Kupfers bei den Huͤttenwerken betreffend.)

Vermoͤge der mit den Kupfergattungen innlaͤndischer Erzeugung vorgenommenen chemischen Pruͤfungen, enthalten dieselben, je nachdem sie aus Fahl- oder Gelferzen ausgebracht sind, oder dem Entsilberungsprozeß unterworfen waren, Beimischungen von Antimonium, Eisen, Blei, Arsenik, Schwefel etc.

Diese Beimischungen betragen oft im Ganzen nicht mehr als 1/2 vom Hundert, dennoch ist solches Kupfer zur Darstellung feinen Messings zum Drathziehen, fuͤr Silberplattirarbeiten etc. nicht vollkommen geeignet.

Bei den Fortschritten, welche in dem Zweige der metallurgischen Chemie gemacht worden sind, duͤrfte ein Verfahren bekannt, oder durch Versuche zur Kenntniß eines solchen zu gelangen seyn, wodurch das Garmachen des Schwarzkupfers bei den Huͤtten, ohne bedeutende Vermehrung der Gestehungskosten so vollkommen bewirket werden kann, daß die Beimischungen des Schwarzkupfers oder des unvollkommen gar gemachten Kupfers gaͤnzlich weggebracht werden.

Die k. k. allgemeine Hofkammer versucht es, zu einer solchen, auf Theorie und Praxis beruhenden, mit allfaͤlligen Zeichnungen der Apparate versehenen Anleitung zum Kupfergarmachen durch den Weg der Concurrenz zu gelangen, an welcher Theil zu nehmen, hiermit Chemiker und Huͤttenmaͤnner des Inn und Auslandes eingeladen werden.

Fuͤr die gelungenste Loͤsung dieser Aufgabe werden als Preis ohne irgend einen Abzug Einhundert Stuͤk K. K. Dukaten in Gold, als Accessit zwoͤlf Dukaten in Gold festgesezt.

Zur Einsendung der aufgegebenen Anleitung an die k. k. allgemeine Hofkammer in Wien wird der Termin bis Ende Maͤrz 1831 eingeraͤumt.

Der Anleitung ist ein versiegelter Zettel mit dem Namen und Wohnort des Verfassers beizulegen, auf dessen Couvert sich ein Motto befindet, das auch der Anleitung beigefuͤgt ist.

Die Einreichungsprotokoll-Direktion ertheilt Empfangsbestaͤtigungen, auf welchen sich das Motto befinden wird.

Die Beurtheilung des Aufsazes und Zuerkennung des Preises und Accessits geschieht durch ein Comité von Chemikern und Sachverstaͤndigen.

Dem Verfasser der gekroͤnten sowohl als jener mit dem Accessit betheilten Abhandlung bleibt es frei gestellt, dieselbe durch den Druk bekannt zu machen.

Die uͤbrigen Abhandlungen werden ohne Eroͤffnung der versiegelten Zettel gegen den Empfangsschein der Einreichungsprotokoll-Direktion ruͤkgestellt.

Diejenigen Verfasser, welche nach dem in ihrer Anleitung angegebenen Verfahren, gegen Verguͤtung der Reisekosten und Bezug angemessener Diaͤten, die Versuche persoͤnlich leiten wollen, haben sich hieruͤber am Schlusse ihrer Anleitung zu erklaͤren.

––––––––

L' Ateneo di Bergamo bestimmt einen Preis von 50 Zechinen fuͤr die beste Abhandlung, in welcher ein zuverlaͤssigeres und wohlfeileres Verfahren als das bisherige angegeben wird, um einen Maulbeerbaum an derselben Stelle wachsen und gedeihen zu machen, wo fruͤher ein ausgestorbener Maulbeerbaum gestanden ist, und die Anstekung, die sich von kranken Maulbeerbaͤumen auf gesunde fortpflanzt, zu verhuͤten. Die Abhandlungen koͤnnen in franzoͤsischer oder italiaͤnischer Sprache geschrieben seyn, und muͤssen bis lezten December 1831 an den Hrn. Praͤsidenten Alborchetti unter den bei Preisfragen gewoͤhnlichen Foͤrmlichkeiten eingesendet werden. (Biblioteca italiana N. 172. Aprile 1830 (ausgegeben am 3. Junius.)

Industrieausstellung in Basel und Muͤhlhausen.

Beinahe zu derselben Zeit hatten in unserer Gegend zwei Ausstellungen einheimischer Industrie Statt; eine oberrheinische in Muͤhlhausen und eine baslerische.

Wenn die erstere in Muͤhlhausen der fruͤhern vor zwei Jahren auf den Besuch des Koͤnigs veranstalteten auch etwas nachzustehen schien, so bot sie doch, wie zu erwarten war, immer Beweise genug von dem ausgezeichneten und unermuͤdet fortschreitenden Gewerbfleiße jenes Departements dar. Unter den vielen Proben der Drukerei, Weberei und Spinnerei bewunderte man vornehmlich die Garnmuster der HHrn. N. Schlumberger in Gebipyler, die Baumwollengespinnste bis auf N. 200 fuͤr Kette und N. 300 fuͤr Einschlag aufwiesen. Sehenswerth war ferner in Webstuhl mit mechanischem Tempel oder Spannapparate von Hrn. Heilmann, dem Erfinder der Stikmaschine – von der leider nichts, auch Producte nicht zu sehen waren. Die, hinsichtlich der Einrichtungen der vorhandenen trefflichen Maschine, nach Kennerurtheil erste Maschinenfabrik Frankreichs, die von Hrn. A. Koͤchlin hatte, so wie die Eisengießerei von Hrn. Stebelin mehrere schoͤne Arbeiten aufgestellt. Schloͤsser, Quincaillerieartikel, und Uhrenbauschen lieferten die Hrn. Japy. Vorzuͤglich bemerkenswerth waren uns die Muster von Ruͤbenzuker aus der neulich erst errichteten Fabrik des Hrn. Koͤchlin zu Homburg, und die Papierproben (bon papier saus fin) und einige Tapeten der Zuber'schen Fabrik: so wie endlich die vielen und mannichfaltigen Fabrikartikel aus dem großen Strafarbeitshause zu Ensisheim. Zu den Merkwuͤrdigkeiten gehoͤrte ein kleiner Dampfwagen, mit dem in den ersten Tagen unter den Arkaden des schoͤnen, noch immer aber wenig bewohnten, neuen Quartieres Versuche angestellt wurden.

Noch interessanter wohl, wenn auch kaum reicher an gediegenen Producten, darf aber die Baslerische Ausstellung genannt werden; bis jezt hatten nur Genf, Bern und St. Gallen aͤhnliche Ausstellungen in der Schweiz veranstaltet. In dem strengzuͤnftigen Basel eine solche zu versuchen schien um so gewagter, da der Fabrikant Theil zu nehmen wenig Interesse haben konnte, und dem Handwerksstande manches Vorurtheil gegen eine, von den Gegnern des Zunftzwangs hauptsaͤchlich ausgegangene Unternehmung zuzutrauen war. Um so mehr uͤberraschte daher der Erfolg; nicht ohne Erstaunen sah man die beiden großen Saͤle des neuen Casinos mit den verschiedensten Gegenstaͤnden einheimischer Industrie angefuͤllt, und recht geschmakvoll ausgeziert. Alles lieferte die Stadt und der kleine Kanton; denn nur wenige in Frankreich angesiedelte Basler nahmen Theil. Unter den Eingaben der lezteren glaͤnzten freilich die schoͤnen Casimirgespinnste des Hrn. Hinderlang in Paris, und die vortrefflichen Eisengußartikel (von erstem Guß) des Hrn. Paravicini in Luͤtzel.

In Beziehung auf die eigentlichen Fabrikate so erfreute vorerst unter denselben so manche Producte ganz neu eingefuͤhrter Industriezweige zu erbliken; wie z.B. mancherlei Seidenzeuge, feines Floretgespinnst; Baumwollen- und mechanischgesponnenes Flachs-Garn, Strohhuͤte, Stahlrietblaͤtter, viele chemische Producte, und namentlich noch von der Wolle an hier verfertigte feine Wollentuͤcher – dann aber mußte Jedermann die ganz ausgezeichneten Muster bewundern, die mehrere unserer Seidenbandfabriken eingesandt hatten; und die von den ruͤhmlichsten Fortschritten dieser wichtigen Fabrikation in den lezten Jahren zeugen. Wie diese Industrie, die jaͤhrlich uͤber 3000 Cent. Seide verbraucht, troz allen aͤußeren Hemmungen, fortdauernd bluͤht, und keine Concurrenz fuͤrchtet, war allerdings bekannt, daß sie aber in dem Grade wie hier bewiesen wurde, auch in der Verfertigung der kuͤnstlichsten Baͤnder mit den franzoͤsischen Fabriken zu wetteifern vermag, war Vielen eine uͤberraschende Erscheinung. Was uͤbrigens das Interesse dieser Sammlung noch erhoͤhte, waren zwei neue und vorzuͤglich gearbeitete Bandstuͤhle und ein Arbeiter sezte denselben von Zeit zu Zeit in Gang; auf dem einen, einem Jacquartstuhl waren mehrere Baͤnder mit der in einem zierlichen Kranze eingewebten Inschrift: „zur Industrieausstellung 1830“ eingezogen; der andere, ein ganz aus Eisen gefertigter achtlaͤufiger Stuhl mag leicht auch die vollendetsten Maschinen erreichen wo nicht uͤbertreffen, die in Lyon oder St. Etienne zu finden sind.

Was die sogenannten Handwerksarbeiten betrifft, so zeigten auch diese, und namentlich die Tischlerwaaren, die Lederwaaren, und die in einem eigenen Raum zur Schau gestellten Wagen, daß manche Handwerker treffliches leisten koͤnnen; zweifelhafter blieb, ob sie mit anderen hinsichtlich der Preise zu concurriren vermoͤgen. Immerhin wird Jeder anerkennen, daß eine solche Ausstellung mehrfachen Nuzen haben kann, und wohlthaͤtig zur Belebung des Kunstfleißes wirken muß. Schon das allgemeine Interesse, das sie unter allen Classen der Einwohner erregte, muß einen heilsamen Einfluß aͤußern. Es ist daher noch insbesondere zu loben, daß der Eintrittspreis so niedrig (auf 8 kr. nur) gesezt wurde, daß diese wahrhaft gemeinnuͤzige Unternehmung auch dem Unbemittelten zugaͤnglich wurde. Ohne Zweifel wird dieser gluͤkliche Erfolg dieses ersten Versuches in wenig Jahren zu einem zweiten, so wie andere Schweizerstaͤdte zu aͤhnlichen ermuntern.

Fortschritte in Verfertigung der Dampfmaschinen in England.

Im J. 1788 wurde uͤber 17 in den Bergwerken von Cornwall arbeitende Dampfmaschinen von Watt's Systeme Bericht erstattet. Sie arbeiteten im Durchschnitte 19,569,000 Pfund Einen Fuß hoch mit Einem Bushel Kohle in die Hoͤhe. Dieß war, wie 2,78 zu 1 im Verhaͤltnisse zu den ehemaligen Luftmaschinen. Einige Jahre spaͤter entstand ein Streit uͤber die Leistungen der Maschinen des Hrn. Watt. Es ergab sich vor den Schiedsrichtern im Mai 1798, daß man an 25 solchen Maschinen den mittleren Durchschnitt der Arbeit nach obigen Bedingungen auf 17,671,000 Pfd. rechnen kann. Seit dieser Zeit haben sich die Maschinen so vervollkommnet, daß man die Arbeit im Durchschnitte auf 75,628,000 Pfd. schaͤzen kann. Also eine Verbesserung, wie 3,865 zu 1 gegen das Jahr 1798, und wie 1075 zu 1 gegen die alten Luftmaschinen. Nach dem erlauchten erleuchteten Wellington sind aber die Maschinen fortan nicht mehr in England zu dulden. (Mech. Mag. N. 355. 29. Mai S. 224.)

Eine Prise Spaniol aus der Tabatière des Drs. A. Smith. Allen Mechanikern und gelehrten Mitgliedern der Akademien, vorzuͤglich den Freunden der Dampfmaschinen, dargeboten von einem alten bayerischen Hufschmide.

Vor einigen Wochen kam ein vornehmer Herr zu mir, und meinte, weil ich Pferde beschlagen kann, koͤnnte ich auch eine Dampfmaschine fuͤr leichtes Geld fuͤr ihn zusammennageln. Man wird dieses unglaublich finden, es ist aber darum nicht minder wahr. Es ist aber auch nicht minder wahr, daß, waͤhrend die vornehmen Herren in der Regel gar nichts von Mechanik (bei uns) verstehen, die gelehrten und halbgelehrten Herren viel zu viel zu verstehen sich einbilden; daß sie jeden armen Teufel mit Verachtung von sich stoßen, der einen anderen Gedanken hat, als sie, und ihn, wie ich zuweilen hier und da in einer gelehrten Zeitung lese, (unser Hr. Doctor schikt mir naͤmlich oͤfters aus seiner Guͤte ein oder das andere Blatt, weil ich die Ochsen und Pferde und uͤberhaupt das Vieh im Markte so curire, wie er die Menschen) oͤffentlich fuͤr einen Narren, Dummkopf, Gauner u. dergl. erklaͤren; daß sie keinem erlauben, auch nur anders zu denken, als sie denken und noch weniger anders zu handeln, als sie handeln, wenn's auch zehn Mal besser waͤre. Ich habe indessen in meinem bald sechzigjaͤhrigen Leben gesehen, daß mancher hochgelehrte Herr den Wald vor lauter Baͤumen nicht sah, und daß manches Kind gescheidter ist, als mancher noch so gescheidte Mann, er mag sich uͤbrigens auf seine Gescheidtheit so viel einbilden, als er will, oder auch wirklich so gescheidt seyn, daß er sich nichts auf seine Gescheidtheit einbildet. Diese lezte Art von Leuten scheint aber etwas selten; denn ich Halle in meinem ganzen Leben wenig Pferde fuͤr solche Leute zu beschlagen.

Daß oft ein kleiner Bube weit gescheidter, als die gescheidtesten Maͤnner ist, davon habe ich neulich ein Beispiel in einem Buche gefunden, das, so viel ich weiß, allgemein angefuͤhrt und gepriesen, und wie es mir scheint, wenig gelesen und noch weniger verstanden wird; denn sonst muͤßte doch in den vielen Werken uͤber die Dampfmaschine, die ich so ziemlich alle durchgebloͤttert habe, etwas von dieser Geschichte vorkommen. Ich habe auch in Ihrem Journale noch nichts davon gefunden, so viel sie Schlechtes und Gutes beinahe in jedem Hefte uͤber diese Maschine Ihren Lesern auftischen.

Hr. Adam Smith sagt in seinem Werke uͤber den National-Reichthum (das ich mir bloß deßwegen anschaffte, weil ich glaubte daraus lernen zu koͤnnen, wie man reich werden kann): „als die Dampfmaschinen zuerst in unseren Fabriken eingefuͤhrt wurden, hatte man bei jeder derselben einen Buben noͤthig, der bestaͤndig, so wie der Staͤmpel auf und nieder stieg, die Verbindung zwischen dem Kessel und dem Cylinder herstellen oder unterbrechen (absperren) mußte. Einer dieser Buben, der lieber mit seinen Kameraden spielte, als den ganzen Tag lang vor dem Cylinder stand, bemerkte eines Tages, daß, wenn er einen Bindfaden an den Griff der Klappe anbringt, die diese Verbindung herstellt und absperrt, und diesen Faden an einem anderen gewissen Theile der Maschine befestigt, die Klappe sich so gut oͤffnet und schließt, als wenn er dabei stehen bleibt, und dieß mit seiner eigenen Hand thut; daß er also waͤhrend dieser Zeit ganz bequem mit seinen Kameraden kann. So war also eine der wichtigsten Verbesserungen an dieser Maschine, die seit der Erfindung derselben gemacht wurde, das Werk eines Buben, der lieber spielte als arbeitete.“

Die ganze Welt wird gestehen, daß die Maͤnner, welche die Dampfmaschine erfanden, und bis zu jener Vollendung brachten, daß man sich derselben in Fabriken, Bergwerken etc. bedienen konnte, Maͤnner von hohem Geiste, wenigstens Maͤnner von mehr Geist gewesen, als Millionen, die vor und gleichzeitig mit ihnen lebten. Und diese großen Maͤnner sahen an dem unsterblichen, die Menschheit begluͤkenden Meisterwerke, das ihr Genie erschuf, den Fehler nicht, den ein muthwilliger Bube einsah und verbesserte, welcher nichts von allem jenen tiefen Calcuͤl wußte, der zur ersten Errichtung der Dampfmaschine gehoͤrte.

Moͤchten doch unsere gelehrten Herren, und vorzuͤglich diejenigen, die sich auf ihr Wissen etwas einbilden, nie vergessen, daß sie von dem naͤchsten besten Kinde noch Besseres und Nuͤzlicheres lernen koͤnnen, als sie bei all' ihrer Weisheit noch nicht wissen. Pruͤfet Alles und das Gute behaltet, sagte der Apostel; es ist gleichviel von wem es kommt. Man muß sich nicht einbilden, daß man allein Alles weiß und kann, und daß Alles schlecht ist, was man nicht selbst gemacht hat, oder bisher noch gar nicht so gemacht wurde, wie ein anderer meint, daß es gemacht werden koͤnnte. Diese Wahrheit gilt nirgendwo mehr, als in der Mechanik.

Englisches Mittel gegen Explosionen der Dampfkessel. Kleiner Dampfwagen.

Es scheint daß man in England an den Dampfkesseln die Scheiben aus leicht schmelzbarem Metalle, die in Frankreich durch Geseze fuͤr jeden Dampfkessel befohlen sind, noch bis zur Stunde nicht kennt. Wenigstens schlaͤgt ein Hr. Saxula im neuesten Mechan. Mag. N. 255. S. 221. als Mittel gegen das Springen der Dampfkessel vor, oben auf denselben neben den Sicherheitsklappen eine Roͤhre anzubringen, und diese an ihrer oberen Muͤndung mit einer duͤnnen Bleiplatte zu deken und zu schließen, die nur so stark ist, daß sie dem Dampfe bei dem gehoͤrigen Druke widerstehen kann, aber alsogleich reißt, sobald der Druk zu stark und fuͤr den Kessel gefaͤhrlich wird. Er wuͤnscht, daß diese Vorrichtung vom Parliamente fuͤr alle Dampfmaschinen befohlen werden soll. Wenn Hr. Saxula auch von den franzoͤsischen Gesezen nichts weiß, so haͤtte doch der Redacteur des Mech. Mag. ihn und das Publikum darauf aufmerksam machen sollen. Herr Saxula erzaͤhlt bei dieser Gelegenheit, daß er sich dieser Vorrichtung bei seinem kleinen Dampfwagen schon seit 2 Jahren bedient, mit welchem er waͤhrend dieser Zeit auf gewoͤhnlichen Wegen selbst bergan, (wo es um 1/2 Fuß in 3 Fuß bergan geht!) sicher und bequem fahrt. Die Sicherheitsroͤhre hat nur 1 Zoll Durchmesser, und das Blei, daß sie oben schließt, ist nicht diker, als braunes Pakpapier.

Hrn. Vignole's Tabelle der Kraͤfte eines Dampfwagens auf Eisenbahnen.

Hr. Vignoles beschaͤftigt sich jezt mit Herausgabe eines Werkes uͤber Eisenbahnen, welches aͤußerst lehrreich seyn wird. Das Mechanics' Magazine theilt in seiner N. 352. S. 157 einen Auszug einer darin vorkommenden Tabelle mit, die sehr interessant ist. Hr. Vignoles nimmt die Reibung auf einer Eisenbahn zu 10 Pfd. auf die Tonne an (auf 20 Ztr.) und die Schwere des Dampfwagens mit seiner Maschine zu 7 1/2 Tonnen.

Tabelle der Last, welche ein Dampfwagen (seine eigene Schwere mit eingerechnet) auf einer ebenen Eisenbahn, und auf einer Eisenbahn, die bei 90 Schuhen um 1 Schuh steigt, zu ziehen vermag, und der Geschwindigkeit, mit welcher er faͤhrt.

Textabbildung Bd. 37, S. 66 Engl. Meilen in Einer Stunde. Engl. Fuß in Einer Minute. Last in Tonnen (Maschine und Wagen eingerechnet) auf ebener Eisenbahn mit der Kraft Eines Pferdes. Gesammt-Cylinderkraft einer Maschine von der Kraft von 20 Pferden. Tonnen. auf ebener Bahn. bei einem Ansteigen von 1 in 90.

Concurrenz der Dampfbothe zwischen Glasgow und Greenock.

Ehevor mußte man nicht eine unbedeutende Summe bezahlen, um von Greenock nach Glasgow zu fahren, und umgekehrt. Die vielen jezt auf diesem Wege errichteten Dampfbothe druͤkten diese Summe bereits bis auf 1 Shill. 6 Pence (54 kr.) herab. Und nun fahren die Dampfbothe um 18 und um 12 kr.! (6 Pence und 4 Pence!) (Scotsman. Galignani. N. 4734.)

Dampfbothe in Nordamerika

werden zu leicht behandelt; im vorigen Maͤrz sprang der Wilh. Tell von Pittsburgh nach Orleans, und sank; 5 Personen gingen dabei zu Grunde, und am 24. April sprang der Kessel am Dampfbothe Chief Justice Marshall, wobei 10 Personen von 175 schwer beschaͤdigt wurden. (Herald, Galignani, N. 4743, 4744.)

Kosten und Ertrag der Paketbothe im Canale.

Die Kosten des Unterhaltes der Paketbothe zwischen Dover und Calais waren fuͤr die englische Post eine Auslage von

   8416 Pfd., 14 Sh. 7 P. im J. 1828    7457  – – 1829 zwischen Margate und Ostende.    2040  –   7  – 2 – – 1828    3987  – 18  – 4 – – 1829 Dafuͤr trug das Fahrlohn zwischen Dover und Calais: 12,491  – 18  – – 1828 12,499  – 15  – 1 – – 1829 und zwischen Margate und Ostende:    2029  –   4  – 6 – – 1828    2179  –   7  – 6 D. – 1829 (Observer. Galign. Mess. 4735.)

Maifahrt der Tally-Ho Landkutsche von London nach Birmingham.

Die Landkutsche, Independent Tally-Ho, fuhr am 1. Mai von London nach Birmingham, 109 engl. Meilen in 7 Stunden 35 Minuten und zwar

von London nach Colney   17 3/4 engl. Meilen in 1 Stunde   2 Min. von Colney nach Reburn     7 1/2    – –  0   – 28   – Hier ward 6 Min. lang gefruͤhstuͤkt.    von Redburn nach Hockliff   12 1/4    – –  1   –   4   –    –     Hockliff nach Shenley   11    – –  0   – 47   –    –     Shenley nach Daventry   24    – –  1   – 49   –    –     Daventry nach Coventry   19 1/4    – –  1   – 10   –    –     Coventry nach Birmingh.   17 3/4    – –  1   – 15   – ––––––––––––– ––––––––––––––– 109 engl. Meilen     7 Stund. 35 Min.

Die original Tally-Ho fuhr dieselbe Streke in 7 Stunden 50 Minuten. Birmingham. Journal. Galignani. N. 4736. (Die englische Statute-Mile ist = 2580 engl. Fuß = 1609 Meter. Also 27 1/4 deutsche Meil. in 7 Stund., 35 Min.)

Die Canterbury und Whitstable Eisenbahn.

wurde Ende April's eroͤffnet. Sie ist zwischen 6 und 7 (engl.) Meilen lang und stand 5 Jahre lang im Baue. Die ersten vier Meilen hat sie einen Fall von 1 in 90, folglich laufen die Wagen von selbst mit einer Geschwindigkeit von 25 engl. (beinahe 6 deutschen) Meilen in Einer Stunde. Der uͤbrige Theil dieser Bahn ist vollkommen eben, und die Wagen werden hier von einem Dampfwagen gezogen. An einer Streke hat man 822 Yards (1 Yard = 3 Fuß) durch Huͤgel (die Brethren Hills) unter der Erde durchgegraben. Durch diese Bahn kommt nun jeder Chaldron Kohlen um Sixpence (18 kr.) wohlfeiler, und Reisende fahren diese Streke von 6 1/2 engl. Meilen in 20 Minuten fuͤr 6–9 Pence (18–27 kr.). (Aus dem Morning Herald. Mech. Mag. N. 352. S. 160.

Ein Dampfwagen, der auf ebener Bahn eine Last von 71,43 Tonnen mit einer Geschwindigkeit von 10 1/2, engl. Meilen in Einer Stunde treibt, wirdauf dieser Bahn aufwaͤrts mit derselben Geschwindigkeit noch 20,4 Tonnen treiben. A. d. Ue.

Rasches Fortschreiten der Kultur in Nordamerika.

Als das Project eines Canales zwischen dem Erie und Hudsonsec das erste Mal von dem Richter Forman dem großen Jefferson (damaligen Praͤsidenten der V. Staaten) vorgelegt wurde, sagte dieser. „In der That ein schoͤner Vorschlag; er kann vielleicht in hundert Jahren mit großem Nuzen ausgefuͤhrt werden. Sie sprechen mir ja von einem 250 (engl.) Meilen langen Canale durch eine Wuͤste! Es graͤnzt nahe an Narrheit, jezt schon an so etwas zu denken.“ Dieß war im J. 1809, und Jefferson erlebte noch die Eroͤffnung dieses Canales. Die Wuͤste von welcher er sprach, ist in kurzer Zeit der herrlichste Schauplaz menschlichen Fleißes in der Welt geworden. Der sel. Jefferson soll spaͤter gegen Jemanden geaͤußert haben: „Ich habe einmal gesagt, daß das Project zu diesem Canale um ein Jahrhundert zu fruͤhe kam; nun sehe ich aber ein, daß ich um ein Jahrhundert zu spaͤt in meiner Rechnung gekommen bin, nach welcher ich die Fortschritte des menschlichen Geistes in unserem Lande berechnete. Es scheint, ich habe mich damals vergriffen, und die europaͤische Elle, Statt der nordamerikanischen, als Maßstab genommen.“ Als der Act des Congresses, welcher die Errichtung dieses Canales sanctionirte, durchging, schaͤzte man die Last der Guͤter, die in den ersten Jahren auf diesem Canale gefahren werden wuͤrde, auf 200,000 Tonnen. Allein, schon im ersten Jahre der Oeffnung dieses Canales betrug sie 600,000 Tonnen. Vergl. Mechanics' Mag. N. 352. 8. Mai. 1830. S. 160.

Ueber den London- und Birmingham-Canal,

ward am 20. Mai an sechs Stunden lang debattirt, ehe Th. Eyre Lee vom Sprecher seinen Verweis erhielt und entlassen wurde. Alderman Waithman sagte, daß einer der Hauptraͤdelfuͤhrer bei diesem Betruge (einer singirten Actienliste, die das Parliament accreditirte) Moses Levi war, der vor mehreren Jahren transportirt wurde, und kuͤrzlich mit Hinterlassung einer Million starb. „Er wolle,“ sprach er, „diesen Handel nicht den schaͤndlichsten dieser Art nennen; denn er kenne hundert eben so schlechte, und er haͤtte leicht einige Schok Parliaments-Mitglieder“ (some scores of Members of Parliament) darein verwikeln koͤnnen, die dann ihren Siz im Hause nicht wuͤrden haben behalten koͤnnen.“ – Der edle Alderman Waithman wurde uͤber eine solche Herzensergießung uͤber das heutige Parliament nicht zu Recht gewiesen. „Welch ein Gemaͤhlde von dem achtbaren Hause!“ ruft das Chronicle aus. „Von dem rein christlichen Hause, in welchem nie ein Jude oder Mahometaner Siz und Stimme haben soll! Welche schoͤne Wirkung muß dieß im Lande hervorbringen, wenn es allgemein bekannt wird, daß eine so große Anzahl Mitglieder dieses achtbaren Hauses wuͤrdige Gesellen Moses Levi's, eines uͤberwiesenen und verurtheilten Betruͤgers sind! Duͤrfen wir uns wundern, wenn Diebstahl und Betrug jaͤhrlich zunehmen?“ (Galignani. N. 4744.)

Ungluͤkliche Speculation mit der Waterloo-Bruͤte zu London.

Die Englaͤnder wollten die Franzosen nachahmen, und die Bourmontiade zu Waterloo durch eine Waterloo-Bruͤke verherrlichen. Es bildete sich eine eigene Compagnie zur Erbauung einer Waterloo-Bruͤke. Leider zeigt es sich aber, daß diese Bruͤke von Jahr zu Jahr weniger traͤgt. Bei der dießjaͤhrigen Rechnung ergab sich in dem lezten halben Jahre ein Deficit von 515 Pfd. gegen das vorige, das bereits um 500 Pfd. (6000 fl.) zuruͤk war. Die ganze Einnahme betrug nur 6356 Pfd. Sterl., so daß diese Bruͤke jezt nicht weniger als 877,437 Pfd. (8,949,857 fl.) Schulden hat. (Chronicle. Galignani. N. 4754.)

Ueber Cooper's Feuersprize mit umdrehender Bewegung,

uͤber welche wir neulich Nachricht gegeben haben, erklaͤrt sich Herrn W. Baddeley dahin, daß er die Thatsachen, die daselbst angegeben sind, laͤugnet. Er sagt, im Mech. Mag. 355, 29. Mai 1830, S. 208, „ich laͤugne, daß jemals ein halbzoͤlliger Wasserstrahl von 8 Mann 103 Fuß hoch geworfen wurde, und daß ein zoͤlliger Strahl von 20 Mann eben so hoch geworfen wurde, laͤugne ich auch.“ – Er sagt, daß „die gewoͤhnlichen englischen Feuersprizen, von 12 bis 14 Maͤnner getrieben, Wasserstrahlen von 1/2 bis 5/8 Zoll Dike hoͤchstens 60 bis 70 Klafter hoch treiben; selbst Braithwaite's Sprize von der Kraft von 6 Pferden wirft einen zoͤlligen Strahl nur 80 bis 90 Fuß hoch.“ Hr. Baddeley bemerkt, daß Hrn. Braithwaite's Sprize nach dem Systeme de la Hire's eingerichtet ist, und daß er sich wundert, wie man de la Hire's Sprizen so lang vergessen konnte, da sie die besten sind. Es scheint ihm, daß wir in neueren Zeiten im Baue der Feuersprizen mehr zuruͤk als vorwaͤrts geschritten sind. Zum Beweise fuͤhrt er eine Stelle aus „Stephen, Swizer's universal System of Water and Waterworks, Lond. 1734“ an, wo es bei Gelegenheit von Newsham's Feuersprize heißt: „Man hat versucht Newsham's Feuersprizen zu uͤbertreffen; man hat sie aber nicht einmal erreicht. Seine Sprize von der fuͤnften Groͤße „(die 160 Gallons (1600 Pfd.) Wasser in Einer Minute warf)“ hat uͤber die koͤnigliche Boͤrse, uͤber 55 Yards, d.i., 156 Fuß Hoͤhe hinuͤber gesprizt, und dieß in Gegenwart von vielen tausend Menschen.“

Ueber deutsche Feuerloͤschanstalten

gibt das Mech. Mag. a. a. O. S. 224 eine kurze Notiz, die eben so ehrenvoll fuͤr uns als wahr ist, aus dem Chronicle, nur ist hier eine grobe Unrichtigkeit in der Darstellung des Principes dieser herrlichen Anstalten. Das Chronicle nennt sie „Fire-Associations,“ und das Mechanics' Magazine schreibt diesen groben Irrthum nach. Keiner dieser beiden Redactoren scheint zu wissen, daß unsere guten deutschen Loͤsch-Anstalten Sache der Regierung, Sache der Polizei, sind, und daß sie in den einzelnen Staaten Deutschlands desto besser sind, je besser die Polizei organisirt ist; d.h. schlechter, wo sie den Magistraturen, und besser, wo sie eigenen Behoͤrden uͤbertragen ist. In Deutschland sind die Kaiser, die Koͤnige (Joseph, Franz in Oesterreich, Maximilian Joseph in Bayern), die Erbprinzen selbst gegenwaͤrtig, wenn ein Haus eines Buͤrgers in ihrer Stadt brennt; in dem constitutionellen freien England bemuͤht sich nicht einmal der Lordmayor der Stadt zu einer Feuersbrunst, wenn ganze Straßen in Flammen stehen. In England laͤßt man von oben herab brennen, was da brennen will, weil man von unten herauf will, daß man sich von oben herab in nichts menge. Der Englaͤnder wuͤrde ehe, scheint es, ganz London abbrennen lassen, als eine gute Polizei haben wollen. „Eine solche Feuer-Gesellschaft! (fire assosiation)“ sagt das Chronicle sehr naiv „haͤtten wir zu London hoͤchst noͤthig! Wenn es geschrieben haͤtte „Feuerpolizei“ (fire-police) waͤre Feuer im Dache gewesen in allen Haͤusern Londons.

Gesellschaft zur Rettung im Schiffbruche.

Die Institution for Saving Persons from Shipwreck hat waͤhrend 5 Jahren (seit ihrer Stiftung im J. 1824) nicht weniger als 1,446 Menschenleben gerettet. (Spectator. Galignani Messeng. N. 4748.)

Hoͤlzerne Haͤuser in New-South-Wales.

Hr. Shenton, aus Winchester, baut seine Haͤuser am Swan-River nach einer neuen Methode, auf welche er sich ein Patent geben ließ. Er befestigt die Hoͤlzer ohne Naͤgel uͤber einander, und baut so um die Haͤlste wohlfeiler, als aͤhnliche hoͤlzerne Haͤuser in England erbaut werden. (Globe. Galign. N. 4732.) (Es ist hoͤchst wahrscheinlich, daß die Kistenhaͤuser, die Hr. v. Hoͤßlin zu Augsburg zuerst auffuͤhrte, in New-South-Wales ehe benuͤzt werden, als in Europa. Sie waren auch nur fuͤr Kolonien und aͤrmere Landwirthe urspruͤnglich bestimmt.)

Einige Arbeiten des Hrn. Thom. Gill.

Hr. Gill erzaͤhlt in seinem technol. Repository, Mai, S. 309, daß sein Vater der Erfinder jener Vorrichtung an den Lichtpuzen ist, welche, wie man zu sagen pflegt, die Dochte fressen und die Gluth an denselben durch den Druk einer eigenen Platte ausloͤschen, so daß weder der Docht fortklimmen, noch Rauch und Gestank sich aus der Lichtpuze entwikeln kann. Vor ihm hat ein Stahlarbeiter, Pinchbeck, solche Lichtpuzen verfertigt, zu welchen man beide Haͤnde brauchte, wenn man das Licht mit denselben puzen und obige Zweke erreichen wollte: Hr. Gill brachte die gegenwaͤrtige bekannte Vorrichtung an, bei welcher Eine Hand zureichte.

Sein Vater verbessert auch die Bajonett-Pistolen (Springbayonet pistols or blunderbusses), so daß mal, jezt sicher ist, daß das Bajonett auf denselben feststeht, wie man die Feder druͤkt und es los laͤßt.

Da die bisherigen Klingenproben an Saͤbeln alle nicht zureichten, indem auch solche Klingen, die die gewoͤhnlichen Proben aushielten, im Gefechte, wo Schneide gegen Schneide gehauen wird, zuweilen abgehauen werden, so richtete Hrn. Gill's Bater einen Apparat vor, in welchem eine schwere Saͤbelklinge mit aller Gewalt gegen die Schneide der zu probirenden Klinge, welche senkrecht gehalten wurde, gefuͤhrt wurde, und es zeigte sich hier, daß manche Klinge, die allen fruͤheren Proben widerstand, bei dieser unterlag und durchgehauen wurde.

Er verbesserte auch die sogenannten gewundenen Flintenlaͤufe (twisted gun barrels). Statt vierekige Baͤnder (ribands), wie man sie technisch nennt, zu denselben zu nehmen, dachte er eine der Kanten derselben ab, so daß sie dann auf dem Cylinder aufgewunden so genau an einander paßten, daß nicht einmal Schlagloch mehr zwischen dieselben eindringen konnte. Er verfertigte die Baͤnder zwischen gefurchten Walzen in verschiedener Dike, so daß die dikeren Stellen die Kammern bildeten, hizte sie in einem Reverberirofen, windete sie auf und ließ sie durch einen Cylinder laufen, worauf sie geschweißt wurden. Er wikelte dann noch ein Mal eine zweite Lage Baͤnder in entgegengesezter Richtung auf die erste.

Nuͤzliche Spielereien der Nordamerikaner.

Um den Wind nicht umsonst uͤber's Hausdach blasen zu lassen, kam ein Nordamerikaner, Hr. Mc. Coller, Hudson, Portage County, Ohio, auf die Idee, aus der Deke des Zimmers durch das Dach ein Schlot ziehen zu lassen, der sich uͤber dem Dache in einen Cylinder endet, welcher mit Laden versehen ist, die, je nachdem der Wind von dieser oder jener Seite blaͤst, geoͤffnet oder geschlossen werden koͤnnen. In diesem Cylinder dreht sich ein Rad mit horizontalen Fluͤgeln, ungefaͤhr wie das Rad eines Bratenwenders in unseren Schornsteinen, wenn der Wind von irgend einer Seite in den Cylinder blaͤst. An der Achse des Rades ist unten in der Stube ein Sieb, oder irgend eine Vorrichtung angebracht, welche dadurch in Umtrieb gesezt wird, und irgend eine leichte Arbeit verrichten kann, wozu sonst eine Menschenhand, folglich Zeitverlust, nothwendig waͤre. Das Ding muß in Amerika Beifall finden, weil Hr. Mc. Coller sich am 2. Mai 1829 ein Patent darauf geben ließ. (Vergl. Franklin Journal und Register of Arts. N. 31. S. 211.)

Mundharmonika.

Die Mundharmonika (the German Aeolian-Harp) ist in England (wie wir aus dem Register of Arts ersehen [N. 30. S. 167.]), bereits der Gegenstand zweier Patente geworden. Der beruͤhmte musikalische Instrumentenmacher, Hr. Charles Wheastone, London, Strand, S. 436 verfertigte daraus eine Art Dudelsak's (das Lieblings-Instrument der Schotten), und der Optiker, Hr. Day, in Verbindung mit dem Mechaniker Hrn. August Muͤnch, eine Art Orgel. Wir Deutsche, bei welchen dieses kleine Instrument seit Jahren zu Hause ist, haben seit Jahren nichts dafuͤr gethan. Wir haben vor mehreren Jahren unsere musikalischen Instrumentenmacher aufmerksam gemacht, ihre Kunst dem lieblichen kleinen Dinge zu schenken; es geschah, so viel wir wissen, bis zur Stunde nichts. In England zahlten, wie wir jezt sehen, zwei Instrumentenmacher, jeder 2000 fl., um die Mundharmonika (jeder nach seinem Gutbefinden) bearbeiten zu duͤrfen. Das ist der Unterschied zwischen deutschem Handwerkergeiste und zwischen englischem: dieser zahlt, daß er arbeiten darf; jener zahlt, daß er auf der Baͤrenhaut sich reken und streken darf, so lang er noch einen uͤbrigen Groschen in der Tasche hat.

Verbesserung am Zugstuhle.

Nach dem Glasgow Chronicle im Mech. Mag. N. 355. 29. Mai S. 223. hat Hr. Wilh. Waddeley, Weber zu Springburn bei Glasgow, eine sehr nuͤzliche Verbesserung am Zugweberstuhle angebracht, durch welche die ganze Buͤchse und der Wagen (box and carriage), der kostbarste Theil an demselben, durch drei Walzen ersezt werden kann. An zwei dieser Walzen haͤngt das Geschirr, und die dritte haͤlt die Schweifschnuͤre, waͤhrend einfach (simplo)

Sollte es nicht vielleicht, Statt pul of the simple, heißen: pui of the sample, „waͤhrend das Muster gezogen wird?“ A. d. Ue.

gezogen wird, in horizontaler Lage. Auf diese Weise wird die große Kreuzung am Halse des Geschirres vermieden, und es fallen folglich zwei Drittel der Bleigewichte weg, so wie ein bedeutender Theil der Schweiffaden. Diese Verbesserung muß jezt, wo die Zebras so sehr Mode sind, fuͤr den Fabrikanten hoͤchst wichtig seyn.

Gefilzte Tuͤcher.

Die Tuchmacherei durch Filzen Statt durch Weben, von welcher wir zu seiner Zeit Nachricht gegeben haben, nimmt, wie wir sehen, in Nordamerika jezt immer mehr und mehr zu. Wir finden im Register of Arts, N. 31. S. 222. drei Patente auf diese neue Art von Tuchmacherei von den HHrn. Van Hosen in Connecticut, Peck und Taylor zu New-York und Raymond zu New-York. Die Weise, wie diese Tuͤcher verfertigt werden, ist nicht genau angegeben; es heißt nur im Allgemeinen, daß diese Tuͤcher auf dieselbe Weise verfertigt werden, wie man jezt den Filz zu Huͤten mittelst Maschinen verfertigt. Dieser Maschinen finden unsere Leser mehrere im Polytechn. Journ. B. XXVII. S. 99. B. XXXIII. S. 405.

Wie viel in England Haͤnde an einem feinen Stuͤke Tuches beschaͤftigt sind.

Man rechnet in England in den Tuchfabriken 28 verschiedene Arbeiter fuͤr ein Stuͤk feinen Tuches, wovon jeder nur einen gewissen Theil der noͤthigen Arbeit an demselben verrichtet. (Herald. Galignani. N. 4713.)

Groͤße eines Blattes Papier auf der Papiermuͤhle zu Whitehall.

Auf der Papiermuͤhle zu Whitehall in Derbyshire wurde neulich ein Blatt Papier verfertigt, das 4 Fuß breit ist, und 13,800 engl. Fuß in der Laͤnge haͤlt; folglich 1 1/2 engl. Morgen Landes bedekt. (Atlas. (Galignani. N. 4709.)

Schreibmaterialienkosten der englischen Schreibereien.

Der Ausschuß des Parliamentes bewilligte am 21. Mai laufenden Jahres fuͤr Schreibmaterialien in den oͤffentlichen Buͤreaux 96,850 Pfd. (1,152,200 fl.); fuͤr Druk der Parliamentspapiere 76,000 Pfd. (812,000 fl.); fuͤr Druk oͤffentlicher Berichte 8000 Pfd. (96,000 fl.) – also uͤber 2 Millionen fuͤr elendes Gewaͤsche. Wie theuer die Buͤreaukraten ihren Unsinn an Mann zu bringen wissen! (Galignani. N. 4747.)

Neuer lithographischer Stein.

Mehrere Blaͤtter haben schon der Entdekung eines lithographischen Steines bei Damvant, drei Stunden von Pruntrut, Erwaͤhnung gethan. Je seltener sich bis jezt aͤhnliche Entdekungen bestaͤtigt haben, und je weniger noch alle Bemuͤhungen, die Steine durch andere Substanzen zu ersezen, gelungen sind, desto schaͤzbarer ist die obige; denn die Brauchbarkeit jener Steine ist nicht zu bezweifeln, da sie namentlich in der trefflichen lithogr. Anstalt des Herrn Engelmann in Muͤhlhausen schon haͤufig angewendet werden. Der Damvant-Stein sieht dem Solenhofer sehr aͤhnlich, er ist von derselben weißgelblichen Farbe; spaltet wie dieser in Platten von ein, zwei und mehrere Zoll Dike; und das Korn ist eher noch feiner. Was bisher vermißt wird, ist, daß bloß Platten von 1 bis 1 1/2 Quadratfuß Groͤße erhaͤltlich waren, und daß viele nicht ganz rein und gehoͤrig zugeruͤstet waren. Sehr wahrscheinlich liegt der Grund aber nur darin, daß der dermalige Unternehmer, ein gewoͤhnlicher Steinhauer, dem Steinbruche keine gehoͤrige Ausdehnung zu geben vermag, und daß er die Steine weder in großen Lagen und mit den geeignetsten Werkzeugen lossprengen, noch aber sie sorgfaͤltig bearbeiten und sortiren kann; denn auch in Solenhofen werden bekanntlich die allermeisten Platten zu einem andern Gebrauche verkauft. Es waͤre daher vor Allem zu wuͤnschen, daß jener Unternehmer Unterstuͤzung faͤnde. Die Lage des Bruches zeigt sich uͤbrigens um so vortheilhafter, da die Graͤnze so nahe vorbeigeht, daß bei einiger Erweiterung schon die einen Steine auf franzoͤsischem, die andern auf schweizerischem Boden gebrochen wuͤrden, und also keine Ungelegenheiten von Seite der Zollstaͤtte zu befuͤrchten waͤren.

Maschine zum Auskernen des Mays (Kukuruz oder Tuͤrken.)

Da man in Amerika, dem eigentlichen Vaterlande dieser Getreideart, seit undenklichen Zeiten Mays baut, so dachte man schon fruͤhe daselbst auf Maschinen zum leichteren Ausbringen der Kerne. Ein Hr. John S. Gardner, zu Canandaigua, Ontario-County, New-York, hat eine dieser aͤlteren Maschinen verbessert, und sich auf diese Verbesserung am 11. Jun. 1829 ein Patent ertheilen lassen. Da die von dieser verbesserten Maschine im Franklin Journal und Register of Arts. N. 38. S. 244. gegebene Beschreibung sehr unvollkommen ist, so waͤre es sehr zu wuͤnschen, daß irgend ein patriotischer ungarischer Edelmann fuͤr seine lieben Landsleute eine solche Maschine von Hrn. Gardner kommen ließe; er duͤrfte nur einem Handlungshause in Trieft, wo haͤufig nordamerikanische Schiffe einlaufen, Commission geben. Auch die Italiaͤner

So eben ersehen wir aus einem italiaͤnischen Werke uͤber den Maysbau: „Degla miglior coltivazione del Frumentone per ottenerne abbondante raccolta. 8. Modena. 1829. P. 9. Vincenzi. p. C. 112 S.“ (Bibliot. italian. N. 171. S. 393.), daß Italien vorzuͤglich seit Einfuͤhrung der Cultur des Mays die vielen Hungersnoͤthen nicht mehr kennt, von welchen es ehevor so haͤufig heimgesucht wurde. Indessen ist der Preis desselben seit einem Jahrhunderte um mehr als das Dreißigfache gestiegen. Im J. 1721 galt der Sacco 7 1/2 Lire; im J. 1801 aber schon 212 Lire (Sacco und Lire Modenesisch.) Ein neuer Beweis, wie wahr es ist, daß man den Nachkommen Grund und Boden, nicht Geld, am allerwenigsten Papiergeld, hinterlassen muͤsse, wenn man ihren Wohlstand sichern will.

und Tyroler, die den Mays als sogenannten Tuͤrken kaufen, koͤnnten sich eine solche Maschine kommen lassen, die nicht viel uͤber ein Duzend Dollars kosten kann.

Altenderfer's Pflug.

Die HHrn. Phil. und Benj. Altenderfer (wahrscheinlich urspruͤnglich Altendoͤrfer) zu Richmond, Berks County, Pennsylvania, ließen sich am 11. Jun. 1829 ein Patent auf eine Verbesserung am Pfluge ertheilen, mittelst welcher man die Abhaͤnge an Huͤgeln und Bergen ruͤkwaͤrts und vorwaͤrts so bepfluͤgen kann, daß die Erde immer auf dieselbe Seite der Furche gestuͤrzt wird. Dieser Pflug scheint fuͤr Berggegenden sehr wichtig; man muß ihn von den HHrn. Altenderfer kommen lassen: denn die Beschreibung desselben im Franklin Journal, und aus diesem im Register of Arts. N. 32. S. 243. ist so gut wie keine. Eben dieß ist auch der Fall mit dem

Stangenschar- oder Schaufelpfluge des Hrn. Boatwright, (Barshare and Shovel-Plough)

worauf Hr. Boatwright zu Columbia, in Suͤd-Carolina, sich am 11. Jun. ein Patent ertheilen ließ. Dieser Pflug soll in leichtem Boden, wo nicht tief gepfluͤgt werden darf, sehr gut seyn. Er hat kein Streichbrett, und ist aͤußerst leicht und einfach.

Knochenduͤnger in England.

Ein Schiff mit Menschenknochen befrachtet, ist so eben in Lossiemouth gelandet. Der Schiffmeister sagte, daß die Knochen auf den Ebenen und Suͤmpfen um Leipzig gesammelt wurden, und ein Theil jener Tausenden von Tapferen sind, die in den Schlachten zwischen den Franzosen und Alliirten im J. 1813 fielen. (Scotsman. Galignani 4742.) (Die Leipziger werden wissen, ob dieser Schiffmeister nicht gelogen hat, und ob die Englaͤnder nicht vielleicht ihr Recht zu weit treiben, wenn sie glauben, es muͤßten ihnen auch die Knochen derjenigen angehoͤren, die ihnen lebendig verkauft wurden.)

Fortschritte der Kultur in Van-Diemens Land.

Eine Anstalt fuͤr Bildung der Mechaniker (eine Mechanics'-Institution) bestand schon laͤngere Zeit daselbst. Nun hat der Gouverneur, unter seinem Vorsize, daselbst auch eine literarisch wissenschaftliche Anstalt, (Lyterary and Scientific Institution) und einen botanischen Garten errichtet. In Europa laͤßt man botanische Gaͤrten eingehen, und Kreuzerkomoͤdien dafuͤr auffuͤhren. (Globe. Galignani. N. 4754.)

Ueber den gegenwaͤrtigen klaͤglichen Zustand der akerbauenden Classe in England

empfehlen wir den Menschenfreunden eine Broschuͤre eines Parliamentsmitgliedes, des Hrn. P. Macqueen, Deputirten fuͤr Bedfordshire, die verdiente in das Deutsche uͤbersezt zu werden. (Vergl. Standard und Galignani. N. 4734.)

Ueber den Zustand der arbeitenden Classe in England

machte Hr. Slaney in der Parliamentssizung im Unterhause am 13. Mai einige Bemerkungen, die, wenn man nicht wuͤßte, daß beinahe alles, was die heutigen Minister und Ministeriellen im Parliamente sagen, Luͤge ist, entweder aus Boßheit oder aus Unwissenheit,

Als an demselben Tage der Herzog von Wellington im Oberhause auf eine Motion des edlen Lords Stanhope uͤber den Verfall der Schifffahrt in England einige Listen vorlas, nach welchem jezt mehr englische Schiffe beschaͤftigt seyn sollen, als ehevor, verlangte der edle Lord, daß gewisse Berichte (certain returns) uͤber die Schifffahrt dem Hause vorgelegt werden sollen. Dieß ist doch eben so viel als wenn er gesagt haͤtte, daß man jenen des Herzoges nicht glauben darf.

einige Daten zur Kenntniß des Zustandes des Akerbaues und der Industrie in England liefern koͤnnten. Hr. Stanley sagt, daß im J. 1801 die industrielle Classe sich zur Akerbau treibenden verhielt, wie 6 zu 5; im J. 1821 aber wie 8 zu 5; und daß, wenn die Bevoͤlkerung in gleichem Verhaͤltnisse fortschritt, dieses Verhaͤltniß jezt wie Zwei zu Eins seyn muͤsse. In Schottland war das Verhaͤltniß im J. 1801 wie 5 zu 6; im J. 1821 wie 9 zu 6; und jezt ist es wie 2 zu 1. Die Zunahme der Bevoͤlkerung im Allgemeinen war waͤhrend der lezten 20 Jahre 30 p. C.; unter den Fabrikarbeitern 40 p. C.; zu Manchester, Coventry, Birmingham und Liverpool 50 p. C.; zu Leeds 54 p. C.; zu Glasgow gar 100 p. C.

Man sieht, wie viel hier gratis angenommen, und wie allgemeine, d.h. physische, oder Fortpflanzungsbevoͤlkerung mit der in Staͤdte zustroͤmenden verwechselt ist.

Watt allein hat es moͤglich gemacht, daß England mit ganz Europa den Kampf der Industrie bestehen kann. Im J. 1814 hatte es nur 11 Dampfbothe mit 542 Tonnen; im J. 1828 aber zaͤhlte es deren 338 mit 30,000 Tonnen; die Zahl der Dampfbote hat sich also in 14 Jahren verdreißigfacht und der Tonnengehalt ist 60 Mal groͤßer geworden. Es ist kein Sinken, kein Verfall in der englischen Industrie; es ist nur ein Schwanken. England hatte bisher das Monopol der Industrie uͤber den Erdball, und gegenwaͤrtig stehen seinen Kuͤsten zwei große Staaten gegenuͤber (die er nicht nennen will, um keine Eifersucht zu erregen!!!), die die englischen Geseze und Manufacturen nachahmen.

Die Folgen dieses Schwankens zeigen sich deutlicher in jenen Zweigen der Industrie, die mit der Hand, als in jenen, die mit Maschinen betrieben werden. Leztere vervollkommnen sich bestaͤndig auf Kosten der ersteren. Im J. 1820 waren in England 240,000 Stuͤhle, auf welchen mit der Hand gearbeitet wurde, und gegenwaͤrtig sind deren noch so viele; die 14,000 Kunst- oder Maschinenstuͤhle aber, die bereits im J. 1820 vorhanden waren, haben sich zeither auf 55,000 vermehrt, und, da Ein Kunststuhl so viel arbeitet, als drei Handstuͤhle, so sind leztere so viel als 165,000 Handstuͤhle. Dann kommt der Wechsel der Mode, von der Schafwolle zur Baumwolle und zum Leinen, und von diesen zur Seide. Er bemerkt, daß, ungeachtet der Einfuhr der fremden Handschuhe, die Handschuhfabrikation zu Worcester seit dem J. 1826 um 144,000 Duzend Handschuhe, seit dem J. 1820 aber um 490,000 Duzende sich vermehrte, daß in den Jahren 1827–28 fuͤr 17,500,000 Pfd. Sterl. Baumwollenwaaren; fuͤr 5,250,000 Wollen- und fuͤr 2,500,000 Metallwaaren ausgefuͤhrt wurden. Gegen solche Schwankungen sollte das Parliament durch Ausdehnung der Wohlthaͤtigkeitsgesellschaft sorgen; die Leute sollten selbst sich wechselseitig unterstuͤzen. In einem Umkreise von 50 engl. Meilen Durchmesser um Manchester als Mittelpunkt leben 500,000 Baumwollenarbeiter. Von diesen verdient Ein Fuͤnftel woͤchentlich sich 20 Shill.; Ein Fuͤnftel 12 Sh.; Ein Fuͤnftel (Weiber und Kinder) 7 Shill., und ein Fuͤnftel, kleine Kinder 2 Shill. 6 Pence. Diese vier Fuͤnftel unterhalten das fuͤnfte aus Kranken und Invaliden bestehende. Um Leeds sind ungefaͤhr 20,000 Wollenarbeiter. Die Weber verdienen sich woͤchentlich 14 Shill.; die Spinner und Zurichter 21 Shill.; Weiber 6–8 Shill. die Woche. Die Metallarbeiter um Birmingham verdienen sich woͤchentlich 12, 18 bis 24 Shill.; die Weiber 6, 8 bis 10. Einige derselben sind vorsichtig und ersparen sich etwas, andere nicht. Es sollte also fuͤr die Roth etwas zuruͤkgelegt werden. Hr. Stanley traͤgt darauf an, daß ein Ausschuß ernannt werde, welcher die Mittel, wie den Nachtheilen, die durch solche Schwankungen entstehen, abzuhelfen ist, untersuchen soll.

Hr. Cripps bemerkte sehr richtig, daß er nicht einen Tropfen kalten Wassers fuͤr diesen Vorschlag geben koͤnne, der zu nichts fuͤhren wird. Hr. Robinson bezweifelte die Richtigkeit der von Hrn. Stanley angefuͤhrten Thatsachen, vorzuͤglich in Hinsicht auf die Handschuhe zu Worcester. Alderman Waithman erklaͤrte, daß die Bildung eines solchen Ausschusses bloß eine Komoͤdie ist, die man mit dem armen Volke spielt. Alle verstaͤndigen Maͤnner widersezten sich dieser Posse, und sie ging dessen ungeachtet durch. Der Ausschuß ward ernannt. Die Resultate, die dieser Ausschuß liefern wird, werden ein Pendant zu jenen seyn, welche der Ausschuß lieferte, der das Patentwesen zu untersuchen hatte.

Preise einiger Gemuͤse- und Obst-Arten am Gemuͤse- und Obst-Markte zu London (Covent-Garden) in Mitte Mai's 1830. Gruͤne Erbsen, das Quart (4/5 Wiener Maß) 21 Shill. (12 fl. 36 kr.) Franzoͤsische Bohnen, das Hundert 12 Shill. ( 7 fl. 12 kr.) Gurken das Paar 1–4 Shill. (36 kr. 2 fl. 24 kr.) Erdbeeren, die Unze (2 Loth) 6 Pence – 1 Shill. (18–36 kr.) Kirschen das Pfund 25 Shill. (15 fl.) Neue Erdaͤpfel, das Pfund 1 Sh. 2 1/2 Sh. (36 kr. 1 fl. 30 kr.) Meerrettig, das Buͤndel 3 1/2 – 6 Shill. (2 fl. 6kr. – 3 fl. 36 kr.) Sellerie 1–1 1/2 Shill. (36–54 kr.) Rhabarber 6 Pence 1 Shill. (18–36 kr) Brocoli 1–2 Shill. (36 kr. – 1 fl. 12 kr.) Sommerkohl, 12 Koͤpfchen 1–1 1/2 Shill. (36–54 kr.) Rother Kohl, do 1–2 1/2 Shill. (36–1 fl. 30 kr.) Neue weiße Ruͤben, das Buͤndel 1–1 1/2 Shill. (36–54 kr.) – gelbe do 1–2 Shill. (36–1 fl. 12 kr.) Vorjaͤhrige Erdaͤpfel, d. Zentner 3–5 Shill. (1 fl. 48–3 fl.) Kohlwurzel 1–2 Shill. (36–1 fl. 12 kr.) Pastinak, das Duzend 4–6 Pence. (12–18 kr.) Spinat (ein halbes Sieb) 3–6 Pence. (9–18 kr.) Zwiebel (alte, ein halbes Sieb) 3 1/2 – 5 1/2 Shill. (2 fl. 6kr. – 3fl. 18 kr.) Aepfel (das Bushel, 1/2 Wiener Mezen) 4 1/2 – 28 Shill. (2 fl. 42 kr. 16 fl. 48. kr.) Weintrauben aus dem Glashause das Pfd. 10–20 Shill. (6 – 12 fl.) Ananasse, das Pfd. 20 Shill. (12 fl.) Pomeranzen das Hundert, 4–15 Shill. (2 fl. 24–9 fl.) do von Sevilla do 5–8 Shill. (3–4 fl. 48 kr.) Citronen do 4–10 Shill. (2 fl. 24–6 fl.) Spanische Castanien, das Pek (1/8 Wiener Mezen) 6–10 Shill. (3 fl. 36 kr. – 6 fl.) Franzoͤsische do 4–6 Shill. (2 fl. 24–3 fl. 36 kr.) Spanische Nuͤsse do 3 Shill. (1 fl. 48 kr.) Franzoͤsische do 3 Shill. (1 fl. 48 kr.) Fremde Trauben das Pfd. 6 Pen. 1 Shill. (18–36 kr.) Stachelbeeren das Quart 4 – 6 Pence (12–18 kr.) Johannisbeeren do 6 Pence (18 kr.)

(Sun. Galignani. N. 4741.)

Schnellfuͤßigkeit eines Irlaͤnders.

Ein Irlaͤnder wettete, daß er sieben engl. Meilen in Einer Stunde gehen (nicht laufen) koͤnne. Er ging sie in 58 Minuten. (Brit. Traveller. Galig. N. 4736.)

Was ein Knabe von 6 Jahren als Reiter vermag.

Man wettete 20 Pfd. Sterl. (240 fl.), daß ein Knabe von 6 Jahren nicht im Stande ist auf einem sogenannten Galloway (einer kleinen Pferderasse im noͤrdlichen England, die kaum 14 Faͤuste hoch ist) 100 engl. Meilen von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang zu reiten. Ein Knabe von 6 Jahren bestieg zu River Head, Pocklington, seinen Galloway, und ritt nach Heworth Moor bei York, and ritt so lang auf dieser Streke hin und her, bis die 100 Meilen voll waren, und gewann die Wette. (Brit. Traveller Galignani. N. 4717.)

Wie gut Pferde des Nachts sehen, und wie sicher man sich denselben uͤberlassen kann, selbst wenn sie davon laufen.

Die Derry-Landkutsche (bei uns muͤßte sie Eilwagen heißen) kam ohne Kutscher und Conducteur zu Ballymena des Nachts am Postbureau an. Spaͤt am folgenden Morgen erst kamen Kutscher und Conducteur zu Fuß nach, und erzaͤhlten, daß, waͤhrend sie einem der vier Pferde, das strauchelte und fiel, aufhalten, die drei uͤbrigen in Eile mit der Kutsche davon liefen. Die Passagiers schliefen, ohne von der Gefahr zu traͤumen, ruhig in der Kutsche. Der Weg von Dunley nach Ballymena, 6 engl. Meilen, auf welchem die Pferde mitten in der Nacht allein liefen, ist selbst am Tage bei guten Kutschern sehr gefaͤhrlich. (Dublin Journal. Galignani. N. 4709.)

Baumwollenernte in Aegypten im vorigen Jahre.

Man schaͤzt die Baumwollenernte des vorigen Jahres in Aegypten auf 150,000 Ballen. 3000 Ballen davon wurden auf Rechnung des Baschas bereits nach Frankreich, England und Trieft geschikt, und 60,000 sind bestellt: 2/3 von lezteren gehen nach Marseilles. (Galig. 4712. Suppl.)

Wolle steigt in Frankreich

um 25 p. C. im Preise, und wird noch mehr steigen wegen einer Seuche unter den Schafen. (Galignan. N. 4753.)

Staatseinkuͤnfte und Handel in den Vereinigten Staaten Nordamerika's.

Die Vereinigten Staaten Nordamerika's bezogen in den lezten 10 Jahren vor dem ersten Jaͤnner 1830 aus 343 Mauthstationen, 42 Landaͤmtern (land-Offices), 8,004 Poststationen, 131 Rentaͤmtern, 37 Marschaͤlen (Marshals) und 33 Gerichtsschreibern (Clerks of Courts) die Summe von 230,068,855 Dollars 17 Cents ohne Heller Einbuße. – Der neue Tariff hat, was auch Englaͤnder und englische Miethlinge daruͤber schwazen moͤgen, keine nachtheilige Einwirkung geaͤußert; das Schwaͤrzen ward nicht dadurch vermehrt (man schaͤzt den Gesammtbetrag der jaͤhrlich eingeschwaͤrzten Guͤter nur auf 600,000 fl.). Die Schifffahrt, vorzuͤglich nach Westindien, nahm zu im lezten Jahre um 2790 Tonnen. (Chronicle. Galignani. N. 4742.)

Die Eisenpreise steigen wieder in England.

In Staffordshire stieg das Roheisen um 5 Shill. bis 7 Shill. die Tonne; Hammereisen um 10 Shill.; Naͤgel etc. um 7 1/2 bis 10 p. C. (Globe. Galign. N. 4756.)

Ertrag der Londoner Brauhaͤuser.

Ein Compagnon eines Brauhauses zu London zog, vor einigen Jahren, als seinen Antheil an einem Brauhause im Jahresgewinne: 53,000 Pfd. Sterl. (d.i. 636,000 fl.) (Sunday- Times Galignan. 4742.)

Wie es mit Betriebsamkeit in Bayern im J. 1830 nach Christi Geburt beschaffen ist. Zur Kunde fuͤr diejenigen, die in diesem Lande Fabriken errichten oder Guͤter kaufen und Landwirthschaft treiben wollen. Aus dem Wochenblatte des landwirthschaftlichen Vereins in Bayern. N. 37. den 15. Junius 1830. (Im Auszuge.) (Mit Anmerkungen.)

Der strenge Winter vom J. 1829 auf 1830 hat dem Landwirthe nicht geschadet; „blikt man aber in den Kalender auf die Feyertage, so erfuͤllen diese das Gemuͤth des armen Landwirthes wieder mit ganz anderen truͤben Vorstellungen, weil das, was die Vorsehung auf der einen Seite dem Menschen gewaͤhren will, der Mißbrauch der Religion

Bei aller Hochachtung, die wir fuͤr den verehrungswuͤrdigen Hrn. Verfasser dieses Aufsazes fuͤhlen, koͤnnen wir doch nicht umhin, ihm gleich Anfangs zu widersprechen, indem er hier von einer Sache spricht, die uns eine bare Unmoͤglichkeit zu seyn scheint, naͤmlich vom „Mißbrauche der Religion.“ Religion kann nicht mißbraucht werden, so wenig als Recht, als Arzenei, als Wahrheit; Religion hoͤrt in dem Augenblike auf Religion zu seyn, in welchem man es wagt sie mißbrauchen zu wollen, so wie Recht zu Unrecht, Arzenei zu Gift, Wahrheit zu Irrthum wird, sobald man sie mißbrauchen will. Das Heilige, das Gute, das Wahre laͤßt sich nicht mißbrauchen; es wird zum Absurden, zum Laͤcherlichen, zum Verderblichen, zum Phantome, sobald es in ungeweihte, unreine, unlautere Haͤnde geraͤth. Insani sapiens nomen feret, aequus iniqui, Ultra quam fatis est virtutem si petit ipsam. A. d. E.

auf der anderen zerstoͤrt.“

„Folgendes ist die Uebersicht dieser Unheil bringenden Feiertage, welche in einer fruchtbaren Gegend Bayerns in einer Ausdehnung von 4 □ Meilen in einem Jahre gefeiert werden. Es werden diese Feiertage zwar auf einem viel Mal groͤßeren Bezirke gefeiert,

Im ganzen katholischen Bayern. A. d. E.

man will sich jedoch absichtlich nur auf diesen beschraͤnken.“

„Sonntage 52 „Andere noch von der katholischen Kirche gebotene Feiertage, welche fast durchgehends auf Werktage fallen 16 ––– 68

Also unter 365 Tagen 68 gebotene Feiertage; d.h., die Arbeitstage verhalten sich zu den Tagen, an welchen nicht gearbeitet wird, wie 5 = 1; d.h. jeder fuͤnfte Tag ist ein gebotener Feiertag.

„Sogenannte abgeschaffte, ebenfalls auf Arbeitstage fallende Feiertage, welche nun wieder gefeiert werden, gibt es folgende: 1) Sebastiani „(wegen der Pest);“ 2) Mariaͤ Vermaͤhlung; 3) Blasius „(wegen Halsweh);“ 4) Simeon „(Aposteltag);“ 5) Fastnachtdienstag; 6) Aschermittwoch; 7) Gruͤndonnerstag; 8) Osterdienstag; 9) Philipp und Jakob „(Aposteltag und jezt auch noch wieder das beliebte Maibaumfest, welches jaͤhrlich ein paar Duzend Kruͤppel in die Spitaͤler bringt);“ 10) Heil. Kreuz-Erfindung; 11) Florian „(der Feuerpatron, der in Bayern mehr gilt, als alle Feuerassecuranz);“

Der verehrte Hr. Verfasser haͤtte hier noch den Messire Jean de Prague am 16ten Mai anfuͤhren sollen, der im westlichen Bayern als Johannes von Nepomuk auf jeder Bruͤke und auf jedem Bruͤkchen steht. Fuͤr das, was die Zerrbilder dieses Messire Jean seit seiner Heiligsprechung dem Volke kosteten, koͤnnte nach einem geringen Anschlage, eine prachtvolle Haͤngebruͤke uͤber die Donau gezogen seyn. Der Hr. Verfasser hat auch nicht bemerkt,daß die Heiligen Sebastian, Florian und Nepomuk sogenannte Octaven haben, d.h., daß sie 8 Tage lang nach ihrem Feste Nachmittags angebetet werden, und daß man seine Dienstboten und Arbeiter in diese sogenannte Octave gehen lassen muß, wenn man Gluͤk und Segen im Hause haben will. A. d. E.

12) Pfingstdienstag; 13) Herz-Jesu-Fest „(dieses Herz-Jesu-Fest hat in vielen Staͤdten und Maͤrkten die sogenannte Herz-Jesu-Bruderschaft, deren Congregationen und Leichen wenigstens 8 Tage, in großen Staͤdten, wo die Bruderschaft stark ist, und viele Leichen sind, wohl auch 14 Tage reine Zeit wegnimmt);“ 14) Mariaͤ Heimsuchung; 15) Anna; 16) Laurentius „(wegen der Viehseuchen);“ 17) Bartolomaͤus; 18) Matthaͤus „(beide Apostel);“ 19) Michael; 20) Simon und Juda „(Apostel);“ 21) Aller Seelentag „(fuͤr die Abgestorbenen. An diesem Tage gehen mehr als 50,000 Thlr. Wachs nach Rußland, was auf den Kirchhoͤfen und in den Kirchen verbrannt wird);“ 22) Martini „(Patron der Gaͤnse; der Gewerbsmann muß seinen Gesellen eine Gans braten lassen, damit sie ihm von diesem Tage an bei Kerzenlicht arbeiten);“ 23) Katharina; 24) Andreas; 25) Thomas „(beide Apostel);“ 26) Christabend; 27) Joh. Evangelist; 28) Unschuldige Kindertag; 29) Thomas, Bisch; 30) Sylvester; 31) der Tag des Kirchenpatrones. „(Der Hr. Verfasser haͤtte hier noch die Kirchweihtage und Nachkirchtage, wie man sie heißt, fuͤglich zurechnen koͤnnen.)“ Er zaͤhlt, sehr maͤßig also, nur 31 sogenannte abgebrachte Feiertage.

„Ferner sogenannte halbe Feiertage, an welchen nur des Nachmittags gearbeitet wird, 10, im Ganzen 5 volle Tage.“

„Kreuztage in der Kreuzwoche und Schauer“ (i. e. Hagel-) Freitage, 4 Tage.“ „(Der Hr. Verfasser haͤtte auch die sogenannten schmerzhaften Freitage in der Fasten anfuͤhren koͤnnen, wo mehrere Stunden des Tages verloren gehen.)“

„Zwei sogenannte Schlengeltage und Marktzeiten.“

„Obschon die sogenannten Feierabende mehr abkommen, so kann man sie doch noch immer des Jahres auf 4 Tage in Anschlag bringen.“

Die Summe dieser abgeschafften Feiertage betraͤgt demnach 46 Tage, und 365 Tage des Jahres verhalten sich zu 46 abgeschafften Feiertagen, wie 8 zu 1; d.h. jeder achte Tag ist ein abgeschaffter Feiertag. Der verehrte Hr. Verfasser haͤtte bemerken koͤnnen, daß die Dienstboten und Handwerker in Bayern ehe zu vermoͤgen sind, an einem Sonntage zu arbeiten, als an einem gebotenen Kirchenfeiertage, und daß gerade die abgeschafften Feiertage oder die abgebrachten Feiertage diejenigen sind, auf welche sie am meisten versessen sind. 68 gebotene + 46 abgeschaffte Feiertage = 114 Tage; und 365: 114:: 3 zu 1; d.h., jeder dritte Tag in dem heutigen Bayern ist ein Tag, an welchem nicht gearbeitet werden darf.

„Hieraus folgt“ sagt der Hr. Verfasser „der ganz richtige Schluß, daß, wenn ein Landwirth nur drei arbeitsfaͤhige Personen hat, er eine derselben bloß fuͤr Nichtsthun, d.h. wegen der Feiertage, loͤhnen, bekoͤstigen, und, wie es oft der Fall ist, auch noch zum Theile kleiden muß.“

Er berechnet, gewiß aͤußerst billig, die Kosten eines Dienstboten bei dem gegenwaͤrtigen Preise der Lebensmittel in Bayern fuͤr das Jahr

„an Getreide auf 30 fl. – Butter und Schmalz 16 – – Gemuͤse   3 – – uͤbriges Zugehoͤr sammt Fleisch und Festtagen   5 – – Milch   3 – –––– also fuͤr Kost 57 – – Lohn fuͤr einen Knecht 38 fl. –    –      –   eine Dirne 18 – –––– Mittel 28 – fuͤr Lohn 28 – – Kleidung im Durchschnitte   5 – –––– also reiner Verlust durch die Feiertage bei drei Dienstboten 90 fl.“

Der Bezirk, von welchem der Hr. Verfasser spricht, hat auf 4 □ Meilen 1000 Familien. Er rechnete auf jede Familie 6 Koͤpfe, wovon aber 3 durch Kindheit, Alter oder Krankheit, zur Arbeit unfaͤhig sind, so daß also nur 3000 arbeitsfaͤhige Individuen uͤbrig bleiben, wovon 750 auf die □ Meile kommen. Da aber von 3 Arbeitern, wie man oben sah, einer bloß der Feiertage wegen bezahlt wird, so fallen von obigen 3000 Arbeitern 1000 weg, und da jeder derselben 90 fl. kostet, so faͤllt auf eine Streke Landes von 4 □ Meilen ein jaͤhrlicher Verlust von 90,000 fl., oder auf jede Quadratmeile ein jaͤhrlicher Verlust von 12,500 fl.

Und wie kann Landwirthschaft betrieben werden, wo bei 750 Menschen auf die □ Meile eigentlich nur 500 wirkliche Arbeiter zu rechnen sind, also ungefaͤhr 18 Tagwerk bebauten Landes auf Einen Arbeiter fallen?

Wenn man die Sonntage und die von der katholischen Kirche in Bayern

Die katholische Kirche gebietet nicht in jedem Lande gleich. Oesterreich ist sehr katholisch: es hat aber zwei Kirchenfeiertage, die in Bayern roth im Kalender stehen, weniger als Bayern; weder der Josephstag noch der Johannistag (24. Juni) sind in Oesterreich Feiertage. A. d. E.

gebotenen Feiertage geheiligt bleiben laͤßt, und bloß die abgeschafften Feiertage in Rechnung bringt, so sind unter 3000 Menschen 375, die dieser abgeschafften Feiertage wegen gehalten werden muͤssen, und der Verlust steht noch immer zu 33,750 fl. fuͤr die Landwirthe, einen Dienstboten zu 90 fl. jaͤhrlich gerechnet.

Der Hr. Verfasser schaͤzt den Werth der Arbeit eines Individuums sehr maͤßig auf taͤglich 24 kr., und findet somit, daß an Arbeitsertrag durch obige 46 Feiertage bei 3000 Menschen taͤglich 1200 fl., oder, dieser 46 Feiertage wegen, jaͤhrlich 55,200 fl. verloren gehen. – Wir wollen aber diese Rechnung auf ganz Bayern ausdehnen, und nur 300,000 arbeitende Menschen annehmen, die taͤglich 24 kr. gewinnen koͤnnen, wenn sie arbeiten, so gibt dieß einen Verlust fuͤr das Land, um 46 abgeschaffter Feiertage willen, von jaͤhrlich 2,186,000 fl. Noch groͤßer wird dieser Verlust, der durch die 46 Feiertage entsteht, wenn man den Verlust der Unterhaltungskosten der Dienstboten mit dem Verluste an Ertrag der Arbeit zusammenrechnet: nach dieser von dem Hrn. Verfasser vorgenommenen ganz einfachen Addition betraͤgt er naͤmlich bei den 1000 Familien seiner Gegend nicht weniger als 88,950 fl. Bei 50,000 Familien betraͤgt er 4,672,500 fl.; oder beinahe den fuͤnften Theil der Staatseinnahme.

Sehr wahr, und in einer Sprache, die man nur in den guten alten Zeiten Bayerns, vor 15–20 Jahren, noch an der Isar zu hoͤren gewohnt war, sagt der patriotische Hr. Verfasser:

„Wie groß ist aber erst der Nachtheil, wenn Mißwachs oder ein Ungluͤksjahr den Landwirth treffen? Wirklich geraͤth er auf den Punkt, Haus und Hof zu verlassen; es gibt nur wenige Bauern mehr, die das Verderbliche dieses Mißbrauches nicht fuͤhlen. Allein, gegen die Gewohnheit zu handeln, ist fuͤr einen Einzelnen nicht rathsam, weil er sich der Gefahr aussezen wuͤrde, keinen Dienstboten mehr zu bekommen;

Der Protestant als Fabrikant, der Wiedertaͤufer als Landwirth, muß seine katholischen Dienstboten diese Feiertage halten lassen. A. d. E.

und so verdirbt der Landwirth oder Bauer unvermeidlich, wenn dieses Uebel nicht vom Grunde ausgerottet wird. Eben so wuͤrden Fabriken und Gewerbe in solchen Gegenden unter solchen Mißbraͤuchen niemals aufkommen koͤnnen, weil das so benoͤthigte Capital des Bauers die Lebens-Mittel, und diese wieder die Fabrikate so vertheuerten, daß sie mit anderen Fabriken nicht mehr zu concurriren wuͤßten.“

„Merkwuͤrdig ist es uͤbrigens in geschichtlicher Beziehung, daß selbst in den ersten drei Jahrhunderten, welche doch sehr viele Heilige geliefert haben,

Nicht so viel mit Erlaubniß des Hrn. Verfassers, als die lezten 20 Jahre. A. d. E.

und selbst unter Karl dem Großen außer den Sonntagen, Ostern, Pfingsten und noch sehr wenigen anderen Festtagen keine Feiertage vorkamen; vielmehr glauben viele aus den Ausspruͤchen des heil. Augustinus, daß selbst an den Sonntagen die Enthaltungen von knechtischen Arbeiten nicht geboten war.

Die Sonntagsfeier ist jezt das Stekenpferd, auf welchem der Bischof zu London erst im vorigen Monate den h. Augustinus und alle Kirchenvaͤter so tuͤchtig niedergeritten hat, daß es zu besorgen steht, sie werden sich so leicht nicht wieder von diesem Unfalle erholen. A. d. E.

Lang erhielten sich diese Gebote, und erst dann, als man anfing den Feiertagen die wahre Bestimmung zu entziehen, und sie vielmehr ganz zwekwidrig und sittenverderbend zu gebrauchen, wie es gegenwaͤrtig der Fall ist, daß in diesen Tagen alle Arten von Ausschweifungen veruͤbt werden, haben sie sich vermehrt.“

„Selbst in dem religioͤsen Spanien wurden unter den Paͤpsten Benedict XIII. und XIV. siebenzehn solche Feiertage abgeschafft, die zu keiner Zeit mehr in das Leben traten; und in allen aufgeklaͤrten Staaten ist man bemuͤht gewesen, ihre Zahl durch Abschaffung oder durch Verlegung auf den naͤchsten Sonntag zu vermindern, wodurch die wahre Religion eben so wenig leidet, welche ihren Altar in jedem guten Herzen findet, als sie durch die Vermehrung der Mirakelbilder u. d. gl. gehoben wird.“

„Ein Vereins-Mitglied.“

„Man wuͤnscht weitere Bemerkungen“

sagt der Verein. Wir erlauben uns welche beizufuͤgen, nicht um diesem Jammer abzuhelfen, sondern um zu zeigen, woher er kommt.

Es gibt eine gewisse Classe von Menschen, von welchen der alte M. Dr. Pier Angelo Manzolli, Leibarzt eines der groͤßten Fuͤrsten Italiens, schon vor Jahrhunderten sang: „Mercede colentes, non pietate Deum. Tolle autem lucrum, superos et sacra negabunt.“ Diese guten Leute leben „wie die Lilien auf dem Felde. Sie arbeiten nicht etc.,“ und wollen doch reich werden, und sind reicher geworden, als Niemand außer ihnen es geworden ist. Sie kamen auf die schoͤnste Weise von der Welt zu ihren Schaͤzen, denn sie ließen sich dieselben schenken. Wie kann man nun glauben, daß diejenigen, die auf diese Weise zu ihren Guͤtern kamen, jemals aufhoͤren werden, die Haͤnde auszustreken, um sich schenken zu lassen? An jedem der obigen 114 Tage bekommen diese Leute Geld geschenkt. Waͤren sie klug, wenn sie die Zahl der Schenktage verminderten, oder sind sie nicht vielmehr kluͤger, wenn sie die Zahl derselben noch mehr vermehren, und mit einer den Bettlern eigenen Hartnaͤkigkeit auf den bereits bestehenden Schenktagen beharren? Ueberdieß ist nach der in Bayern jezt beinahe allgemein angenommenen Lehre eines der groͤßten Moralisten, der mehr Land, als Bayern allein, beherrscht, „die Suͤnde der Weg zu Gott.“ Je mehr Feiertage, desto mehr wird getrunken, gespielt, gelumpt, und je tiefer der Mensch dadurch gefallen ist, desto mehr bezahlt er um wieder empor gehoben zu werden. Eben diese Classe hat die Erziehung des Volkes in ihren Haͤnden; und sie hat es dahin gebracht, daß jezt auf dem Lande weniger Leute lesen und schreiben koͤnnen, als in den finstersten Zeiten Karl Theodors, und daß diejenigen, die lesen koͤnnen, nichts lesen duͤrfen und wollen, als von Herz Jesu etc. etc. „Hine illae lacrimae“ von der einen Seite.

Von einer anderen ist eine zweite Classe von Leuten, die man Finanzgehuͤlfen nennt. Diese sehen das Wohl des Staates und ihres Amtes einzig und allein in den Bierpfennigen, und diese Herren rechnen so: je mehr Feiertage, desto mehr wird getrunken; je mehr getrunken wird, desto mehr Vierpfennige: man muß also uͤber die vielen gesezlichen und uͤber die ungesezlichen Feiertage ein Auge zudruͤken. Der Staat gewinnt dabei. So hoͤrte Einsender Finanzministerialraͤthe sprechen, die er nennen koͤnnte. Die Geschichte Bayerns wird diese Namen eben so zu verewigen wissen, wie die Geschichte N. Amerika's die Namen derjenigen Englaͤnder aufbewahrte, die dem armen Wilden den lezten Biber fuͤr eine Flasche Brantwein zu entloken wissen, in welchen sein Weib ihren Saͤugling huͤllt, und die Namen der allerchristlichsten und allerkatholischsten Negerhaͤndler, die, gleichfalls mit Brantwein und Tabak, den Neger zum Verkaufe seiner ganzen Familie und endlich seiner eigenen Person verfuͤhren. Dieß nennen die Herren indirect zu Werke gehen; dieß sind die indirecten Auflagen, die Niemanden druͤken, aber das Gesammtwohl des Staates erstiken.

Noch eine Classe endlich, der es an Erhaltung dieses furchtbaren viertaͤgigen Faulheitsfiebers gelegen ist, ist die der Guͤter- oder vielmehr der Bauern- und Brauhausbesizer; denn es ist kein bedeutendes Gut ohne Brauhaus in Bayern. Es ist sehr natuͤrlich, daß derjenige, der ein Brauhaus besizt, den Absaz des Biers, das er braut, d.h. in den meisten Faͤllen den einzigen bedeutenden Ertrag seines Gutes gern vermehrt sieht. Er wird also, je nachdem er mehr oder weniger perfidus atque malignus Caupo ist, die Mittel zum Absaze seines Bieres zu foͤrdern suchen, oder sich wenigstens nicht straͤuben, wenn er die Gelegenheit hierzu vermehrt sieht. Und eine der besten Gelegenheiten hierzu sind die abgebrachten Feiertage, die Kirchweihen, die Wahlfahrten etc. In jedem Orte, (und zuweilen ist sogar caupona, pro oppido) ist neben der Kirche das Wirthshaus, und von drei Individuen, die zur Kirche gehen, gehen gewiß zwei auch in das Wirthshaus. Sezen wir nun daß von jenen 3000 Menschen, welche oben in Rechnung gebracht wurden, nur 750 nach der Kirche in die Wirthshaͤuser gehen, so gibt dieß einen Ertrag fuͤr das Brauhaus von 125 fl. fuͤr jeden Kirchgang, wenn jeder nur um 6 kr. Bier trinkt, und fuͤr 46 abgebrachte Feiertage, also jaͤhrlich, 5750 fl.; eine Einnahme, die man nicht leicht gern verschmerzen wird.

Da nun die drei oben erwaͤhnten Classen von dem hoͤchsten Einflusse auf das Volk sind, und jede derselben in dem Maße gewinnt, als viel getrunken und wenig gearbeitet wird; da noch eine andere Classe, deren Einfluß gleichfalls nicht unbedeutend ist, sehr dabei gewinnt, wenn viel gerauft wird, und desto mehr gerauft wird, je mehr getrunken wird; so laͤßt sich leicht begreifen, wie die wohlthaͤtigen und weisen Absichten der Regierung, welche die Abstellung der Feiertage und die Aufrechthaltung ihrer Geseze wuͤnscht, von allen Seiten im Stillen untergraben und vereitelt werden. Quid leges sine moribus vanae proficiunt? So lang nicht die Regierung selbst Mores lehren kann und darf; so lang sie dieses wichtige Amt denjenigen uͤberlassen muß, die zu der furchtbaren Ueberzeugung gelangt sind, „die Suͤnde ist der Weg zu Gott;“ so lang diese Classe nicht Staatsbeamter ist, und als solcher, lediglich unter der Controlle hoͤherer Behoͤrden steht; so lang diese Classe zweien Herren dienen darf, wovon sie nach dem Evangelium den einen hassen, und den anderen lieben muß; so lang laͤßt sich um so weniger Heil erwarten, als pekuniaͤres Interesse anderer maͤchtiger Classen dabei leidet, und leztere uͤber ihre wahren Vortheile noch nicht gehoͤrig aufgeklaͤrt sind. Wie lang indessen dieser Unfug noch fortbestehen kann, ohne daß die Landwirthe auf die Gant kommen und die wenigen Fabrikanten, die Bayern noch hat, Bankerott machen muͤssen, moͤgen diejenigen berechnen, die es veranlaßten. Das alt bayersche Volksliedchen, aus den Zeiten wo Bayern noch eine stehende Armee von Moͤnchen maͤstete, und wo in den Klosterkellern gesungen wurde:

Sauf, Bruͤderl, sauf! Der Thaler geht schon drauf! Morgen kommt der Kapuziner, Bringt a Butten voll Siebenzehner etc.

wird endlich verstummen muͤssen; der lezte Thaler wird darauf gegangen seyn, und der Kapuziner mit seinen Siebenzehnern wird ausbleiben, wenn wir auch wieder Kapuziner in Bayern das Land nach allen Richtungen durchstreichen sehen.

Des Mechanikers Vaughan trauriges Ende.

Hr. Vaughan bezahlte am 23. Jaͤnner laufenden Jahres ein Patent auf eine Maschine, Wasser in die Hoͤhe zu treiben. Am 1. Mai war die Maschine fertig; allein sie entsprach seiner Erwartung nicht, und Hr. Vaughan ging, nach dem ersten Versuche mit derselben auf sein Zimmer und entleibte sich. Haͤtten wir bessere Patentgeseze, so waͤre der Menschheit das Leben eines geistreichen Mannes erhalten worden. (Mech. Mag. a. a. O.)

Der Kessel kann von irgend einer beliebigen Form seyn, cylindrisch oder parallelopipedisch, oder parallelopipedisch und halbcylindrisch, oder er kann einen Wuͤrfel oder ein sechsseitiges Prisma darstellen. Ich bringe den Feuerherd, den Zug und die Schuͤre in dem Kessel an (vorzuͤglich wo mit Steinkohlen geheizt wird) und unter dem Wasser, so daß der ganze Heizapparat von Wasser umgeben ist.

Dieß ist die Heizungsmethode des Drs. Schultes, von welcher in unseren Blaͤttern oͤfters die Rede war. So sehr auch bei dieser Methode Brennmaterial erspart wird, wenn Wasser in großen offenen hoͤlzernen Gefaͤßen gehizt wird, so zweifeln wir doch sehr, daß sie bei Kesseln von Dampfmaschinen jemals mit wahrem Vortheile und mit voller Sicherheit anwendbar seyn wird. Einzelne Theile des Kessels sind hier einer staͤrkeren Hize ausgesezt, und koͤnnen leichter durchbrennen; und wenn der Ofen im Wasser selbst ein Loch bekommt, und das heiße Wasser auf die gluͤhende Kohlenmasse stuͤrzt, kann, ehe diese gaͤnzlich ausgeloͤscht wird, ploͤzlich so viel Dampf entwikelt werden, daß der Kessel bersten muß. A. d. Ue.

Der Zug kann in dem Wasser in beliebiger Laͤnge umhergefuͤhrt werden, so daß alle aus dem Brennmateriale waͤhrend des Verbrennens desselben entwikelte Hize an das Wasser abgegeben wird, und der Zug beinahe wie ein Reverberir-Ofen auf das Wasser wirkt. Die einfachste Leitung der Zuͤge ist jene in Fig. 23. Der Zug kann aber auch spiralfoͤrmig umher sich winden. Der Hauptzug kann in 2 bis 4 und mehrere kleine Zuͤge sich oben theilen, und im Grunde des Kessels sich wieder zu einem Hauptzuge vereinigen und aus dem Kessel treten: es gibt eine Menge Formen und Verbindungen, die man hier anwenden kann. Dem Herde selbst kann gleichfalls irgend eine beliebige und bequeme Form gegeben werden. Er kann unten am Boden des Kessels angebracht seyn, und daselbst mit einem Aschenloche in Verbindung stehen, wo dann das Brennmaterial durch eine schief geneigte Roͤhre auf den Herd faͤllt, wie in Fig. 23. eine sehr bequeme Vorrichtung bei Steinkohlen; oder er kann an der Seite des Kessels angebracht seyn, wenn man mit Holz brennt, wie in Fig. 26., und auch hier kann eine Oeffnung in die Aschengrube durchgehen, durch welche Luft zu dem Feuer gelangt. Da bei den gewoͤhnlichen Dampfkesseln noch sehr viel Brennstoff als Rauch verloren geht, so wende ich Blasebaͤlge an, um den Luftstrom auf das Feuer zu verstaͤrken. Da die Luft und die Luftarten am Ende des Zuges kuͤhler werden, also ein kleineres Volumen einnehmen, indem sie sich verdichten; so wird es gut seyn, die Zuͤge bei ihrem Austritte aus dem Kessel zu verengen. Ich werde die Roͤhre, durch welche das Brennmaterial nachgeschuͤrt wird, und den Zug nie in jenen Theil des Kessels bringen, der mit Dampf ausgefuͤllt ist, aus folgenden Gruͤnden: diese beiden Roͤhren koͤnnten, durch ihre nahe Verbindung mit dem Herde, leicht gluͤhend werden; in diesem Zustande wuͤrden sie den Dampf, der mit ihnen in Beruͤhrung kommt, zersezen; der Sauerstoff desselben wuͤrde sie schnell, zur hoͤchsten Gefahr fuͤr den Kessel, zerfressen; Wasserstoffgas wuͤrde sich entwikeln und den Gang der Maschine unterbrechen. Um daher der Hoͤhe des Wassers in dem Kessel gewiß zu seyn, bediene ich mich entweder der gewoͤhnlichen Vorrichtung, oder zweier Roͤhren, wovon die eine in das Wasser reicht, die andere in dem Raume steht, der mit Dampf gefuͤllt ist: beide Roͤhren stehen außen am Kessel mittelst einer starken Glasroͤhre mit einander in Verbindung. Auf diese Weise kann man die Hoͤhe des Wassers immer mit seinen Augen sehen. Es ist gut, wenn die Dampfroͤhre aus dem hoͤchsten Theile des Kessels austritt. Das Wasser wird auf die gewoͤhnliche Weise in den Kessel geschafft; die Pumpe kann jedoch so vorgerichtet seyn, daß sie nach Umstaͤnden einen staͤrkeren oder schwaͤcheren Zug machen kann. Kupferne Kessel sind bei dieser Vorrichtung am besten. Der Aschenherd und das Geblaͤse kann, nach Umstaͤnden, abgeaͤndert werden. Das Windrohr der Blasebaͤlge kann entweder an dem Windkasten angebracht werden, oder beweglich seyn, und durch ein Loch in der Ofenthuͤre laufen, wenn eine solche vorhanden ist, oder bleibend unter der Thuͤre, oder an der Seite, oder in irgend einer anderen Lage befestigt seyn. Das Ende des Zuges kann unter den Behaͤlter geleitet werden, in welchem das Wasser fuͤr den Kessel aufbewahrt wird, damit es warm in denselben gelangt.

Erklaͤrung der Figuren.

Fig. 23. ist ein senkrechter Durchschnitt, welcher den inneren Bau des Kessels zeigt. Das beste Brennmaterial fuͤr diesen Kesselbau ist Steinkohle.

a, der Herd.

b, der Rost.

c, der Windkasten, mit einem Schieber oder Thore unten.

d, das Windrohr des Blasebalges.

e, die Roͤhre, durch welche das Brennmaterial nachgeschuͤttet wird.

f, ein Schieber, der obige Roͤhre, e, schließt, und, wenn er geoͤffnet wird, das Brennmaterial nachrollen laͤßt.

g, ein zweiter Schieber, der die aͤußere Luft abhaͤlt, wenn der Schieber f aufgezogen wird.

h, die Kiste zur Aufnahme des Brennmateriales.

iii, der Raum des Kessels, der mit Wasser ausgefuͤllt ist.

k, der Raum, der mit Dampf ausgefuͤllt ist.

l, Dampfroͤhre.

m, Wassereiche.

nnn, Zugroͤhren, 4 oder mehr oder weniger, die durch den Boden des Kessels austreten, und in eine einzige große Zugroͤhre sich enden.

Fig. 24. ist der Boden des Kessels von den Zugroͤhren n, n, etc. durchbohrt.

b, ist der Rost am Grunde des Herdes.

n', ist ein groͤßerer Zug, welcher den Ausgang der Zugroͤhren aus dem Kessel bildet. nn, oͤffnen sich in denselben oder in einen Zugkasten, nachdem sie den Boden des Kessels durchbohrten.

Fig. 25. stellt nn vor, wie sie in Zugroͤhren, Statt in einen Zugkasten sich oͤffnen. Diese Zugroͤhren, pp, stehen mit n' in Verbindung, und koͤnnten noͤthigen Falls auch unter dem Kessel angebracht seyn.

Fig. 26. ist ein Mitteldurchschnitt eines Kessels in Form eines Parallelopipedes, auf welches ein halber Cylinder aufgesezt ist. Diese Form taugt trefflich, wo Holz gebrannt wird. Der Bau erklaͤrt sich aus denselben Buchstaben, wie in Fig. 23. Die punktirten Linien bcd zeigen den Rost, den Windkasten und die Windroͤhre an. c ist die Thuͤre fuͤr den Feuerherd.

Wir haben folgenden sehr interessanten Bericht uͤber die lezten Sonnabend mit einem neuen Seekessel (marine boiler) angestellten Versuche erhalten, welcher nach Hrn. Braithwaite's und Ericsson's Systeme erbaut und von niedrigem Druke war. Aus diesen Versuchen erhellt, daß folgende Vortheile fuͤr die Dampfschifffahrt durch Einfuͤhrung dieses Systems hervorgehen.

1) Gaͤnzliche Abwesenheit alles Rauches.

2) Beseitigung des Schornsteines.

3) Ersparung von wenigstens 120 p. C. Kosten fuͤr Brennmaterial und 30 p. C. an Raum im Bothe.

4) Ersparung von 400 p. C. an Raum fuͤr den Kessel.

Nach eben diesen Grundsaͤzen wird nun auch die Dampfmaschine an den Dampfwagen fuͤr die Liverpool- und Manchester-Eisenbahn ausgefuͤhrt.

Die Versuche wurden an den Werken des Hrn. Laird, North Birkenhead, von Hrn. Alex. Nimmo und C. B. Vignoles in Gegenwart vieler (namentlich angefuͤhrten) Mechaniker angestellt.

Der Exhaustionsapparat bestand aus einem Faͤcherrade mit breiten Radialblaͤttern, welches sich innerhalb einer geschlossenen Buͤchse oder Kammer in einer kleinen Entfernung von dem Kessel drehte, mit diesem aber mittelst eines Canales aus den Zuͤgen her, die durch den Kessel zogen, verbunden war. Eine kurze Roͤhre uͤber der Exhaustionskammer ging in die Luft.

Der Ofen war an dem Ende des Kessels dem Exhaustionsapparate gegenuͤber angebracht, welcher leztere, wo er in Thaͤtigkeit gesezt wurde, die heiße Luft aus dem Feuer durch alle Windungen des Kessels zog: die heiße Luft ging uͤber die Kehle des Ofens durch die Bruͤke des Zuges, und dann nach und nach durch die uͤbrigen fuͤnf Windungen des Zuges, die durch den Kessel liefen, bis sie endlich durch die Exhaustionskammer gezogen wurde und in die Atmosphaͤre uͤbertrat.

Die Hize, welche in dem Ofen außerordentlich stark war, wurde von dem Wasser in dem Kessel verschlungen, so wie die Luft durch die Zuͤge fuhr, und war, wenn sie durch die Roͤhre oder den Trichter aus der Exhaustionskammer hinauffuhr, so weit abgekuͤhlt, daß man die Hand oder den Arm ohne alle Gefahr in die Roͤhre hinabsteken konnte: die Temperatur mochte wahrscheinlich nicht 180° F. (+ 66 R.) uͤbersteigen. Nicht der mindeste Rauch war bemerkbar.

Folgende Dimensionen sind die vorzuͤglichsten

Fuß Zoll Fuß Zoll Ofen 222 0 tief6 lang6 breit Aschengrube 122 0 tief6 lang6 breit Die Oeffnungen d. Feuerstangensind ungef. der halben Grundflaͤchedes Bodens gleich. Fuß Zoll Fuß Zoll Exhaustionskammer 233 6 hoch6 breit6 lang aͤußere Dimensionen Durchmesser des ExhaustionsradesBreite desselben 3–   010

Bruͤkenzug oder Kehle von dem Ofen weg 2 Fuß, 6 Zoll breit; 4 Zoll weit, 2 Fuß tief, 5/16 zoͤll. Eisenplatte.

Erste Windung des Zuges, 4 Zoll weit,Zweite, dritte, vierte, fuͤnfte Windung, 2 Fuß tief2 Fuß tief 3 Zoll weit 1/4 Lin. Eisenpl. Ganze Laͤnge der Zuͤge durch den Kessel   45 Fuß. Oberflaͤche der hizenden Flache 247 □ Fuß. Betrag des Wassers im Kessel, wenn dieser gefuͤllt ist   85 bis 99 Kubikfuß. Oberflaͤche der verdampfenden Flaͤche im Kessel   33 □ Fuß. Verhaͤltniß der heizenden Oberflaͤche zur verdampfenden, beinahe wie 7 1/2zu 1. Dampfkammer 3 Fuß breit.4  –   10 Zoll im Durchschnitte tief.4  –     6  –  lang. Enthaͤlt beilaͤufig 65 Kubikfuß.

Durchmesser der Sicherheitsklappe fast 5 Zoll, 19 □ Zoll Oberflaͤche, beladen fuͤr einen Duck von 4 Pfd. auf den Quadratzoll, gibt 76 Pfd. fuͤr die Beladung.

Von diesen kamen 66 Pfd. Eisen in den Kessel, und 10 Pfd. wurden fuͤr das Gewicht der Klappe, der Stange, des Hakens, des Griffes etc. gerechnet.

Das Wasser war das Salzwasser aus dem Wallasey-Pool; es wurde in einen großen eisernen Behaͤlter gefuͤllt, dessen Durchschnittsflaͤche 32 1/2 □ Fuß hielt.

Der Kessel stand unter einer offenen Scheune; der Tag war kalt und es regnete dik. Es war keine Maschine an dem Kessel angebracht; der Exhaustionsapparat wurde mittelst eines Rades und Laufbandes an Hrn. Laird's Drehemaschine getrieben. Die Schnelligkeit des Schlagkreises (circle of percussion) der Blaͤtter des Exhaustionsrades war 77 Fuß in Einer Secunde, oder mehr als 52 (engl.) Meilen in Einer Stunde. Hrn. Laird's Dampfmaschine wird auf eine Kraft von 4 Pferden geschaͤzt. Die Kraft, die zum Treiben des Exhaustionsrades noͤthig war, wurde von Mechanikern einer Kraft von zwei Pferden gleich geschaͤzt: genaue Rechnung wurde indessen keine vorgenommen.

Nachdem das Feuer angeschuͤrt war, wurde Dampf von 4 Pfd. Druk in 45 Minuten mit einem Aufwande von 2 1/2 Ztr. Kohks erzeugt. Anfangs brauchte man 8 Pfd. Kohks in Einer Minute; dieser Aufwand nahm nach und nach bis auf 5 Pfd. ab, so daß man im Durchschnitte auf Eine Minute 6 1/4 Pfd. rechnen konnte, um Dampf von obiger Staͤrke zu erhalten. Der Dampf fing bereits in 27 Minuten an sich zu entwikeln, worauf wenig Kohks mehr, als 5 Pfd. in jeder Minute, nothwendig waren. Zu dieser Zeit waͤre Dampf genug dagewesen, um die Cylinder einer Maschine zu treiben.

Die angewendeten Kohks waren Gaskohks von sehr schlechter Qualitaͤt. 3 1/2 Kubikfuß derselben wogen. 105 Pfd., was 30 Pfd. auf den Kubikfuß, also 3000 Pfd. auf 100 Kubikfuß gibt. Dasselbe Gewicht St. Helen's Kohle (deren man sich auf Dampfbothen vorzuͤglich bedient) mißt 63 Kubikfuß. Die Tonne Kohks, die hier gebrannt wurden, kostete frei Liverpool, 8 Shill. 6 Pence (20 Ztr. also 5 fl. 6 kr.). Schmiedekohks, von welchen 3 1/2 Kubikfuß 115 Pfd. wiegen, also Ein Kubikfuß beinahe 33 Pfd., kosten 25 Shill. die Tonne (20 Ztr. folglich 15 fl.)

Als der Dampf entwikelt wurde, und das Wasser in dem Eichmaße aus dikem Glase am Kessel 7 1/2 Zoll stand, fingen zwei hierzu bestimmte Maͤnner an zu pumpen; es wurde frisches Brennmaterial abgewogen herbeigeschafft, und folgende Resultate wurden beobachtet:

Um 5 Uhr 32 Minuten fing man an zu pumpen. – 3  – 54      – waren 16 Kubikfuß Wasser verduͤnstet. – 4  – 12      –     –     27        –              –          – – 4  – 19      –     –     38        –              –          – und zwei Ztr. Kohks verbraucht. – 4  – 32      – waren 41 1/4 Kubikfuß Wasser verduͤnstet,mit einem Aufwande von 252 Pfd. Kohks.

Hieraus erhellt, daß bloß 6 Pfd. Kohks auf den Kubikfuß Wasser in Einer Stunde verbraucht wurden, und da die Verdampfung Eines Kubikfußes Wasser in Einer Stunde gewoͤhnlich als Maß fuͤr die Kraft Eines Pferdes betrachtet wird, so folgt, daß der Kessel ein vierzig Pferde-Kessel war (forty horse boiler), und daß die Menge Brennmateriales, die erforderlich war um ihn in Gang zu bringen, 2 1/2, Ztr. fuͤr die Stunde betraͤgt, was eine Ausgabe von 12 3/4 Pence (Groschen) gibt. Da der Kohksverbrauch nach der ersten Stunde sich vermindert, so ist die Auslage fuͤr Brennmaterial an einem vierzig Pferde-Kessel fuͤr die Stunde wahrscheinlich nicht mehr, als Ein Shill.

Waterloo Hotel, Liverpool, 29. Mai, 1830.

A. Nimmo. Ch. B. Vignoles.

Die Stuͤke Gußeisen, aus welchen diese Bahnen gebaut sind, haben alle dieselbe Laͤnge, naͤmlich 3 Fuß, und kommen unter drei verschiedenen Formen vor. Man hat

1) solche, die zur Vorrichtung irgend einer Streke eines gewoͤhnlichen Eisenbahnweges dienen. Ihre Form ist wie in Fig. 11.

2) solche, die bei einer Durchkreuzung der Wege angebracht werden. Sie haben die Form eines X. Fig. 7.

3) endlich solche, die dort angebracht werden, wo der Weg sich in zwei Arme theilt. Sie haben die Form eines Y. Fig. 10.

Diese verschiedenen Stuͤke werden so hinter einander hingelegt, daß sie sich mit ihren Enden beruͤhren. Mit diesen ruhen sie auf Kloͤzen oder Balken, die man quer uͤber den Weg in Entfernungen von 3 Fuß zu 3 Fuß, wie in Fig. 8. hinlegt. Diese Balken werden mittelst Keilen an ihren Enden befestigt, welche flach in die Erde eingetrieben werden, wie bei der Anlage der Buͤhnen an Belagerungs-Batterien. Die Balken werden genau horizontal gelegt, (nivellirt), wenigstens so, daß dort, wo die Gußeisenschienen an einander stoßen, keine Unebenheiten entstehen, wodurch das Rollen der Raͤder erschwert werden koͤnnte. Wenn ferner die Balken alle horizontal liegen, so sind alle Stoͤße an den Wagen bei dem Uebergange von einer Schiene auf die andere vermieden, und es ist alle Gefahr eines Brechens der lezteren, das sonst unvermeidlich Statt haben wuͤrde, beseitigt.

Da die Schienen aus Gußeisen alle gleich lang und nicht in einander eingestekt sind, sondern nur mit ihren Enden neben einander liegen, so lassen sie sich leicht auswechseln.

Da ferner diese Schienen an jedem ihrer Enden einen vierekigen Ausschnitt von 1 Zoll 4 Linien im Gevierte besizen, so befestigt man sie leicht auf den Balken mittelst zweier Naͤgel, deren Kopf sich in dem Ausschnitte verbirgt. Auf diese Weise kann man die zwei Schienen, die zunaͤchst an einander stoßen, in gerader oder in gebrochener Linie mit einander verbinden, je nachdem die Natur des Bodens, auf welchem die Bahn angelegt wird, es so oder anders fordert. Die Leichtigkeit, mit welcher man auf diese Weise die Bahn sich schlaͤngeln lassen kann, erspart hier Zeit, Geld und Menschenhaͤnde, was bei Anlagen, die nur einige Zeit uͤber dauern duͤrfen und die schnell ausgefuͤhrt seyn muͤssen, von so hoher Wichtigkeit ist.

Bei der Leichtigkeit und Schnelligkeit, mit welcher man die Bahn anlegen, ihre Richtung in diesem oder jenem Theile derselben abaͤndern, und dann alle Stuͤke derselben wieder ausheben und in das Magazin bringen kann, hat diesen Bahnen mit Recht den Namen tragbarer Eisenbahnen verdient (chemins mobiles).

Es sind ungefaͤhr 15 Jahre, seit sich die schwedischen Ingenieurs und Baumeister derselben bei allen großen Bauten bedienen.

Wenn der Bau nicht so lang dauert, daß es der Muͤhe werth waͤre, eigene Schienen zu demselben zu gießen, so nehmen sie Eisenstangen, wovon sie die einen horizontal, die anderen vertical legen, wie in Fig. 12. Diese Stangen werden neben einander hingelegt, und, da sie an ihren Enden mit einem Loche versehen sind, auf den Balken aufgenagelt.

Diese leztere Art von Eisenbahnen kommt viel wohlfeiler, als die erstere: allein, da sich die Erde theils durch das Fahren, theils durch Regen etc. senkt, so bleiben die eisernen Stangen nicht lang gehoͤrig neben einander; die Bahn geht aus einander, das Fahren auf derselben wird unmoͤglich, oder man hat bestaͤndige Ausbesserungen noͤthig. Wenn man ferner die eisernen Stangen, nachdem man sie zur Eisenbahn gebraucht hat, ohne großen Verlust wieder verkaufen will, so duͤrfen sie nicht in zu kurze Stuͤke geschnitten worden seyn, so daß man also diese Bahnen nur bei solchen Bauten mit Vortheil anwenden kann, welche eine kurze Zeit uͤber dauern; bei laͤnger dauernden Arbeiten sind obige Bahnen aus Gußeisen wohlfeiler.

Erklaͤrung der Figuren.

Fig. 6. stellt die Einrichtung dieser Bahnen dar, wo der Weg sich theilt.

Bei bb' theilt der Weg sich in zwei Arme; der eine Arm ist a a', b b', der andere d d' b b'. An den Punkten b und b' bringt man die Schienen in Form eines Y an, und auf den Punkt c legt man die X foͤrmigen Schienen.

Fig. 7. stellt den Grundriß P, und den Aufriß E des X foͤrmigen Stuͤkes dar. Man bemerkt daselbst einen Weiser, ab, der sich um einen senkrechten Zapfen drehen kann, den man in Fig. 14. einzeln sieht. Dieser Zapfen ist nichts anderes als ein 8–9 Zoll langer Bolzen mit einem runden Kopfe, der durch den Weiser, durch die Bahn und durch den Unterlagsbalken laͤuft. Wenn nun der Weiser so gestellt ist, wie in Fig. 6., so kann nach der Richtung, m, n, gefahren werden. Wenn dann Wagen in der Richtung, m' n' kommen, so druͤkt der Fuhrmann in dem Augenblike, wo der erste Wagen auf das x foͤrmige Stuͤk kommt, mit seinem Fuße auf das Ende b des Weisers, und bringt diesen in die Lage a b', wo dann der Weg m' n' frei wird.

Dieser Weiser dient also zur Fortsezung der Bahn, welche, ohne denselben, bei ab oder bei a' b' unterbrochen seyn wuͤrde, so daß an diesem Orte des Weges die Raͤder ohne den Weiser nicht mehr weiter laufen wuͤrden.

Fig. 8. zeigt im Militaͤrperspective die Form des x foͤrmigen Stuͤkes an dem der Befestigung des Weisers gegenuͤberstehenden Orte. Man bemerkt daselbst einen Keil A, welcher auch wegbleiben koͤnnte, indem der Weiser vollkommen hinreicht, um die Raͤder in ihrem Gange leiten zu koͤnnen.

Fig. 9. stellt einen Durchschnitt des Stuͤkes X in der Richtung XY dar.

Fig. 10 zeigt den Plan oder Grundriß I und den Aufriß E eines y foͤrmigen Stuͤkes. Man findet daselbst einen Weiser, ba, der sich um einen Zapfen a dreht, und dessen Ende sich von b nach b' schieben laͤßt, je nachdem man den einen oder den anderen Arm des Weges einschlagen will, wenn man auf den Scheidungspunkt gekommen ist.

Fig. 17. gibt den Aufriß der Nadel ab.

Fig. 11. stellt in P eine gewoͤhnliche Bahn im Grundrisse, in E im Aufrisse dar. Fig. 15. ist ein Durchschnitt derselben nach XY.

Fig. 16. zeigt, wie man die Enden der beiden Bahnen oder Geleise legen kann, um den Weg unter einem bestimmten Winkel abzubeugen. Der Abstand, a a', der beiden Stuͤke aus Gußeisen darf aber nie so groß seyn, daß das Rad, indem es das eine Geleise verlaͤßt, in den Hohlraum b a a ' faͤllt, und dann nicht wieder auf das andere Geleise aufsteigen kann.

Fig. 13. zeigt die Form der Naͤgel mit einem vierekigen Kopfe, mittelst welcher man die Gußeisenschienen auf den Balken oder Unterlagen aufnagelt.

Diese Balken oder Unterlagen, die den Schienen oder Geleisen aus Gußeisen als Stuͤzen dienen, sind wenigstens 3 Zoll dik.

Die Naͤgel sind 4 Zoll lang; ihr vierekiger Kopf ist 6 Linien dik, und jede Seite desselben ist 1 Zoll 3 Linien lang.

Die Gußeisenschienen oder Geleise sind 3 Fuß lang, 5 Zoll breit; 5 Zoll in der Mitte, und an den Enden 2 1/2 Zoll hoch; in der Mitte 4, an den Enden 9 Linien dik, naͤmlich dort, wo sie auf den Balken oder Kloͤzen oder Unterlagen aufliegen.

Da leztere in die Erde eingesenkt sind und beinahe gleich hoch mit der Oberflaͤche derselben liegen, damit sie das Roß nicht im Gange hindern, so hebt die Ueberdike, die man den Gußeisenschienen an ihren Enden gegeben hat, dieselben uͤber den Boden empor und haͤlt sie immer rein.

––––––––

Man wird in Schweden nie, wie in England, Eisenbahnen von einer bedeutenden Laͤnge und fuͤr laͤngere Zeiten anlegen, indem die Erde in diesem Lande wenigstens 5 Monate lang mit Schnee bedekt ist, und man waͤhrend dieser Zeit natuͤrliche und ganz vortreffliche Eisenbahnen besizt.

Im Winter wird alles auf Schlitten gefahren, und im Sommer auf dem Wasser, indem das Land von zahlreichen schiffbaren Seen durchschnitten ist, welche durch Canaͤle mit einander verbunden sind.

Fremde, die im Sommer in Schweden reisen, wundern sich die Straßen so gut unterhalten zu sehen, was doch sehr natuͤrlich ist, indem nur selten schwere Wagen auf denselben fahren. Die Wagen, deren man sich in Schweden bedient, sind leicht, wenig beladen, und schneiden nie in die Straßen ein, wie unsere schweren Guͤterwagen. Der Boden in Schweden ist ferner meistens Granit, folglich leiden die Straßen beim Aufthauen im Fruͤhjahre sehr wenig.

Die schwedischen Ingenieurs und Straßenbaumeister haben aus obigen Gruͤnden nur auf tragbare Eisenbahnen Ruͤksicht genommen, deren sie sich den Sommer uͤber bei oͤffentlichen Arbeiten oder großen Bauten bedienen. Schnelle und leichte Anlage, und eben so leichtes und schnelles Abtragen einer Eisenbahn mußte daher der Hauptzwek bei ihnen bleiben.

In Frankreich hat man bisher nur bleibende Eisenbahnen errichtet, die so lang als moͤglich dauern sollen; ich wuͤßte nicht, daß man irgendwo bei uns bei dem Festungsbaue und bei anderen großen oͤffentlichen Bauten an tragbare Eisenbahnen gedacht haͤtte, deren man sich in Schweden nun schon seit 15 Jahren bestaͤndig bedient. Wir fahren noch immer mit dem Schubkarren,

Der gute Hr. Olivier mag sich troͤsten. Es gibt, außer Frankreich, noch Laͤnder genug, in welchen weder eine tragbare noch eine feststehende Eisenbahn vorhanden ist. Es scheint auch nicht, daß man in Frankreich oder irgendwo, wo das Bauwesen uͤberhaupt und der Straßenbau in's Besondere eine Melkkuh fuͤr die Beamten geworden ist, jemals dem Beispiele der ehrlichen Schweden und Nordamerikaner folgen wird, wo alle oͤffentlichen Arbeiten nicht den Beamten, sondern dem Militaͤre anvertraut sind. So lang der Baubeamte seine Diaͤten fuͤr seine Baucommissionen haben wird, wird jede Vorrichtung, durch welche der Bau beschleunigt werden koͤnnte, verworfen werden, so wie Maurer und Zimmerleute und Tagloͤhner desto langsamer arbeiten werden, je besser man sie nach dem Tage bezahlt. Das Interesse des Bauherrn ist von jenem des Baumeisters und der Arbeiter himmelweit verschieden; wenn der Privatmann, der baut, hier mit der Hydra des Zunftgeistes der Maurer und Zimmerleute zu kaͤmpfen hat, wie muß 5 erst dem Staate ergehen, wenn die Kniffe und Pfiffe seiner Schreiber mit dieser eine heilige Allianz schließen! Militaͤrischer Geist und militaͤrische Ordnung kann allein den Staat hier retten und vor seinen inneren Feinden, wie vor seinen aͤußeren. A. d. Ue.

indem die Wagen und Karren bei schlechtem Wetter und folglich schlechtem Wege ohne Eisenbahn nicht zu. brauchen sind. Aus diesem Grunde habe ich obige Notiz mitgetheilt.

In Schweden ist der Taglohn in jeder Provinz verschieden. Er ist nie weniger als 20 Shill. Bo, und nie mehr als 30. Da nun der Taglohn eines Soldaten nie weniger als 8 Shill. Bo, und nie mehr als 12 Shill. Bo ist, so erspart Schweden durch Verwendung seiner Armee wenigstens die Haͤlfte, und vielleicht im Maximum 2/3 der oͤffentlichen Baukosten.

Man darf ferner nicht vergessen, daß, wenn Schweden eine groͤßere Summe zu seinen oͤffentlichen Arbeiten verwenden koͤnnte, als ihm der Landtag, oder vielmehr sein geringes Einkommen nicht gestattet, es nicht 1/9 seiner Infanterie, sondern 2/3 derselben jaͤhrlich zu oͤffentlichen Arbeiten verwenden wuͤrde.

In Frankreich, wo die Nationalgarde den inneren Dienst leicht versehen koͤnnte, wuͤrde 1/3 der Infanterie zur Besazung der Festungen hinreichen. Da die uͤbrigen 3/5 der Infanterie zu oͤffentlichen Arbeiten nur im Sommer verwendet wuͤrden, so haͤtte die Nationalgarde auch nur waͤhrend der schoͤnen Jahreszeit den leichten Muͤßiggangsdienst der Infanterie: der schwerere, im Winter, fiele dann wieder auf das Militaͤr. Es scheint nicht, daß die Buͤrger sich hieruͤber beklagen wuͤrden, indem ihre Soͤhne bei dieser Gelegenheit sich Geld verdienten, arbeiten lernten, und folglich an Moralitaͤt eben so viel gewaͤnnen, als sie bei dem gewoͤhnlichen Garnisons- oder Kamaschendienste an derselben verlieren.

Hrn. Brandreth's Methode besteht darin, daß das Pferd, welches den Wagen in Bewegung sezen soll, sich auf dem Wagen, Statt vor oder hinter demselben befindet, und so den Wagen weit schneller treiben kann, als auf keine andere Weise moͤglich ist. Seine Vorrichtung ist vorzuͤglich fuͤr Eisenbahnen berechnet, und wurde auch im October bei den Wettfahrten auf der Liverpool- und Manchester-Eisenbahn versucht.

Wir haben hiervon im lezten Bande des vorigen Jahres Nachricht gegeben Die Idee ist uͤbrigens nicht neu. Hr. Snowden (vergl. Polytechn. Journal Bd. XX. S. 326.) ließ sich vor mehreren Jahren ein Patent auf eine aͤhnliche Vorrichtung geben, und wir haben im Polytechn. Journal Bd. XVII. S. 231. gezeigt, daß man schon in den Zeiten der klassischen Welt Ochsen auf Schiffen hatte, welche Ruderraͤder trieben. A. d. Ue.

Sie gelang nicht, weil der Plaz fuͤr das Pferd auf dem Wagen zu klein war, und dasselbe aus diesem Grunde nicht mit aller Kraft arbeiten konnte. Auch war die Maschine zu sehr in Eile zusammengestoppelt, um vollkommen gelingen zu koͤnnen. Da Reibung das einzige Hinderniß ist, welches man auf einer ebenen Eisenbahn zu uͤberwinden hat, und da die Reibung nicht im Verhaͤltnisse zur zunehmenden Geschwindigkeit zunimmt; so folgt, daß man in vielen Faͤllen bloß durch eine groͤßere Geschwindigkeit, als diejenige ist, welche ein Pferd einem Wagen mitzutheilen vermag, auf einer Eisenbahn fahren kann; ja daß man sogar einige Streken ohne alle Kraftaͤußerung auf derselben fahren kann. Man muß aber zugleich bedenken, daß hier das Pferd die Schwere der Last vermehrt; ein Umstand, der in vielen Faͤllen nicht unbedeutend ist.

Die Vorrichtung des Hrn. Brandreth besteht aus einer Laufkette, aa, aa, Fig. 27., deren Glieder anderthalb Zoll dike und vier Zoll breite Hoͤlzer sind, welche quer uͤber den Wagen hinlaufen, an ihren Enden an Seilen befestigt sind, und uͤber zwei Trommeln, bb, laufen, wovon die eine vorne, die andere hinten am Wagen angebracht ist. Fig. 28. zeigt eine dieser Trommeln im Grundrisse. Um diese Hoͤlzer zu befestigen, und zu hindern, daß keines derselben sich unter ein anderes schiebt, ist ein Bindestuͤk, cc, an jedem Ende derselben aufgenagelt, und erstrekt sich bis auf die halbe Breite der zunaͤchst liegenden Stuͤke. Die ganze Buͤhne, welche diese Laufkette bildet, ruht auf Reibungsrollen, eeee. Das Pferd ist an dem Gelaͤnder festgehalten, und treibt, so wie es tritt, den beweglichen Boden oder die Laufkette unter seinen Fuͤßen herum. Dadurch werden die Trommeln umgetrieben, und diese treiben mittelst der Zahnraͤder, die man in Fig. 28. sieht, die Raͤder des Wagens. Wo nur wenig Kraft nothwendig ist, werden die hier gezeichneten Spornraͤder gebraucht; wo es aber bergan geht, werden auch die Spornraͤder au der anderen Achse in Thaͤtigkeit gesezt, die so vorgerichtet sind, daß sie alle nach Umstaͤnden nothwendige Kraft zu aͤußern vermoͤgen.

Ein Franzose, Hr. Guilbaud (Polytechn. Journ. Bd. X. S. 129.) hat eine aͤhnliche Vorrichtung auf Schiffen angebracht, um sie dadurch in Bewegung zu sezen. Ein guter Freund hat uns vor zwei Jahren schon eine Zeichnung zu einem sogenannten Gehewagen nebst Beschreibung mitgetheilt,. an welcher die Raͤder auf dieselbe Weise, wie hier in Fig. 7., in Bewegung gesezt wurden, nur daß Statt der Trommel zwei Zahnraͤder, die an einer gemeinschaftlichen Achse mittelst einer Kurbel bewegt wurden, die Raͤder y und x an der Achse der Wagenraͤder in Umlauf sezten. Es ist kein Zweifel, daß man mittelst einer solchen Vorrichtung, man mag mit dem Fuße treten, oder mit der Hand die Kurbel treiben, leicht und schnell auf gutem Wege fahren kann. A. d. Ue. Hr. A. d'Heureuse in Berlin verfertigt schon seit laͤngerer Zeit solche Arten von Maschinen, die von sehr guter Wirkung sind. Bei Hrn. Engel, Tuchbereiter in Berlin, und Hrn. Kaufmann Siebe in Stettin, befindet sich diese Maschine angewendet. Bei ersterem betreibt solche mit zwei Pferden zwei Rauhmaschinen, und bei lezterem mit einem Pferde eine Farbeholzraspelmaschine. Beide Maschinen sind seit dem Jahre 1828 im Gang, und das Zeugniß der oben genannten Herren spricht diesen Maschinen alle Verdienste zu.

Haevel.

Wenn ein Both aus einem hoͤher liegenden Theile eines Canales in einen tieferen hinabgelassen werden soll, so laͤßt man an dem hoͤher liegenden Theile des Canales eine mit Raͤdern versehene Wiege in das Wasser, und bringt dieselbe unter dem Wasser unter das Both, und zieht sie dann mittelst einer kraͤftigen Maschine mit Ketten auf einer doppelten Eisenbahn, wovon die eine fuͤr die vorderen, die andere fuͤr die Hinteren Raͤder bestimmt ist, so in die Hoͤhe, daß das Both immer horizontal bleibt. Auf dieselbe Weise wird das Both, nachdem es auf die Buͤhne zwischen den zwei schiefen Flaͤchen gebracht wurde, wieder horizontal in den tieferen Theil des Canales hinabgelassen, wo dann die Wiege von dem Bothe abfaͤllt, und auf die Buͤhne zuruͤk herauf geschafft wird, um bei der naͤchsten Gelegenheit wieder auf dieselbe Weise zu dienen.

Fig. 22. zeigt den Durchschnitt zweier in ungleicher Tiefe liegenden Theile eines Canales: a, ist der hoͤher liegende Theil desselben, b, der tiefer gelegene. c, ist ein Both, welches aus a nach b geschafft werden soll. d, ist die Wiege, ein Gestell aus Eisen und mit vier Raͤdern versehen. e, ist der Aufzug mit einer Rolle oder einer Trommel, um welche die Zugkette laͤuft. Diese Rolle oder Trommel wird von einer Kraft getrieben, welche hinreicht, um das Both sammt der Wiege auf der schiefen Flaͤche in die Hoͤhe zu ziehen.

Die Wiege wird an der Kette f unter das Wasser gelassen, das Both in dieselbe gebracht, und dann heraufgezogen, so daß das Both sammt der Wiege aus dem Wasser und auf die Buͤhne h gelangt.

Die Raͤder laufen die schiefen Eisenbahnen, gg, durch die angewendete Kraft gezogen, hinauf, und bringen das Both sammt der Wiege auf die Buͤhne, auf welcher sich gleichfalls eine Eisenbahn befindet.

Von der Buͤhne laͤuft das Both mit der Wiege uͤber aͤhnliche schiefe Eisenbahnen, i, i, in den tiefer liegenden Theil des Canales hinab, so tief, daß die Wiege wieder unter Wasser komme, wo dann das Both von selbst flott wird.

Es ist, sagt das London Journal noch eine Vorrichtung angebracht, um die Raͤder leichter auf die unteren Eisenbahnen zu bringen, die aber wegen der Kleinheit der Figur hier nicht gezeichnet werden konnte.

Der Patent-Traͤger bedient sich derselben Vorrichtung auch auf dem Lande, um Lasten uͤber zwei aͤhnliche schiefe Flaͤchen zu foͤrdern.

Hier koͤnnte aber, wie an den Holztriften in Oesterreich und in der Steyermark und bei dem Canalbaue in N. Amerika, waͤhrend ein Wagen die eine schiefe Flache hinabrollt, der andere durch denselben heraufgezogen werden.

A. d. Ue.

Der Gegenstand dieses Patentes ist eine Wiederholung des alten, so oft als neue Entdekung vorgetragenen, Verfahrens eine umdrehende Bewegung in eine abwechselnde zu verwandeln, und zwar mittelst zweier Zahnraͤder auf einer Achse, welche abwechselnd in einen der zwei Zahnstoͤke eines schiebbaren Rahmens eingreifen, und so den Rahmen auf und nieder bewegen. Wir duͤrfen nur auf Apsey's Patent S. 82. Bd. IV. dieses Journales (Polyt. Journ. Bd. XXX. S. 6.) aufmerksam machen, um diese Vorrichtung zu erklaͤren.

Auf einer Achse, die von irgend einer zwekmaͤßigen Kraft umgedreht wird, befinden sich zwei Spornraͤder, die sich loker auf derselben drehen; ein Sperrkegel an jedem dieser Raͤder faͤllt aber gelegentlich in das Triebwerk ein, und sperrt das Rad auf die Achse, so daß durch dieses Sperren dem Rade die umdrehende Bewegung der Achse mitgetheilt wird, und die Zaͤhne desselben in einen Zahnstok an der Seite des schiebbaren Rahmens eingreifen, und denselben vorwaͤrts treiben.

Man seze nun, daß eines dieser Raͤder auf die sich drehende Achse gesperrt wird, und daß es durch seine Umdrehung den Zahnstok und den Rahmen eine gewisse Streke weit getrieben hat; daß dann ein Stift auf den Sperrkegel schlaͤgt und ihn aushebt, also das Rad wieder von der Achse frei macht; daß zugleich aber nun der Sperrkegel des anderen Rades dieses an die Achse sperrt und in Umtrieb sezt, und daß dieses Rad in den Zahnstok der gegenuͤberstehenden Seite des Rahmens eingreift; so wird auf diese Weise der Rahmen wieder zuruͤkgefuͤhrt, d.h. in entgegengesezter Richtung bewegt. So werden also durch das Ausheben und Einfallen der Sperrkegel die Raͤder abwechselnd an die sich drehende Achse gesperrt, und der schiebbare Rahmen erhaͤlt eine abwechselnde Bewegung auf und nieder, die man einer Pumpe oder einer anderen Maschine ertheilen kann.

Das einzige Eigene an diesem Patente sind die Hebel der Sperrkegel, um die Raͤder auf die Achse zu sperren und los zu lassen. Da dieser Zwek aber eben so gut auf hundert andere Weisen geschehen kann, so ist es nicht noͤthig, laͤnger dabei zu verweilen.

Und es ist zu vornehm gethan, wenn man daruͤber weggeht. Jede neue und eigene Vorrichtung in der Mechanik, die ihrem Zweke entspricht, verdient Beachtung. A. d. Ue.

Es wurden bereits eine Menge Versuche uͤber die Starke des Holzes und anderer Substanzen in Hinsicht auf die Cohaͤsion und Elasticitaͤt derselben bekannt gemacht; ich kenne aber keine nur etwas ausfuͤhrliche Tabelle uͤber den Modulus der Torsion der verschiedenen Holzarten, nach Versuchen in einem gehoͤrigen Maßstabe und mit der noͤthigen Sorgfalt.

Um diesem Mangel abzuhelfen, und den praktischen Mechaniker und Baumeister mit nuͤzlichen Thatsachen zu versehen und mit Regeln zur Anwendung derselben, habe ich folgende Mittheilung niedergeschrieben, welche aus einer umfassenden Tabelle der Resultate meiner Versuche besteht, die ich zu verschiedenen Zeiten und an Koͤrpern von vielen verschiedenen Dimensionen, die innerhalb der gewoͤhnlichen Graͤnzen praktischer Anwendung vorkommen, angestellt habe.

Ich muß hier bemerken, daß die verschiedenen Arten von Holz, mit welchen ich meine Versuche anstellte, immer gesund und troken waren, außer wo das Gegentheil ausdruͤklich angegeben und beschrieben ist, und daß sie im Allgemeinen frei von allen groͤßeren Knorren waren.

Die Groͤßen der Stuͤke, mit welchen die Versuche angestellt wurden, wurden mit aller Sorgfalt mittelst eines einfachen Instrumentes genau gemessen, das als verbesserter Tasterzirkel betrachtet werden kann: die Groͤßen (Dimensionen) wurden mittelst eines Vergroͤßerungsglases bis auf ein Vierhundertel Eines Zolles abgelesen. Vor dem Versuche wurde jedem Stuͤke, so viel es auf gewoͤhnliche Weise nur immer moͤglich war, eine genaue prismatische Form gegeben, und die Groͤßen (Dimensionen) desselben wurden hierauf mittelst des verbesserten, oben erwaͤhnten Tasterzirkels in gleichen Abstanden gemessen: die auf diese Weise erhaltene mittlere Breite und Dike wurde in den Berechnungen des Modulus gebraucht. Ich habe meine Versuche an derselben Art Holzes oft wiederholt, unter bedeutenden Abaͤnderungen der Laͤnge, Breite und Dike, und stets unter den genuͤgendsten Resultaten: naͤmlich von 9 bis 90 Zoll in der Laͤnge und von drei bis drei Zehntelzoll in der Dike. Es wurde gehoͤrig dafuͤr gesorgt, daß jeder Fehler vermieden wurde, der in der erscheinenden Drehung oder Windung (Torsion or Twist) durch das Zusammendruͤken an den Enden der Prismen entstehen konnte, sowohl durch die Klammern, durch welche sie befestigt wurden, als durch den Radicalhebel, an welchem die Gewichte nach und nach angehaͤngt wurden: diese beiden Quellen des Irrthumes hatten auf fruͤhere Versuche uͤber diesen Gegenstand, die sonst mit vieler Sorgfalt angestellt wurden, wesentlichen Einfluß.

Ich habe an jedem Stuͤke, mit welchem ich Versuche anstellte, zwei Weiser oder Zeiger angebracht; den. einen einige Zolle von dem Ende, welches in der Klammer oder in dem Schraubstoke befestigt war, und den anderen in einer kleinen Entfernung von der Stelle, an welcher der Hebel oder das Rad angebracht war, wodurch das Gewicht oder die zerrende Kraft (straining power) wirkte. Der Abstand zwischen diesen beiden Zeigern galt als die Laͤnge fuͤr die Berechnung. Einen anderen Fehler von geringerer Bedeutung konnte ich dadurch vermeiden, daß ich einen Zapfen oder ein kleines Lager an dem gestuͤzten Ende in der Linie der Achse des Prisma befestigte, Statt daß ich die untere Seite oder den Winkel des Prisma an dem gestuͤzten Ende des sich drehenden Punktes anbrachte.

Meine Versuche wurden an Prismen von sehr verschiedenen Verhaͤltnissen der Breite zur Tiefe angebracht, naͤmlich von 1/50 bis zur Gleichheit.

In der Praxis nimmt man gewoͤhnlich das Gevierte oder den Kreis als Durchschnitt; und da ein Cylinder von 1/7 groͤßerem Durchmesser als die Seite eines vierseitigen, gleichseitigen und gleichwinkeligen Prisma beinahe denselben Widerstand gegen irgend eine Kraft aͤußert, die ihn abzudrehen versucht, so wird es, glaubt ich, hier hinreichen, eine Regel fest zu sezen, um die Abweichung (Deflection) eines vierseitigen, gleichwinkeligen und gleichseitigen Prisma zu berechnen, welcher ich dann noch ein Beispiel zur Erlaͤuterung beifuͤgen will.

Regel. Die Abweichung, δ, eines Prisma von gegebener Laͤnge, l, zu finden, wenn es von einer gegebenen Kraft, w, in Pfunden avoir dupois „(16 Unzen auf das Pfd.)“ gezerrt wird, welche unter rechten Winkeln auf die Achse des Prisma, und mittelst eines Hebels von gegebener Lange, = r, wirkt, wo die Seite des gleichseitigen und gleichwinkeligen vierseitigen Prisma = d ist.

Wenn T der Modulus der Torsion nach folgender Tabelle ist, und l, r, d und d in Zollen und Decimalen gegeben sind, so wird

δ = r²lw/d⁴T;

d.h. als Zaͤhler steht die Quadratwurzel des Halbmessers des Rades oder des Hebelwerkes multiplicirt mit der Laͤnge, und dieses Product multiplicirt mit dem Gewichte in Pfunden; als Nenner oder Divisor die vierte Potenz der Seite des Prisma multiplicirt mit dem Modulus der Torsion in der Tabelle. Ersterer durch lezteren getheilt gibt, als Quotienten, die Deflection oder Groͤße der Drehung (die Deflection) in Zollen und Decimalen, wenn man sie am Ende des Halbmessers r mißt.

Als Beispiel diene ein solches

Wenn der Querdurchschnitt des Prisma kein vollkommenes Vierek ist, sondern ein Parallelogramm, so sey die Breite = b, die Tiefe = d, und die Abweichung oder d wird dann durch folgende Formel ausgedruͤkt werden:

Textabbildung Bd. 37, S. 97

A. d. O.

Prisma von englischem Eichenholz von 50 Zoll Laͤnge, 6 Zoll im Gevierte, welches einer Zerrung von 3000 Pfd. an dem Umfange eines Rades von 2 Fuß im Durchmesser oder eines Hebelwerkes von 12 Zoll in der Laͤnge unterworfen wurde.

Wenn das Maß der Torsion in Graden (Δ) verlangt wird, so sey ρ = 57,29578; dann wird rρlw/d⁴t = Δ;

oder es sey T/ρ = t; dann wird rlw/d⁴t =Δ;

also fuͤr geschlagenes Eisen und Stahl rlw/31000 = Δ;

Gußeisen rlw/16000 d⁴ = Δ.

A. d. O

6 × 6 =     36 12 × 12 =   144     36     50 Laͤnge ––––––––– ––––––––– 1296    7200       20000          3000 Kraft ––––––––– ––––––––– 25920000 25920000) 21600000 (0,83 = Deflection,

oder beinahe 5/6 Zoll. Und da die Deflection sich gerade soverhaͤlt, wie die Kraft, so wird ein Gewicht oder eine Kraft von 300 Pfd. eine Deflection von 1/12 Zoll hervorbringen.

Tabelle des Modulus der Torsion.

Art des Holzes.

Wir haben schon oft bedauert, und finden hier neuerdings Gelegenheit, unser Bedauern zu Wiederholen, daß alle die Versuche, welche Mechaniker und Physiker mit Holzarten in Bezug auf die Starke des Holzes anstellten, großen Theils so gut wie keine sind, insofern sie nicht den Namen der Pflanze, mit deren Holz sie Versuche anstellten, systematisch genau bestimmten. Es gibt einige hundert Arten Acacien, es gibt verschiedene Eschen, Eichen, Fichten,. Foͤhren, Weiden, Ulmen, Ahorn, die alle hoͤchst verschieden in der Staͤrke ihres Holzes sind. Allgemeine Bauernnamen sind daher so gut, wie gar keine. Es waͤre sehr zu wuͤnschen, daß Physiker und Mechaniker, welche solche Versuche anstellten, wenn sie noch leben, und wenn sie die Stuͤke noch aufbewahrt haben, mit welchen sie dieselben machten, Botaniker uͤber die systematischen Namen dieser Holzarten fragten, und dieselben nachtruͤgen, und daß kuͤnftige Experimentatoren dieß bei jedem ihrer Versuche thaͤten. Man kann heute zu Tage nichts Umfassendes im Gebiete der Technologie, insofern man sich in derselben mit Holz beschaͤftigt, leisten, ohne die ersten Elemente der Botanik zu kennen, und wenigstens so viel zu wissen, daß die gewoͤhnlichen Bauern- und Provinzial-Namen von Pflanzen in was immer fuͤr einer Sprache so gut wie keine sind. Die franzoͤsischen und englischen Bauern sind in dieser Hinsicht eben so wenig aufgeklart, als die deutschen wie die englischen Namen beweisen, die wir beifuͤgten. A. d. Ue.

Specifische Schwere Modulus der Torsion in Pfd. Acacia (Acacia) nicht ganz troken 0,795 28293 Erle (Alder) gekreuzt gekoͤrnt oder Flader 0,55 16221 Apfel (Apple) 0,726 20397 Esche (Ash) aus einer Pflanzung 20300 Vogelbeer-Baum (Mountain-Ash) 0,449 13933 Buche (Beech) 21243 Birke (Bircle) 17250 Buchs (Box) alt und sehr troken 0,99 30000 Brasil-Holz (Brazil wood) alt und sehr troken 1,05 37800 Spanisch Rohr, (Cane); die harte Oberflaͤche hatte hier Einfluß 21500 Zeder (Cedar) wohlriechend 12500 Kirschbaum (Cherry) 0,71 22800 Kastanie eßbare (Chesneet (sweet)) 18360 Roßkastanie (Chesneet (horse)) 0,615 22205 Wilder Apfel (Crab) 0,763 22738 Damascener Pflaume (Damson) 23500 Fichte von Christiania (Deal Christiania) 0,38 11220 Hohlunder (Elder) 0,755 22285 Ulme (Elm) 13500 Schottische Foͤhre (Fir Scotch) 13700 Haselnuß (Hazel) nicht ganz troken 0,83 26325 Art des Holzes Specifische Schwere Modulus der Torsion in Pfd. Stechpalme (Holly) 20543 Hainbuche (Hornbeam) nicht ganz troken 0,86 26411 Bohnenbaum (Laburnum) gruͤn o. frisch geschnitten 18000 Lanzenholz (Lance-wood)

Uvaria lanceolata. A. d. Ue.

1,01 25245 Lerchenholz (Larch) 0,58 18967 Linde (Lime) 0,675 18309 Ahorn (Maple) zum Theile Flader 0,735 23947 Eiche englische (Oak english) 20000 – Hamburger (– Hamburgh) 0,693 12000 – Danziger (– Dantzic) 0,586 16500 – aus Suͤmpfen (– from Bog) 0,67 14500 Dotterweide (Osier) 18700 Birne (Pear) 0,72 18115 Fichte v. Petersburg (Pine Petersburgh) frisch 10500 d. d., 4 bis 5 Jahr alt 13000 d. v. Memel (Pine Memel) 15000 d. a. Amerika (American) 14750 Platane (Plane) 0,59 17617 Pflaume (Plume) 0,79 23700 Pappel (Poplar) 0,333   9473 Atlasholz (Satin-wood) 1,02 30000 Sahlweide (Sallow) 16800 Ahorn (Sycamore)

Acer Pseudo-Platanus. A. d. Ue.

22900 Thek (Teak) alt und zum Theile faul 16800 d. afrikanischer (Teak(african)) 27300 Wallnuß (Walnut) 0,572 19784

Ich bemerkte bei einer großen Menge meiner Versuche, daß der Modulus der Torsion, wenn das Holz troken ist, sich so ziemlich wie das specifische Gewicht desselben verhaͤlt, es mag uͤbrigens von was immer fuͤr einer Art seyn, und daß man, zu praktischen Zweken, die Deflection, δ, aus der specifischen Schwere, s, ableiten kann.

Es entsteht aber hier die große Frage: wie sich die specifischen Schweren des lufttrokenen Holzes zu jenen des durch Dampf zubereiteten verhalten, und ob auch hier dasselbe Gesez gilt. Ueber diesen wichtigen Gegenstand, der dann viele Muͤhe und Zeit bei Rechnungen ersparen wuͤrde, koͤnnte Niemand besseren Aufschluß geben, als der große Meister in der Kunst, das Holz gehoͤrig auszuroknen und zur Verarbeitung zuzubereiten, der beruͤhmte Hr. Streicher zu Wien. A. d. Ue.

Also

δ = r²lw/30000 d⁴S

Tabelle des Modulus der Torsion bei Metallen.

Textabbildung Bd. 37, S. 100 Eisen (englisches, gehaͤmmertes); duͤnnes Reifeisen; Stahl; cylindrisch; vierekig; Modulus der Torsion in Pfd.; Mittel bei Eisen und Stahl; Gußeisen; Mittel bei Gußeisen von 7,163 specifische Schwere; Glokenspeise

Wenn man diese Zahlen mit dem Modulus der Elasticitaͤt derselben Koͤrper vergleicht, so finde ich daß der Modulus der Torsion Ein Sechzehntel des Modulus der Elasticitaͤt bei Metallen ist.

Hr. Mc. Duff, ein Drechslergeselle, erhielt im vorigen Jahre den von Dr. Fellowes gestifteten Preis fuͤr die Arbeiter an der London Mechanics' Institution, pr. 10 Pfd., fuͤr die beste Maschine, die einer derselben erfunden haben wird. Der Erfinder hat nun der Redaction des Mech. Mag. folgende Beschreibung und Abbildung hiervon mitgetheilt.

Die Zeichnung Fig. 1. stellt diese Schneidevorrichtung an einer gewoͤhnlichen Drehelade (Drechselbank) angebracht dar. Es ist also nur nothwendig auf diejenigen Theile derselben aufmerksam zu machen, welche der gegenwaͤrtigen Erfindung eigen sind. Ein hoͤlzernes Gestell, bb, ist auf dem Bette der Drehebank mit zwei Stiften oder Schrauben befestigt. Zwei Leitungsdrathe, cc, sind an diesem Gestelle befestigt, und an diesen Drachen steigt der bewegliche Rahmen, ddd, welcher eine sehr feine und zarte senkrechte Sage, ee, fuͤhrt, auf und nieder. Die Sage ist an jedem Ende, ff, mittelst der an Sagen gewoͤhnlichen Vorrichtung befestigt, und wird durch die Stellschraube, die man in dem oberen kleineren Rahmen, gg, sieht, gespannt oder ausgedehnt. Ein hohler hoͤlzerner Cylinder, h, haͤngt an dem senkrechten Stuͤke, i. Dieser Cylinder enthaͤlt an seinem unteren Ende eine Spiraldrathfeder k, welche an dem Hinteren Theile des Rahmens befestigt ist, bei l, und so den beweglichen Rahmen schwebend haͤlt. Es ist nun offenbar, daß, wenn dieser bewegliche Rahmen von einer sehr geringen Kraft herab gedruͤkt wird, die Sage, e, einen Schnitt nach abwaͤrts fuͤhren wird, worauf die Feder, in Folge ihrer Elasticitaͤt sich zusammenziehen und den Nahmen und die Saͤge wieder in die Hoͤhe fuͤhren wird. Wir haben also nur die mechanische Vorrichtung zu beschreiben, durch welche diese Bewegung mit großer Schnelligkeit und Gleichfoͤrmigkeit mittelst der Drehelade hervorgebracht wird. An einem Baken der Lade ist eine gewoͤhnliche Rolle befestigt, m, welche ihre umdrehende Bewegung einer aͤhnlichen unten angebrachten Rolle, n, mittheilt, was mittelst einer Laufschnur, o, geschieht, die beide Rollen umfaßt. Die Spindel p theilt dann ihre Bewegung dem Rade, q, mit, an welchem ein Stift, r, außen, außer dem Mittelpunkte,

„Centrically“ heißt es im Originale, was aber ein Drukfehler seyn muß; denn unten heißt dieser Stift „the eccentric pin, r,“ „und seine Wirkung wird auch durch seine Excentricitaͤt erklaͤrt.“ A. d. Ue.

befestigt ist. An diesem Stifte befindet sich eine Schnur, ss, die um die kleine Rolle, t, laͤuft, und dann bei f an dem Ruͤken des unteren Theiles des beweglichen Rahmens, dd, befestigt ist. Bei w sieht man die Zapfen und Schluͤssel, wodurch die unteren Anhaͤngsel an der Drehebank angebracht sind.

Wenn nun die Drehebank in Bewegung gesezt wird, so gibt die Umdrehung des excentrischen Stiftes, r, der Rolle t eine abwechselnd halbumlaufende Bewegung, und der Schnur s eine geradlinige Bewegung nach abwaͤrts; folglich auch dem Saͤgegestelle, welches, wie oben erwaͤhnt wurde; wieder in Folge der Elasticitaͤt der Feder in die Hoͤhe gezogen wird. Die Schnelligkeit, mit welcher diese Bewegung geschieht, kann folglich leicht veraͤndert werden. Bei v ist eine kleine Tafel, auf welche der Arbeiter das Stuͤk, welches geschnitten werden soll, legt. Da er beide Haͤnde frei hat, so kann er die Sage mit der hoͤchsten Genauigkeit auf die feinsten Theile der Zeichnung ohne alle Gefahr und Schwierigkeit fuͤhren. Durch gemeinere Arbeit laͤuft die Sage beinahe ohne irgend einen merklichen Widerstand; und da der Arbeiter auf diese Weise so zu sagen von aller Angst und Muͤhe befreit ist, kann er mit weit mehr Geschmak, als bei der bisher gewoͤhnlichen Methode, die zierlichste Arbeit ausfuͤhren.

Um die Saͤge zu feilen, oder, (wie man in England sagt) die Sage zu machen, muß der bewegliche Rahmen, ddd, nach Belieben aus und ein gehoben werden koͤnnen, indem die Sage waͤhrend des Feilens oder Ausbesserns gestrekt werden muß, und dieß am bequemsten in einem Schraubstoke geschehen kann. Es sind daher Furchen, xxxx, vorne an dem feststehenden Rahmen angebracht, damit die Leitungsdrathe zugleich mit dem Saͤgerahmen herausgenommen werden koͤnnen. Wenn man das Niet oben an den Drachen aufschraubt, wird die ganze Vorrichtung frei.

Da es gut ist, wenn die Sage einen groͤßeren oder kleineren Raum durchlaufen kann, je nachdem die Arbeit mehr oder minder fein ist, so hat Hr. M' Duff zeither zu seiner Vorrichtung noch folgenden Zusaz gemacht. Er schlaͤgt vor, die Knopfkurbel am Ende der Spindel, p, an ein duͤnnes Stuͤk Holz oder Metall von sogenannter Taubenschweif-Form, Fig.

Textabbildung Bd. 37, S. 102

zu befestigen, und eine Furche zur Aufnahme derselben vorne in die Rolle zu schneiden. Dadurch wird ein Schieben von dem Mittelpunkte weg oder nach demselben hin moͤglich, und die Befestigung kann mittelst einer flachkoͤpfigen Schraube, oder auf irgend eine andere bequeme Weise geschehen.

Diese Vorrichtung kann, wie der Ausschuß, der Hrn. M-Culloch den Preis zuerkannte, sehr richtig bemerkte, „noch mehr als Buhl-work“ ausschneiden, und laͤßt sich uͤberall anwenden, wo eine gerade Sage eine abwechselnde geradlinige Bewegung machen soll. Man hat sie, so viel wir hoͤren, bereits mit Vortheil zum Ausschneiden der Baͤrte an Schluͤsseln angewendet.

Sie wird auch dem Modelstecher in Kattundrukereien seine Arbeit sehr erleichtern koͤnnen, wenn er nur etwas Geschik im Drechseln und Buhl-work besizt. Ohne Drechselbank und Buhl-work ist heute zu Tage jeder Modelstecher ein Stuͤmper. A. d. Ue.

Hr. M'Duff hat noch eine einfachere Vorrichtung ausgedacht, die keine Drehebank fordert, und die wir naͤchstens mittheilen werden.

Diese Verbesserung besteht in gewissen Vorrichtungen, durch welche alle Theile eines Stuhles so unter einander verbunden werden, daß sie entweder durch das Schwingen der Lade mit der Hand, oder durch eine gemeinschaftliche Achse in gleichzeitige Bewegung gebracht werden. Der Vortheil bei dieser Verbesserung besteht darin, daß jeder auf einem solchen Weberstuhle weben kann, der auch gar nichts, oder so wenig von der Weberei versteht, als die Finanzminister, die das Wohl der Fabriken unter ihren Guckgucks-Fittigen ausbruͤten sollen; daß ferner, da die verschiedenen Theile der Maschine so berechnet, und vor dem Weben so gestellt sind, daß jede verlangte Art von Gewebe zum Vorscheine kommt, alle Bewegungen des Stuhles in vollkommener Regelmaͤßigkeit von Statten gehen, und eine gleichfoͤrmige gute Arbeit liefern, so lang der Stuhl im Gange gehalten wird.

Diese Stuͤhle koͤnnen folglich auch durch irgend eine Kraft, als Dampf, Wasser etc. in Bewegung gesezt werden, wenn man sie mittelst eines Laufbandes oder Raͤderwerkes mit der Triebkraft in Verbindung bringt.

Fig. 18. stellt diesen Stuhl von der Vorderseite, Fig. 19. von der Endseite dar.

„A, „sagt der Patent-Traͤger, den wir hier selbst sprechen lassen,“ ist das Gestell, aus Gußeisen. B ist die Lade, aus Holz und nach der gewoͤhnlichen Art, mit Gewichten C, welche auf den Hebeln, a, stellbar sind, um dem Blatte mehr oder weniger Kraft zu geben. Die Hebel, a, sind in dem oberen Theile der Latte gehoͤrig befestigt, und die Gewichte wirken mehr oder minder kraͤftig, je nachdem sie mehr oder weniger von der Lade entfernt sind. bb, sind die Stuͤzen, auf welchen die Lade haͤngt; sie liegen auf ihrer Schneide, die so scharf ist, wie ein Meißel, in Furchen oben auf den Schrauben, c, und diese Schrauben haben oben und unten Niete, die in Vertiefungen im Gestelle stellbar sind, D ist eine Walze, welche die Kette liefert, E ist eine Drukwalze, die von den Hebeln, d, und den Gewichten, e, getragen wird, wodurch ein bedeutender Druk zwischen den Walzen D und E entsteht. Beide Walzen sind mit einem groben Tuche bekleidet, damit sie an ihrer Oberflaͤche etwas elastisch werden. F, ist die Walze, auf welcher die Kette aufgezogen ist. Diese Walze wird durch die Schnur und das Gewicht f in einem leichteren Grade in ihrem Umlaufe gehindert (gerieben), so daß die Kette zwischen der Walze E und F immer gehoͤrig gespannt bleibt. G ist der Brustbaum, uͤber welchen das Gewebe zu der Walze H laͤuft, welche, als Tuchbaum, dasselbe aufnimmt, und durch den Laufriemen, g, mittelst der Thaͤtigkeit der Lieferungswalze, D, in Bewegung gesezt wird. h ist ein Stangenbolzen aus geschlagenem Eisen, der das Gestell zusammenschraubt.

Die Hebel oder Knechte, ii, haͤngen in der obersten Stange des Gestelles, AA, aus Gußeisen mit doppelt herabhaͤngenden Vorspruͤngen, worauf die Stuͤzpunkte der Hebel ruhen. Diese Stuͤzpunkte koͤnnen auf die bequemsten Aufhaͤngepunkte in dem Gestelle, AA, geschoben werden. Fig. 21. ist ein Querdurchschnitt des Gestelles AA.

Die Geschirre I haͤngen mittelst Schnuͤren auf die gewoͤhnliche Weise an den Knechten. Die unteren Enden derselben sind an den Hebeln K, befestigt, und an diesen sind die Tretschaͤmeln angebracht. Ueber den Tretschaͤmeln und innerhalb des Gestelles ist eine horizontale Achse, m, die man in Fig. 18. durch die punktirten Linien angedeutet findet, hinter dem Gestelle A. Diese Achse laͤuft etwas uͤber den Mittelpunkt des Stuhles hinaus, und wird daselbst von einem Augenbolzen gestuͤzt, der bei, 1, in dem Gestelle A befestigt ist. Das andere Lager dieser Achse befindet sich in dem Ende des Gestelles bei n. An dem Ende der Achse, m, ist eine Schraube ohne Ende oder ein Wurm, n, befestigt, der in das Rad o eingreift an dem unteren Ende der diagonalen Achse, p. An dem oberen Ende der lezteren ist ein Triebstok mit 16 Zahnen, der in das abgestuzt kegelfoͤrmige Rad, K, eingreift, welches 200 Zahne fuͤhrt, und am Ende der Lieferungswalze, D, aufgezogen ist.

Da es nothwendig ist Raͤder von verschiedener Groͤße bei o zu haben, je nachdem verschiedene Arten von Geweben gewoben werden sollen, so wird die diagonale Achse, p, von einem Gestelle aus Gußeisen getragen, welches damit parallel laͤuft, und dessen oberes Ende den Zapfen der Lieferungswalze umfaßt. An dem unteren Ende ist ein Vorsprung, h, in welchem sich ein Ausschnitt, 4, und eine Stellschraube befindet, um die diagonale Achse heben und senken zu koͤnnen, im Verhaͤltnisse naͤmlich zu der verschiedenen Groͤße der Wurmraͤder o, welche so viele Zaͤhne enthalten muͤssen, als Kettenfaden in Einem Zolle Gewebes vorkommen; d.h. ein 60zaͤhniges Rad gibt 60 Faden fuͤr den Zoll; ein Rad von 20 Zahnen 20.

Alle meine Beschleunigungsraͤder sind mit der Zahl der Zaͤhne, welche sie enthalten, auf der Spindel, m, ausgezeichnet, und genau in dem Mittelpunkte des Stuhles ist eine hohle Rolle, oder eine Fangbuͤchse, q, deren Einrichtung Fig. 20. zeigt. Der innere Theil derselben, 2, haͤlt zwei Zaͤhne oder Faͤnge, und ist an der Achse, m, wohl befestigt; der aͤußere Theil der Rolle, welcher die Feder, 3, und den Fallfang enthaͤlt, laͤuft frei um die Achse m. Hieraus erhellt, daß die Achse, m, nur in der Richtung des Pfeiles umher laufen kann, indem die Rolle in der entgegengesezten Richtung los ist.

Auf der horizontalen Achse, m, befinden sich in entgegengesezter Richtung zwei Tummler, r, zu jeder Seite der Fangbuͤchse einer, deren Raͤnder in den Furchen der Reibungsrollen, s, arbeiten, und die Reibungsrollen haͤngen in den Schaͤmeln.

An der inneren Seite des Brustbaumes, G, und in der Mitte der Laͤnge desselben ist das eiserne Gestell, L, befestigt, welches bei t eine kleine hoͤlzerne Rolle traͤgt. An dem unteren Theile der Lade, bei u, ist ein Laufriemen, v, von der Breite eines Zolles befestigt, der uͤber die Rolle t laͤuft, und an der hohlen Rolle, q, festgemacht ist.

An dem Ende des Gestelles, L, ist eine Spiraldrathfeder bei t befestigt, und an dem unteren Ende dieser Feder ist eine Schnur angemacht, welche sie mit der hohlen Rolle an der entgegengesezten Seite und in entgegengesezter Richtung des Riemens, v, verbindet. Die Enden der Hebel k, sind an den Stangen, x, befestigt, welche sich, wie man in Fig. 19. sieht, aufwaͤrts zu den Hebeln, y, erstreken. Diese Hebel sind stellbar durch die Loͤcher in dem Gestelle A, welche ihre Stuͤzpunkte tragen, und durch die Schrauben, die man unten an den Stangen sieht. Die rechtwinkeligen Hebel, z, sind an den Seiten der Lade befestigt; ein Arm derselben geht durch die Lade, und tritt in die Enden der Hebel M bei 5, waͤhrend die Stuͤzen der Hebel M bei 6 sind. zz sind selbstthaͤtige, sich drehende Sperrruthen, an deren Umfange und in der Naͤhe der unteren Kante eine Menge metallner Spizen nach auswaͤrts hervorragen. Diese Sperrruthen sind auf Achsen aufgezogen, welche mittelst Schraubeubolzen an dem Brustbaume G befestigt sind. Die Bolzenloͤcher sind laͤnglich, so daß jede nothwendige Stellung gegeben werden kann. Ein gebogener Drath ist bei 7 befestigt, und leitet die Enden oder Sahlleisten des Gewebes zu den Metallspizen.

Bei 8 befindet sich ein Fanghebel, welcher abwechselnd gegen zwei Vorspruͤnge einer Platte wirkt, die auf der Achse, m, befestigt ist, um die Schwungkraft zu hindern, die excentrischen Theile zu stark zu treiben. Er wird durch die untere kleinere Schnur frei gelassen, an welcher er befestigt ist.

Auf diese so eben erklaͤrte Weise ist nun mein Stuhl eingerichtet, wenn er mit der Hand in Thaͤtigkeit gesezt wird. Wenn er von irgend einer anderen Kraft getrieben wird, habe ich noch eine andere Verbesserung angebracht, naͤmlich diese, daß er stehen bleibt, wenn ein Faden reißt, oder wenn die Spule leer ist.

Die bisher gebraͤuchlichen Kunst- oder Maschinenstuͤhle haben eine allgemein bekannte Vorrichtung, nach welcher sie stehen bleiben, wenn das Schiffchen nicht an seine Bestimmung gelangt, oder nicht in die Buͤchse kommt. Meine Verbesserung besteht darin, daß ich das Schiffchen hindere, in die Buͤchse zu kommen, wenn der Faden bricht, oder wenn das Schiffchen leer geworden ist. Dieß geschieht auf folgende Weise. Ich bringe an dem Hinteren Theile des Schiffchens (oder Schuͤzens) zwischen dem Ende der Spule und der Rolle oder dem Drache, uͤber welche oder welchen der Faden in das Auge des Schiffchens laͤuft, einen kleinen rechtwinkeligen Hebel an, der sich an dem Scheitelpunkte seines Winkels in der Seite des Schiffchens so stuͤzt, daß ein Arm desselben nach abwaͤrts haͤngt. Der horizontale Arm des Hebels hat an seinem aͤußersten Ende ein Auge, durch welches der Faden des Eintrages laͤuft. So lang der Faden ganz bleibt, so haͤlt die Spannung desselben den Winkelhebel in der Stellung eines Winkelmaßes; in dem Augenblike aber, wo der Faden reißt, laͤßt er nach; laͤßt den horizontalen Arm des Hebels, den er stuͤzt, fallen, und treibt folglich das untere Ende des Hebels aus dem Schiffchen, welches mit einer eigenen Oeffnung zu diesem Ende versehen ist. Der aus dem Schiffchen hervorragende Hebelarm faͤngt nun einen Aufhaͤlter am Ende des Rietblattes, und das Schiffchen ist in seinem Laufe aufgehalten.

Da der Eintrag immer schlaff ist, wenn das Schiffchen aus der Buͤchse zuruͤkkommt, so stehen die Aufhaͤlter am Ende des Rietblattes teilweise, so daß sie nur dann auf den Hebel in dem Schiffchen wirken koͤnnen, wenn dieses in die Buͤchse einfaͤhrt, nicht aber wenn es aus derselben zuruͤk herauskommt.

Bei Wollen- oder Worsted-Ketten, oder bei solchen Ketten, welche Feuchtigkeit waͤhrend des Webens fordern, wende ich Dampf an, welcher durch eine kupferne Roͤhre mit feinen Oeffnungen, die quer durch den Stuhl unter der Kette zunaͤchst an den Tretschaͤmeln durchlaͤuft, zu den Faden geleitet wird.

Waͤre Hr. Scholefield ein so guter Arzt als er Mechaniker ist, so wuͤrde er gewiß nie auf den heillosen Gedanken gerathen seyn, die Kettenfaden und den armen Weber zugleich in einem 16stuͤndigen Dampfbade zu halten. Waͤre in England nur ein Bruchtheil einer medicinischen Polizei von der lezten Decimalstelle, die man sich denken mag, so wuͤrde diese diese Dampfvorrichtung verbieten, die den armen Weber, der ohnedieß so vielen Krankheiten durch seine Arbeit ausgesezt ist, noch elender machen muß, als er es ohnehin fruͤhzeitig genug wird.

A. d. Ue.

Ich webe zwei oder mehrere Stuͤke in Einem Stuhle auf ein Mal, und mit so viel Schiffchen, als Stuͤken, nur mit dem einzigen Unterschiede, daß in der Mitte der Lade noch eine besondere Buͤchse angebracht ist, wenn ich zwei Stuͤke webe. Dann ist auch noch ein Hebel zum Werfen des Schiffchens vorhanden, der rechts und links wirft. Die Stuͤke muͤssen beide von derselben Qualitaͤt seyn.

Um die Maschine in den Gang zu bringen (was mittelst der Bewegung der Lade geschieht), bringe man die Lade in die Lage der punktirten Linien, Fig. 19., d.h., mit dem Rietblatte gegen das Tuch. Die Kette wird dann offen, und zur Aufnahme des Schiffchens bereit seyn. Wenn die Lade ruͤkwaͤrts gestoßen wird, kommt das obere Ende des Hebels, z, in Beruͤhrung mit dem Hebel y (der damals still steht). Das untere Ende des Hebels z erhaͤlt folglich eine Bewegung nach abwaͤrts, und fuͤhrt das kurze Ende des Hebels M bei 5, mit sich. Dadurch erhaͤlt das untere Ende des Hebels M eine rasche und kraͤftige Bewegung, an welchem der Treiber angebracht ist, der das Schiffchen mit bedeutender Kraft durch die Kette schnellt. So wie ferner der andere Hebel, y, zur Linken des Stuhles von dem Hebel z in Folge der Bewegung des Hebels k frei wird, tritt das Schiffchen ohne Hinderniß in die Buͤchse, wo eine flache Feder dem Zuruͤk- und Aufwaͤrtsspringen desselben vorbeugt.

Waͤhrend die Lade sich gegen das Tuch bewegt, dreht der Riemen v die Achse, m, zur Haͤlfte um. Diese fuͤhrt die excentrischen Raͤder, wechselt also die Tretschaͤmel, und mit diesen die Stellung der beiden Hebel y, welche auf die Hebel, M, zum Werfen des Schiffchens wirken. Zu gleicher Zeit dreht die Schraube ohne Ende, die sich am Ende der Achse, m, befindet, das Wurmrad, o, und liefert einen Theil der Kette von der Walze, D, ab, welche, da sie durch den Riemen g, mit der Walze, H, verbunden ist, zugleich das Aufrollen eines Theiles des bereits gewebten Zeuges veranlaͤßt.

Der Zwek der Feder, w, ist das Zuruͤkfuͤhren des aͤußeren Theiles der hohlen Rolle in ihre vorige Lage, nachdem sie sich um die Haͤlfte umgedreht hat. Wenn die Lade sich gegen das Tuch bewegt, ist die hohle Rolle, q, fest; folglich bewegte sie die Achse m. Bei der entgegengesezten Bewegung der Lade ist die Rolle, q, los, und wird von der Feder, w, so lang zuruͤkgezogen, bis der Fang, 3, uͤber einen der Haͤlter in dem inneren Theile, 2, der hohlen Rolle faͤllt, wo dann die Achse, m, wieder vorwaͤrts bewegt wird.

Jeder Faden Eintrages kann so viele Schlaͤge erhalten, als nothwendig ist, ohne daß Kette nachgeliefert wird. Nie koͤnnen zwei Theile Kette auf Einen Faden Eintrag kommen; das Schiffchen muß durch die Kette durchgelaufen seyn, ehe dieselbe zum zweiten Male nachgeliefert werden kann, und das Schiffchen wird nicht laufen, wenn es nicht seine eigene Kette hat; d.h., es koͤnnen nie zwei Faden Eintrag neben einander zu liegen kommen. Auf diese Weise ertheilt die Schwingung der Lade der horizontalen Achse, m, eine umdrehende Bewegung, und sezt alle uͤbrigen Theile des Stuhles mit der hoͤchsten Genauigkeit in Thaͤtigkeit.

Die Vortheile bei meinem Stuhle sind: 1) daß jeder Mensch auf demselben arbeiten kann, der bloß die Lade mit der Hand vor- und ruͤkwaͤrts zu schieben vermag; 2) das Gewebe faͤllt auf demselben aͤußerst gleichfoͤrmig aus: in jedem Zoll Breite liegen gleich viel Faden; 3) die Laͤnge der Kette und die Bewegung der Lade bleibt immer dieselbe; 4) die Sperrruthen bleiben immer in der gehoͤrigen Entfernung von dem Rietblatte; 5) wenn der Meister oder Aufseher ein gehoͤriges Beschleunigungsrad bei o aufgesezt hat, ist der Arbeiter gezwungen ein gutes Stuͤk zu machen; 6) in jeder Bauernhuͤtte kann mit diesem Stuhle durch jede Hand, so wie auch mit Dampf- und Wasser-Kraft, das schoͤnste Gewebe verfertigt werden. Wenn der Stuhl durch Dampf etc. getrieben werden soll, darf man nur ein Laufband uͤber die Laufscheibe bei 14 werfen; 7) alle jezt gebraͤuchlichen Weberstuͤhle koͤnnen mit einer unbedeutenden Auslage in diesen Stuhl verwandelt werden.

Mein Patent-Recht besteht darin: 1) in meinem Verfahren jedem Zoll eine bestimmte Anzahl von Faͤden zu geben; 2) im Baue der selbstthaͤtigen sich drehenden Sperrruthen; 3) in meinem Verfahren, zwei und mehrere Stuͤke mir vollkommenen Sahlleisten in Einem Stuhle zu weben; 4) darin, daß alle Theile des Stuhles durch die bloße Bewegung der Lade in Thaͤtigkeit gebracht werden; 5) in Anwendung des Dampfes auf solche Ketten, welche feucht gewebt werden muͤssen.

Es ist nicht unsere Schuld, wenn der Leser diese Patent-Erklaͤrung eben so wenig deutlich findet, als die Figur. Der Patent-Traͤger hat die Erklaͤrung selbst abgefaßt: seine Zeichnung war aber gewiß deutlicher. Wie kann man nun zu einem solchen Stuhle kommen? Nicht einmal ein Modell, viel weniger der Stuhl selbst, darf aus dem freien England ausgefuͤhrt werden, und nach der besten Zeichnung arbeitet man sich schwer. Sollten nicht die Continentalstaaten dem Hrn. Scholefield Patent-Recht schenken, wenn er so gut seyn will, ihnen einen seiner Leute zu schiken, der solche Stuͤhle verfertigt? A. d. Ue.

Wenn aus nachfolgendem Berichte die große Verbreitung artesischer Brunnen in China hervorgeht, so wird Dieses vielleicht auch ein naͤheres Licht uͤber die Geschichte ihrer Einfuͤhrung in Europa verbreiten. Denn es ist bekannt, daß diese Art der Brunnengraͤberei zuerst im Jahre 1671 von Dominicus Cassiini in Frankreich angeregt wurde.

Recueil industriel. Paris 1827. A. d. O.

Da dieses nun auch jene Epoche ist, wo durch Ludwig des XIV. Unterstuͤzung, die Verbindung jenes Landes mit China durch Missionen, und ihre Berichte vorzuͤglich lebhaft war, so koͤnnte es wohl seyn, daß vorgenanntem großen Mathematiker diese Idee durch einen Anklang von dorther suggerirt worden waͤre. Doch blieb es erst der neuesten Zeit vorbehalten, diese so gluͤkliche Idee vollstaͤndig in's Leben einzufuͤhren, denn vor wenig Jahren war man selbst in Frankreich noch der Meinung, daß nur die Gegend um Arras in der ehemaligen Provinz Artois (woher sie auch ihren Namen haben) zur Bohrung der artesischen Brunnen geeignet sey.

Quelquefois ces nappes (d'eau) s'établissent sur un lit de roche, même entre deux lits de roche; et dans ce dernier cas il peut arriver que, descendant d'un lieu beaucoup plus élevé, et se trouvant remplir complétement l'intervalle des roches, il ne faille que percer le roche supérieure pour le faire sortir en jaillissant et arriver jusqu'à la surface du sol. C'est parceque la plaine d'Arras a une telle disposition de roches, qu'on peut y creuser ces puits si célèbres, appellés puits artésien. Encyclop. method. Paris 1816. Agriculture. Vol. VI. p. 75. A. d. O.

Wenn nun aus nachfolgendem Berichte hervorgehen wird, daß diese in China in großer Menge bestehen, so koͤmmt noch dazu, daß sie dort zur Gewinnung von Salzsoole im Gebrauch sind, und zu einer Tiefe ausgehoͤhlt seyn sollen, die bisher bei uns nicht wohl erreicht wurde. Und wenn es endlich ein (in der neueren Zeit) haͤufiger beachtetes Factum ist, daß in der Nahe von Salzquellen auch verschiedene Gasarten (namentlich kohlensaures und Schwefelwasserstoff-) hervorbrechen;

In der Szlatinaer Steinsalzgrube zu Nagy-Banya in Siebenbuͤrgen, quillt seit dem J. 1826 aus einer Spalte des in Steinsalz eingelagerten Thonmergels, in einer Tiefe von 45°, ein brennbares Gas hervor, und wird zum Beleuchten der Verhaue benuͤzt. „Hrn. Apotheker Bremer's Bericht in Poggendorff's Annalen der Physik, 1826, S. 131. etc.“ – Aehnliche Erscheinungen wurden schon fruͤher in Ungarn beobachtet. Die wichtigste endlich dieser Art existirt in der Saline Gottesgabe in der Grafschaft Teklenburg, wo die Gasausstroͤmung alle fuͤnf Minuten einen Kubikfuß betraͤgt, und gleichfalls zur Beleuchtung benuͤzt wird. Vide l. cit. „die Anmerkungen der Redaction.“ A. d. O.

so sehen wir in China auch diese leztere Luftart, und zwar auf eine ausgedehnte und erstaunungswuͤrdige Art benuͤzt.

Schon im zweiten Bande der léttres édifiantes befand sich ein, obgleich sehr kurzer, Bericht des Bischofs von Tabraka, wo er dieser chinesischen Salzbrunnen erwaͤhnt. Weit ausgedehnter ist die Beschreibung, die Hr. Imbert, missionaire apostolique, von diesen Brunnen gibt, und wir glauben in ihr keine Anzeichen einer Unwahrheit zu finden. Vorgenannter Hr. Imbert meldet in einem Briefe vom September 1826 aus der Stadt Ou-Tong-Kiao bei Kiating in der Provinz Su-Tchuen Folgendes:

Annales de l'association de la propagation de Foi. Paris, Janv. 1829, p. 369 etc.; eine Zeitschrift, die in Hinsicht ihrer geographischen und physikalischen Notizen bisher wenig beachtet worden ist. A. d. O.

„Handel und Betriebsamkeit versammeln hier eine Unzahl von Menschen aus allen Theilen des Reiches. In einer Laͤnge von 10, und einer Breite von 4–5 Stunden findet man einige Zehntausend dieser Salzbrunnen. Jeder etwas wohlhabende Mann verbindet sich mit irgend einem andern, und graͤbt einen oder mehrere Brunnen, wovon einer ungefaͤhr Tausend und einige Hundert Taëls (zu 7 1/2 Franken) kostet. Diese Nation macht alles im Kleinen, und gelangt mit Zeit, Geduld und weniger Kosten als wir zu ihrem Zweke. Sie kennen die Kunst, Felsen durch Minen zu sprengen, nicht, und doch sind diese Brunnen in Felsen. Sie haben 1000, 1800, ja manchmal 2000 franzoͤsische Fuß Tiefe,

Dieß waͤre eine viel groͤßere Teufe, als man bei uns durch den Bergbau erreicht hat „Agricola rapporte dans son Bermanus, que les puits de mine les plus profonds sont à Kuttenberg en Bohême et qu'ils ont 500 Lachter (environ 1000 Métres).“ Traité de Géognosie par M. d'Aubuisson de Voisins. Paris 1828. Vol. I., p. 386.“ Alle Beispiele, die der Verfasser aus Tyrol, Sachsen, England etc. anfuͤhrt, geben alle eine geringere Teufe. A. d. O.

und nicht mehr als 5'', hoͤchstens 6'' Oeffnung. Sie verfahren dabei folgender Maßen: Wenn die Oberflaͤche aus 3 bis 4' tiefer Erde besteht, so bringt man eine Roͤhre von Holz hinein, uͤber welche ein Quaderstein koͤmmt, der die gewuͤnschte Oeffnung von 5 bis 6'' hat; in der Roͤhre laͤßt man eine Ramme oder Keule von Stahl, von 300 bis 400 Pfd. Schwere spielen. Diese Ramme ist ringsum eingekerbt, oben etwas concav, unten rund. Ein starker, leicht gekleideter Mann steigt auf ein Geruͤste, und tanzt den ganzen Morgen auf einem Schnellbalken, welcher diese Stahlramme auf 2' Hoͤhe erhebt, und sie dann von ihrer eigenen Schwere wieder fallen laͤßt. Man gießt manchmal einige Schaff Wasser in das Loch, um das Steinmehl zu naͤssen. Diese Stahlkeule ist durch einen tuͤchtigen Rotangstrik befestiget, nur so dik wie ein Finger, aber starker als unsere Darmstrike. Dieser Strik ist an den Schnellbalken angemacht; man befestiget dort ein Triangel von Holz/ und ein anderer Mensch sizt an diesem Strike. In dem Maße, als der Schnellbalken aufsteigt, nimmt er das Triangel, und laͤßt es einen halben Zirkel beschreiben, damit die Stahlramme in einer entgegengesezten Richtung faͤllt. Zu Mittag loͤsen sich die zwei Arbeiter ab, und werden Abends von zwei anderen ersezt. Wenn sie 3'' gegraben haben, so zieht man diese Stahlramme mit allem Gestein, wovon sie beschwert ist (denn sie ist, wie gesagt, oben concav), durch Huͤlfe eines Cylinders heraus, worauf der Strik gerollt wird. Oft ist nicht alles bis in die noͤthige Tiefe Felsen, sondern Erd- und Kohlenlager etc.; dann wird die Arbeit sehr schwierig und oft nuzlos; denn da diese Steinarten keinen gleichen Widerstand darbieten, so verliert das Loch seine senkrechte Richtung, aber dieß geschieht selten. Sonst sind diese Brunnen oder Roͤhren ganz senkrecht, und geschliffen wie Glas. Bricht der Ring, an welchem die Stahlramme aufgehaͤngt ist, so braucht man 5 bis 6 Monate, um durch Huͤlfe anderer die erstere zu zermalmen und heraus zu schwemmen. Wenn der Felsen ganz zu dieser Arbeit tauglich ist, so bohrt mall alle 24 Stunden gegen 2 Fuß. Es dauert aber wenigstens drei Jahre, bis ein Brunnen fertig wird.

Daß man von Tag an in 24 Stunden ein Loch von 2 Fuß Tiefe in einen Fels bohret, ist nichts Ungewoͤhnliches, aber daß man ohne Ruͤksicht auf die Tiefe, bis zu welcher man gekommen ist, diese Arbeit mit gleichem Succeß fortsezen koͤnne, ist nicht glaublich, ja nach den aus unseren Gegenden entnommenen Erfahrungen unmoͤglich. Wenn es erlaubt ist, diese auf China zu uͤbertragen, so kann ein Menschenleben nicht hinreichen, einen Brunnen zu bohren von der Tiefe, wie hier angegeben wird, und mit unseren Werkzeugen wird selbst chinesische Ausdauer und Geduld weit, sehr weit hinter dieser Groͤße zuruͤkbleiben, abgesehen von der an das Unmoͤgliche graͤnzenden Schwierigkeit, das Bohrmehl aus solcher Tiefe herauszuschaffen, sey es nun durch mechanischen Zug oder durch Wasser. Indeß ist es nicht die Tiefe und die zur Anlegung solcher Brunnen erforderliche Zeit, sondern nur das Daseyn derselben in China, dessen Beweis hier beabsichtigt wird. (Die Red. von Baumgaͤrtner's Journal.)

Um Wasser herauf zu bringen, stekt man in das Brunnenloch eine 24' lange Bambusroͤhre, an deren Ende ein Ventil ist; wenn diese Roͤhre am Boden des Brunnen angelangt ist, sezt sich ein starker Mann auf den Strik, und bewegt ihn heftig; jede Bewegung oͤffnet das Ventil, Und macht das Wasser steigen. Wenn die Roͤhre voll ist, so wird ein großer Cylinder in Gestalt einer Rolle von 50' Umfang, auf welchen der Strik laͤuft, von 2, 3 bis 4 Ochsen oder Buͤffeln gedreht, und die Roͤhre steigt; dieser Strik ist auch von Rotang. Das Wasser ist sehr soolig, und gibt bei der Verdunstung 1/5, manchmal 1/4 Thl. Salz. Das Salz ist sehr scharf und ungesund.“

„Die Luft, die aus diesen Brunnen kommt, ist entzuͤndlich. Wenn man eine Fakel in dem Augenblike, als die mit Wasser gefuͤllte Roͤhre oben anlangt, an die Muͤndung des Brunnens brachte, so wuͤrde sie sich zu einem Feuerstrahle von 20 bis 30' entzuͤnden, und die ganzen Bauten mit der Schnelligkeit des Blizes verbrennen. Dieß geschieht manchmal aus Nachlaͤssigkeit oder boͤser Absicht. Es gibt solche Brunnen, die man nicht auf Wasser, sondern auf Feuer benuͤzt, man nennt sie Feuerbrunnen. Ein kleines Bambusrohr (diese Flamme greift es nicht an) sperrt die Muͤndung der Brunnen, und leitet die brennbare Luft nach Belieben; man entzuͤndet sie mit einer Kerze, und sie brennt immer so fort. Die Flamme ist blaͤulich, 3 bis 4'' hoch und 1'' breit. Sie verlischt nur, wenn man ein Stuͤk Thon auf die Oeffnung gibt, oder durch ein starkes Blasen. Will man Wasser aus so einem Brunnen ziehen, so verloͤscht man die Flamme, weil sonst das mit dem Wasser haͤufig aufsteigende Gas, wie gesagt, alles zersprengen und entzuͤnden wuͤrde. Die Chinesen glauben, dieß sey das Feuer der Hoͤlle, und fuͤrchten es sehr. In der That ist es heftiger als das gewoͤhnliche, es ist sehr uͤbel riechend, und gibt einen schwarzen und diken Rauch. Hier ist das Feuer zu klein, um das Salz zu kochen. Die großen Feuerbrunnen sind in Tsé-LicouTsing, 40 Stunden weit. Fuͤr die vielen Salzbrunnen braucht man eine erstaunliche Menge Steinkohlen. In diesen Gruben befindet sich auch viel entzuͤndliches Gas, und man kann dort keine Lampen brennen. Die Bergleute behelfen sich tappend, indem sie sich nothduͤrftig mit einem Gemenge von saure de bois und Harz leuchten, welches ohne Flamme brennt, und nicht verlischt (?). Diese Salzbrunnen und Kohlenwerke beschaͤftigen hier eine ungeheuere Menschenmenge es gibt reiche Leute, die gegen 100 solcher Salzbrunnen haben. Wenn sie die Salzbrunnen graben, finden sie meistens in 1000' Tiefe eine harzige Kohle, die selbst im Wasser brennt.

Dergleichen Steinkohlen haͤtte unsere dermalige Oryktognosie noch nicht aufzuweisen. Es muͤßte dieß eine Art seyn, die mit Naphta durchdrungen waͤre, welche sonderbar genug bisher in Persien und andern asiatischen Laͤndern, meistens in der Nahe von Steinkohlenlagern, gefunden wurde. „Chemisches Woͤrterbuch von John. Leipzig 1817.“ A. d. O.

Man gewinnt davon 400 bis 500 Pfund. Diese Kohle ist sehr stark riechend, man gebraucht sie, um die Gebaͤude zu erleuchten, in denen die Salzbrunnen und Kesseln sind. Die Mandarinen kaufen oͤfters auf Befehl des Kaisers viele tausend Pfund, um die Felsen in den Fluͤssen zu calciniren, die die Schifffahrt hindern. Wenn ein Schiff verungluͤkt, beschmiert man einen Stein mit dieser Kohle, entzuͤndet ihn, und wirft ihn in's Wasser; diese unterwaͤsserige Lampe macht die Taucher Alles sehen.“

Ueber die vorerwaͤhnten Feuer- (Gas-) Brunnen aͤußert sich nun Hr. Imbert in einem spaͤtern Schreiben aus Tsé-Licou-Tsing vom 13. Septbr. 1827 folgender Maßen:

„Tsé-Licou-Tsing liegt im Gebirge an einem kleinen Flusse, es enthaͤlt gleichfalls Salzbrunnen auf selbe Art gemacht, wie in Ou-Tong-Kioa, aber uͤberdieß eines der groͤßten Naturwunder, so man sehen kann. In einem Thale naͤmlich befinden sich vier Brunnen, die kein Wasser, und nur Feuer in einer wahrhaft unglaublichen Menge liefern. Diese Brunnen gaben im Anfang Salzwasser, da dieses aber versiegte, so drang man, um wieder neues Wasser zu erhalten, vor ein Duzend Jahren bis 3000' (?) und mehr Tiefe; dieß war vergeblich, aber es drang augenbliklich eine ungeheuere Luftsaͤule hervor, welche sich in große schwaͤrzliche Daͤmpfe verwandelte. Ich habe sie selbst gesehen. Dieß aͤhnelt nicht dem Rauche, sondern vielmehr dem Dampfe eines gluͤhenden Ofens. Diese Luft entweicht mit einem schreklichen Getoͤse und Geschnarche, welches man sehr weit hoͤrt. Es zieht und dringt unaufhoͤrlich hervor, und endet niemals. In der Entfernung einer Stunde ist ein kleiner, eine halbe Stunde umfaͤnglicher sehr tiefer See; er ist ohne Verbindung mit dem nahen Flusse, und liefert bloß gewoͤhnliches Wasser., Die Muͤndung des Brunnens ist mit einer Bedekung von Quadersteinen von 6 bis 7' Hoͤhe umgeben, damit aus Zufall oder Bosheit kein Feuer dazu kommen koͤnne. Dieses Ungluͤk geschah im August 1826. Dieser Brunnen ist in der Mitte eines weitlaͤufigen Hofes, welcher von vier langen und großen Hallen umgeben ist, worin die Salzpfannen stehen. So wie das Feuer an die Muͤndung des Brunnen gelangte, erfolgte eine schrekliche Explosion und ein ziemlicher Erdstoß. Im Augenblike war die Oberflaͤche des Hofes eine Flamme, welche ungefaͤhr 2' hoch auf dem Boden hin und her flakerte, ohne etwas zu zuͤnden. Vier Menschen wagten sich, und trugen einen ungeheueren Stein auf die Muͤndung des Brunnen, doch wurde er sogleich in die Luft geschleudert, drei von den Traͤgern verbrannten, nur der vierte rettete sich; weder Wasser noch nasse Erde koͤnnen das Feuer loͤschen. Endlich nach zwei Wochen riesenmaͤßiger Arbeit traͤgt man eine große Menge Wasser auf einen nahen Berg, man bildet einen Teich, und sticht ihn ploͤzlich ab, das daher stroͤmende Wasser loͤscht endlich die Flamme. Die Kosten betrugen 20,000 Frank., welches in China eine große Summe ist.“

„Einen Fuß unter der Erde auf den vier Seiten des Brunnen sind vier ungeheuere Bambusroͤhre eingelassen, welche die Luft unter die Pfannen leiten. Ein einziger Brunnen macht deren mehr als 300 kochen, wovon jede eine eigene Feuerroͤhre hat. An dem Ende der Bambusroͤhre ist eine 6'' lange Roͤhre von Toͤpferthon aufgesezt, welche 1'' Lichte hat; diese Erde verhindert den Bambus zu zuͤnden. Andere Roͤhren, welche nach außen laufen, beleuchten die Gaͤnge und die großen Kochpfannen. Der unnoͤthige Ueberrest wird durch eine Roͤhre außerhalb des Gehoͤftes geleitet, und bildet dort drei ungeheuere Essen oder Feuerstrahlen, welche 2' uͤber die Oeffnung herausflakern. Die Oberflaͤche des Bodens im ganzen Hofe ist außerordentlich heiß, und brennt unter den Sohlen. Im Winter graben die Armen in einer Rundung den Sand auf, ungefaͤhr 1' tief, diese Grube zuͤnden sie mit einer Hand voll Stroh an, und warmen sich so an diesem nie verloͤschenden Feuer; wollen sie dieses bewirken, so werfen sie den Sand wieder auf die Grube. Die Kochpfannen haben 4 bis 5'' Dike, doch verkalken oder schmelzen sie in wenigen Monaten. Das Salz ist hart wie Stein, weißer als das von Ou-Tong-Kiao, und von besserem Geschmak.“

Obgleich diese Erzaͤhlung außerordentliche und fuͤr unsere dermalige Geognosie schwerer zu loͤsende Erscheinungen enthaͤlt, so koͤnnen wir doch weder innere noch aͤußere Gruͤnde finden, warum wir den Angaben des Hrn. Imbert im Ganzen nicht glauben sollten. Eine Erzaͤhlung von Edelsteinen und Gold, oder wenn dieselbe das Erscheinen von symbolischen Figuren etc. enthielte, duͤrfte dem Verdachte einer schriftstellerischen Dekorirung oder Befangenheit weniger entgehen, aber Steinkohlen und brennbares Gas sind Dinge, welche nicht wohl eine derlei Ursache zulassen. – Und so wird es denn einem zukuͤnftigen naturhistorischen Reisenden nach jenen Gegenden uͤberlassen bleiben, diese hoͤchst interessanten Facta vollkommen aufzuhellen.

Auszug aus einem unterm 27. Febr. a. c. an die Central-Stelle des landwirthschaftlichen Vereins in Stuttgart erstatteten Bericht mit der Aufschrift:

„die bei den hiesigen Werken erbohrten Brunnen, ihre Ausbeute und deren Nuzanwendung besonders zur Erwaͤrmung des Muͤhlenraums und gaͤnzliche Freihaltung der Wasserraͤder vom Eise.“ Mit fuͤnf Beilagen und einem Situationsplan.

In diesem Bericht habe ich die Zeit und Art der Abbohrung dieser Brunnen, ihren Hauptzwek und Nuzung, das Oertliche etc. vorgetragen. Weil aber alles dieses fuͤr Gegenden außerhalb Wuͤrtemberg nur von geringem Interesse seyn kann, so gebe ich hier nur das Wesentliche mit Hinweglassung aller Nebenumstaͤnde, so wie des Situationsplans und den Beilagen, welche aus amtlich beglaubigten Zeugnissen bestehen.

In dem Zeitraum vom August 1827 bis December 1829 wurden hier unter meiner Leitung fuͤnf Bohrloͤcher auf suͤßes Wasser abgebohrt, sie lieferten alle gleiche Quantitaͤt bestaͤndig klaren Wassers, obgleich die Wasserkluft in verschiedener Tiefe erbohrt wurde (z.B. zwei Loͤcher auf 60', eins auf 90', eins auf 100' und eins auf 112' unter dem niedrigsten Wasserspiegel des Nekars). In allen diesen Bohrloͤchern steigt das Wasser nahe an 8' uͤber den Nekarspiegel, und da bei allen der Ausguß mehr oder weniger tiefer gelegt ist, so ist auch die Ausgußmenge verschieden; im Durchschnitt kann die Ausgußmenge bei jedem Loch auf 40–50 Kubikschuh pr. Minute angenommen werden.

Das Gebirg, in welchem diese Bohrloͤcher stehen, ist verhaͤrteter Thon und uͤber der Wasserkluft befindet sich eine Deke von dichtem Mergel, nach deren Durchschrotung jedesmal das Wasser uͤber den Bohrteucher herausstroͤmte.

Eine Ausfuͤtterung dieser Bohrloͤcher war bis jezt nicht noͤthig, indem die bestaͤndig sich gleich bleibende Klarheit des ausgegossenen Wassers zu erkennen gibt, daß die Waͤnde von dem ausstroͤmenden Wasser nicht angegriffen werden.

Der Zwek bei Abbohrung dieser Brunnen war:

„Anschaffung bestaͤndig reinen Wassers in zureichender Menge zum Betrieb zweier Papierwerke, einer Bleichanstalt und einer Flachsspinnerei.“

Dieser Zwek wurde vollkommen und bis zum Ueberfluß erreicht, und dabei noch eine weitere Entdekung gemacht, deren Wichtigkeit die Hauptveranlassung des gegenwaͤrtigen Aufsazes ist.

Es haͤlt naͤmlich dieses Wasser aus saͤmmtlichen fuͤnf Bohrloͤchern bestaͤndig eine Temperatur von + 10° Réaum.

In dem neuen Papierwerk wird das Wasser durch drei Pumpen in die Hoͤhe gehoben, und von da theils in zwei hollaͤnder, theils in sieben Loch deutscher Geschirre so wie auch in die Buͤtten etc. vertheilt. Der innere Raum der Papiermuͤhle ist 100' lang, 45' breit und 16' hoch; er enthaͤlt also 72,000 Kubikschuh, ein daruͤber befindlicher Arbeitssaal, welcher durch eine Oeffnung im Boden mit dem untern Raum verbunden ist, ist 45' lang, 20' breit und 12' hoch, und enthaͤlt 10,800 Kubikschuh, zusammen also 82,800 Kubikschuh. Nun sezt das Wasser des Brunnens ohne alle Beihuͤlfe von Brennmaterialien, ohne eine kuͤnstliche weitere Vertheilung und dadurch bewirkte staͤrkere Verdunstung bestaͤndig so viele Waͤrme ab, daß dieser gesammte Raum waͤhrend des ganzen Winters unausgesezt auf 6–7° Réaum. erwaͤrmt wurde, und daß er selbst in der lezten Zeit, wo das Thermometer außerhalb lange Zeit 25° unter O. stand, nie unter, und nur dann bis auf + 4° in seiner Temperatur herabkam, wenn die Thuͤren viel geoͤffnet wurden.

Es war demnach nicht nur an kein Erfrieren des Zeuges noch sonst eines Koͤrpers zu denken, sondern auch die Arbeiter befanden sich fortwaͤhrend bei nur maͤßiger Bewegung in behaglicher Waͤrme. Ließ man aber den Brunnen (d.h. die Pumpe) nur vier Stunden stille stehen, so war in der Muͤhle alles eingefroren.

Wie wohlthaͤtig diese Wirkung des Wassers fuͤr die Arbeiter und wie vorteilhaft sie bei den so hoch gesteigerten Holzpreisen fuͤr den Fabrikeigenthuͤmer war – ist in die Augen leuchtend! und doch wird dieser Vortheil durch den folgenden noch bei weitem uͤberwogen.

Die vier zu diesem Werke gehoͤrigen Wasserraͤder haͤngen in der naͤmlichen Wassergasse, in welcher auch die neun, zur staͤdtischen Mahlmuͤhle gehoͤrigen sich befinden, und zwar so, daß die Wassergasse durch eine Zunge der Laͤnge nach in zwei Theile abgetheilt ist, wovon der Theil linker Hand 6' breit zu der Papiermuͤhle, der rechter Hand 10' breit zur Mahlmuͤhle gehoͤrt.

Mit wie viel Kostenaufwand, Muͤhseligkeit und Zeit es verbunden ist, bei einem strengen Winter die Wasserraͤder taͤglich so weit abzueisen, daß sie nur nothduͤrftig umlaufen, welche Lebensgefahr mit dieser Arbeit verbunden ist, und welcher Ruin dadurch den Raͤdern selbst zugefuͤgt wird, ist jedem Muͤhlwerkskundigen bekannt, und die Abstellung dieses Uebelstandes bei allen Muͤhlenbesizern ein laͤngst ersehnter, bis jezt (ohne Aufwand einer bedeutenden Menge Brennmateriales) noch unbefriedigter Wunsch.

Der Ausbeute meiner Bohrloͤcher war es vorbehalten, die Wassermuͤhlen von diesem laͤstigen, den Betrieb so wesentlich stoͤrenden Uebel zu befreien, und zwar auf eine so einfache wohlfeile und so befriedigende Weise, daß gar nichts mehr zu wuͤnschen uͤbrig bleibt.

Es wurde naͤmlich in dem neuen Papierwerk das von den Hollaͤndern ablaufende Wasser in Roͤhren in die Wassergasse gefuͤhrt, in welcher es mittelst einer durchloͤcherten Rinne auf den obern hintern Theil der Wasserraͤder traͤufelte. Dieses wenige etwa noch 9° warme Wasser brachte auf die Raͤder die Wirkung hervor, daß den ganzen kalten Winter hindurch, weder an Raͤdern und Schaufeln noch selbst an Wellbaͤumen – eine Spur von Eis sich ansezte und daß die Raͤder bestaͤndig wie abgewaschen und in ihrem Betrieb keinen Augenblik gestoͤrt waren, waͤhrend die in der naͤmlichen Wassergasse haͤngenden Mahlmuͤhleraͤder Tag fuͤr Tag abgeeist werden mußten! Es wurde nun auch von dem Brunnenwasser der Papiermuͤhle auf die Raͤder der Mahlmuͤhle geleitet und es erhielt auch diese, so lange es darauf traͤufelte, vollkommen eisfrei.

Gleiche Versuche wurden bei einer Temperatur von – 25 unter 0 mit noch zwei andern Wasserraͤdern gemacht, und lieferten dasselbe guͤnstige Resultat.

Diese Vorrichtung, naͤmlich die Wasserraͤder mittelst darauf traͤufelndem Quellwasser eisfrei zu erhalten, kann aber fast bei allen Wassermuͤhlen angebracht werden, weil man bei jeder Muͤhle einen Brunnen bohren oder graben kann, der einigermaßen warmes Wasser liefert, wenigstens von einer Temperatur, welche zu dem gedachten Zweke zureicht.

Es wurde z.B. hier auf einer ganz anderen Stelle jenseits des Nekars gebohrt und auf 40' unter Tag Wasser erbohrt, das ebenfalls 10° Temperatur hat.

Quellen, welche von selbst zu Tag ausfließen, haben, wenn sie nur von einiger Bedeutung sind, selten unter 9° Réaum., und gegrabene oder gebohrte Brunnen, aus welchen bestaͤndig geschoͤpft wird, werden selten ein Wasser von niedrigerer Temperatur liefern.

Es laͤßt sich daher bei jeder Muͤhle die wohlthaͤtige Einrichtung treffen, daß selbst waͤhrend des strengsten Winters nicht nur die Wasserraͤder von Eis frei bleiben, sondern auch daß der Muͤhlenraum bestaͤndig um mehrere Grade uͤber dem Gefrierpunkt erwaͤrmt ist, st daß man bequem arbeiten kann, und nichts einfriert.

Hr. Baurath v. Brukmann hat im Monat April fuͤr eine Papiermuͤhle noch zwei Brunnen gebohrt, welche mit einem Fall von 3' 9'' und mit einer Kraft von 2/7 Pferden die zu einer Schnellbleiche gehoͤrigen Maschinen treiben. Es sind also hier diese Brunnen als bewegende Kraft benuͤzt; dieses ist uͤbrigens auch schon im Ausland geschehen, die Benuͤzung auf Erwaͤrmung von Wassergassen und Muͤhlen fand aber noch nirgends Statt. Dem Hrn. Baurath Brukmann ist das Werk von Garnier bekannt; seine Verfahrungsart und seine Werkzeuge fuͤhren aber noch schneller zum Ziele als die von Garnier. Er hat jezt, wie uns ein sehr bewaͤhrter Correspondent aus Heilbronn berichtet, so viele Uebung im Bohren, daß zu einem Brunnen von 120 Schuh Tiefe nur 12 Tage Zeit und ein Kostenaufwand von nur 100 bis 150 st. erfordert werden. Moͤgen diese wichtigen neueren Vortheile, welche diese Brunnen der Industrie verheißen, sich bald mehr und mehr verallgemeinen. A. d. R.

Heilbronn, den 19. Maͤrz und Mai 1830.

„Sie wiederholen in Ihrem gewiß hoͤchst schaͤzbaren Polytechn. Journale Bd. XXXVI. S. 270. den schon oft daselbst geaͤußerten Wunsch, zu erfahren, ob mit diesem Instrumente auf dem festen Lande noch keine Versuche zur Anwendung derselben auf Verbesserung der Musikinstrumente gemacht wurden.

Ich benuͤze diese Gelegenheit, um Ihnen zu bemerken, daß die Mundharmonika nichts anderes, als ein Aeolotikon ist, dergleichen man in Bayern schon vor 9 Jahren, und zwar in 6 Octaven verfertigte. Wenn man eine Mundharmonika mit Blasbalg und Tasten versieht, so kann nie etwas anderes daraus werden, als ein Aeolotikon.

Dr. Dowler erhielt in England von der Society of Arts fuͤr seine Verbesserung der Mundharmonika die große silberne Medaille; sollte man denn in England noch kein Aeolotikon verfertigt haben, oder sollte von Deutschland aus noch keines hingeschikt worden seyn?

Es scheint nicht; man kennt nur die kleinen Mundharmoniken daselbst. Es ist uͤberhaupt unglaublich, wie wenig man in England nicht bloß von manchem technischen Verfahren, sondern selbst von den gemeinsten Bequemlichkeiten des Lebens auf dem festen Lande kennt. Unser Feuerschwamm, unsere irdenen Toͤpfe etc. sind in England unbekannte Dinge. Ein deutscher tuͤchtiger fleißiger Arbeiter ist sicher in England sein Gluͤk zu machen, vorausgesezt, daß er nicht zum Ungluͤke geboren ist; „denn ich sah, wie es unter der Sonne zugeht; daß zum Laufen nicht hilft schnell seyn; zum Streit hilft nicht stark seyn; zur Nahrung hilft nicht geschikt seyn; zum Reichthum hilft nicht klug seyn; daß einer angenehm sey, hilft nicht, daß er ein Ding wohl kenne: sondern alles liegt an der Zeit und Gluͤk“ sagt der Prediger aller Prediger (Salom. 9, C. 11.), und gegen diesen Salomonischen Fatalismus wird kein Superintendent und kein Pater Guardian etwas einzuwenden haben. Es sind wenige Gewerbe in England, wenigstens zu London, in welchen nicht ein Deutscher unter die ausgezeichnetesten und wohlhabendsten Meister gehoͤrte. Baron Rothschild, der Geldweltgebieter, ist ein Deutscherz der reiche Buch- und Kunsthaͤndler Ackermann ist ein Deutscher; der beruͤhmte Meister in Verfertigung chirurgischer Instrumente, Weiß, ist ein Deutscher; der Mann, der die ganze schoͤne und vornehme Londoner Welt kleidete, und fashionable machte, Stolz ist ein Deutscher, aus Baden; *) der erste Gartenmeister in London, der vom Gaͤrtnergesellen Millionaͤr ward. Loddiges, ist ein Deutscher, die besten Musik-Instrumentenmacher, Drechsler, Galanterietischler, Schlosser etc. sind Deutsche. Wuͤrde unser Riggl zu Muͤnchen in London sich niederlassen, er koͤnnte Millionaͤr werden, so wie Fraunhofer es haͤtte werden koͤnnen. Man muß gestehen, daß der Englaͤnder gegen das wahre Verdienst des Auslaͤnders nicht ungerecht ist, obschon er kein Vorurtheil fuͤr dasselbe hat, wie wir. Er sieht auf das Werk, nicht auf den Mann.

*) Dieser Ehrenmann, der vielleicht eine halbe Million mit seiner Meisterschere herausschnitt, schenkte einer Wohlthaͤtigkeitsanstalt in Baden neulich mehrere tausend Gulden.

Man belohnt in England die Verbesserung eines Instrumentes, das wir schon seit mehreren Jahren so zu sagen in hoͤchster Vollkommenheit besizen, waͤhrend man bei uns kaum den Namen des Erfinders dieser herrlichen Toͤne kennt: vielleicht gerade deßwegen, weil er ein Deutscher, weiter unser Landsmann ist.

Der Erfinder ist Hr. Eschenbach, quiesc. Rentbeamte. Eigentlich kennen wir diese Toͤne schon seit 20 Jahren, nur in einer etwas verschiedenen Form, unter dem Namen einschlagende oder freischwebende Zungenwerke, weil die Zungen derselben nicht auf dem Metalle liegen, sondern frei schweben.

Unter der Leitung meines sel. Onkels, Franz Frosch, verfertigte ich in die Barfuͤßer-Orgel zu Augsburg vor mehreren Jahren ein solches Zungenregister (unter dem Namen Fagott und Hoboe) mit Stimmkruͤken und Schallbechern. Diese Toͤne befinden sich auch in der von uns vor 18 Jahren neu erbauten Orgel zu St. Gallen in der Schweiz.

Wenn man auf Verbesserung dieses Instrumentes trachtet, so ist nur der Ton desselben zu verbessern, welcher sich auch noch sehr verbessern laͤßt.

Es scheint indessen, da neulich erst zwei Musik-Instrumentenmacher sich Patente auf Verbesserung der Mundharmonika geben ließen, und jeder 2000 fl. fuͤr dieses Monopol bezahlte, daß sich noch etwas anderes aus dem Dinge machen lassen muͤsse. Moͤchte es Hrn. Frosch gefaͤllig seyn, einen kleinen Sprung nach London zu machen. Er wird Dinge nach England bringen, die man dort nicht kannte, und wird uns Dinge zuruͤkbringen, die wir nicht kennen, und seine Reise wird ihm reichlich belohnt werden. Jeder Mensch, der mit wahrem Vortheile arbeiten will, muß zwei Mal reisen in seinem Leben: ein Mal in seiner Jugend, damit er etwas lernt, und dann in seinem Alter, damit er wieder lernt, (denn kein Meister kann sagen er habe ausgelernt, ehe man ihn einnagelt) und damit er auch andere lehrt, und somit seine Schuld im großen Dienste des Menschengeschlechtes treulich abtraͤgt. Ein paar Worte vom Munde eines Meisters in einer Sache zum Ohre eines anderen Meisters gesprochen; ein Blik, den ein Meister thut, und ein Wink, den ein Meister gibt, foͤrdern Kuͤnste mehr und kraͤftiger, als ganze Kamehllasten von Buͤchern es oft nicht vermoͤgen.

A. d. R.

Ich werde diese Aeolotikontoͤne auf einem eigenen Resonanzboden anbringen, wodurch diese Tone an Starke und Rundung sicher außerordentlich gewinnen muͤssen.

Mit aller etc.

Karl Frosch, buͤrgerl. Orgel- und Musik-Instrumentenmacher zu Muͤnchen.

Nachdem der Apparat, welchen ich zum Ausziehen der Knochengallerte vorgeschlagen habe, fuͤr die Spitaͤler einmal angenommen wurde, und die Anwendung desselben anfaͤngt, sich immer mehr zu verbreiten,

Die Apparate, die gegenwaͤrtig zu Paris im Gange sind, haben bereits mehr als 500,000 Portionen Knochenleimaufloͤsung geliefert! A. d. O. Bon Appetit! Wenn ihr Christler Christen seyn wollt, so lasset „das Wort Fleisch werden.“ und versucht den hungernden Magen nicht mit Knochenleim, wie Satan den Herrn Christus mit Steinen Statt des Brotes. A. d. Ue.

so hielt ich es fuͤr nuͤzlich einen Unterricht bekannt zu machen, welcher den Arbeitern, die mit der Bedienung dieses Apparates beauftragt sind, als Fuͤhrer dienen, und sie in den Stand sezen koͤnnte, den moͤglich groͤßten Vortheil aur demselben zu ziehen. Ich hoffe, daß die Aufklaͤrungen, die ich hier geben werde, diesen Zwek erfuͤllen werden. Ich werde uͤbrigens mit Dank die Bemerkungen aufnehmen, welche die Anwendung meines Apparates im Großen veranlassen kann, und werde mich beeilen sie zu benuͤzen, um den gegenwaͤrtigen Unterricht, von welchem ich nur wenige Exemplare abziehen ließ, zu vervollkommnen, und denselben dann neu auflegen zu lassen. Ich werde hier in der Ordnung die Vorsichtsmaßregeln auffuͤhren, welche man zu ergreifen hat, um die verschiedenen Theile des Apparates gehoͤrig und regelmaͤßig wirken zu lassen.

Von dem Brennmateriale.

Man kann sich des Holzes, Torfes oder der Steinkohlen zur Erzeugung des noͤthigen Dampfes bedienen. Einige Versuche, die Preise dieses verschiedenen Brennmateriales an verschiedenen Orten, werden sehr bald die Wahl entscheiden helfen. Wo man Steinkohlen anwendet, muß man dafuͤr sorgen dieselben so bindend (collante) zu erhalten, daß es nicht nothwendig wird, dieselben zu befeuchten, und sie in Stuͤke von der Groͤße eines Eies zerschlagen, ehe man sie in den Ofen wirft.

Von dem Ofen.

Der Heizer muß dafuͤr sorgen, daß er regelmaͤßig diejenige Menge Dampfes erzeugt, deren man bedarf, und diese mit dem moͤglich geringsten Aufwande von Brennmaterial zu erhalten suchen.

Er wird diese Ersparung an Brennmaterial erreichen, wenn er nur wenig von demselben auf ein Mal in den Ofen schuͤrt, den Rost in gutem Stande erhaͤlt, den Aschenherd oft ausleert und denselben, vorzuͤglich aber die Klappe, die sich uͤber der Roͤhre befindet, welche als Schornstein dient, so viel moͤglich geschlossen haͤlt. Der Heizer darf das Feuer in dem Ofen nicht hoͤher treiben, als bis auf den Punkt, welcher nothwendig ist, um den Dampf bei seinem Uebertritte in die Cylinder bestaͤndig auf einer Temperatur von 105 bis 106° am 100gradigen Thermometer zu halten. Er muß die Zuͤge reinigen, wenn der Mangel an Zug ihm anzeigen wird, daß sie anfangen sich zu verstopfen.

Man sehe uͤber den Bau der Ofen bei Dampfkesseln: Traité de la chaleur par Mr. Peclet . 1828. A. d. O. (Die deutsche Uebersezung von Hrn. Hartmann. A. d. Ue.

Von dem Kessel.

Der Heizer muß genau dafuͤr sorgen, daß das Wasser in dem Kessel beinahe immer auf derselben Hoͤhe steht. Er wird diesen Zwek leicht erreichen, wenn er den Hahn auf der Roͤhre, die das Wasser in den Kessel fuͤhrt, gehoͤrig weit oͤffnet, um, wenn der Kessel gehoͤrig im Gange ist, die Oberflaͤche des Wassers bestaͤndig zwischen den Enden der Anzeigeroͤhren zu erhalten. Er muß sich hiervon uͤberzeugen, indem er jede Stunde Ein Mal die beiden mit diesen Roͤhren correspondirenden Haͤhne etwas oͤffnet. Der Hahn, welcher mit der unteren Roͤhre correspondirt, muß immer Wasser geben, waͤhrend der andere Hahn nur Dampf ausfahren lassen darf.

Der Heizer muß ferner, wenigstens ein Mal des Tages, die Sicherheitsklappe spielen lassen. Er muß sie endlich immer in gutem Stande erhalten, indem er sie, so oft es noͤthig ist, herumlaufen laͤßt.

Man muß immer schmelzbare Scheiben zum Auswechseln bei der Hand haben, um auf der Stelle diejenige, die sich an der Tubulirung des Kessels befindet, auswechseln zu koͤnnen, wenn sie zufaͤlliger Weise schmoͤlze, oder sich verunstaltete.

Diese Scheiben bestehen aus einer Composition von

Wißmuth 4 Theilen, Zinn 4    – Blei 3    –

Diese Composition muß bei 118 oder hoͤchstens 120° am 100-gradigen Thermometer schmelzbar seyn. Man muß sich genau uͤberzeugen, ob diese Composition wirklich den angegebenen Grad von Schmelzbarkeit besizt, ehe man sich derselben zur Verfertigung solcher Scheiben bedient.

Man kann sich von der Schmelzbarkeit dieser Composition bald uͤberzeugen, wenn man etwas von derselben, mit einem guten Thermometer, in einen eisernen Loͤffel gibt, und diesen in Oehl taucht, dessen Temperatur man nach und nach bis auf den gehoͤrigen Grad erhoͤht. A. d. Ue.

Man kann sie eben so gut in hoͤlzernen, wie in steinernen oder metallnen Modeln gießen. Man gießt das geschmolzene Metall in die Hoͤhlung des Models, nachdem man diese vorher etwas mit Fett ausstrich. Man ruͤhrt die Composition mit einem hoͤlzernen Stabe, bis sie anfingt teigig zu werden. Dann druͤkt man eine gebrannte Thonplatte darauf, um alle uͤberfluͤssige Composition zu beseitigen, und die obere Flaͤche der Scheibe so eben, als moͤglich, zu machen. Wenn der Guß hinlaͤnglich kalt geworden ist, darf man nur den Model umstuͤrzen, um die Scheibe herausfallen zu machen, die man dann mittelst einer Feile zupuzt.

Der Heizer muß dafuͤr sorgen, daß nur klares und trinkbares Wasser in den Kessel kommt, oder wenigstens nur solches, das so wenig als moͤglich fremde Koͤrper aufgeloͤst oder schwebend in sich enthaͤlt.

Der Kessel muß so oft vollkommen gereinigt werden, als man wahrnimmt, daß die Rinde, die sich an demselben angelegt hat, zu stark geworden ist, oder nachtheilig werden koͤnnte. Wenn die Rinde oder der Bodensaz bloß staubig, pulverartig ist, so kann man denselben dadurch wegschaffen, daß man die Tubulirungen, welche durch die schmelzbaren Scheiben und durch die Sicherheitsklappen geschlossen werden, oͤffnet; das in dem Kessel enthaltene Wasser mittelst Staͤben, die man durch diese Roͤhren einfuͤhrt, gehoͤrig umruͤhrt; daß man endlich den unten am Kessel befindlichen Hahn oͤffnet, das Wasser auslaufen laͤßt und den Kessel wiederholt mit frischem Wasser auswascht. Wenn aber diese Rinde und der Bodensaz fest ist, wenn er Schuppen oder ganze Lagen bildet; so muß man, wenn er nicht von Hydrochlorsaͤure (Kochsalzsaure) angegriffen wird, den Kessel ausleeren, seinen Zapfen oͤffnen, den Bodensaz mit sanften Schlaͤgen des Hammers abschlagen, denselben wegschaffen, den Kessel gut auswaschen, und den Zapfen wieder an seine Stelle bringen. Wenn aber, im Gegentheile, dieser feste Bodensaz in Hydrochlorsaͤure aufgeloͤst, oder von derselben wenigstens zerbroͤkelt wird; so wuͤrde es in diesem Falle, um denselben wegzuschaffen, hinreichen, das Feuer ausgehen zu lassen, die Sicherheitsklappe abzuheben, die schmelzbare Scheibe wegzunehmen, den Hahn, der den Dampf in die Cylinder leitet, zu schließen, und nach und nach durch eine dieser Roͤhren so viel Hydrochlorsaͤure in den Kessel zu gießen, als noͤthig ist, um allen in demselben befindlichen kohlensauren Kalk aufzuloͤsen. Man koͤnnte die Wirkung der Saͤure noch beschleunigen, wenn man das in dem Kessel enthaltene Wasser mit einem Stoke umruͤhrte. Das Aufbrausen, welches dadurch entsteht, koͤnnte als Maßstab zur gehoͤrigen Anwendung der Kochsalzsaure dienen; man koͤnnte mit dem Zersezen desselben aufhoͤren, wenn kein Aufbrausen mehr Statt hat, und wenn das Nasser, gehoͤrig damit umgeruͤhrt, den Veilchensaft oder das blaue Papier roͤchet; oder, wenn dieses Wasser auf Kreide gegossen ein merkliches Aufbrausen auf derselben erzeugt. Man duͤrfte dann nur den Kessel ausleeren und mit vielem Wasser auswaschen, wie ich oben bei Beseitigung des nicht festen Niederschlages angegeben habe.

Die Anwendung der Hydrochlorsaͤure zur Reinigung der Dampfkessel bietet so viele Vortheile dar, daß man sich derselben, wo es nur immer geschehen kann, bedienen sollte: die Leitung dieser Arbeit sollte jedoch einem Apotheker oder irgend einem Manne anvertraut werden, der die hierzu noͤthigen Kenntnisse besizt. Man sehe hieruͤber meine Notiz im Bulletin d. l. Soc. d'Encouragement. T. XXV. p. 118. S. 1826. A. d. O. (Sie findet sich auch im polytechnischen Journale beschrieben.) A. d. Ue.

Von dem Zerkleinen der Knochen.

Man hat versucht, die Knochen mittelst einer Ramme und mittelst gefurchter Walzen, die horizontal gestellt sind, und von einer Roßmuͤhle getrieben werden, zu zerkleinen; allein die Arbeiter kamen immer wieder auf die Keule, und vorzuͤglich auf den Gebrauch der Hake zuruͤk. Einige haben selbst vorgezogen, die Knochen einzeln auf einen hoͤlzernen Blok zu legen, und sie so mittelst eines starken Messers, das sie auf dieselben aufsezten, und mit einem starken Hammer mit der Hand in dieselben einschlugen, zu zerkleinen.

So schlaͤgt man in Deutschland Zuker. Sind die Knochen in Frankreich ein so kostbares Ding geworden, daß man so langweilig und vornehm mit ihnen umgehen muh? A. d. Ue.

Dieses leztere Verfahren, so wie die Anwendung der Keule und der Hake, kostet wenig, und fordert wenig Muͤhe. Jeder Arbeiter kann dasjenige Verfahren waͤhlen, das ihm am leichtesten daͤucht: fuͤr jeden Fall wird es aber gut seyn, wenn er seine Haͤnde mit starken Handschuhen, und sein Gesicht mit einer Drathlarve bei dieser Arbeit versieht; denn die Erfahrung hat gelehrt, daß Verwundungen mit Knochensplittern sehr gefaͤhrlich sind.

Wenn die Knochen alt und faul sind, wie es bei diesen Knochenleim: suppen oft der Fall ist. A. d. Ue.

Aufbewahrung der Knochen.

Die Knochen muͤssen, so viel nur immer moͤglich, in dem Augenblike angewendet werden, wo sie aus dem Kessel kommen, in welchem man das Fleisch, so wie es aus der Fleischbank kommt, siedet.

Hr. d'Arcet scheint also seine fruͤhere Knochenaufbewahrung, gegen welche wir so sehr protestirten, selbst zuruͤkgenommen zu haben. Auch das Salzen und Troknen wird nicht gegen das Stinken sichern. Vergl. Polyt. Journal. Bd. XXXIII. S. 222.

Wenn man gezwungen seyn sollte, sie ein paar Tage lang aufzubewahren, so muß dieß in einem Strome frischen Wassers, oder uͤberhaupt in Wasser geschehen, das man oͤfters erneuert. Wenn man sie lang im Magazine aufbewahren muͤßte, muͤßte man sie entweder einsalzen, oder sorgfaͤltig auswaschen, und dann in einer maͤßig gewaͤrmten Trokenstube troknen.

Von den Cylindern.

Ueber die Bedienung der Cylinder bleibt wenig zu sagen uͤbrig. Wir werden nicht bei der Nothwendigkeit verweilen, sie rein zu halten, indem die Knochengallerte-Aufloͤsung als Nahrungsmittel dienen soll; es ist offenbar, daß man nur frische Knochen dazu verwenden darf,

Allerdings! Oben wurde aber davon gesprochen, sie einzusalzen, wie Haͤringe, oder zu troknen, wie Stoksische. Was soll dieses Schaukelsystem bei der Leimsuppe? A. d. Ue.

und daß die Gefaͤße hier so rein gehalten werden muͤssen, wie alles Kuͤchengeschirr uͤberhaupt.

So oft man einen Cylinder ausleert, muͤssen mit einem Schoͤpfloͤffel alle Knochenreste, die allen Falls aus dem Korbe auf den Boden der Cylinder gefallen seyn koͤnnten, herausgeschoͤpft werden; man muß den Cylinder rein auswaschen, und sich uͤberzeugen, ob der Ausleerungshahn nicht verstopft ist. Nachdem dieß geschehen ist, bringt man die zerkleinten Knochen von der Groͤße einer Nuß in den frischen Korb, welcher nun Statt des vorigen eingesezt werden soll, gießt zwei oder drei Mal frisches Wasser auf die Knochen, um sie gehoͤrig auszuwaschen, laͤßt den Korb abtroͤpfeln, und haͤngt ihn dann in den Cylinder. Es ist hoͤchst nothwendig, daß der Cylinder genau geschlossen wird. Um dieß zu bewerkstelligen, muß man zwischen den Rand des Cylinders und seinem Dekel eine Scheibe Kartenpapier anbringen, die in gekochtem Leinoͤhle getraͤnkt und zwei bis drei Mal mit einem Bande aus Baumwolle umwunden wurde: auf diese Weise erhaͤlt man sehr elastische und sehr dauerhafte Scheiben.

Die kleinen Roͤhren, welche das kalte Wasser in die Mitte der Cylinder fuͤhren, fuͤllen sich oͤfters mit einer Kalkrinde; man muß sie mit neuen auswechseln und von Zeit zu Zeit entweder auf mechanische oder auf chemische Weise reinigen. Lezteres geschieht dadurch, daß man sie in schwache Hydrochlorsaͤure eintaucht, bis alle Rinden vollkommen aufgeloͤst sind. Diese Roͤhren sind dann, wenn sie ausgewaschen werden, wie neue.

Das Thermometer auf der Roͤhre, welche den Dampf in die Cylinder fuͤhrt, muß stets eine Temperatur von 106° am 100gradigen Thermometer anzeigen; man muß sich von Zeit zu Zeit von dem richtigen Gange des Thermometers uͤberzeugen, indem man denselben von seiner Stelle wegnimmt, und in siedendes Wasser taucht, wo er dann 100° zeigen muß. Die ganze Arbeit wird nach diesem Instrumente geleitet; es ist daher nothwendig, daß es bestaͤndig in gutem Zustande erhalten und durch ein neues ersezt wird, wenn es verdorben wurde oder gar brach.

Der Arbeiter, der den Apparat zu bedienen hat, muß dafuͤr sorgen, daß die Auslaßhaͤhne der vier Cylinder so geoͤffnet werden, daß die Gallerteaufloͤsung in dem Maße ausfließen kann, als sie sich bildet, ohne daß jedoch der Dampf aus den Cylindern selbst entweicht. Es duͤrfen daher nur 9/10 der gebildeten Aufloͤsung durch die Hahne entweichen, und die Hahne muͤssen von Zeit zu Zeit etwas mehr geoͤffnet werden, um die am Boden der Cylinder angehaͤufte Fluͤssigkeit ausfließen zu lassen. Auf diese Weise erhaͤlt man reine und uͤberdieß noch vollkommen klare Gallerte.

Was die Bereitung der Gallerte selbst betrifft, so ist das Verfahren hierbei sehr einfach. Es ist genug, um sie in der besten Qualitaͤt zu erhalten, wenn man den Cylinder, welcher der lezte mit frischen Knochen gefuͤllt wurde, alsogleich genau mit Wollentuch bedekt, sobald die Knochen kein Fett mehr geben; den Hahn, der das kalte Wasser auf den Korb leitet, schließt; den Hahn unten am Cylinder geschlossen haͤlt, und denselben nur ein Mal in einer Stunde und nach und nach oͤffnet, so daß nur die concentrirte Gallertaufloͤsung, aber kein Dampf, entweichen kann.

Von der Aufbewahrung der Knochengallerte-Aufloͤsung und des Fettes.

Da die Knochengallerte-Aufloͤsung nicht mehr concentrirt ist, als Fleischbruͤhe; da sie alkalisch und nicht gesalzen ist; so nimmt sie oͤfters, wenn sie sich selbst uͤberlassen ist, einen uͤblen Geruch an, vorzuͤglich im Sommer: diesem Uebel laͤßt sich indessen leicht vorbeugen.

Wenn diese Aufloͤsung aus frischen Knochen bereitet wird, hat sie weder Geruch, noch Geschmak; man darf sie nur in sehr reinen blechernen Gefaͤßen auffangen, und muß sie schnell erkalten lassen, wenn man sie nicht alsogleich anwenden kann.

Fleischbruͤhe hat, wie man weiß, eine ziemlich starke Saͤure, welche auch die Ursache ist, warum man sie aufbewahren kann.

Fleischbruͤhe, auf die gewoͤhnliche Weise bereitet, roͤthet das Lakmußpapier stark, und wird nur alkalisch, wenn sie verdirbt. Man kann ihrem Verderben nach Belieben Einhalt thun, wenn man sie mittelst einer hinlaͤnglichen Menge beigesezter Milchsaͤure, sauren phosphorsauren Kalkes, krystallisirten Weinsteines oder concentrirten Holzessiges saͤuerlich erhaͤlt: lauter Koͤrper, die sich in unseren Nahrungsstoffen finden, und die den Geschmak der Fleischbruͤhe, wenn sie durch dieselben gesaͤuert wird, nicht sehr veraͤndern. Wenn man sich der Milchsaͤure zum Saͤuren der Knochenleimaufloͤsung bedienen wollte, so hatte man den Vortheil in diese Aufloͤsung einen der Hauptbestandtheile des Fleisches und der Fleischbruͤhe gebracht zu haben: diese Betrachtungen verdienen alle Aufmerksamkeit des Lesers. A. d. Ue.

Nichts ist leichter, als der Knochenleimaufloͤsung dieselbe Eigenschaft zu ertheilen. Man darf sie, wenn man dieses will, nur etwas saͤuerlich machen, entweder mit Milchsaͤure oder mit krystallisirter Weinsteinsaͤure, oder mit saurem phosphorsauren Kalke oder auch mit concentrirtem Holzessige. Auf diese Weise laͤßt sich die Knochenleimaufloͤsung nicht nur gut aufbewahren, sondern sie erhaͤlt auch dadurch die Eigenschaft, leichter zu einer Gallerte zu stoken. Ich rathe dringend, die Vortheile, die dieses Verfahren zur Aufbewahrung gewaͤhrt, nicht zu vernachlaͤssigen, vorzuͤglich im Sommer.

Wir haben den obenerwaͤhnten Versuch mit Lakmuß angestellt, und gefunden, daß frisch bereitete gute Rindsuppe das Lakmußpapier nicht blau faͤrbt. Hr. d'Arcet taͤuschte sich; entweder war das Fleisch oder die Suppe nicht frisch. Es ist uͤbrigens einer jeden Hausfrau und leider auch vielen Kranken nur zu bekannte Sache, daß sehr gute Fleischbruͤhe im Sommer vom Mittage bis Abends, oder, wo des Abends fuͤr Kranke frisch gekocht wird, uͤber Nacht sauer wird, und solche sauere Suppe ist eben so ekelhaft als ungesund, vorzuͤglich fuͤr Kranke. Da nun selbst gute Fleischbruͤhe ehe sauer wird, als sie in Faͤulniß uͤbergeht, d.h. wie der Hr. Verf. sagt, alkalisch reagirt, so wird dieß bei der Leimsuppe derselbe Fall seyn, und die von ihm vorgeschlagenen Saͤuren als Zusaͤze zu derselben werden, wenn sie auch das Faulen der Leimsuppe weiter hinausruͤken, doch die natuͤrliche widerliche Saͤure durch die kuͤnstliche nur noch vermehren. Ueberdieß werden die Milchsaͤure, die Weinsteinsaͤure, der saure phosphorsaure Kalk bei Kranken leicht einen Durchfall erregen, der hoͤchst nachtheilig werden kann. Vor dem Gebrauche der Holzsaͤure, die zuweilen mit Blausaͤure verunreinigt ist, muͤssen wir Gesunde wie Kranke warnen. A. d. Ue

Ich habe bereits von der Notwendigkeit gesprochen, die Knochenleimaufloͤsung sehr reinlich aufzubewahren. Man kann nicht Werth genug auf diesen Rath legen. Da die Knochenleimaufloͤsung hoͤchstens 2 p. Cent thierischen Stoffes enthaͤlt, so haͤlt sie sich sehr schwer, wenn man sie nicht salzt, oder wenn man derselben nicht einen kleinen Ueberschuß an Saͤure zusezt. Es reicht hin, sie in ein Gefaͤß zu gießen, das bereits Knochenleimaufloͤsung enthielt und nicht gewaschen wurde, wenn man sie vollends verderben will. Selbst ein irdener gebrannter Topf reicht hin, wenn man ihn auch auswascht, um dieses Verderben hervorzurufen. Ich habe daher auch bloß Gefaͤße aus Eisenblech bei meinem Apparate empfohlen, und gerathen, diese Gefaͤße immer mit siedendem Wasser, oder mit Wasser und Essig, und dann erst in einer großen Menge reinen Wassers zu waschen, so oft man sie ausleert. Man muß noch uͤberdieß das Aufbewahren der Knochenleimaufloͤsung so viel moͤglich zu vermeiden suchen. Sie muß auf der Stelle, und so zu sagen in dem Augenblike gebraucht werden, wo sie erzeugt wurde. Je weniger man sich von diesem Rathe entfernt, desto besser wird man fahren.

Man sieht hier, daß der große Chemiker d'Arcet selbst nach und nach auf unsere kleinen Bemerkungen, mit welchen wir uns erlaubten unsere fruͤheren Uebersezungen seiner Aufsaͤze uͤber Knochenleimsuppe zu begleiten, zuruͤkkommt. Wir wissen, daß viele fromme Menschenfreunde, die ihren Naͤchsten lieber mit Knochen und Erdaͤpfeln, Statt mit Fleisch und Brot genaͤhrt wissen moͤchten, uͤber unsere groben Wahrheiten ihre feine Nase ruͤmpften. Wir werden aber immer und jedem dasjenige laut und deutlich sagen, was wir fuͤr Wahrheit halten. „Vitam impendere vero!“ A. d. Ue.

Mit dem Fette, welches man aus den Knochen erhaͤlt, ist dieß nicht der Fall: es laͤßt sich gut und leicht aufbewahren, wenn man es im Wasserbade schmilzt, und auf die gewoͤhnliche Weise salzt. Man muß nicht vernachlaͤssigen, alles Fett, was man nicht in Einem Tage verbrauchen oder verkaufen kann, auf diese Weise zu behandeln: dieß ist das einzige Mittel, dasselbe als Nahrung fuͤr den Menschen aufzubewahren, und ohne große Muͤhe allen moͤglichen Vortheil von demselben zu ziehen.

Von dem Knochenruͤkstande.

Der Ruͤkstand, welcher noch einige p. Cent thierischen Stoffes enthaͤlt, mit einer großen Menge Wassers uͤberladen ist und sehr heiß aus den Cylindern kommt, geht sehr leicht in Faͤulniß uͤber, wenn man ihn in Haufen aufschuͤttet. Um diesen Nachtheil zu beseitigen, der die Magazine eben so ungesund macht, als er den Absaz dieses Ruͤkstandes hindert, darf man nur die Knochen, so wie sie aus dem Korbe kommen, auf der Erde ausbreiten, daselbst kalt und troken werden lassen, und dann erst im Magazine auf Haufen schuͤtten. Dieser Ruͤkstand wird, so wie er aus den Cylindern kommt, gegenwaͤrtig zu Paris mit 4 1/2, Franken der metrische Ztr. (100 Kilogr.) von den Beinschwarzfabrikanten bezahlt, die demselben andere wohlfeile thierische Stoffe zusezen, und daraus ein gutes schwarz bereiten.

Ueber die Leitung des Apparates.

Ein Apparat, welcher taͤglich zwischen 1000 und 1200 Portion Gallerteaufloͤsung liefern kann, wenn er gehoͤrig eingerichtet ist, fordert zwei Arbeiter, wovon jeder nur 24 Stunden lang, aber ununterbrochen, arbeitet, und dabei von demjenigen, der seinen freien Tag hat, Aushuͤlfe erhaͤlt. Es muß aber noch ein dritter fuͤr den Fall bei der Hand seyn, daß einer der beiden vorigen krank oder abwesend waͤre, und er muß den Dienst verstehen. Wenn die Kuͤche so eingerichtet ist; wenn man verstaͤndige Arbeiter hat, die abwechseln; wenn sie gut bezahlt sind; wenn man sie an ihren freien Tagen nicht anderswo arbeiten laͤßt; wenn man ihren Lohn in fixen Gehalt und in Remuneration theilt, die von dem Gutbefinden des Herrn abhaͤngt; so kaun man einer guten Wirkung dieses Apparates mit Sicherheit entgegen sehen.

Es wird uͤberdieß gut seyn, wenn man Arbeiter waͤhlt, die etwas gewohnt sind mit Maschinen umzugehen: man findet sie leicht unter den Schlossern, Klempnern etc. Man erspart sich auf diese Weise die Abhaͤngigkeit von dem Meister, der den Apparat errichtete, und die Ausgaben fuͤr die kleinen Reparaturen, die auch den regelmaͤßigen Gang der Maschine unterbrechen.

Ich kann diesen Abschnitt nicht schließen ohne zu bemerken, daß der Apparat verschieden eingerichtet seyn muß, je nachdem man ihn zugleich als Heizapparat verwenden will, oder nicht. Im ersten Falle muß er so eingerichtet seyn, wie ich ihn in meiner Abhandlung beschrieben habe; im zweiten hingegen muß man der Verdichtung des Dampfes auf der inneren Oberflaͤche der Cylinder so viel moͤglich entgegen arbeiten, was sehr leicht dadurch geschieht, daß man sie genau mit Tuch uͤberdekt. Man muß aber dann auch dafuͤr sorgen, daß haͤufiger Wasser in die Mitte der Koͤrbe eingesprizt wird, damit man immer so viel Gallerteaufloͤsung erhaͤlt, als die Knochen zu liefern vermoͤgen. Es ist klar, daß auf diese Weise viel Brennmaterial erspart wird. Nach der Theorie wuͤrde diese Ersparung, wenn man alle Verdichtung an den inneren Waͤnden der Cylinder vermeiden koͤnnte, sich auf 3/4 des Brennmateriales belaufen, wenn die Cylinder zugleich als Heizapparat dienen, und die verlangte Menge Gallerte liefern. Umstaͤnde und Ortsverhaͤltnisse muͤssen hier die Wahl bestimmen.

Man findet hier in einer Note ein Verzeichniß der Fabrikanten, die solche Apparate liefern. Der naͤchste an Deutschland, an der Mosel, ist Hr. Grouvelle zu Metz. A. d. Ue.

Dieser Ofen, dessen Modell sich im J. 1827 auf der Industrieausstellung befand, wurde von dem ehemaligen Ingenieur und gegenwaͤrtigen Praͤfecten der Seine, Hrn. de Chabrol, und von dem sel. Gallois, Ingenieur en Chef des Bruͤken- und Straßenbaues, erbaut. Er entsprach seinem Zweke vollkommen, und ließ sich mit Vortheil zum Brotbaken fuͤr die Truppen verwenden. Als die Umstaͤnde den Gebrauch desselben nicht mehr noͤthig machten, gab man diese Steinkohlenheizung auf.

Fig. 2. zeigt den Aufriß des Ofens. Fig. 3. einen horizontalen Durchschnitt auf der Hoͤhe der Platten, auf welchen man einschießt. Man sieht, daß das Hauptgemaͤuer ein regelmaͤßiges Sechsek ist: PSRO ist die vordere Flaͤche des Sechsekes; PSUT und ORVX sind die zwei anderen Flaͤchen, die man nur in schiefer Richtung sieht, und wo man die Ofenthuͤren AA wahrnimmt.

Auf der Flaͤche PSRO laͤßt die, hier weggelassene, Ofenthuͤre den Eingang in den Ofen sehen, B.

E, ist die Thuͤre des Herdes, durch welche die Steinkohlen auf den Rost des Ofens geworfen werden.

C, der Aschenherd.

N, der gemeinschaftliche Schornstein.

Fig. 3. ist der Durchschnitt der Oefen, nach der Linie ab. BBB sind die Muffeln; cccc, die Canaͤle zur Ableitung der gasartigen Producte.

Fig. 4. ist ein senkrechter Durchschnitt durch die Achse des Sechsekes nach der Laͤnge des Herdes.

C, ist der Aschenherd; F, der Herd; cccc'c' sind Zuͤge fuͤr die Flamme und fuͤr die heiße Luft, welche die Platten der Muffeln oben und unten heizen, waͤhrend sie sich in den Schornstein N begeben.

BB, die Oefen oder Muffeln.

GG geschlossene, mit Luft gefuͤllte, Raͤume um der Abkuͤhlung der Oefen vorzubeugen.

Fig. 5. ist ein anderer horizontaler Durchschnitt nach der Linie qr in Fig. 4.

eee etc. Zuͤge fuͤr den Rauch, der in den oberen Theil des Ofens, c'c'c' etc. tritt.

HI, Fig. 4., eiserne Stangen, mittelst welcher man die Register, LLL, schließt. Diese Register oder Schieber sind beweglich. Wenn einer von beiden geschlossen ist, so ist der Zug nach jener Muffel abgesperrt, mir welcher derselbe in Verbindung steht. Im entgegengesezten Falle wird der Zug der heißen Luft um die Muffel hergestellt, und erhoͤht die Hize derselben.

In der Stellung L L' sind die Register geschlossen, und die correspondirenden Muffeln werden nicht erhizt.

In Hinsicht auf Ersparung an Brennmaterial und an Arbeit bietet dieser Ofen wesentliche Vortheile dar, und selbst dort, wo man keine Steinkohlen hat, und mit Holz, Torf oder Anthracit heizt, wird er noch vorteilhaft seyn. Wo Torf und Anthracit gebrannt wird, muß Rost und Herd in dem Verhaͤltnisse groͤßer gemacht werden, als diese Brennmaterials weniger Hize liefern, als die Steinkohlen.

Man wird indessen bemerken, daß in den gewoͤhnlichen Baͤkereien die Loͤschkohlen, die nach dem Heizen des Ofens uͤbrig bleiben, einen großen Theil der Kosten des Brennmateriales ersezen. Es ist allgemein bekannt, daß der Bakofen der Baͤker eine gewisse Aehnlichkeit mit den Kohksoͤfen und mit jenen Oefen besizt, die man in Pulverfabriken zur Bereitung der Kohlen zu Schießpulver braucht. Es scheint, daß man bei den gewoͤhnlichen Bakoͤfen den Zwek hatte, die Hize, welche waͤhrend der Verkohlung verloren geht, gewisser Maßen zur Heizung der Waͤnde des Ofens zu benuͤzen. Man darf sich daher auch nicht wundern, wenn die Menge Kohlen, die man aus den Bakoͤfen wieder herausziehen sieht, beinahe so groß ist, als diejenige, die man bei Verkohlung des Holzes in Meilern erhaͤlt.

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Die Redactoren machen nun auf einen Ofen im Journal de Physique, t. 23, p. 433, den der große Friedrich schon im siebenjaͤhrigen Kriege zu bauen befahl, aufmerksam, um mittelst Steinkohlen Brot baken zu koͤnnen.

Wir liefern hier nur einen gedraͤngten Auszug aus der Anmerkung der Redactoren. A. d. Ue.

Der Mangel an Holz lehrte nach und nach in allen Laͤndern Steinkohlen Statt des Holzes bei Kalkbrennereien, Ziegeleien, Bleichereien, Brauereien und Brantweinbrennereien, Faͤrbereien und selbst zur Heizung der Zimmer verwenden. Indessen ist es selbst den Englaͤndern noch nicht gelungen, obschon sie es in der Anwendung der Steinkohlen weiter gebracht haben, als alle andere Voͤlker, Steinkohlen zum Brotbaken allgemein zu verwenden, obschon sie wahrscheinlich mehrere Versuche hieruͤber angestellt haben werden.

Man darf hier nicht vergessen, daß die Anwendung der Steinkohlen auf die Eisenerzeugung in England kaum noch zwei Menschenalter alt ist, und man muß wissen, daß in keinem Lande auf Erden so schlechtes Brot und so schlechtes Bier ist, als in England. Der englische Brauer versteht allerdings die Pyrotechnik weit besser, als der bayersche Bierbrauer; indessen kann er kein gesundes und schmakhaftes Bier brauen. Der englische Baker ist unter allen Handwerkern Englands derjenige, den sein Zunftgeist am meisten herabgewuͤrdigt hat: sein Brot ist fuͤr einen Oberdeutschen ungenießbar. Der Tagloͤhner zu Wien hat ein besseres, schmakhasteres, gesuͤnderes und ohne Vergleich wohlfeileres Brot, als der reichste Lord und Bischof in England. Ein vermoͤglicher oͤsterreichischer Baker und ein reicher bayerscher. Brauer wuͤrde, wenn er zu London sich niederließe, und nach seiner Weise braute und bakte, in 10 Jahren leicht ein Millionaͤr seyn koͤnnen. Er wuͤrde die Englaͤnder essen und trinken lehren; denn das kann, der Englaͤnder auf seiner Insel noch zur Stunde nicht. A. d. Ue.

Nur die Anwendung der Steinkohlen beim Brotbaken wollte bisher noch nicht gelingen, obschon man eigene Oefen hierzu ausdachte. Bei der ungeheueren Menge von Rauch und Ruß, die sich entwikelt, wo man Steinkohlen brennt, begreift man leicht, wie ohne Muffeln kein Bakofen mit Steinkohlen brauchbar seyn kann. Der große Koͤnig sah im J. 1777, daß seine Soldaten die Waͤlder in Schlesien waͤhrend des langen Krieges beinahe aufgezehrt hatten, und wußte, daß bei Waldenburg und Gottesberg und in Oberschlesien gute Steinkohlen vorkamen. Er wuͤnschte daher, daß man mit Steinkohlen Brot bake, und beehrte den Kriegsminister Baron v. Heinitz mit der Ausfuͤhrung dieses Wunsches.

Es wurden zwei Versuche in Schlesien angestellt: einer mit einem bleibenden, der andere mit einem tragbaren Ofen. Das Brot in dem ersteren hob sich nicht, weil er schlecht gebaut war. An dem zweiten stuͤrzte die Deke ein, weil sie von dem Schwefel der Steinkohlen zerfressen wurde.

Baron Heinitz ließ sich dadurch nicht abschreken, und uͤbertrug die Ausfuͤhrung eines besseren Ofenbaues dem Hrn. Bergrathe Holsche. Der Koͤnig genehmigte den neuen Plan desselben, und befahl die Ausfuͤhrung hiervon an der Militaͤrbaͤkerei zu Berlin.

Der Ofen wurde im Sommer 1780 zu Berlin unter Hrn. Bergrathes Holsche Leitung aufgefuͤhrt. Es wurden 52 Leibe Commißbrot gebaken. Die Erfahrung zeigte, daß man mit Steinkohlen Brot balen kann, wenn weder der Geruch noch der Rauch derselben in den Ofen gelangt. Indessen war dieser Ofen noch einiger Verbesserungen faͤhig: der Rauch sollte schneller abziehen, und der Ofen oben und unten mehr gehizt werden. Beides geschah.

Der Berliner-Ofen hatte nur Eine Muffel aus Ziegeln, die auf eisernen Stangen ruhte. Die Sohle der Muffel wurde unmittelbar durch Verbrennung der Steinkohlen gehizt, und die Deke durch die brennende Luft, die uͤber dieselbe in den Schornstein zog. Die eisernen Stangen, welche die Muffel trugen, wurden mit Ziegeln gedekt, und dadurch gegen den Schwefel geschuͤzt, der sich aus den Steinkohlen entwikelt, wenn sie Schwefelkies enthalten, was. fast immer der Fall ist.

Man stellte nun neuerdings Versuche mit diesem Ofen an, und heizte ihn von 4 Uhr Morgens bis 6 3/4 mit zwei Scheffeln schlesischer Steinkohlen. Um 9 Uhr waren bereits 65 Leibe Brot, jeder zu 6 Pfd., gebaken.

Da der Ofen noch neu, frisch und feucht war, so brauchte man laͤngere Zeit um denselben zu heizen, als bei der gewoͤhnlichen Heizung mit Holz noͤthig ist. Man heizte ihn, sobald das Brot herausgenommen war, noch ein Mal mit zwei Scheffeln, und schoß um 11 3/4 Uhr wieder ein: 175 Leibe, jeder zu 6 Pfd., waren in 2 Stunden gebaken.

Belm vierten Einschusse brauchte man nur Einen Scheffel mehr. Um 8 Uhr war der Ofen hinlaͤnglich heiß, und um 10 Uhr nahm man 182 Leibe, zu 6 Pfd. jeden, gut gebaken heraus. Der fuͤnfte Einschuß geschah wieder nach einer Feuerung mit Einem Scheffel: um Mitternacht war der Ofen hinlaͤnglich gehizt, und bakte in 2 Stunden 180 Brote von demselben Gewichte. Beim sechsten Einschusse brauchte man nur mehr einen halben Scheffel, und 185 Brote, welche um 4 Uhr Morgens eingeschossen wurden, kamen um 6 Uhr gut gebaken heraus.

Beim siebenten Einschusse brauchte man wieder nur einen halben Scheffel Steinkohlen. Das Brot ward um 7 1/2 Uhr eingeschossen, und um 8 Uhr herausgenommen; 193 Leibe. Man hat also in 24 Stunden 1230 Brote, zu 6 Pfd. jedes, in diesem Ofen gebaken.

Die Officiere fanden jeden Leib nach dem Reglement: es fehlte an keinem etwas.

Man versuchte nun Zwiebak in diesem Ofen zu baken, und die Officiere waren mit demselben eben so wohl zufrieden.

Aus diesen Versuchen folgt nun:

1) Daß man in einem feststehenden Bakofen, der mit Steinkohlen geheizt wird, schneller bakt, als in einem mit Holzkohlen geheizten, und zwar im Verhaͤltnisse wie 7 : 5; d.h. man kann in ersteren waͤhrend 24 Stunden 7 Mal einschießen, waͤhrend man in einen mit Holz geheizten waͤhrend dieser Zeit nur 5 Mal einschießen kann. Wenn der Ofen gleich Anfangs gehoͤrig ausgeheizt gewesen waͤre, wuͤrde man in 24 Stunden sogar 8 Mal haben einschießen koͤnnen. Dieser Vortheil ruͤhrt davon her, daß man bei Steinkohlen-Feuerung den Ofen wieder um eine Viertelstunde fruͤher heizen kann, als man das Brot aus dem Ofen nimmt, wodurch also bei jedem Einschusse eine Viertelstunde gewonnen wird.

2) Daß das Baken selbst mit weit groͤßerer Reinlichkeit geschieht, ais in den gewoͤhnlichen mit Holz geheizten Oefen, weil sich weder Kohle noch Asche an dem Brote anhaͤngen kann: an Geruch oder Geschmak von Steinkohlen ist nicht zu denken; denn die Daͤmpfe derselben koͤnnen nicht in den Ofen gelangen.

3) Daß der Ofen nicht so oft gepuzt werden darf, folglich dem Baͤker viele Arbeit erspart wird.

Ueberdieß braucht man zur Aufbewahrung der Steinkohlen weit weniger Raum, als zur Aufbewahrung des Holzes. Fuͤnf Scheffel Steinkohlen, die so viel Hize geben, als eine Maß weiches Holz, nehmen ohne Vergleich weniger Raum weg: ein Scheffel Steinkohlen braucht nur 2 3/4 rhein. Kubikfuß; eine Maß Holz (6 Fuß hoch, 6 Fuß breit, und die Scheiter 3 Fuß lang) nimmt hingegen 108 Kubikfuß Raum weg. 100 Scheffel Kohlen, die so viel heizen, als 20 Maß Holz, brauchen nur 1885 Kubikfuß: ein Umstand, der in großen Staͤdten und in Festungen von Wichtigkeit ist.

4) Daß endlich die Steinkohlen, wenn sie nahe brechen, oder der Transport nicht viel kostet, ohne Vergleich wohlfeiler kommen, als Holz.

Bei Militaͤrbakoͤfen ist der Vortheil der Steinkohlenheizung an denselben weit groͤßer, als bei den Bakoͤfen der buͤrgerlichen Baͤker,

Es gibt auch zu Wien buͤrgerliche Baker, bei welchen der Ofen nie kalt wird, und man hat auch zu Wien gelungene Versuche mit Steinkohlenheizung angestellt. Man wird den Torf eben so gut finden, wenn man den Ofen darnach einrichtet; der gewoͤhnliche Bakofen fuͤr Holzfeuerung taugt allerdings nicht dazu, aber jeder Muffelofen wird dazu brauchbar seyn. A. d. Ue.

indem bei jenen das Feuer nie ausgeht. Man hat am Bakofen des Spirales l'Hôtel Dieu zu Paris gefunden, daß man beim ersten Einschusse drei Mal so viel Holz braucht, als bei dem fuͤnften: bei der Steinkohlenheizung sah man, daß der sechste Einschuß und die folgenden nur mehr den vierten Theil der Kohle des ersten Einschusses noͤthig hatten.

Wenn nun ein Ofen mit Einer Muffel bei Steinkohlenheizung obige Vortheile gewaͤhrt, so wird der hier gezeichnete Ofen mit sechs Muffeln noch mehr leisten koͤnnen: der Herd steht immer im Feuer; nur der Zug wird anders geleitet.

Der Zwek dieser Verbindung ist, Strohgeflecht mit Seidenbandchen oder anderen gewebten Stoffen zu verbinden. Zu diesem Ende wird das Stroh in Form einer Leiter geflochten (wie dieß geschehen soll, ist aber nicht angegeben) und die Baͤndchen etc. werden mit einer Nadel durch diese Leitersprießel das eine oben, das andere unten durchgezogen. Die auf diese Weise durchgezogenen Strohstreifen werden, wie gewoͤhnlich, zusammengenaͤhet.

Fuͤr diese Patenthuͤte zahlte Mß. Lowrey 2000 fl.! Bei uns sind sie laͤngst aus der Mode. A. d. Ue.

„Man gelangte zur Einsicht der Moͤglichkeit, daß Ultramarin kuͤnstlich bereitet werden kann, als Vauquelin in den Annales de Chimie B. LXXXIX. von einer blauen Masse sprach, die man in einem Sodaofen des Hrn. Tassaert fand, und die ihm alle physischen Eigenschaften dieser kostbaren Farbe darbot.

Daß man Ultramarin kuͤnstlich, und nicht bloß aus Lapis-Lazuli oder Lazulit bereitet, davon war gewiß jeder denkende Mann uͤberzeugt, der Gelegenheit hatte nur einige Hunderte der Hunderttausende von alten Handschriften, Incunabeln und aͤlteren Druken, an welchen die Anfangsbuchstaben so haͤufig mit den herrlichsten Farben ausgemahlt sind, zu sehen, und der nur einige Kenntniß in den verschiedenen Zweigen der alteren Mahlerkunst besizt. Wuͤrde ein Chemiker die herrlichen Farben, die in alten Asceten, Choral- und Meßbuͤchern etc. oft 1/4 Linie dik aufgetragen sind, abkrazen und analysiren, er wuͤrde vielleicht manchen herrlichen Fund machen koͤnnen. Es ist hoͤchst wahrscheinlich, daß wenn Gmelin's und Guimet's Entdekung in Italien bekannter werden wird, irgend ein alter italiaͤnischer Litterato uns zeigen wird, daß dieses Verfahren schon vor 300 Jahren in Italien bekannt war. Die Italiaͤner hatten im loͤten und 17ten Jahrhunderte es in Bereitung der Farben weiter gebracht, als wir ungeachtet aller unserer Fortschritte in der Chemie in neueren Zeiten es noch nicht wieder gebracht haben. Auch die Niederlaͤnder hatten treffliche Farbenbereiter. Es waͤre der Muͤhe werth die Farben der Alten, so wie ihre Muͤnzen und Metallarbeiter vorzuͤglich ihre Bronze, fleißiger zu analysiren, als es bisher geschah.

A. d. Ue.

In den neuesten Zeiten haben die Untersuchungen des Hrn. Guimet und des Hrn. Gmelin die genuͤgendsten Resultate hieruͤber geliefert. Die bisher bekannt gemachten Verfahrungsweisen bei Bereitung dieses Artikels sind jedoch so zusammengesezt, daß der Preis desselben noch immer sehr hoch zu stehen kommt. Da ich wuͤnsche dieses Verfahren bald vereinfacht zu sehen, hielt ich es nicht fuͤr uͤberfluͤssig, eine Methode bekannt zu machen, die ihrer Einfachheit wegen beachtenswerth ist.“

„Wenn die Reverberirofen, in welchen die schwefelsaure Soda ausgegluͤht wird, ausgebessert werden, so bemerke ich zuweilen, daß der Ziegeldamm, der das Product vom Herde scheidet, an verschiedenen Stellen mit einer Schichte von Ultramarin bedekt ist. Es scheint, daß vor der Bildung von Ultramarin sich Schwefelsodium erzeugt; denn die blauen Schichten sind mit kleinen glaͤnzenden braunrothen Krystallen umgeben, die aus solcher Schwefelverbindung entstehen.“

„Hat die schwefelsaure Soda sich bloß durch die Wirkung der Waͤrme allein oder durch die gleichzeitige Wirkung der Waͤrme und des Kohlenstoffes zersezt? Oder hat sie sich durch Einfluß der Kieselerde und der Thonerde des Thones zersezt? Dieß sind Fragen, die ich noch nicht beantworten kann. Was ich aber hier zu beurkunden fuͤr noͤthig finde, ist die Moͤglichkeit, Ultramarin aus schwefelsaurer Soda und aus Thon zu bereiten. Ich muß jedoch bemerken, daß die schwefelsaure Soda, wenn sie nicht mit einem Ueberschusse von Saͤure bereitet wird, durch den bloßen Einfluß der Hize des Reverberirofens sich in ein Sulfuͤr verwandeln, und eine ziegelrothe Farbe annehmen kann. Wo ein Ueberschuß von Saͤure Statt hat, kann diese Zersezung nicht geschehen, und kein Ultramarin sich bilden.“

Obige Notiz, die wir Hrn. Kulmann verdanken, und die wir aus der lezten Nummer des Industriel entlehnten, schien uns in so fern interessant, als sie die Moͤglichkeit beweist. Ultramarin aus schwefelsaurer Soda durch Verwandlung derselben in Schwefelsodium zu erhaleen; wir theilen jedoch die Ansicht des Hrn. Verfassers in Hinsicht der Ursachen, welche die schwefelsaure Soda in Schwefelsodium verwandeln konnten, nicht.

Wir koͤnnen nicht zugeben, daß sie der Gegenwart der Kiesel- und der Thonerde zuzuschreiben ist; denn man weiß ganz bestimmt, daß in diesem Falle sich Schwefelsaure entwikelt, und daß die Soda mit der Kieselerde und Thonerde in Verbindung tritt. Aus demselben Grunde wendet man zuweilen schwefelsaure Soda Statt der kohlensauren auf Glashuͤtten an: die Kieselsaͤure tritt dann an die Stelle der Schwefelsaure, es hat aber keine Bildung von Sulfuͤr Statt. Wir koͤnnen ferner auch nicht zugeben, daß die Reduction der schwefelsauren Soda durch bloßen Einfluß der Waͤrme geschieht. Alles laͤßt vermuthen, daß in dem von Hrn. Kulmann beobachteten Falle die schwefelsaure Soda durch den Kohlenstoff oder durch das Kohlenstoffoxydgas das sich bei der unvollkommenen Verbrennung der Kohle entwikelt, reducirt wurde. Es scheint uns daher, daß man weit sicherer und nach Belieben kuͤnstliches Ultramarin bereiten koͤnnte, wenn man in gehoͤrigem Verhaͤltnisse Kieselerde, Thonerde und schwefelsaure Soda zusammenmengte. Man duͤrfte dann nur dieses Gemenge erhizen, und einen Strom von Wasserstoff durch dasselbe ziehen lassen, um die schwefelsaure Soda in Sulfuͤr zu verwandeln und ihre Verbindung mit den uͤbrigen Koͤrpern zu bewirken. Um den Grad der Wahrscheinlichkeit, der fuͤr das Gelingen dieses Verfahrens Statt hat, kennen zu lernen, darf man nur jenes anfuͤhren, welches Hr. Prof. Gmelin zu Tuͤbingen angegeben hat; das Einzige, das, so viel wir wissen, bekannt gemacht wurde. Er nimmt Kieselerde und Thonhydrat, die er beide auf die gewoͤhnliche Weise bereitet und in siedendem Wasser gut auswascht. Er loͤst hierauf die Kieselerde in einer Aufloͤsung von kaustischer Soda so lang auf, bis diese von jener gesaͤttigt ist, und sezt dann Thonerde, als Gallerte, in solchem Verhaͤltnisse zu, daß Kieselerde und Thonerde, beide in trokenem Zustande angenommen, im Verhaͤltnisse von 72 jene, diese von 70 in der Mischung vorkommen. Diese Mischung wird dann bis zur Consistenz eines feuchten Pulvers abgeraucht. Zugleich bereitet man Schwefelsodium, indem man zwei Theile Schwefel und Einen Theil basischer kohlensaurer Soda nach und nach in einem zugedekten Tiegel so lang erhizt, bis die Masse ruhig schmilzt. Dann wirft man in kleinen Quantitaͤten obige Mischung aus Kieselerde, Thonerde und Soda mitten in das geflossene Schwefelsodium, und nachdem der Tiegel eine Stunde lang einer maͤßigen Hize ausgesezt war, zieht man denselben vom Feuer und laͤßt ihn erkalten. Man wird das Ultramarin mit einem Ueberschusse von Sulfuͤr darin finden, das man durch Waschen beseitigt. Was den Schwefel betrifft, der noch unverbunden in der Masse seyn koͤnnte, so verjagt man denselben durch gelinde Waͤrme, und wenn nicht alle Theile gleich gefaͤrbt sind, so reibt man die Masse auf dem Reibsteine mit Wasser ab.

Man vergleiche hiemit Gmelins Abhandlung hieruͤber im polyt. Journale Bd. XXX. S. 125. A. d. R.

Die Société d'Encouragement hat, um die Glasfabrikanten aufzumuntern, bessere Flaschen zu liefern, so daß sie im Stande sind dem starken inneren Druke zu widerstehen, den sie von dem schaͤumenden Champagner zu erleiden haben, Erkundigungen uͤber die Wirkungen eingezogen, welche dieser Wein waͤhrend seiner Gaͤhrung auf die Flaschen macht, und sich in dieser Hinsicht an Hrn. Moet de Romont, einen der groͤßten Weingaͤrtenbesizer in der Champagne, gewendet. Das lehrreiche Detail, welches derselbe hieruͤber einschikte, ist in folgendem Auszuge enthalten:

Der Verlust, welchen die Besizer schaͤumender Weine jedes Jahr in Folge einer zu starken Gaͤhrung derselben erleiden, ruͤhrt von dem schlechten Zustande der Flaschen, und vorzuͤglich von Fehlern beim Kuͤhlen derselben her. Staͤrkere Dike des Glases, bessere Auswahl des Glasmateriales, eine mehr gleichfoͤrmige Vertheilung der Glasmasse am Halse, Bauche und Boden der Flasche waren allerdings die besten Maßregeln, das Springen wenn nicht gaͤnzlich zu verhuͤten, doch wenigstens in seinen traurigen Wirkungen sehr zu vermindern. So viel ist gewiß, daß, je schwerer und diker die Flaschen am Bauche und an den Seiten sind, desto weniger sie springen. Vor Allem waͤre es aber noͤthig, daß die Flaschen in einem zweiten Kuͤhlofen bei einem maͤßigen Feuer eine kuͤrzere oder laͤngere Zeit uͤber gehoͤrig gekuͤhlt wuͤrden. Dessen ungeachtet waͤre man jedoch noch nicht sicher vor allem Springen; denn dieß leztere ist nach den verschiedenen Jahren, nach der verschiedenen Guͤte des Weines und nach den verschiedenen Gaͤhrungsstoffen verschieden. Andere Ursachen finden sich auch in der Lage der Weingaͤrten und in der Natur des Bodens derselben.

Es waͤre moͤglich eine staͤrkere Dike des Glases zu erhalten, selbst bei aller Schwierigkeit, die der Glasmacher findet, die Glasmasse in allen Theilen der Flasche gleichfoͤrmig zu vertheilen: denn es haͤngt von der Staͤrke der Lungen des Blaͤsers und von seiner physischen Constitution ab.

Allerdings von der physischen Constitution der armen Glasblaͤser: was ist aber dieß fuͤr eine Constitution? Welcher Glasblaͤser ist, wenn er natuͤrlichen Todes starb, nicht lungensuͤchtig gestorben? Wenn der menschliche Geist, oder, wie der christliche Seneca sagt, das vilissimum mancipium, zu groͤßerer Ehre Gottes ein Blaseinstrument schuf, in welchem die Quantitaͤt der Luft fuͤr jeden Ton nicht bloß fuͤr Secunden, sondern fuͤr Terzen mit einer Praͤcision bestimmt ist, die jeden Denker in Erstaunen sezen muß, warum versuchte man nicht zur Ehre, zur Erhaltung des Menschen (des Ebenbildes Gottes) eine Maschine zumachen, die aus einem aͤhnlich gebauten und gut berechneten Geblaͤse, das weder fuͤr die Gluͤhehize des Glasofens, noch fuͤr die Arsenikdampfe desselben empfindlich ist, Glas in bestimmte Formen blast? Man sage nicht, daß dieß nicht moͤglich ist, denn Niemand weiß, was moͤglich ist, ehe er Alles versucht hat, und Niemand hat, waͤhrend der Jahrtausende, als Glas geblasen wird, versucht seine eigene Lungen und die Lungen seiner Bruͤder zu schonen. Man arbeitete Jahrtausende lang mit dem Loͤthrohre, ehe man an Anbringung eines anderen Geblaͤses, als jenes der Lunge, dachte. Wenn man in Europa ein Glasorgelwerk laͤcherlich finden sollte, weil man seit Jahrtausenden daselbst noch nichts davon gehoͤrt oder gesehen hat, so wird man dasselbe vielleicht bald in amerikanischen Glashuͤtten spielen sehen.

A. d. Ue.

Wenn das Glas geblasen wird, strebt die Schwere der Masse immer gegen den Boden der Bouteille, der oͤfters 2 bis 3 Linien Dike hat, waͤhrend der Bauch nur Eine Linie dik ist. Hr. Moet versichert, daß er in diesem Jahre, wo die Gaͤhrungsstoffe mehr thaͤtig sind, einen außerordentlichen Verlust erleidet; 25 bis 30 Flaschen unter 100 springen, und selbst noch mehr, nach der Guͤte des Weines und der Schlechtheit der Flaschen. Beinahe uͤberall sieht man unter den Haufen geborstener Flaschen den Boden ausgesprengt.

Warum dieß so geschieht und geschehen muß, wird der geneigte Leser aus der vorlezten Note in dem nachfolgenden Aussaze entnehmen. A. d. Ue.

Das Plazen der Flaschen geschieht immer mit einer starken und heftigen Explosion und einem Knalle: zuweilen springt die Flasche in hundert Stuͤke, und zerschlagt auch noch ihre Nachbarinnen.

Zum Beweise, daß im gehoͤrigen Abkuͤhlen das ganze Geheimniß guter Flaschenerzeugung gelegen ist, fuͤhrt Hr. Moet ein Beispiel aus seiner eigenen Erfahrung an.

Es sind ungefaͤhr 35 Jahre, daß Hr. Colnet, Eigentuͤmer einer Glashuͤtte zu Quinquangronge bei la Fère sich durch Verfertigung guter Flaschen auszeichnen wollte, und sich anbot. Hm. Moet Flaschen zu liefern, von welchen unter hundert nicht zwei springen sollten. Hr. Moet nahm das Anerbieten an, und Colnet schikte 6000 Flaschen, welche in Hinsicht auf die Schoͤnheit des Glases und der Arbeit die schoͤnsten Flaschen waren, die man bisher gesehen hatte. Sie wurden alsogleich mit Wein gefuͤllt, den man sowohl in Hinsicht auf die Gaͤhrungsstoffe, als auf die Periode der Gaͤhrung fuͤr den staͤrksten hielt. Zu gleicher Zeit wurden mit demselben Weine in derselben Periode 15,000 andere Flaschen aus Glashuͤtten, die fuͤr die besten galten, gefuͤllte Nach einem Monate wirkte die Gaͤhrung mit einer solchen Wuth unter diesen lezteren 15,000 Flaschen, daß 30 bis 40 unter jedem Hunderte derselben sprangen. Man konnte der Verheerung nur dadurch etwas Abbruch thun, daß man die Flaschen im Keller senkrecht stellte, eine Stellung, durch welche die Guͤte des Weines außerordentlich leidet. Denn da der Wein den Stoͤpsel in dieser Stellung nicht mehr beruͤhrt, so wird der Kork troken, die Luft tritt in die Flasche,

Es scheint uns vielmehr, daß das waͤhrend der Gaͤhrung entwikelte kohlensaure Gas aus der Flasche durch den trokenen, nicht mehr gehoͤrig schließenden Stoͤpsel ausfaͤhrt, als daß Luft in die Flasche eintritt. A. d. Ue.

und die Gaͤhrung wird dadurch ruhiger, oder hoͤrt gaͤnzlich auf, und der Wein erhaͤlt einen schlechten Geschmak, den man ausgeraucht (goût d'event) nennt.

Von den 6000 Flaschen des Hrn. Colnet sprang indessen unter hundert nicht Eine, obschon der Schaum so stark war, daß, sobald man den Drath abnahm, der den Stoͤpsel fest hielt, der Bindfaden abgerissen wurde, und der Wein bis auf den lezten Tropfen als Schaum aus der Flasche in die Luft fuhr.

Nach einer so entscheidenden Probe wollte nun jeder Flaschen von Hm. Colnet, und mehr als er liefern konnte. Hr. Colnet hatte seinen Zwek erreicht, sein Ruf war gegruͤndet, und nun fand er es in seinem Interesse, die Guͤte seiner Flaschen der Menge derselben aufzuopfern. Schon im zweiten Jahre hatten seine Flaschen nicht mehr dieselbe Staͤrke, und am Ende arbeitete er um nichts besser, als seine Collegen. Hr. Colnet hat spaͤter eingestanden, daß er mittelst spanischer Soda,

Der Uebersezer weiß noch, wie vor einigen 30 Jahren Glashuͤttenmeister sich straͤubten in Boͤhmen, ungrische Soda Statt der Potasche zur Fritte zu brauchen. Die Sache kam sogar unter die Haͤnde der Schreiber, die die Partei der Einfaltspinsel nahmen (da gleich und gleich sich immer gern gesellt), und Ungern und die Glasfabrikation litt zugleich. Heute zu Tage weiß man, daß die ungrische Soda sehr gute Dienste in der Glasmachern leistet. A. d. Ue.

die er der Fritte zusezte, und durch doppeltes und langes Abkuͤhlen dahin gelangte, so treffliche Flaschen zu verfertigen.

Abgesehen von der doppelten Kuͤhlung und der gleichfoͤrmigen Vertheilung der Glasmasse beruht noch ein anderes Geheimniß zur Verfertigung guter Flaschen in der Auswahl des Materiales zur Fritte: dadurch wird der Wein gegen jedes Verderben geschuͤzt, das man nur zu oft, taͤglich zu erdulden hat, ohne demselben abhelfen zu koͤnnen. Man findet oft bei Weinen aus demselben Fasse, die man in derselben Stunde in Flaschen abzog, nachdem die erste Wirkung der Gaͤhrung voruͤber ist, eine hoͤchst verschiedene Guͤte. Die eine Flasche schaͤumt mehr, die andere weniger, und zuweilen schaͤumen einige gar nicht, was zuweilen wohl bei Weinen von verschiedenen Jahren und Trauben auch der Fall ist. Wahrscheinlich haͤngt dieß, im ersten Falle, bloß von dem Materiale ab, das man zur Fritte nahm, obschon man es auch der Wandelbarkeit der Temperatur zuschreibt, welche, da sie taͤglich wechselt und das Abziehen mehrere Tage dauert, je nachdem man mehrere Faͤsser abzuziehen hat, Einfluß haben kann.

Was die regelmaͤßige Bildung des Halses der Flaschen betrifft, so bemerkt Hr. Moet, daß seine Stoͤpsel aus dem feinsten und elastischsten Catalonischen Korke sind, und die Flaschen hermetisch schließen selbst wenn die Muͤndung des Halses einige Unregelmaͤßigkeiten darbieten sollte, was indessen selten ist: es gibt jedoch zwei Ursachen, welche das Entweichen des Weines veranlassen. Die erste und wichtigste ist die Wirkung der Gaͤhrung, welche, indem sie Gasarten entwikelt, einen Druk auf den Wein aͤußert. Wenn nun die Flasche nicht stark genug ist, um diesem Druke zu widerstehen, so springt sie in Stuͤke, oder, was. oͤfters geschieht, der Stoͤpsel, auf welchen der Wein mit Gewalt druͤkt, gibt nach und druͤkt von seiner Seite auf den Drath und auf den Bindfaden, welche beide von ihrer Seite wieder nachgeben. Der Wein entweicht folglich, die Gaͤhrung laͤßt nach, und wenn der Stoͤpsel nicht sehr schlecht ist, so gehen nur einige Linien Wein verloren und der Stoͤpsel bleibt noch immer feucht. In diesem Falle bildet sich rings um den Stoͤpsel eine Art von Schwamm, wodurch das weitere Entweichen des Weines gehindert wird.

Die zweite Ursache des Entweichens des Weines, die man das Ausschwizen (Coulage) nennt, ruͤhrt von der schlechten Beschaffenheit des Stoͤpsels her. Wenn der Kork zu loͤcherig ist, wenn er schwarze Fleken hat, wenn er an seinem duͤnneren Ende leichte Risse hat, so entweicht der Wein, (er schwizt aus) und dieß geschieht schon in einigen Tagen nach dem Abziehen in die Flaschen.

Nachdem der Champagnerwein durch die Gaͤhrung eine so große Gewalt erlitten hat, welche drei bis vier Monate lang fort wirkt, so erzeugt er einen Bodensaz, welcher sich an die Wand der Flasche an jener Seite anlegt, auf welcher die Flasche liegt, und nach der verschiedenen Guͤte des Weines, nach der Staͤrke des Schaumes und nach der mehr oder minder vollkommenen Klaͤrung unter verschiedenen Formen zum Vorscheine kommt. In schaͤumenden Weinen bildet sich dieser Bodensaz strahlenfoͤrmig; die Strahlen laufen von dem Mittelpunkte aus, und theilen sich im Drittel oder in der Haͤlfte der Schichte. In mehr schleimigen Weinen bildet der Niederschlag sich nicht in Strahlen, sondern bleibt im Mittelpunkte: wenn man die Flasche nach der Richtung ihrer Lage langsam aufhebt, so haͤngt sich dieser Niederschlag in weißen Faden an, und zeigt, daß der Wein fett und oͤhlig (schmierig) ist, oder es werden wird. Man gießt den Wein nicht mehr, wie ehemals, von diesem Bodensaze ab, weil er dadurch leiden wuͤrde, sondern man reinigt ihn mit aller Sorgfalt, wobei der Wein seine Klarheit vollkommen behaͤlt, auf welche die Liebhaber des Champagners so sehr sehen.

Man picht die Flaschen nicht ehe, als in dem Augenblike, wo der Wein verschikt wird. Das Pech hat keinen anderen Zwek, als den Stoͤpsel, den Drath und den Bindfaden in nassen Kellern gut zu schalten, nicht aber das Entweichen des Weines zu hindern.

Hr. Collardeau hat in der Sizung vom 24. Octobr. 1827 eine Maschine zur Pruͤfung der Staͤrke der Flaschen vorgelegt, und der Ausschuß der mechanischen Kuͤnste hat Hrn. D'Arcet und mich eingeladen, die gehoͤrigen Versuche daruͤber anzustellen, um die Fabrikanten schaͤumender Weine uͤber den Nuzen und die Brauchbarkeit der von Herrn Collardeau vorgeschlagenen Maschine unterrichten zu koͤnnen.

Die Flasche, welche gepruͤft werden soll, wird an ihrem Halse mittelst eines dreiarmigen Hebels, der sie wie eine Klaue unter der Wulst an der Muͤndung oben am Halse pakt, fest gehalten. Die Flasche wird mit Wasser gefuͤllt, und mittelst einer Roͤhre in Verbindung mit dem Cylinder einer Drukpumpe gebracht. Diese Roͤhre ist mit einem ledernen Hute versehen, der auf die Muͤndung der Flasche druͤkt; zu gleicher Zeit druͤkt die Klaue den Hals an drei Punkten, und dieser Druk nimmt mit dem Druke des Wassers auf die inneren Waͤnde der Flasche zu.

Die Hauptbestandtheile des Apparates sind: 1) eine Saug- und Drukpumpe; 2) Roͤhren, durch welche diese Pumpe mit dem Inneren der Flasche und mit einem Manometer in Verbindung steht, welches den Druk des Wassers anzeigt. Das Spiel dieser Theile ist das Resultat eines Systemes anderer Theile.

Wir haben zuvoͤrderst die Staͤrke der besten Flaschen, die fuͤr schaͤumende Champagner- und Burgunderweine bestimmt sind, gepruͤft, und gefunden, daß sie unter einem Druke von 12 bis 15 Atmosphaͤren, der von innen nach außen auf das Glas wirkt, bersten. Einige widerstanden auch einem Druke von 18 Atmosphaͤren. Flaschen, welche schaͤumenden Champagner von der besten Qualitaͤt enthielten, brachen unter denselben Graden von Druk. Flaschen, welche einem Druke von 12 Atmosphaͤren widerstehen, brechen, gewoͤhnlich, wenn der Druk um Eine oder um zwei Atmosphaͤren verstaͤrkt wird: die Zahl derjenigen, die einem solchen Druke zu widerstehen vermoͤgen, ist aber sehr gering. Da nun das Springen der Flaschen bei der Champagnerbereitung 10 bis 20 p. C., und unter gewissen, uͤbrigens seltenen Umstaͤnden, sogar beinahe 100 p. C. betraͤgt, so erhellt bis zur Gewißheit, daß der Druk, welcher durch die Waͤhrung des Weines entsteht, in einem gewissen Augenblike derselben einen Druk von 12 Atmosphaͤren uͤbersteigen muß. Wie hoch kann aber dieser leztere Druk steigen? Dieß kann Erfahrung allein uns lehren, und um zu dieser zu gelangen, muͤssen Winzer und Glasmacher gemeinschaftlich Versuche anstellen.

Die besten Flaschen, in welchen man gegenwaͤrtig schaͤumenden Champagner aufbewahrt, sind zu schwach, und wir sind der Meinung, daß es den Glasmachern wenig kosten wuͤrde, sie starker zu machen. Der allgemeine Fehler bei Verfertigung dieser Flaschen ruͤhrt von Ungleichheit der Dike des Glases im Bauche derselben her, und noch mehr von der zu geringen Dike des Glases an gewissen Theilen des Bauches, besonders dort, wo der Bauch sich mit dem Halse und mit dem Boden der Flasche verbindet. Wir haben die Diken an diesen drei Stellen gemessen. Sie sind gewoͤhnlich am Boden 1 Centimeter, 4 bis 5 Millimeter am Halse, und 1 bis 2 1/2 Millimeter am Bauche. Diese drei Theile wiegen im Durchschnitte, der Boden 640 Gramm, der Bauch 125 Gramm, der Hals 115 Gramm, zusammen 880 Gr. Der mittlere Inhalt betraͤgt 84/100 Liter;

Ein Centimeter ist 4,58815 preuß. Linien. Ein Millimeter 0,4588 preuß. Lin. Ein Gramm = 1,2315 preuß. Graͤn. Ein Litre = 0,873386 preuß. Quart oder 0,7068 Wiener Maß. A. d. Ue.

die mittlere Dichtigkeit des Glases ist 2,687 (die des Wassers = 1). Das Minimum der Dike des Glases am Bauche darf nicht unter 2 Millimeter betragen, wenn die Flasche einem Druke von 17 Atmosphaͤren widerstehen soll. Wenn man die Ungleichheit der Dike des Glases bei der gegenwaͤrtigen Verfertigungsart der Flaschen nicht vermeiden kann, so wird es nothwendig seyn dieselbe zwischen 2 und 4 Millimeter spielen zu lassen, und um nicht die Schwere der ganzen Flasche noch zu vermehren, muß man versuchen die Dike des Bodens zu vermindern. Da der groͤßte Theil der Flaschen, die zur Champagnererzeugung bestimmt sind, von derselben Art sind, wie kommt es nun, daß die einen brechen, und die anderen ganz bleiben? Es scheint uns, daß dieser Umstand von der Form des Halses und von der Eigenschaft des Pfropfens abhaͤngt, wodurch es dem Gase moͤglich wird zwischen dem Halse und dem Pfropfen, oder durch die Zwischenraͤume des Pfropfens zu entweichen. Wenn die Flaschen und die Pfropfen oder Stoͤpsel alle gleich waͤren, so wuͤrden wahrscheinlich alle diejenigen Flaschen, die dieselbe Fluͤssigkeit unter derselben Temperatur enthalten, bei demselben Druke brechen, und es scheint uns kein anderes Mittel uͤbrig, das Springen der Flaschen zu verhuͤten, als daß man leztere in den Stand sezt, einem staͤrkeren Druke zu widerstehen,

D.h., aus der Gelehrten Sprache in die gemeine uͤbersezt, wenn man nicht haben will, daß die Flaschen springen, muß man sie staͤrker machen. Wie dieß aber geschehen soll, ist nicht bestimmt gesagt. Der Uebersezer erlaubt sich hier einen Vorschlag. Da die Kegelform diejenige ist, welche die moͤglich groͤßte Starke besizt, und zugleich den groͤßten koͤrperlichen Inhalt in dem kleinsten Raͤume zu fassen vermag; da ferner Kugeln so leicht zu blasen sind; waͤre es nicht vorteilhaft der Champagnerflasche die Form einer Kugel zu geben, an welcher der Hals so kurz ist, daß der Stoͤpsel bis an den Wein reicht? Unter Tausend solchen Flaschen wuͤrde nicht Eine springen, wenn sie ganz von gewoͤhnlichem Glase, und auch eben nicht sehr dik waͤren. Ja, diese Flaschen haben nicht die gewoͤhnliche Form! wird man ausrufen. Trinken wir denn aber die Flaschen, oder trinken wir den Wein? Und wird man sich nicht bald, wenn man ja mit den Augen auch trinken will, und auf Formalitaͤten mehr haͤlt, als auf die Sache (was reine Schreiber-Erbsuͤnde ist), an die Form gewoͤhnen? Wird nicht vielleicht gar die neue Form die Champagnerfreunde reizen? Ein zierlicher Bombenkessel auf der Tafel, in welchen man die Champagnerbombe einsezt, ehe man sie aus ihrer Zuͤndroͤhre das Feuer und den Rauch des Champagners spruͤhen laͤßt, wuͤrde nur ein elegantes Tischgeraͤts mehr seyn. Weinhaͤndler moͤgen urtheilen, ob das Publikum faͤhig ist, mit Verstand, oder, wie man sagt, gescheidt zu trinken, und leere Formalitaͤten vor dem Trinken so leicht zu vergessen, als es nach dem Trinken nur zu oft, selbst bei alten Formalitaͤtsfreunden zu geschehen pflegt.

A. d. Ue.

oder daß man einen Theil der Fluͤssigkeit oder des Gases durch den Hals unter einem bestimmten Druke entweichen laͤßt.

Daß aber dadurch der Wein schlechter werden muͤßte, ist offenbar.

A. d. Ue.

Die Flasche, welche man zu pruͤfen hat, mag nun stark oder schwach seyn, so dient die Maschine des Hrn. Collardeau als ein sehr gutes Pruͤfungsmittel, dessen Anwendung mit keiner Gefahr verbunden ist. Wenn die Flasche mit Wasser gefuͤllt ist, und waͤhrend der Probe springt, so geschieht dieß ohne Plazen, was nicht der Fall seyn wuͤrde, wenn man die Luft, die in derselben enthalten ist, zusammendruͤken, und das Volumen der lezteren durch eingelassenes Wasser vermindern wollte. Das Springen wuͤrde dann mit Heftigkeit geschehen, und man muͤßte die Flasche in mehrere Tuͤcher einhuͤllen, um die Scherben zuruͤkzuhalten.

Es ist nothwendig, daß die Glasmacher auf Mittel denken, den Flaschen, in welchen man schaͤumende Weine aufbewahrt, auf eine wohlfeile Weise mehr Staͤrke zu geben, und, um dieselben au Hrn. Collardeau's Maschine pruͤfen zu koͤnnen, muͤßten sie mehr Sorgfalt auf die Verfertigung des Halses und seiner Muͤndung wenden. Die Form einer Flasche muß uͤberhaupt die Form eines sich drehenden Koͤrpers seyn, der zwischen 'zwei auf der Achse der Flasche senkrecht stehenden Ebenen eingeschlossen ist; sehr oft aber schließt der Boden sich nicht gehoͤrig auf eine Ebene an, der innere Hohlraum des Halses ist kein regelmaͤßiger Kegel und die obere Flache der Muͤndung des Halses ist nicht eben. Diesem lezten Fehler muß besonders abgeholfen werden, wenn man sich der Maschine des Hrn. Collardeau bedienen will. Der mit Leder eingefaßte Hut der Roͤhre legt sich auf den oberen Rand der Muͤndung des Halses an, und dieser Rand muß nothwendig flach und eben seyn; denn sonst entweicht das von der Drukpumpe gepreßte Wasser zwischen dem Hute und der Muͤndung der Flasche. Der Hals einer Flasche endet sich in einen Wulst oder Ring, und dieser Ring ist weder lang noch hervorragend genug am Halse, indem er den Druk der Hebel zu ertragen hat, die die Flasche fassen. Er muß um 5 Millimeter hervorragen, und 10 Millimeter lang seyn. Wenn die Flaschen so geformt sind, werden sie sich leichter pruͤfen lassen, und ein Arbeiter wird 100 Flaschen in Einer Stunde pruͤfen koͤnnen. Hr. Collardeau wird seiner Maschine noch einen Unterricht beifuͤgen, in welchem die Art der Anwendung und Aufbewahrung derselben erklaͤrt wird.

Die Flaschen, welche wir pruͤften, waren die HHrn. Blum und Soͤhne, Eigenthuͤmer der Glashuͤtte zu Epinac bei Autun, so gefaͤllig uns zu geben.

Ich habe Rheims ununterbrochen vom Jahr 1807 bis zum Jahr 1826, also 19 Jahre lang bewohnt, und kenne die von dem Hrn. Apotheker François in Chalons sur Marne beschriebene Methode, um schweren fetten moussirenden Wein in Flaschen gesund und troken zu machen, schon laͤngst, habe aber im Hause der Madame Clicquôt Ponsardin, welches ich vom Jahre 1810 an, bis zu meinem Austritte im Jahre 1826, in den lezten Jahren als Gesellschafter, dirigirte, nie Gebrauch davon machen lassen, weil die auf die beschriebene Art geheilten Weine gewoͤhnlich uͤber kurz oder lang wieder schwer werden, und weil durch das oͤftere Offnen der Flaschen der Mousse sehr abnimmt und der Wein entkraͤftet wird.

Ich bin nicht in Abrede, daß nicht dem Schwerwerden des Champagnerweines, ehe er auf Flaschen gefuͤllt wird, durch eine Beimischung von Gerbestoffaufloͤsung vorgebeugt werden koͤnne, allein die Erfahrung hat mich sowohl in der Champagne als in Wuͤrtemberg gelehrt, daß das Schwerwerden des Weines auch durch zwekmaͤßige Behandlung desselben bei der Kelterung, bei der Gaͤhrung und bei der Verfuͤllung auf Flaschen im Allgemeinen verhindert werden kann, ohne daß man Gefahr laufe, dem Weine durch Beimischung von Gerbestoffaufloͤsung eine fremdartige Farbe oder etwa auch einen fremdartigen Geschmak beizubringen.

Die Wuͤrtembergischen Weine, von den Jahrgaͤngen 1826, 1827 und 1828, welche meine Weinhandlungsgesellschaft hat auf Flaschen fuͤllen lassen, sind in ihrem moussirenden Zustand sowol als in den Faͤssern vor der Ziehung, vollkommen gesund und troken (secs) geblieben.

In Bezug auf die Bemerkungen des Herrn Uebersezers der Abhandlung des Hrn. Apothekers François, die viel Gutes und Richtiges enthalten, habe ich jedoch Folgendes auszustellen: Der achte wahre, nicht schaͤumende Champagner (non mousseux), weit entfernt ein elendes Ding zu seyn, ist der vorzuͤglichste, ausschließlich aus Klefner Trauben, der besten Lagen der ersten Weinorte der Champagne, Aï und Verzenay (Sillery) gekelterte Wein. Die Bereitung des moussirenden Weines ist nicht so leicht, als der Herr Uebersezer zu glauben scheint, und unerachtet meiner langen Erfahrung bin ich nie im Stande, im Voraus mit Gewißheit zu bestimmen, ob mein Wein nicht zu stark, oder nicht zu wenig, oder gar nicht moussiren werde.

Es laͤßt sich allerdings aus gutem und schlechtem Weine Champagner bereiten, aber Feuer, Aroma, Wohlgeschmak und Blume lassen sich nicht ersezen, der Wein eines schlechten Jahrgangs wird auch einen schlechten Champagner geben, unerachtet des staͤrkeren Zukerzusazes, welchen Zusaz jeder moussirende Wein in der Champagne erhaͤlt und erhalten muß, weil durch den Mousse dessen natuͤrlicher Zukerstoff mehr oder weniger absorbirt, und der Wein dadurch auch in den besten Jahren herb wird, was bei dem wahren non mousseux von Aï und Sillery, welchen man allein in seinem natuͤrlichen Zustande verkauft, nicht der Fall ist.

Der Champagner wird nicht in der lausigen Champagne (Champagne pouilleuse) erzeugt, welche nur geringhaltige Weine hervorbringt.

Die Bereitung des moussirenden Champagners ist eine auf vielseitige Erfahrungen gegruͤndete Kunst, welche nicht einmal alle Weinhaͤndler, die sich damit abgeben, noch vielweniger die gewoͤhnlichen Weinbergsbesizer gehoͤrig verstehen; die lezten verkaufen in der Regel ihren Wein bei der Lese am Stok, oder im Laufe des Winters in Faͤssern an die ersten, deren Geschaͤft große Capitalien erfordert, weil der Champagnerwein wenigstens 18 Monate bis 2 Jahre alt seyn muß, ehe er in den Handel gebracht werden kann.

Wir kamen in den Besiz von 6 Flaschen weißen moussirenden Weines der besten Sorte des Jahrganges 1828 aus der Champagnerweinfabrike der HHrn. G. C. Keßler und Comp. in Eßlingen, und haben davon dem Hrn. Uebersezer der Abhandlung des Hrn. François, welcher sie mit mehreren beachtungswerthen Anmerkungen begleitete, zur Abgebung eines Urtheils uͤber diesen deutschen moussirenden Wein uͤbersendet. Dieser Kenner sandte uns nachstehendes Zeugniß:

„Der Unterzeichnete, der kein Trinker, aber ein feiner Weinkenner ist, der Gruͤnde und Jahre von Gewachsen kennt, und der nicht selten bei Weinkaͤufen von hohem Werthe um Rath gefragt wurde, der im J. 1811, wo Frankreich den Culminationspunkt seiner Cultur erreichte, in der Champagne selbst oeil de Perdrix und vin d' Aï getrunken hat, erklaͤrt hiermit, daß er von den drei Bouteillen, die Herr Dr. Dingler die Freundschaft hatte ihm zu schiken, eine oͤffnete und kostete, und dieselbe in jeder Hinsicht dem besten aͤchten Champagner, den man zu Epernay die Bouteille fuͤr einen Laubthaler im J. 1811 bezahlte, gleich fand.“

„Bei einer Vergleichung mit an Ort und Stelle getrunkenem, und bei Kaufproben, die direct aus der Champagne geschikt wurden, gekostetem Champagner kann nun die Rede von einer Vergleichung mit sogenanntem gepantschtem Champagner, (vin de Champagne factice) nicht seyn. –“

„Die HHrn. Keßler und Comp. verdienen nicht bloß den hoͤchsten Dank aller ihrer Mitbuͤrger, daß sie dem Nekarweine jene Krone aufsezten, die er seit Jahrhunderten vor allen andern deutschen Weinen am Rheine, Maine, und an der deutschen Donau verdiente, (die Neben am Nekar wurden vor Jahrhunderten mit vieler Auswahl unter den uͤbrigen Reben gewaͤhlt, was vielleicht nicht jeder weiß, der sie heute pflanzt und pflegt, und seit 300 Jahren von diesen fleißigern Arbeitern als die am Rheine, Maine und an der deutschen Donau sind, sorgfaͤltigst gepflegt); sie verdienen den Dank eines jeden deutschen Mannes, der sich noch freuen kann, seinen Thaler fuͤr eine Flasche Champagner jezt seinem Landsmanns, und nicht mehr den Sclaven der Congregation am Montronge bezahlen zu duͤrfen. –“

„Wer Sinn fuͤr Wahrheit und fuͤr die Quelle der Wahrheit hat, wird fortan, wenn er dießseits des Rheines lebt, und Champagner trinken zu koͤnnen oder zu muͤssen glaubt, denselben von den HHrn. Keßler und Comp. beziehen, so lang sie aus ihrem Nekarweine solchen Champagner machen. –“

„Dieß ist das verlangte Urtheil Ihres treuen Freundes, der, wie Sie wissen, jedem die Wahrheit sagt, ruͤksichtslos.“

Diesem Urtheile tritt unbedingt die Redaction bei.

Ob der Wiener und alle Krezer der Welt sich zu Champagner eignen, moͤchte ich nicht nur sehr bezweifeln, sondern foͤrmlich bestreiten. Die fuͤr moussirenden Wein tauglichen Flaschen werden in Wuͤrtemberg so gut und so schoͤn als in Frankreich verfertigt.

In der Uebersezung der Abhandlung des Hrn. Apothekers François ist „Liqueur à Vin“ mit „Weinschoͤne“ gegeben. Dieß ist unrichtig.

Die fuͤr den weißen Wein taugliche Schoͤne besteht einzig und allein in aufgeloͤster Hausenblase, Liquer à Vin ist aufgeloͤster Zuker, welcher dem moussirenden Champagner auf der Flasche beigemischt wird.

Eßlingen am 25. Jun. 1830.

G. C. Keßler.

Verzeichniß der vom 24. Mai bis 19. Junius zu London ertheilten Patente. Aus dem Repertory of Patent-Inventions. Julius 1830. S. 64.

Dem Matthaus Bush, Calicodruker zu Dalnonarch, Print-Field, bei Vonhill naͤchst Dumbarton, North-Britain; auf gewisse Verbesserungen in den Maschinen und Apparaten zum Druken der Calico's und anderer Zeuge. Dd. 24. Mai 1830.

Dem Joh. Holmes Bass, Gentleman in Hatton Garden, Middlesex; auf gewisse Verbesserungen an den Maschinen zum Schneiden der Korkstoͤpsel und Spunde, Dd. 3. Jun. 1830.

Dem Joh. Levers, Spizenmaschinen-Fabrikanten, zu New-Radford Works, naͤchst Nottingham in Nottinghamshire; auf gewisse Verbesserungen an den Maschinen, in welchen man die sogenannten Spulennezspizen (bobbin-net) verfertigt. Dd. 8. Jun. 1830.

Dem Georg Vaughan Palmer, Kuͤnstler zu Worcester, Parish of St. Peter; auf eine Maschine zum Schneiden und Aushoͤhlen der Erde. Dd. 8. Jun. 1830.

Dem Wilh. Tutin Haycraft, M. Dr., Circus, Greenwich; auf gewisse Verbesserungen an Dampfmaschinen. Dd. 11. Jun. 1830.

Dem Thom. Brunton, Kaufmann in Commercial-Road, Limehouse, Middlesex, und dem Thom. Joh. Fuller, Baumeister, ebendaselbst; auf eine verbesserte mechanische Kraft, welche sich auf Maschinen verschiedener Art anwenden laͤßt. Dd. 19. Jun. 1830.

Verfallene Patente vom 1. Jun. 1816 bis 27. Jun. 1816.

Probeeroͤffnung der Liverpool- und Manchester-Eisenbahn fuͤr die Directoren.

Der Manchester- und Liverpool-Mercury, und aus diesem das Mechanics Magazine, N. 358, S. 271. 19. Jun. 1830, berichtet, daß die Directoren der Liverpool- und Manchester-Eisenbahn ihre erste Fahrt auf dieser Bahn mittelst Dampfwagen auf der nun fertigen Eisenbahn von Liverpool nach Manchester machten. Um 5 Minuten nach 11 Uhr kamen sie zu Manchester in zwei Kutschen, vierzig an der Zahl mit allen Werkmeistern, gluͤklich an. Der Dampfwagen, der sie zog, heißt der Pfeil (Arrow), und ward von Hrn. Stephenson neu erbaut. Er wiegt, mit seinen Munitionswagen, 7 Tonnen (140 Str.), und zag 7 andere mit Steinen beladene Wagen, die 27 Tonnen (540 Str.) wogen. Hinter diesen Wagen kamen die zwei Kutschen, in welchen die Directoren mit ihrem Personale fuhren, und diese wogen 5 Tonnen (100 Str.); die ganze Last betrug also 39 Tonnen, und mit dieser Last fuhr der Pfeil die ganze Streke der Eisenbahn, (etwas mehr denn 30 engl. (oder 7 1/2 deutsche) Meilen) in Zwei Stunden und Einer Minute: abgezogen die 19 Minuten Aufenthaltes zum Nachfuͤllen des Wassers und der Kohlen.

Die Heimfahrt war noch schneller. Die 22 engl. Meilen uͤber das Chat Moss wurden in Einer Stunde gefahren, und die ganze Ruͤkfahrt waͤhrte nur Eine Stunde und 30 Minuten. Im Ganzen kamen also 20 englische (5 deutsche) Meilen auf Eine Stunde, und im Chat-Moss 27 engl. Meilen!

Die Wagen, in welchen die Passagiere gefahren werden, sind von verschiedener Groͤße und Form: einige derselben haben zwei Kasten, andere drei; einige dieser Kasten sind fuͤr vier Personen, andere fuͤr sechs; andere haben sechs Personen in der Mitte, und zwei Abtheilungen vor- und ruͤkwaͤrts, jede mit 3 Personen. Die Size fuͤr drei Personen sind doppelt so breit, als ein gewoͤhnlicher Siz in einer viersizigen Kutsche, und jede Person hat ihren eigenen Polster. Zwischen den Sizen sind Armlehnen, und jeder Passagier hat auch seine bequeme Kopflehne (vorausgesezt, daß er einen Kopf mitbringt). Die Ruͤklehne ist weich ausgefuͤttert, und mit feinem Tuche uͤberzogen, so daß jeder Reisende hier sein Mittagschlaͤfchen so bequem nehmen kann, als in seinem Faulenzerstuhle bei Hause, oder auf seinem Sopha. Von Außen sehen die Kutschen eben so elegant aus. Man hat hier keine Passagiere auf dem Dekel der Kutsche (Gutside Passengers); diese und das Gepaͤk befinden sich auf einem eigenen niedrigen Wagen mit 4 bis 6 Reihen von Sizen. Die Gefahr des Abfallens ist also hier vermieden.

Glatte und gezaͤhnte Eisenbahnen.

Ein Hr. T. H. schlaͤgt im Mech. Mag. N. 358. 19. Jun. S. 265. vor, da, wo es an Eisenbahnen bergan und bergab geht, außen an den Schienen einen gezaͤhnten Rand anzubringen, und diese Zahne in Zaͤhne der Raͤder des Dampfwagens eingreifen zu lassen, wodurch, nach seiner Ansicht, unendlich viel gewonnen wuͤrde.

Zunahme der Dampfbothe in Groß-Britannien. Im Jahre waren in Großbritannien Dampfbothe, von Tonnen, bemannt mit Mann. 1814 – –      –   11 –       542     – –      65.     15 – –      –   25 –   1,558     – –    150.     16 – –      –   34 –   2,064     – –    201.     17 – –      –   42 –   2,382     – –    233.     18 – –      –   53 –   3,807     – –    305.     19

In diesem Jahre fuhr das erste Dampfboth in Frankreich; das alte Dampfboth am Leith, Carron, welches die franzoͤsische Regierung i. J. 1819 kaufte. Die vereinigten Staaten haben 320 Dampfbothe

– –      –   60 –   4,155     – –    369.     20 – –      –   78 –   5,086     – –    478.     21 – –      – 101 –   8,003     – –    712.     22 – –      – 129 – 11,007     – –    924.     23 – –      – 151 – 13,104     – – 1,112.     24 – –      – 168 – 14,703     – – 1,276.     25 – –      – 213 – 18,730     – – 1,630.     26 – –      – 285 – 26,904     – – 2,278.     27 – –      – 318 – 30,239     – – 2,566.     28 – –      – 338 – 30,012     – – 2,708.     29 – –      – 342 – 30,108     – – 2,735.

So gehts in England zu. Auf dem festen Lande von Europa hatte der Mann, der der Erste die Idee faßte, seinem Vaterlande ein Dampfboth zu schenken, Hr. Baron v. Cotta, in dem Lande, zu dessen Vortheile er diese Idee aus: fuͤhrte, mit dem schnoͤdesten Undanke und allen Niedertraͤchtigkeiten der Schreiber-Zunft zu kaͤmpfen; nur Preußen lohnte ihn. Die Donau ist noch ohne Dampfboth, und wird wahrscheinlich noch lange ohne dieses bleiben. Denn auf der Donau schwimmen steinerne Marien von selbst Strom aufwaͤrts! Da ist jedes Dampfboth uͤberfluͤssig. Siehe Schuttes Donaureise 1. Th. S. 344. und Pater Hemmauer, histor. Entwurf. S. 477.

Wie schnell Dampfbothe jezt in Nordamerika fahren.

Vor 10 Jahren hielt man es fuͤr etwas Unerhoͤrtes, daß ein Dampfboth von New-Orleans nach Louisville in 20 Tagen fuhr; man gab dem Capitaͤne zu Ehren ein oͤffentliches Gastmahl. Gegenwaͤrtig macht man diese Reise mit Dampfbothen in neun Tagen. (Nile's Register 28. Nov. 1829. Bulletin d. Scienc. techn. Mars. S. 276.)

Dampfmaschine ohne Kessel.

Hr. L. Gompertz fragt (im Register of Arts, Junius 1830. S. 28), ob es nicht moͤglich waͤre, den Kessel gaͤnzlich wegzulassen, und das untere Ende des Cylinders in das Feuer zu sezen, den Dampf durch kleine Wasserstrahlen zu erzeugen, die man in gehoͤrigen Zwischenraͤumen heiß in den erhizten Theil des Cylinders fallen laͤßt, und in der Nahe des Bodens des Cylinders eine Klappe anzubringen, durch welche man den Dampf koͤnnte entweichen lassen, wann der Staͤmpel wieder herabsteigt. Oder, wenn der. Cylinder horizontal laͤge, koͤnnte derselbe an jedem Ende gehizt und der Staͤmpel durch den Dampf an beiden Enden des Cylinders getrieben werden. Bildung eines Vacuums durch Abkuͤhlung und Verdichtung ist hier unmoͤglich. Die Vortheile hierbei waͤren: 1. Vermeidung des großen Unheiles des Springens, da der Cylinder nicht so groß ist und nicht so viel heißes Wasser enthaͤlt. 2. Verminderung der Kosten, da der Cylinder nicht so viel kostet, als der Kessel. 3. Ersparung an Brennmaterial, da bloß der Cylinder geheizt werden darf. 4. Die Maschine wuͤrde kleiner, leichter und fruͤher in den Gang gebracht werden koͤnnen.

Wieder ein Dampfkessel geborsten an einem Dampfbothe in Nord-Amerika.

Am 22. April barst der Kessel des Dampfbothes Caledonia auf dem Mississippi an der Muͤndung des Ohio. Es waren mehr als 500 Menschen am Bord, wovon 15 schwer beschaͤdigt und getoͤdtet wurden, nebst 7 Schiffern; 7 wurden uͤber Bord geschleudert. Die Ursache dieses Ungluͤkes scheint diese gewesen zu seyn, daß der Kessel ploͤzlich stark auf Eine Seite geneigt wurde, indem Alles, was auf dem Bothe war, nach Einer Seite des Bothes hinlief, um nach einem Ereignisse auf dem Lande hinzusehen, so daß also das Wasser im Kessel nur an einer Seite desselben lag, und die andere Wand desselben troken dem Feuer ausgesezt wurde. – Diese traurige Erfahrung mag fuͤr kuͤnftige Faͤlle als Warnung dienen. Je mehr wir die Ursachen der Berstungen der Dampfkessel kennen lernen, desto weniger haben wir sie zu fuͤrchten. Wir koͤnnen bei dieser Gelegenheit eine Frage nicht unterdruͤken, die wir der besseren Einsicht der Capitaͤne der Dampfbothe und den Dampfmaschinen-Fabrikanten unterlegen; naͤmlich diese: Da auch bei starken Winden die Dampfbothe oͤfters nach einer Seite hin gelegt werden, und aus dem obigen Grunde dann Berstung des Kessels entstehen koͤnnte; waͤre es nicht moͤglich, den Kessel im Bothe so zu haͤngen, wie der Compaß haͤngt, der auch im Sturme nicht schwankt und immer horizontal bleibt, oder wie man Stuͤhle in Cajuͤten haͤngen kann, damit sie nicht schwanken und die Passagiere nicht seekrank werden, und wie im Polytechn. Journ. B. XXV. S. 233. gezeigt wurde? (Vgl. Times und Galignani N. 4752.)

Englisches Postwesen

Fortan wird kein Eigenthuͤmer einer Kutsche in England, die Pakete, Guͤter, Geld etc. verfahren darf, fuͤr irgend ein aufgegebenes Paket etc. uͤber 20 Pfund Sterl. Werth haften duͤrfen, außer der Werth desselben wird wirklich bei der Aufgabe erwiesen, und als solcher von dem Eigenthuͤmer der Kutsche bestaͤtigt, (Globe. Galignani. N. 4754.) – (Diese Einrichtung ist in Oesterreich u. Preußen, wo das Postwesen nicht Privatsache ist, sondern dem Staate angehoͤrt, seit undenklichen Zeiten: Gelder, die man daselbst aufgibt, muͤssen dem Postbeamten vorgezaͤhlt werden; der Eigenthuͤmer druͤkt dann auf den Sak sein Siegel, und die Kais. Post das ihrige darauf, und der Eigenthuͤmer erhaͤlt einen Empfangschein fuͤr den wahren Werth. Es gibt aber noch Laͤnder auf dem festen Lande, wo derjenige, der Geld auf die Post gibt, keinen anderen Empfangschein von der Post, die sich nicht die Muͤhe gibt, das Geld zu zaͤhlen, oder die Papiere anzusehen, erhaͤlt, als mit der Clausel: „angeblich;“ eine Clausel, die eine hoͤhnende Beleidigung fuͤr den Aufgeber, und eine „reservatio mentalis“ fuͤr das Postamt ist, welches, wenn das Paket verloren geht, sich vor jedem Gerichte aus der Schlinge ziehen kann. Daß man Postaͤmtern nicht immer trauen darf, erhellt aus folgender „neuesten schreklichen Geschichte“ an dem Edinburgher Postamte, wo, in Folge eines eigenen, so eben gedrukten, Berichtes einer Untersuchungs-Commission (Siehe Scotsman und Galignani Messenger, N. 4753) „Ein und vierzig Schreiber (Clerks) und Brieftraͤger durch zwoͤlf Jahre lang den Staat und die Parteien taͤglich um nicht weniger als ungefaͤhr 20 Pfund Sterling (240 fl.) betrogen. Die erste Entdekung dieses Betruges machte man schon im Jahre 1822. Der eingezogene Betruͤger gab alle moͤgliche Aufklaͤrung uͤber die Kunststuͤke der uͤbrigen Schreiber, zu deren Complotte er gehoͤrte. Man vernahm einen derselben nach dem andern. Sie wußten nicht, welche Aufklaͤrungen und Beweise gegen sie ihr Herr Amtsbruder gegeben hatte, und laͤugneten nicht bloß Alles, sondern schwuren sogar nach der alten Schreiber-Regel: quot Clerici, tot perjuri, daß sie unschuldig waͤren. Endlich gestanden 35 unter 41 ihr Verbrechen, und ihren Meineid. Eine so niedertraͤchtige Betruͤgerei von Maͤnnern, deren Einkommen sie keinen Mangel irgend einer Art fuͤhlen ließ, hat in der Geschichte Schottlands noch nie ihre Parallele gefunden. Und was geschah diesen Delinquenten? Kein Einziger derselben wurde vor Gericht gezogen: Sie wurden bloß entlassen. „Wer verkennt hier die Allmacht der Bureaukratie! Ein Mann, der ziemlich hoch auf der Stufe dieses papiernen Thrones steht, und den wir nennen koͤnnten, sagte uns bei einer aͤhnlichen Gelegenheit: „wir leben wie die Kraͤhen, und haken uns nie einander die Augen aus!“

Reiner Ertrag der Post in den Vereinigten Staaten.

Im vorigen Jahre ertrug die Post in den Vereinigten Staaten rein 1,115,227 Dollars, 22 Cents. (Globe. Messenger. N. 4728.)

Schnelligkeit der englischen Landkutscher.

Birmingham ist 110 engl. (27 1/2 deutsche) Meilen von London entfernt. Die Landkutschen „Tally-ho“ und „Independent Tally“ fahren diese Streke in sieben Stunden, fuͤnfzig Minuten!! Dieß kommt der Dampfkraft nahe; aber das Leben der Pferde und der Menschen ist hier fuͤr nichts geachtet. (Star. Galignani 4730)

Artesische Brunnen zu Marseille und St. Denis.

Man grub zu Marseille einen artesischen Brunnen, und erreichte Wasser in einer Tiefe von 285 franz. Fuß (47 Kl. 3 Fuß). Das Wasser springt aus dem in dieser Tiefe gegrabenen Loche auf dem Plaze St. Ferréol 3 Meter (10 Fuß hoch) uͤber die Erde von selbst in die Hoͤhe, und gibt in 24 Stunden 7,200 Liter Wasser. Man grabt einen zweiten solchen Brunnen 5 Meter (ungefaͤhr 3 Klafter) von dem vorigen.

Zu St. Denis bohrte Hr. Mullot d'Epinay und die Compagnie Flachat, beide mit Erfolg. In einer Tiefe von 200 Fuß trafen sie auf Wasser, das aus den gegrabenen Loͤchern von selbst 12 bis 20 Fuß hoch uͤber die Erde in die Hoͤhe springt, und die ganze Stadt, die ehevor keine Quelle hatte, und das Wasser aus der Seine holen mußte, reichlich mit Wasser versieht. (Le Temps 11. Maͤrz 1830. L'Universel, 6. Nov. 1829. Bulletin d. Scienc. techn.. Maͤrz. S. 287).

Nachtrag zu Hrn. Mc. Duff's Ausschneidemaschine.

Wir haben von dieser Maschine nach dem Mechanics' Mag.. und Register of Arts Beschreibung und Abbildung in diesem Hefte S. 100. geliefert. Das Mech. Mag. N. 356. 5. Jun. 1830. bringt eine Verbesserung an derselben an, und tadelt die unnuͤze Ueberladung derselben. „Das Rad q“ sagt ein Herr B. C. in demselben S. 240., „die Rolle t, der hohle hoͤlzerne Cylinder, h“ mit der Spiralfeder in demselben, alle diese Vorrichtungen koͤnnen wegbleiben, wenn man eine Verbindungsstange von der Kurbel auf der Spindel p zum Sagerahmen d fuͤhrt. Kuͤnstler koͤnnen nicht genug lernen alles, was sie verfertigen, so einfach als moͤglich zu machen.

Ueber Reibung in Maschinen

hat der Praͤsident der London Royal Society, Davies Gilbert, neulich eine Abhandlung in der Sizung vorgelesen, in welcher er erwies, daß gleichfoͤrmige Geschwindigkeit, obschon auf Kosten einiger Reibung, am sichersten erhalten wird, wann die Zahne der Raͤder in ihrem Umfange Involuten eines Kreises sind; daß aber Reibung beinahe gaͤnzlich vermieden wird, wenn sie logarithmische Spiralen sind, wo aber dann die Winkelgeschwindigkeiten verschieden seyn werden. Der Praͤsident zieht jedoch die Involuten vor. Die beste Art, die Geschwindigkeit durch eine Reihe von Raͤdern zu vermehren, ist, dieselben so vorzurichten, daß die Vervielfaͤltigung der Geschwindigkeit in geometrischer Progression fortschreitet. (Mech. Mag. N. 355. S. 224.)

Ueber die Spizen-Manufacturen zu Nottingham.

Nottinghamshire ist das englische Erzgebirge und Brabant; hier werden die englischen Spizen und Bobbinnets verfertigt. Um sich eine Idee zu machen, wie viel hier solcher leichter Arbeit verfertigt wird, beliebe man zu bedenken, daß waͤhrend drei Wochen im vorigen April ein einziger Landkutscher der Stadt Nottingham neun Tonnen (180 Centner Sporco) Spizen und Spizenneze verfuͤhrte. (Leicester Chronicle. Galignani Mess. N. 4736.)

Nachgepraͤgte Silbermuͤnze in England.

Das Parliament beging im J. 1816, ungeachtet der weisen Protestation des Lord Lauderdale, die Sottise, das Regale oder den Schlagsaz bei der Silbermuͤnze zu erhoͤhen. Gegenwaͤrtig steht das Muͤnzsilber in Barren zu 59 Shill. das Pfund, waͤhrend das ausgepraͤgte 66 gilt. Wer also englische Silbermuͤnzen praͤgt, gewinnt 12 p. C. Dieses Vortheiles scheint sich nun das Ausland zu bedienen, und auch manche Geheimmuͤnze in England selbst, denn es circulirt außerordentlich viele Silbermuͤnze in England, von gleichem Schrote und Korne mit jener der koͤnigl. Muͤnze, die aber dessen ungeachtet nicht aͤcht ist. Das Gepraͤge ist so gut nachgeahmt, daß man es kaum zu unterscheiden vermag. (Times. Galignani.. N. 4748.)

Amalgam zur trockenen Versilberung des Kupfers, von Herrn Stratingh.

Das Journal des connaiss. usuell. Febr. 1830. S. 83., die Bibl. de Meytink und aus diesen der Bulletin d. Scienc. technol.. Maͤrz, S. 225. gibt folgende Art, Kupfer mittelst eines trokenen Amalgames zu versilbern. Man gibt in einen steinernen oder glaͤsernen Moͤrser Einen Theil sein geraspeltes Zinn oder Staniol und zwei Theile Queksilber. Es wird sich bald ein halbfluͤssiges, butterartiges Amalgam bilden, welchem man einen Theil Silber zusezt, das aus seiner salpetersauren Aufloͤsung mittelst Kupfer gefaͤllt und sorgfaͤltig gewaschen wurde. Man reibt dieses neuerdings mit dem Amalgame, welches dieses Pulver begierig verschlingt, und verkoͤrpert hierauf 6 bis 8 Theile gepulverte calcinirte Knochen mit lezterem. Wenn man nun dise fest gewordene Mischung mittelst eines feuchten Lappens auf eine glatte Kupferflache reibt, so klebt es schnell an derselben, und gibt eine eben so schoͤne als feste Plattirung. Wenn das plattirte Stuͤk hierauf mit einem trokenen Tuche gerieben wird, so erhaͤlt es einen Silberglanz, der dem schoͤnsten sogenannten chinesischen Kupfer, das man an Geschirren und Kutschen bewundert, in Nichts nachgibt. Die oben vorgeschriebenen Dosen muͤssen streng beibehalten werden. Diese Plattirung widersteht einer maͤßigen Rothgluͤhhize.

Dieses Pulver kann auch auf sogenanntes chinesisches Kupfer und auf Kupferbeschlaͤge angewendet werden: ersteres erhaͤlt dadurch einen herrlichen Glanz, wie brunirtes Silber. Das Knochenpulver gibt, außerdem, daß es das Amalgam gehoͤrig zertheilt, durch seine Reibung dem Metalle eine so hohe Politur, daß dieses dadurch außerordentlich zur Aufnahme des Amalgams geneigt wird. Diese Plattirung widersteht der Einwirkung der atmosphaͤrischen Luft etwas weniger, als jene, zu welcher Silberpulver allein genommen wird. Ein kleiner Zusaz von Seife schadet nicht. Wenn man viel oder sehr große Gegenstaͤnde zu plattiren hat, ist es gut dieselben mit einer duͤnnen Schlicht gesaͤttigten salpetersauren Silbers zu uͤberziehen, wodurch eine vorlaͤufige Amalgamation geschieht, und die Wirkung des Pulvers sehr erleichtert wird. (Es waͤre sehr zu wuͤnschen, der Gesundheit und des Lebens der Arbeiter willen, daß bei allen Plattirungen das Queksilber wegbliebe.)

Merimée's Streichriemen fuͤr Barbiermesser.

Wir haben von diesen nuͤzlichen Streichriemen schon i. J. 1822. VII. Bd. S. 330. unseres polytechn. Journals Nachricht gegeben. Diese Abhandlung gibt nun Hr. Gill auch im Auszuge in seinem technol. microse. Repos. N. 30. mit der Bemerkung, daß man zu London aͤhnliche Compositionen fuͤr die Streichriemen verkauft, in welchen er „mit Huͤlfe des Mikroskops rothes Eisenoxyd und fein geriebenes Glas entdekte, welches die Eigenschaft hat, das Barbiermesser uͤber den Riemen hingleiten zu lassen.“ Er machte hiernach eine aͤhnliche „Composition, die genau dieselben Eigenschaften besaß.“ – Mit dem Mikroskope bestimmen, ob irgend eine Mischung rothes Eisenoxyd und fein geriebenes Glas ist, ist eine gewagte Sache, vor welcher wir auch den feinsten Seher warnen wollen.

Eine gute Anstreicherfarbe zum Anstreichen des Holzes und des Eisens.

Die Bibliothéque physico-économique, Jan. 1830, und aus dieser der Maͤrz 1830. S. 217. empfiehlt folgende Anstreicherfarbe zum Anstreichen des Holzes, welche Hr. Dr. Pany zu Bath versuchte, und nach 18 Jahren noch so haltbar und gut fand, als an dem Tage, wo dieselbe aufgetragen wurde. Wir uͤbergehen die Einleitung, in welcher uͤber die Ursachen der Zerstoͤrung des Holzes, des Rostes des Eisens und uͤber die bisherigen Maͤngel der gewoͤhnlichen Farben, mit welchen man Eisen und Holz uͤberstreicht. Und die sich in ein paar Jahren wie Mehl von demselben abreiben lassen, gerechte Klage gefuͤhrt wird, da sie nichts Neues enthaͤlt.

Die von Hrn. Dr. Pany empfohlene Farbe oder Tuͤnche (Anstrich) besteht aus Folgendem: Man schmilzt in einem eisernen Topfe oder Kessel 12 Unzen (24 Loth) Pech, und sezt demselben, wenn es geflossen ist, 8 Unzen Stangenschwefel zu. Nachdem auch dieser mit dem Harze geschmolzen ist, gießt man 10 Liter (Ein Liter ist = 0,7 Wiener Maß) Wallsischthran zu, und unterhaͤlt unter dieser Mischung eine maͤßige Waͤrme. Man traͤgt nun nach und nach 194 Gramm (1 Gramm ist 1, 2 Gran) klein gespaͤneltes Wachs in dieselbe ein, ruͤhrt fleißig um, und sezt, sobald Alles gehoͤrig geflossen ist, so viel fein gepuͤlverten, rothen oder gelben und mit etwas Oehl gemengten, Ocher oder andere Farbe zu, als noͤthig ist, und der Anstrich ist fertig. Derselbe wird nun so warm und duͤnn, als moͤglich, aufgetragen. Nachdem die erste Lage troken geworden ist, traͤgt man die zweite auf. Dieser Anstrich schuͤzt das Holz Jahrhunderte lang. Die Masse, welche uͤbrig bleibt, wird hart bei dem Erkalten, und kann wieder geschmolzen werden, wenn man derselben bedarf.

Diese Masse scheint auf dem Holze, auch wenn sie kalt geworden ist, fettig, wird aber nach wenigen Tagen so fest, daß man sie nicht abreiben kann. Wenn das Holz sehr der Naͤsse ausgesezt ist, wird eine dritte Schichte, die man auf die zwei ersteren auftragt, nicht uͤberfluͤssig. Es versteht sich von selbst, daß diese Farbe im Freien und mit aller Vorsicht gekocht werden muß.

Ueber Benuzung des Steinkohlen-Theeres

erschien eine kleine Schrift in Holland, die unter dem Titel: lets over de Steenkolenter den Nutte mijner Landgenooten, 8. Dordrecht 1827, in der konst en Letterbode Oct. 1828. N. 41. und im Buletin d. Scienc. technol. N. 3. S. 212. angezeigt und empfohlen ist. In lezterem heißt es Lord Dundonald sey der Erfinder des Steinkohlen-Theeres. Wir koͤnnen aber versichern, daß eine sehr ungluͤkliche Dame zu Wien, die Baronesse Aichelburg, die vor beilaͤufig 40 Jahren starb, zuerst, so viel wir wissen, auf Anwendung des Steinkohlen-Theeres zur Schuͤzung der Schiffe und Daͤmme gegen die Wuͤrmer aufmerksam gemacht, und eine unbedeutende Entschaͤdigung, wir erinnern uns nicht mehr deutlich, ob von einem Englaͤnder oder Hollaͤnder, dafuͤr erhielt.

Soda und Salpeter in Aegypten.

Der vortreffliche Oesterreich. Kaiserl. Consul, Gius. Acerbi, (der Gruͤnder und ehemalige Redacteur der Biblioteca italiana) reist jezt in seinem Alter auf Kamehlen durch Aegypten, wie in seiner Jugend mit Rennthieren in Lappland und am Nord-Cap. Die Biblioteca ital.. Magg. (ausgegeben am 26. Jun.) enthaͤlt ein sehr interessantes Schreiben des Hrn. Consuls, in welchem er (dem Nichts entgeht was wichtig ist) auch von den Natron-Seen in Aegypten spricht. Er traf zufaͤllig an denselben den ausgezeichneten Chemiker D'Arcet, den Sohn des beruͤhmten Chemikers D'Arcet zu Paris. Ein Italiaͤner, Baffi, ha auf drei Jahre die Sodaerzeugung gepachtet, und wird nun Europa mit reiner kohlensaurer aͤgyptischen Soda im Ueberflusse versehen: was wir bisher hiervon aus Aegypten erhielten, war bekanntlich aͤußerst unrein. Dieser thaͤtige Mann raffinirt auch in Aegypten Salpeter mit dem besten Erfolge an der Sonne, ohne alles Feuer, was freilich nur in Aegypten moͤglich ist.

„Baffi ist kein Gelehrter,“ sagt Hr. Acerbi, „und vielleicht auch kein Chemiker (er war ein mittelmaͤßiger Apotheker zu Pergola), hat aber dem Bascha von Aegypten mit seiner neuen Salpetererzeugung bereits Millionen erworben. Die Idee, die Sonne in Aegypten zur Verdampfung zu benuͤzen, ist so einfach, und doch ist sie noch keinem Menschen in Aegypten in den Kopf gekommen, nicht einmal den Gelehrten, die bei der franzoͤsischen Expedition in Aegypten waren.“

Neue Methode Weinessig zu bereiten; vorzuͤglich fuͤr die Weinbauer am Main und Rhein und an der oͤsterreichischen Donau.

Wo der Wein gut, und wirklich Wein ist, wie in Frankreich und Ungarn, brennt man aus den Weintrabern Brantwein, den sogenannten Franzbrantwein; wo er aber schlecht oder gering ist, und mehr Gurkenwasser als Wein ist, wie in einigen Gegenden am Rheine, vorzuͤglich am Mayn und an der oͤsterreichischen Donau, kann dieß nie mir wahrem Vortheile geschehen. Graf Valperga di Civrone hat in dem Calendario Georgico della r. Società agraria di Torino p. l'ao 1830. Torino p. Chirio e Mina, seine lieben Landsleute im noͤrdlichen Piemont, wo der Wein auch sehr gering ist, die Traͤbern auf folgende Weise auf Essig benuͤzen gelehrt. „Nachdem der weiße Wein auf den Traͤbern ausgegohren hat, zieht man ihn ab. Die in einer Kufe gesammelten Trabern werden nach einigen Tagen sich erhizen und Daͤmpfe ausstoßen (rauchen). Man gieße auf dieselben etwas Wein, jedoch nicht so viel, daß sie sich abkuͤhlen. Von Zeit zu Zeit gießt man wieder etwas Wein nach. Fuͤnf Nachguͤsse reichen gewoͤhnlich hin. Wenn die Trabern nun anfangen sauer zu riechen und hinlaͤnglich sauer schmeken, preßt man sie aus, und bewahrt den erhaltenen Essig in reinen Gefaͤßen auf.“ Dieser Essig gibt sehr gute aromatische Essige. (Vergl. Biblioteca italian. N. 171. S. 399.)

Zwei Brantweinfaͤsser zu London. Menge Brantweins, die in England jaͤhrlich getrunken wird.

Eine Compagnie Brantweinbrenner zu London, Holborn-Hill, laͤßt zwei Faͤsser bauen, wovon jedes 11,000 Gallons halten soll. (Das Weingallon haͤlt 3,264 Wiener Maß; das Faß also 84 Wiener Eimer.) Sun. Galignani N. 4757. wurden in England und Schottland 220',690,270 Gallons getrunken, (d.h. 720'329,141 Wiener Maß!) Herald. Messeng. 4759.

Ueber Surrogate fuͤr Korkstoͤpsel und ein Mittel zu einem solchen zu gelangen.

Der Gebrauch der Korkstoͤpsel nimmt von Jahr zu Jahr aus dem natuͤrlichen Grunde zu, weil die Zahl der Menschen zunimmt, und die Korkwaͤlder nehmen von Jahr zu Jahr, aus dem natuͤrlichen Grunde, in demselben Verhaͤltnisse ab, als man die Korkwaͤlder weniger schont, weil man mehr Kork braucht, und dieser von Jahr zu Jahr theuerer wird.

Das reichste Volk in Europa (die Englaͤnder) schaͤmt sich nicht seine alten Korke zu sparen, wie Gold, aus den alten gebrochenen großen kleine zu schneiden, die Bruchstuͤke der groͤßeren zu großen zusammen zu leimen, und fuͤr die verschiedenen Kunstgriffe dieser Stoͤpselei Patente mit 2000 bis 3000 fl. zu bezahlen. Man vergl. unser Polytechn. Journ. in den vielen Heften, in welchen hiervon die Rede ist. Alle diese geleimten Korkstoͤpsel taugen indessen nicht einmal zum Stoͤpseln einer guten Flasche deutschen Bieres, viel weniger einer Flasche Champagner, oder uͤberhaupt einer Flasche edlen Weines.

Ueberdieß muß es fuͤr jeden deutschen Mann eine schmerzliche Empfindung seyn, dem Auslande fuͤr jede Flasche Bier, fuͤr jede Flasche Wein, an welcher er sich labt, einen nicht unbedeutenden Tribut bezahlen zu muͤssen; denn die Summe, die jaͤhrlich fuͤr Kork in's Ausland geht, ist groͤßer, als mancher glauben wird.

Hierzu kommt noch, daß die so theuer gewordenen Korkstoͤpsel zugleich so schlecht geworden sind, daß man nicht selten von dreien einen wegwerfen muß, und daß selbst noch bei dieser Auswahl, manche Flasche edlen Weines und guten Bieres bloß des schlechten Stoͤpsels wegen zu Grunde geht. Der Schaden, der hierdurch in den Kellern entsteht, ist nicht bloß den Weinhaͤndlern und Weinwirthen und Bierwirthen, sondern auch jedem guten Hauswirthe bekannt.

Schon vor bald 50 Jahren machte uns der wuͤrdige alte Boͤhmer in seiner technischen Geschichte der deutschen Pflanzenarten auf die Nothwendigkeit aufmerksam, an ein Surogat fuͤr Kork zu denken. Er fuͤhrte im zweiten Theile seines classischen Werkes die zu seiner Zeit bekannt gewesenen Surrogate treulich auf, und diese waren: der schwarze Pappelbaum, (Populus nigra), die Wurzel des Suͤßholzes (Glycyrrhiza glabra und echinata), das Acajaholz (Spondias Monbin Jacq. oder lutea L.), die Wurzel der Nyssa aquatica, das Holz des glatten Flaschenbaumes (Annona glabra L.), die Rinde und der Splint des Seekreuzbeerenstrauches (Hippophaï rhamaoides) und der in Schweden als Kork gebrauchte Loͤcherschwamm (Boletus suberosus L.) Alle diese alten Surrogate ersezten indessen den Kork eben so wenig, als die zeither bekannt gewordenen neuen.

Unter den Mitteln, zu einem solchen Surrogate zu gelangen, ist nun kein anderes, als eine Preisaufgabe mit einem ansehnlichen, lokenden und fuͤr Muͤhe, auch allenfalls fuͤr Auslagen reichlich entschaͤdigenden Preise auszuschreiben; mit einem Preise von wenigstens 10,000 fl., welcher demjenigen zuerkannt wuͤrde, der ein Surrogat fuͤr Korkstoͤpsel angibt, welches etwas wohlfeiler, als Korkstoͤpsel, und eben so gut, oder eben so theuer, aber noch besser ist. Mit einem geringeren Preise darf man nicht erwarten, die menschliche Faulheit aus ihrem Schlafe aufzuruͤtteln und den Eigennuz zu reizen, irgend ein Suͤmmchen auf die zur Erlangung eines solchen Capitals nothwendigen Versuche, Correspondenz etc. zu wenden. Diese Aufgabe ist keine Kleinigkeit; sie sezt mehr Kenntnisse voraus als manche Preisaufgabe irgend einer Akademie. Der Preiswerber muß, wenn er nicht die blinde Henne im Sprichworte ist, ausgebreitete Kenntnisse in Botanik, Chemie, Mechanik, und Geduld und Gewandtheit im Experimentiren besizen: denn schwerlich werden die noͤthigen Versuche vor Verlauf von zwei oder drei Jahren auf eine sichere und genuͤgende Weise beendigt werden koͤnnen. Fuͤr solche Spottpreise, wie Akademien und Gesellschaften sie gewoͤhnlich ausschreiben, wird und kann kein Mann, der allenfalls im Stande waͤre, diese Aufgabe zu loͤsen, sich derselben unterziehen. Wenn dieß waͤre, wuͤrden wir laͤngst schon Patentstoͤpsel haben; denn es ist gewiß, daß wohlfeile und gute Patentstoͤpsel in wenigen Jahren dem Patenttraͤger Hunderttausende tragen wuͤrden, wie man an dem Reichthume der gewoͤhnlichen Korkstoͤpsel-Fabrikanten sieht.

Wo aber diese 10,000 fl. hernehmen? Dorther, woher Alles Gute gekommen ist, was die Menschheit hat, aus der großen Casse der Subscription, die nie Bankerott macht, insofern sie niemals ehe einen Kreuzer hergibt, als sie den vollen Werth empfangen hat. Sollte man in ganz Deutschland nicht 2000 Wein- und Bierwirthe finden, wovon jeder demjenigen 5 st. bezahlt, der ihm entweder bessere Stoͤpsel gibt, als die bisherigen, ohne daß sie ihm mehr kosten, oder vielleicht gar wohlfeilere und eben so gute? Diese 5 fl. duͤrften einstweilen bloß subscribirt und nicht ehe bezahlt werden, bis nicht solche Stoͤpsel, welche eine von den Subscribenten selbst ernannte Commission brauchbar und gut befunden hat, ihm in das Haus geschikt werden.

Wenn sich nicht so viel Interesse fuͤr diese so hoch wichtige Sache in demjenigen Publikum findet, welches derselben so sehr bedarf; wenn es nicht große Weinhaͤndler und Bierwirthe der Muͤhe werth finden, Subscribenten unter ihren kleinern Collegen zu sammeln, und fuͤr die Zahl ihrer Subscribenten und die ausgeschriebene Summe fuͤr den Fall einer gluͤklichen Loͤsung zu garantiren; dann ist dieses Publikum von derselben bodenlosen Faulheit und von demselben Eigennuze heimgesucht, wie diejenigen, die der Verlegenheit desselben abhelfen konnten oder koͤnnten, und es bisher nicht thaten und nicht fruͤher thun werden, ehe sie nicht Geldfaͤsser, statt Weinfaͤsser, in ihr Haus rollen sehen.

Wenn man fuͤr Geld, wie die Geschichte lehrt, Generale und Cardinale, Minister und Secretaͤre kaufen kann, so wird man doch fuͤr Geld auch noch Stoͤpsel finden koͤnnen. Oder sollten die Stoͤpsel vielleicht Aehnlichkeit mit ehrlichen Leuten haben, (da man den ehrlichen Mann, der nicht zugreift, so oft einen Stoͤpsel nennt) und fuͤr kein Geld zu haben seyn?

Wie viel ein geschikter Zukerbaͤker zu London gewinnen kann.

Ein Zukerbaͤker zu London in Berkeley-Square verdiente sich in mehreren Jahren so viel mit seinen Lekereien, und vorzuͤglich mit Gefrornem, daß er jezt von seinem Capitale eine Jahresrente von 25,000 Pfund Sterling (250,000 fl. Conv. Muͤnze) bezieht. (British Traveller. Galignani. N. 4728.) (Bekanntlich war vor ungefaͤhr 10–12 Jahren ein Pastetenbaͤker zu London, der zugleich ein guter Dichter war, Mitglied des Parliaments. Dieß sind Leute aus dem „schweinischen Haufen,“ des Lord Castlereagh!)

Peruͤkenmacher-Kunst.

In England muͤssen Richter, Advocaten, Gerichtsschreiber, und was immer zur englischen Rechtsverdreherei gehoͤrt, noch heutigen Tages in den alten Allongeperuͤken erscheinen, um ihren Possen vor dem Poͤbel Ansehen zu verschaffen. Ein Richter in Perth ließ sich neulich eine Amtsperuͤke aus weißem Roßhaare verfertigen, aus dem doppelten Grunde, um erstens der Pudertaxe zu entgehen, zweitens seinen Amtsrok zu schonen. (Perth-Courier. Galign. N. 4732.)

Eisenhaͤndler in England und Algier.

Die Gesellschaft der Eisenhaͤndler in England besizt seit vielen Jahren durch Schenkungen ein Capital von 104,000 Pfd. Sterling und 3000 Pfd. Sterling Jahresrente zur Befreiung der Englaͤnder, die als Sclaven an der Kuͤste der Barbarei gefangen sind. Es gibt aber keine Englaͤnder, die daselbst Sclaven waren. (Globe. Messenger. N. 4759.)

Neues Verfahren gelbe Seide weiß zu machen, ohne sie zu entschaͤlen.

Hr. Ozanam hat in der Bibliothéque physico-econom. Jaͤner, 1830. p. 5. (Bulletin d. Scienc. technol. Mars, S. 226) folgendes Verfahren mitgetheilt, um gelbe Seide ohne Entschaͤlung weiß zu machen.

„Seidenfabriken, vorzuͤglich Bandfabriken“ (und auch Duͤnntuchfabriken) „brauchen oft rohe weiße Seide, d.h. nicht gesottene Seide, um dieselbe entweder so, wie sie ist, zu verarbeiten, oder kalt zu faͤrben. Weiße rohe Seide gilt 3 bis 4 Franken mehr im Pfunde, als gelbe, und, wenn sie sehr gesucht wird/um 6 bis 8 Franken mehr. Man hat verschiedene Mittel versucht, die gelbe Seide zu entfaͤrben, ohne ihr die Schale zu nehmen, und ihr Gewicht zu sehr zu verringern; allein die meisten dieser Mittel sind zu kostbar. Das einfachste und wohlfeilste ist dieses. Man lasse Chlor in einer gewissen Menge kalten Wassers sich entwikeln, so viel man naͤmlich zu der Menge Seide, die man entfaͤrben will, nothwendig hat: d. h, 4 Liter auf Ein Pfund oder 46 Unzen Seide. Zwei Liter dieses fluͤssigen Chlors werden mit 10 Liter lauem Wasser gemengt. Man zieht die Seide schnell durch diese Mischung durch, bis endlich das Chlor seinen Geruch verloren hat; nimmt sie heraus, und gibt sie in ein zweites Bad, das aus 12 Liter Wasser und 2 Liter fluͤssigen Chlors besteht; zieht sie schnell durch, wie das erste Mal; waͤscht sie hierauf in fließendem Wasser, windet sie aus, gibt sie auf eine Stunde in eine Kufe aus weißem Holze, die mit fluͤssiger schwefeliger Saͤure gefuͤllt ist, waͤscht sie sodann in fließendem Wasser und windet sie aus.“

Seidenzucht in Amerika.

Die Seidenzucht nimmt in Amerika einen sehr hohen Aufschwung; die Seide faͤllt so schoͤn aus, wie im suͤdlichen Frankreich (im sogenannten Comtat), und, was noch mehr ist, die Cocons werden beinahe noch ein Mal so groß, vorzuͤglich in Virginien und Georgien. Das Journal de Commerce (Bullet. d. Scienc. technol. Maͤrz, S. 304) Meint zwar die franzoͤsischen Seidenmanufacturen haͤtten noch so bald nichts von den Amerikanern zu besorgen; indessen haben wir nur zu oft schon die Franzosen auf ihren Lorbern ruhen, und sich verschlafen gesehen.

Notiz fuͤr Foͤrderer der Seidenzucht in Deutschland.

Die Biblioteca italiana liefert in ihrem neuesten Hefte eine Anzeige eines Werkes, welches fuͤr Kuͤnste und Gewerbe uͤberhaupt, vorzuͤglich aber fuͤr Seidenzucht und fuͤr Verarbeitung der Seide aͤußerst wichtig ist: es ist die

Raccolta di disegni rappresentanti le principali macchine inogni ramo d'industria, della provincia di Bologna, corredata delle necessarie descrizioni, e notate le particolari circostanze che accompagnarono le construzioni, del Dott. Angel Zamboni. 4. Bologna, 1829. tip. dell'Olmo. Fasc. I–VI.

Es ist eine treffliche Idee des Hrn. Dr. Zamboni, die Maschinen, die seinem Vaterlande eigen sind, durch gute Beschreibungen und Abbildungen bekannt zu machen. Ein Auszug aus diesem Werke, fuͤr Deutschlands Beduͤrfnisse berechnet, wuͤrde nuͤzlicher seyn, als eine Uebersezung von manchem italiaͤnischen Romane, uͤber deren Schlechtheit in Italien jezt alle Italiaͤner klagen.

Matrazen aus Moos

scheinen in Frankreich jezt noch etwas ganz Neues zu seyn; ihre Bereitungsart wird im Journ. d. connaiss. usuell. Janv. 1830. p. 40. Bulletin d. Scienc. technol. Mars, p. 248. beschrieben. Sie weicht von der bei uns seit vielen Jahren gebraͤuchlichen in Nichts ab. Nur begehen unsere Moossammler den Fehler, daß sie das Moos zu fruͤhe sammeln; es sollte erst im August gesammelt werden.

Baumwolle aus New-South-Wales.

Ende April's wurden die drei ersten Sake Baumwolle, die bisher aus New-South-Wales nach England kamen, zu Liverpool verkauft. Die Baumwolle ist sehr gut, und wurde das Pfund zu 10 3/4 Pence (Groschen) verkauft. New-South-Wales wird uns von dem Tribute befreien, den wir an Deutschland und Spanien fuͤr Wolle, und an Amerika und Ostindien fuͤr Baumwolle bezahlen. Times, Galignan. (4730.)

Araber werden Uhrmacher zu Genf.

Der alte Herr am Nil hat zwei junge Araber (jeder ist 15 Jahre alt) nach Genf geschikt, um daselbst die Uhrmacherkunst zu lernen. Warum errichtet nicht ein Genfer oder Neufchateler Haus eine Factorei seiner Fabrik zu Cairo? Dieß waͤre ja weit vortheilhafter, (Galignani N. 4745.)

Bildung der Mechaniker und Gewerbsleute in Nordamerika.

Es bildete und verbreitet sich in Nordamerika mit ungemeinem Erfolge eine Gesellschaft unter dem Namen: „The Mechanics' et working men's party“ welche in der Stadt New-York allein drei Zeitschriften zu ihrem Gebrauche unterhaͤlt. Diese Gesellschaft, die viele Repraͤsentanten beim Congresse fuͤr sich hat, arbeitet vorzuͤglich auf eine National-Erziehung, auf „unentgeldlichen“ (nicht den schaͤndlichen in England und Deutschland auf Universitaͤten gebraͤuchlichen Honorarien –) Unterricht, und auf Versorgung und Erziehung der Kinder der Armen. Die Zeiten Lykurg's kehren in Nordamerika wieder, wo die Nation fuͤr den Unterricht sorgte, nicht die Congregation der Jesuiten. (Times. Galignani. N. 4727.).

Maschinen-Ausfuhr aus England.

Nach einem Berichte vor dem Parliament wurden

Im J. 1824 ausgefuͤhrt fuͤr 129,652 Pfd. Sterl. Maschinen.    – 1825     – – 212,416  –  –     –    – 1826     – – 233,955  –  –     –    – 1827     – – 214,129  –  –     –    – 1828     – – 265,368  –  –     –    – 1829     – – 256,539  –  –     –

Im J. 1824 betrugen, unter obigen Summen, die Dampfmaschinen und ihre Theile allein 28,123 Pfund Sterling.

Im J. 1829 betrugen unter obigen Summen, die Dampfmaschinen und ihre Theile allein 133,573 Pfund Sterling. Mechan. Mag. N. 353. 15. Mai 1830.

Ueber das gegenwaͤrtige Handelssystem in England.

Eine Deputation von Fabrikanten mit den Magistraten aus Worcestershire, Staffordshire und Gloucestershire wartete dem Herzoge von Wellington, dem Hrn. Peel und anderen auf, und bat diese Herren, sie moͤchten doch das unsinnige Huskissonsche System aufgeben. Globe. Messenger. N. 4760. (Die Englaͤnder besoldeten einen Schreiber in Nordamerika, die Ausfuͤhrung des neuen Tarifs daselbst zu untergraben. Der Schreiber bewegte Himmel und Erde in Nordamerika, und seine zukersuͤßen Chrieen uͤber die Vortheile freier Einfuhr englischer Producte in Nordamerika wurden in allen englischen Journalen bis an den Himmel erhoben. Der Congreß entschied, daß vorlaͤufig am Tarif nichts geaͤndert werden soll. Die freiesten Staaten des Erdballes denken und handeln eben so, wie der weise Minister des absoluten Staates in Europa, Herr von Cancrin. Der Hahn, der die Leipziger Messe zwei Mal des Jahrs, als Apostel des freien Handels, auskratzt, gestand neulich selbst, daß der Aufschwung oͤsterreichischer Industrie, die jezt mit jener des ganzen festen Landes Concurrenz haͤlt, vorzuͤglich dem Verbote der Einfuhr fremder Fabrikate zuzuschreiben ist. Frankreich haͤlt seine Graͤnzen versperrt gegen die Industrie des Auslandes. Preußen laͤßt nur das einfuͤhren, was es braucht, und selbst nicht zu erzeugen vermag. Der heiligste Vater sogar sieht ein, daß das Volk endlich ein Bettelhaufen werden muß, wenn es sein Geld immer den auslaͤndischen Fabrikanten und den Kraͤmern in den Rachen werfen muß. Waͤhrend alles dieß im Osten und Westen, im Suͤden und Norden geschieht, gibt es noch Finanzschreiber, die, weil sie selbst nicht sehen und nicht hoͤren, glauben, ihr Volk muͤsse fuͤr ihre Thorheiten blind, und fuͤr das Geschwaͤz, das sie in einigen ihrer besoldeten Journale quartaliter halten lassen, taub seyn. So weit ist es aber mit diesem Volke noch nicht gekommen.

Ueber englischen Handel und englische Schifffahrt in den lezteren Jahren.

Der Globe (Galignani N. 4727.) enthaͤlt folgende Angaben uͤber den Tonnenbetrag der in den Jahren eingelaufenen Schiffe, wovon engl.; ausgelaufenen Schiffe, wovon engl.

1827    2,838,762 Tonnen    2,086,898 Ton.    2,655,503    1,887,682. 1828    2,728,977   –    2,209,357  –    2,614,515    2,006,397. 1829    2,894,838   –    2,184,535  –    2,793,429    2,063,179.

Ein- und Ausfuhr war also groͤßer, als sie bisher nie gewesen ist. Der officielle Werth der Ausfuhr an englischen Producten und Manufakturen war im Jahre 1828 ungefaͤhr 52, im Jahre 1829 aber 55 1/2 Million. Der declarirte

im Jahre 1828:    36,152,708 Pfund Sterling.    – 1829:    35,212,873   –    –

Der Werth der eingefuͤhrten franzoͤsischen Seidenwaaren betrug 405,000 Pfd. Sterl. (nach Abzug der Wiederausfuhr der eingefuͤhrten). Die ausgefuͤhrten englischen Seidenwaaren betrugen 267,000 Pfd. Sterl. (Fides penes auctorem.)

Haͤuteausfuhr aus Monte-Video im J. 1829.

Aus Monte-Video wurden im Jahre 1829 ausgefuͤhrt 312,613 Ochsenhaͤute, die Haut zu 5 Dollars, (also 1,563,065 Dollars). Pferdehaͤute, zu 12 Reals 128,105 (also 192,157 Dollars 4 Reals). Gesammte Ausfuhr im Werthe 2,077,275 Dollars. 7 Reals. Die Einfuhr betrug 3,651,067 Dollars 3 1/7 Reals. (Globe. Galignan. Mess. 4760.)

Wie kostbar in England die Zeitungen sind.

Der Examiner berechnet (Galignan. Mess. N. 4732.), daß fuͤr das Geld, was eine bessere Zeitung jezt in England jaͤhrlich kostet, man sich einen Dienstbothen halten und ein paar Roͤke anschaffen kann, oder daß man fuͤr dasselbe Geld in irgend einem Club alle Zeitungen lesen kann. Die Taxen, die in England auf den Zeitungen liegen, betragen gegenwaͤrtig nicht weniger als 260 pCt., und der Absaz derselben nimmt monatlich ab.

Zeitungsstaͤmpel in England.

Zu London werden taͤglich uͤber 400,000 Zeitungsblaͤtter gestaͤmpelt. Hierzu brauchte man 40 Maschinen, wovon jede drei Mann zur Bedienung haben mußte, sechs Arbeiter hatten mit dem Nezen des Papieres zu thun. Manches Blatt blieb, dieser Vorkehrungen ungeachtet, 48 Stunden lang auf dem Staͤmpelamte liegen. Ein Hr. Boyte hat nun eine Methode gelehrt, den Staͤmpel troken weit eleganter aufzudruken, und 26,000 Blaͤtter in einer Stunde zu staͤmpeln.

Unsere deutschen Zeitungsverleger, oder vielmehr die wißbegierigen Zeitungsleser duͤrfen sich Gluͤk wuͤnschen, daß ihre Zeitungen nicht gestaͤmpelt werden, sonst wuͤrden leztere ihren Durst nach Neuigkeiten sehr spaͤt stillen koͤnnen. So erhalten durch oͤrtliche Postexpeditionsverhaͤltnisse hingehalten die Leser des noͤrdlichen Deutschlands die Allgemeine Zeitung um 24 Stunden spaͤter als sie hier fuͤr diese Route ausgedrukt seyn kann; indem man es auf dem hiesigen Oberpostamte bis jezt noch nicht dahin bringen konnte, diese Zeitung in dem Zeitraume von 2 Stunden mit der Nuͤrnberger Post zu spediren. Doch scheinen fruͤher einzelne Exemplare an die Zeitungs-Redactionen jener Route abzugehen, wodurch diese die kostspieligen Correspondenznachrichten der Allg. Zeitung gleichzeitlich mit dem Eintreffen der leztern in ihren Blaͤttern ihren Lesern mittheilen koͤnnen, und so das Lesen der Allg. Zeitung dadurch zum Theile entbehrlich, wenigstens der Debit derselben wesentlich geschmaͤhlert wird.

Moniteur de l'Ind. Bullet d. Scienc.. Maͤrz S. 304. (Die Maschine scheint sich also zeither vervollkommnet zu haben. Vgl. Polyt. Journ. XXX. B. S. 416.)

Ertrag der Kerzensteuer in England.

Die Kerzensteuer trug in England und in Schottland im J. 1829. die Summe von 489,059 Pfund, 1 Shill., 9 Pence. (Herald. Messeng. 4759.)

Wie viel man in England gewinnen kann, wenn man ein tuͤchtiger Pferdekenner ist.

Der Herzog von Grafton , (Duke of Grafton) einer der besten Pferdekenner und Pferdezuͤchter in England, gewann, vom J. 1811 bis jezt, 99,211 Pfd. Sterl., 3 Shill. 4 Pence durch Wetten beim Wettrennen (1,190,534 fl.) Observer. Galignani. 4712.)

Zur Ehre der Einwohner Manchesters.

Anfangs Mai's betrat Hr. Dewton, einer der ersten Schauspieler Englands, die Buͤhne zu. Manchester. Er fand alle Size beinahe leer. In der Casse waren nicht 12 fl. eingegangen. Er entließ demnach das Haus. Manchester ist nach London vielleicht die reichste; vor jeder anderen Stadt in England aber die fleißigste: hier wird gearbeitet, nicht Comoͤdie gespielt. „Je verdorbener ein Volk ist, desto mehr laͤuft es in Schauspielhaͤuser,“ sagte der Weise von Genf; „nur ein schlechtes, ein verdorbenes Volk braucht Schauspielhaͤuser und Comoͤdianten.“ Vgl. Atlas. Galignani N. 4736.

Literatur.

Das Repertory of Patent-Inventions hat von diesem Dampfkessel im Juniushefte S. 336 eine unvollstaͤndige Notiz ohne Abbildung gegeben.

Das Register of Arts beschreibt diesen Kessel als eine Reihe von Roͤhren mit verschiedenem Durchmesser, welche so in einander steken, daß ringfoͤrmige Zwischenraͤume zwischen denselben zum Vorscheine kommen. Die Roͤhren sind etwas kegelfoͤrmig und so gestellt, daß sie abwechselnd mit ihren weiteren und engeren Enden nach aufwaͤrts gekehrt sind. Diejenigen Raͤume, welche sich nach aufwaͤrts verengen, und in Fig. 14. im Durchschnitte dargestellt und mit aaa bezeichnet sind, sind an beiden Enden offen, und dienen als Zuͤge zum Durchgange fuͤr die Flammen und den Rauch etc. einer Lampe, b, die an dem unteren Theile des Apparates angebracht ist, und diejenigen Raͤume, welche sich nach oben erweitern, sind an beiden Enden geschlossen und enthalten Wasser und Dampf. Eine Verbindung, d, ist zum Durchgange des Dampfes aus einem Raume in den anderen angebracht, und eine andere Verbindung, e, dient zum Durchgange des Wassers aus einem Raum in den anderen, f ist eine Roͤhre, durch welche der Kessel sein Wasser erhaͤlt. Der Dampf steigt in dem aͤußersten ringfoͤrmigen Raum von dem oberen Theile des Kessels zu der Dampfroͤhre, g, herab, welche mit der Maschine in Verbindung steht. Der Oehlbehaͤlter der Lampe wird durch das trichterfoͤrmige Gefaͤß, h, mit Oehl versehen.

Wir haben nur eine Reihe von Roͤhren hier beschrieben, die der Patent-Traͤger anwendet, wo große Kraft erfordert wird, und hier sind die Roͤhren in einen Kreis gestellt, oder in jede andere Form, die der Dampfwagen fordert, welchen er dadurch treiben will.

Der Vortheil dieser Vorrichtung soll in der Groͤße der dem Feuer ausgesezten Flache und in der Leichtigkeit des ganzen Apparates bestehen, indem die Lampe leichter und kleiner als ein Ofen, und Oehl leichter als jedes andere Brennmaterial ist. Indessen ist es einleuchtend daß dieser Kessel nicht die Starke eines Roͤhrenkessels besizt, und daß er mehr als Cylinderkessel, denn als Roͤhrenkessel zu betrachten ist.

Hr. Oberst Viney nimmt das Recht, Geblaͤse und Abscheider (Separators) wegzulassen, als sein Patent-Recht in Anspruch!

Die Verbesserung besteht in einer Klappe aus Metall, das vom Seewasser nicht leicht angegangen wird, oder aus irgend einem anderen schiklichen Material, welche sich zusammenlegt. Die Klappe wird oben eingehaͤngt, und ist uͤber ihrem Gewinde mit einem Gegengewichte versehen, um die Rinne oder Skupe (Schoepen wie sie die Hollaͤnder nennen, die Englaͤnder nennen sie Scupper) geschlossen zu halten, wenn das Schiff sich auf eine Seite neigt. Sie oͤffnet sich, wie Fig. 9. zeigt, nach außen, um das Wasser vom Verdeke ablaufen zu lassen, schließt sich aber nach innen, sobald das Seewasser eindringen will. Das Repertory welches von diesen Skupen in seinem Juniushefte gleichfalls, aber ohne Abbildung, Nachricht gab, lobt diese Vorrichtung.

Der Zwek dieser Verbesserung ist, die Muͤhe und Zeit zu ersparen, die bei den gewoͤhnlichen Erdbohrern rein verloren geht. Bei diesen besteht naͤmlich die Bohrstange aus mehreren Stuͤken, die alle heraufgezogen und zerlegt werden muͤssen, wenn man eine Portion Erde aus dem gebohrten Loche herauf schaffen will, und die dann neuerdings wieder aneinander gefuͤgt werden muͤssen, wenn man die Bohrstange wieder in das gebohrte Loch einsenken und fortbohren will, oder wenn der Bohrer gewechselt werden muß.

Die Zeit, die bei diesem Zerlegen und Zusammenfuͤgen verloren geht (die Zahl der Stuͤke der Bohrstangen steigt zuweilen uͤber 100), betraͤgt nicht weniger als volle neun Zehntel der ganzen zum Bohren verwendeten Zeit. Eben dieß gilt auch von der Arbeit selbst. Diesen Verlust an Zeit und Muͤhe will nun Hr. Hebert durch seine Verbesserung ersparen.

Er hat schon vor mehreren Jahren einen Apparat im I. Bande des Register of Arts beschrieben (dessen Redacteur er ist), der nach derselben Idee vorgerichtet war, die er jedoch zeither an demselben auf verschiedene Weise modificirte.

Das Model, das im National-Repository aufgestellt ist, und das er hier beschreibt, enthaͤlt noch nicht alle spaͤter angebrachten Verbesserungen. Es besteht aus einem Bohrer mit Spiralwindungen, die um einen Cylinder laufen. Dieser Cylinder ist in seinem Mittelpunkte mit einer der Lange nach durch denselben laufenden vierekigen Hoͤhlung versehen, welche eine vierekige Stange aufnimmt, auf welcher der Bohrer sich leicht auf und nieder schieben laͤßt. An dem untersten Ende dieser Stange ist eine starke meißelfoͤrmige staͤhlerne Stahlspize aufgeschweißt, die man technisch den Springer (jumper) nennt. Mit diesem Springer dringt man durch alle Erdlagen: er wird allgemein gebraucht, wo man die haͤrtesten Felsen zu durchbohren hat, und dringt folglich durch weiche Erdlager noch leichter: der Bohrer selbst nimmt aber in jedem Falle die Materialien auf, welche et durchbohrt hat, und wird, nachdem er hinlaͤnglich mit denselben beladen ist, in die Hoͤhe gezogen; er schiebt sich naͤmlich an der vierekigen Stange leicht in die Hoͤhe, wird, sobald er an die Bohrmuͤndung gelangt, abgenommen, ausgeleert, und dann wieder in das Bohrloch hinabgelassen.

Die mechanischen Vorrichtungen zum Aufziehen und Hinablassen des Bohrers sind von verschiedener Art, alle sehr einfach; indessen muß erst noch durch Erfahrung ausgemittelt werden, welche von diesen Vorrichtungen die bequemste ist. Die sogenannte Kaze (monkey, der Affe) deren man sich bei dem Einrammen der Pfahle bedient, wurde versucht, und man fand sie sehr dienlich. Die Stange wird verlaͤngert, so wie das Loch tiefer wird. Die Verbindung der Stangen geschieht mittelst eines festen staͤhlernen Gefuͤges, wodurch zugleich die Stange an der Stelle der Verbindung noch fester wird, als an irgend einem anderen Theile. Die Stange wird nicht ehe in die Hoͤhe gezogen, als bis das Bohren vollendet ist; es muͤßte nur seyn, daß ein Zufall es fruͤher noͤthig machte, was indessen hier weniger der Fall ist, als bei gewoͤhnlichen Erdbohrern, weil die Bohrstange weit staͤrker ist, und waͤhrend des Gebrauches weit weniger leidet.

Um zu hindern, daß keine großen Stuͤke den Eingang des Cylindergehaͤuses verlegen, ist ein starkes messerfoͤrmiges, gekruͤmmtes Stuͤk Stahl in der Nahe desselben angebracht, wodurch nichts in den Cylinder gelangen kann, was nicht leicht in denselben hineingeht. Dieses krumme Stahlmesser erweitert zugleich das gebohrte Loch und vervollkommnet dasselbe.

Wo die Erde nicht sehr fest ist, kann zugleich, ohne viele Muͤhe, waͤhrend des Bohrens, eine Roͤhre in das gebohrte Loch eingezogen werden.

Hr. Hebert erbietet sich jedem das Detail seines Apparates, der hier allerdings sehr unvollkommen angegeben ist, zu erklaͤren, und alle moͤgliche Auskunft hieruͤber zu ertheilen. Wir haben in Deutschland schon seit laͤngerer Zeit an unseren Erdbohrern aͤhnliche Vorrichtungen, indessen waͤre es der Muͤhe werth, ein Modell des hier erwaͤhnten kommen zu lassen, um zu sehen, was daran ist. Hr. Hebert bemerkt in einer Note, daß man sich eines aͤhnlichen Apparates mit Vortheil auch beim Einrammen der Pfahle bedienen koͤnnte, zumal wenn diese schief eingerammt werden muͤssen. Der Springer oder Meißel muͤßte hier eine Schraube am Kopfe des Pfahles seyn, und der Cylinder die Ramme.

Das Repertory of Patent-Inventions gab dieses Patent ohne Abbildung; diese liefert nun das Register of Arts, und beklagt die Sorglosigkeit des Patent-Traͤgers, der sich nicht um seine Vorgaͤnge! kuͤmmerte, und sich an Patent-Agenten wendete, die gleichfalls nicht wissen, was fruͤher in dieser Sache bereits gethan wurde.

In Fig. 10. sind a und b die Stange und der Staͤmpel dieser Sprize, deren Koͤrper der hohle Cylinder c ist. Lezterer endet sich bei d in eine Schraube, an welcher das gekruͤmmte Stuͤk, e, angeschraubt werden kann, oder nicht. An dem Ende f ist die durch loͤcherte Platte, die Brause (rose-head), gg; in dem Mittelpunkte der lezteren befindet sich eine kleine duͤnne lederne Klappe, h, die nicht nach innen emporragen kann, weil ein Stuͤk Drathgewebe zwischen ihr und der aͤußeren Platte angebracht ist: das Drathgewebe hindert zugleich den Eintritt aller groben Unreinigkeiten in den Koͤrper der Sprize. Die Klappe wird innenwendig von einem Ende eines kurzen Roͤhrenstuͤkes an ihrem Plaze gehalten, welches Roͤhrenstuͤk sich gegen ein kreisfoͤrmiges Stuͤk Leder gerade innerhalb seiner Peripherie aufschraubt, so daß der Fluͤgel der Klappe sich frei innerhalb des Roͤhrenstuͤkes oͤffnen kann. Diese Theile sind auch im Grundrisse in einzelnen Figuren, mit denselben Buchstaben bezeichnet, dargestellt. K ist das Drathgewebe.

Wenn die Leser weder aus der Abbildung noch aus der Beschreibung uͤber diese Sprize und ihre Klappe klug werden, so theilen sie nur das Schiksal des Uebersezers. Es bleibt kein ander Mittel hier klar zu sehen, als der achtbare Gartenverein zu Berlin, der eine solche Sprize leicht aus Edinburgh erhalten wird.

A. d. Ue.

Die Anwendung einer Klappe zur Erreichung des von dem Patent-Traͤger angegebenen Zwekes ist gut, und die Klappe selbst nicht ohne Verdienst; allein Klappen wurden zu diesem Ende schon vor Jahren angewendet. Hr. Read hat fruͤher schon gleichfalls eine Klappe in der Brause angebracht, und wir haben eine treffliche Gartensprize bei den HHrn. Warners in Cripplegate zu London gesehen, an welchen die ganze Brause selbst eine Klappe ist, wodurch das Instrument weit einfacher, dauerhafter, und folglich um die Haͤlfte, wie wir glauben wohlfeiler ist, als Hrn. Macdougall's Sprize.

Fig. 11. stellt Hrn. Warners Sprize dar. aa ist der Durchschnitt eines Theiles des Cylinders, dessen Ende (bei b, durch Punkte angedeutet) zwei Querstangen bilden, c ist der durchloͤcherte Dekel (die Brause), welcher in dem Raͤume zwischen b und dem etwas umgebogenen Rande der auf den Cylinder daselbst aufgesezten Kappe, dd, frei spielt. Wenn man die Sprize fuͤllt, und den Staͤmpel zuruͤkzieht, wird die Platte c von dem Wasser zuruͤkgedruͤkt, welches nicht bloß durch die kleinen Loͤcher, sondern auch uͤberall um den Umfang desselben frei eintritt, und so den Cylinder augenbliklich fuͤllt. Wenn man aber das Wasser aussprizt, wird die Platte wieder an den Rand, dd, angedruͤkt, und das Wasser sprizt bloß bei den kleinen Loͤchern aus.

Hrn. Read's Sprizenklappen.

Hr. Read war der erste, der Gartensprizen mit einer Klappe zu demselben Zweke versah, auf welchen Hr. Macdougall sich ein Patent ertheilen ließ.

Fig. 7. zeigt seine Klappensprizen. In a ist in dem Mittelpunkte der Brause ein hohler abgestuzter Kegel angebracht, dessen breiteres Ende mit ein paar Querstangen geschlossen ist, und dessen oberes Ende in seinem Durchmesser kleiner ist als der Durchmesser der Kugel, welche in diesem Cylinder eingeschlossen ist. Wenn man nun Wasser in die Sprize einzieht, tritt die Kugel zuruͤk und ruht auf den Querstangen, und wenn man aussprizt, schließt die Kugel die obere kleinere Oeffnung des Kegels, und das Wasser faͤhrt bei den feineren loͤchern aus.

In b sind zwei solche Kegel: einer fuͤhrt eine Kugel, der andere nicht, um schneller zu laden, und weiter zu sprizen. Hr. Read braucht sie als kleine Feuersprize bei Hause.

Das Register of Arts erwaͤhnt a. a. O. eines franzoͤsischen Patentes, welches Hr. Cavallier und Comp. sich auf seine Maschine geben ließ; eines englischen, das Hr. Poole, als Agent desselben, auf diese Maschine nahm,

Wir haben bereits von diesem Patente Nachricht gegeben. A. d. Ue.

und noch einer besonderen Broschuͤre uͤber diese Maschine, die die Patent-Traͤger austheilen, die aber sehr unverstaͤndlich abgefaßt seyn soll. Auch weicht die dieser Broschuͤre beigegebene Abbildung von dem Modelle ab, welches der Patent-Traͤger im National-Repository aufgestellt hat. Das Register hielt es daher fuͤr geeignet, eine Zeichnung nach dem Modelle zu liefern, welches im National-Repository aufgestellt ist, und diese Zeichnung mittelst folgender Beschreibung zu erklaͤren, die wir hier woͤrtlich liefern.

„aaaa, Fig. 5., ist ein starker hoͤlzerner beinahe vierekiger Trog, der sich nach unten zu etwas verschmaͤlert und einen gekruͤmmten oder halbwalzenfoͤrmigen Boden hat. Der untere Theil dieses Troges ist mit Eisenblech ausgefuͤttert, wie man an bb sieht, und der Laͤnge nach durch eine senkrechte Scheidewand, o, getheilt. Der untere Theil dieser Scheidewand, d, laͤuft in einen spizigen Winkel zu, und ist mit Eisenblech beschlagen, damit er einen Krazer auf der Oberflaͤche des hohlen Cylinders aus Gußeisen, e, bildet, der sich unter demselben bewegt. Die Achse des Cylinders, e, welche an einer Seite durch den Trog laͤuft, fuͤhrt ein Zahnrad, f, welches von einem Triebstoke, g, in Bewegung gesezt wird, der von einer Kurbel, h, getrieben wird. Bei ii sind die sogenannten „Saͤke oder Size (der Erfinder), die sich nach abwaͤrts erstreken, so daß sie den senkrechten Ausschnitt oder Falz, der zur Aufnahme derselben an jedem Ende des Troges angebracht ist, schließen.“ „Diese Stuͤke“ sagen sie „fuͤhren zwei Baken an ihrer inneren Seite, durch welche der Krazer seitwaͤrts gehalten wird.“

„Die Lager der Zahnraͤder, f und g, befinden sich in einer aufrechten Stange an jedem Ende des Troges, und sind mittelst derselben mit der senkrechten Scheidewand, cd, verbunden, so daß, wenn es noͤthig wird, den Raum zwischen der Walze und dem gekruͤmmten Boden des Troges, wo der Teig gebildet wird, zu vergroͤßern, die Griffe kk zweier Hebel der zweiten Classe gehoben werden. Da diese Hebel in der Nahe der Stuͤzpunkte, wovon man einen bei I sieht, mit den oben erwaͤhnten senkrechten Stangen verbunden sind, so heben sie zugleich die Walze, den Krazer und das Raͤderwerk in jede Hoͤhe, welche durch die Ausschnitte, mm, moͤglich wird, durch welche die Hebel laufen, und in welchen sie mittelst der Bolzenstifte, n, die durch die Loͤcher, welche durch die Hebel und durch die Waͤnde der Ausschnitte aus Gußeisen laufen, befestigt werden. Um den Krazer, cd, nach der Walze, e, zu stellen, werden Schrauben gewoͤhnlicher Art hierzu verwendet: diese Schrauben haben kugelfoͤrmige Koͤpfe, durch welche ein Loch, o, laͤuft, in welches man einen Schluͤssel stekt, so daß, wenn man den Kopf der Schraube dadurch dreht, der Krazer in jede beliebige Entfernung parallel mit dem Cylinder gestellt werden kann. Dieser ganze Apparat steht auf starken hoͤlzernen Fuͤßen mit Querbalken, wie die Figur zeigt.“

Das Register theilt nun, theils im Auszuge, theils in Extenso, das Verfahren ans oben erwaͤhnter Broschuͤre mit, nach welchem mit dieser Maschine der Teig zum Brote bereitet wird.

„Es ist einerlei, ob man nach franzoͤsischer Art Sauerteig oder nach englischer Hefen zu dem Teige nimmt, welcher mit dieser Maschine geknetet werden soll. Die erforderliche Menge Mehles, Hefen und Wassers, und was die Baker sonst zum Brote brauchen, wird in dem Troge gehoͤrig mittelst der Kruͤke, p, unter einander gemengt. Das Kneten faͤngt damit an, daß man obiges Gemenge durch das Drehen der Kurbel unter dem Cylinder durchtreibt. Nachdem aller Teig aus einem Fache in das andere hinuͤber getrieben wurde, wird die Kurbel in entgegengesezter Richtung gedreht, wodurch der Teig wieder in das vorige Fach zuruͤkgetrieben wird. Auf diese Weise wird der Teig durch Wechslung der Richtung, in welcher der Cylinder gedreht wird, aus einem Fache oder aus einer Abtheilung in die andere getrieben werden, bis der ganze Teig gehoͤrig durchgeknetet ist.“

Es ist offenbar, daß der Teig hier auf diese Weise bloß gewalgt, aber nicht geknetet wird. A. d. Ue.

„Ehe man den Cylinder dreht, muß er mittelst der Hebel, kk, in seine hoͤchste Lage gehoben, und, so wie die Arbeit nach und nach fortschreitet, von einem Loche zu dem anderen herabgelassen, und mittelst des Stiftes, n, darin befestigt werden, bis man endlich zum untersten Loche mit demselben herabkommt, wo der Zwischenraum zwischen dem Cylinder und dem ausgehoͤhlten Troge des Bodens sehr eng ist, also der Teig schon ziemlich nachgiebig seyn muß, um durch denselben ohne großen Gewaltaufwand durchgetrieben werden zu koͤnnen.“

„Wenn“ heißt es in der Broschuͤre „der Teig bei den ersten Umdrehungen der Walze zu weich ist, so sezt man so viel Mehl zu, daß man in der Folge keines mehr zuzusezen braucht. Man darf sich jedoch nicht zu viel auf das erste Ansehen verlassen, indem der Teig spaͤter fester wird, als man Anfangs haͤtte erwarten sollen.“

Der Nachtheil hiervon bei dieser, wie bei jeder anderen Knetemaschine ist offenbar. Der Teig ist hier dem Auge und der fuͤhlenden Hand des Kneters entzogen. Die Maschine weiß nicht, ob zu wenig oder zu viel Wasser im Teige ist, sie fuͤhlt nicht, wie viel das Mehl anzieh: denn nicht jedes Mehl zieht gleich stark an. Alles dieß fuͤhlt aber die Hand des Baͤkers mit Einem Griffe.

A. d. Ue.

„Die Menge Mehles muß mit aller moͤglichen Genauigkeit berechnet werden: ehe zu wenig als zu viel ist indessen weit rathsamer, da man leichter Mehl als Wasser nachschuͤtten kann.“

„Das Mehl muß mittelst kleiner Brettchen nachgestreut werden, so daß es zu beiden Seiten der Maschine eine ebene Flaͤche bildet. Die Patent-Traͤger liefern diese Brettchen, so wie den Handkrazer, q, und ein biegsames Messer, r.“

„Das Nezen“ heißt es in der Broschuͤre „geschieht mittelst eines Pinsels, mit welchem der Teig mit Wasser uͤbersprizt wird; waͤhrend des Sprizens muß die Walze zugleich gedreht werden, damit man immer eine neue Oberflaͤche des Teiges erhaͤlt, und dieser uͤberall gleich naß wird. Um den Teig aus dem Troge zu nehmen, darf derselbe nur von dem Cylinder abgenommen werden, indem er auf demselben in großen Stuͤken gegen den Krazer kommt. Jedes Stuͤk kommt hierauf in einen gemeinschaftlichen Korb, aus welchem es genommen wird, um Leibe daraus zu bilden. Dieser Korb ist aber nur dort noͤthig, wo die Maschine nicht in dem Bakhause selbst aufgestellt ist, und das Brot nicht alsogleich abgewogen werden kann. Wo lezteres geschehen kann, laͤßt man den Teig in jenem Fache, in welches ihn die lezte Umdrehung des Cylinders gebracht hat, und nimmt ihn aus demselben zum Abwaͤgen nach und nach heraus: eine Arbeit, die auf dem Dekel des Troges selbst geschehen kann“ (welchen, sagt Hr. Hebert sehr aufrichtig, wir in der Zeichnung aus Versehen weggelassen haben). „Es laͤßt sich leicht begreifen, daß, wenn nur fuͤr Einen Einschuß in den Ofen Teig geknetet werden soll, oder daß, wenn fuͤr jeden Einschuß, wie es in einigen Laͤndern Sitte ist, ein eigener Sauerteig angeruͤhrt wird, es nicht noͤthig ist, den Sauerteig aufzubewahren, der nicht verbraucht wurde.

Wir begreifen dieß nicht so leicht; die Dunkelheit in diesem Ausdenke ist zu groß, als daß wir die Wahrheit ertappen, viel weniger zu G sichte bekommen koͤnnten. A. d. Ue.

Man muß ferner bemerken, daß der Baker, der nur einiger Maßen sein Mehl und das Brot kennt, das er aus demselben zu baten wuͤnscht, durch das bloße Ansehen des Teiges leicht die Zahl der Umdrehungen bestimmen kann, die zur Erhaltung eines guͤnstigen Resultates von Seite der Walze nothwendig sind.

Dieß ist zu viel gefordert von dem groͤßten Virtuosen in der Bakerkunst. Es gibt Falle, in welchen der Baker durch das bloße Ansehen des Teiges sagen kann, und mit Bestimmtheit sagen wird, daß er schlecht ist. Es gibt aber Falle, in welchen auch der erfahrenste Baͤker seinen eigenen Augen, dem „bloßen Ansehen“ nicht trauen wird, und unwillkuͤrlich mit seiner Hand in den Teig fahren wird, um, wie einst Thomas, mit seinen Fingern zu sehen, ob das, was er zu sehen glaubt, wirklich so ist, wie er es zu sehen glaubte. Wenn es indessen auch moͤglich waͤre die Guͤte des Teiges durch das bloße Ansehen zu erkennen, so muͤßte der Baker vorlaͤufig erst feine Maschine kennen, wenn er hiernach die Zahl der Umdrehungen des Cylinders bestimmen, oder jene aus dieser herleiten wollte, und diese Knetemaschine wuͤrde wie ein Billiard, auf welchem man erst dann gut spielt, wann man es kennt. Jeder neue Bakerjunge und jede neue Knetemaschine wurde schlechtes Brot geben. A. d. Ue.

Es verdient kaum bemerkt zu werden, daß gegen das Ende eines jeden Knetens, d.h., wenn die eine Seite des Troges auf dem Punkte ist, leer zu werden, es immer noͤthig ist, den an der Scheidewand haͤngenden Teig mit dem Handkrazer ein Mal abzukrazen, und ihn zugleich mit jenem, was an dem Boden unter der Walze waͤhrend der Umdrehungen haͤngen bleibt, wieder unter die Walze zu werfen, waͤhrend diese sich dreht.“

Es ist offenbar, daß auf diese Weise in dem Teige und in dem Brote sogenannte Bazen (flache Klose) entstehen muͤssen. A. d. Ue.

„Das Wasser muß etwas waͤrmer als gewoͤhnlich angewendet werden, damit die Temperatur der Walze erhoͤht wird, indem diese ein guter Waͤrmeleiter ist, und sich folglich leicht in Gleichgewicht mit der umgehenden Luft stellt. Des Winters ist diese Vorsicht unerlaͤßlich. Wenn, unerachtet des Rathes, lieber eine zu kleine Menge Mehles, als eine zu große nach dem Anmachen des Teiges zuzusezen,

Die Absicht, warum Anfangs ehe weniger Mehl zum Teige genommen werden soll, ist wahrscheinlich diese, weil diese Maschine mehr ein Ruͤhrkuͤbel als eine Knetemaschine ist. Man koͤnnte, wenn sie wasserdicht waͤre, vielleicht damit ehe Burter ruͤhren, als einen gesunden, schmakhaften Brotteig fertigen. Der Baker, der Brot bakt, kann keinen Nudelwalger dazu brauchen, wohl aber der Pastetenbaͤker. A. d. Ue.

der Teig dennoch zu fest werden sollte, so muß Wasser mit einer Buͤrste zugesprizt werden, wie bereits bemerkt wurde. Was das Uebrige betrifft, naͤmlich den Grad der Gaͤhrung, die Zeit, welche der Teig zu dem sogenannten Aufgehen braucht etc., so kann alles dieses auf irgend eine Weise, welche Ortsverhaͤltniß oder Gutduͤnken nothwendig macht, eingeleitet werden.“

Dieses „Uebrige“ und „Grad der Gaͤhrung“ „Zeit“ etc. erinnert uns an die alten englischen Parliamentsacten „de omnibus et quibusdam aliis,“ und an manche neue Schreiberausfertigungen „uͤber Alles, was zu vollziehen ist, und noch Einiges andere.“ A. d. Ue.

„Man darf jedoch nicht vergessen, daß dieser Petrisseur d.h. diese Knetemaschine, das Mehl besser und gleichfoͤrmiger mengt, und jedes Theilchen desselben in unmittelbare Beruͤhrung mit dem Wasser bringt. Das Mehl saugt also nicht bloß alles Wasser ein, welches dasselbe im Stande ist zu verschlingen, sondern nimmt selbst noch mehr auf, als man mit der Hand demselben nicht beizubringen vermag.

Wenn die Maschine dieß wirklich thut, so ist sie ein gefaͤhrlich s Werkzeug in der Baͤkerstube; denn jeder Baker wuͤnscht nichts sehnlicher, als nicht mehr Wasser in seinen Teig zu bringen, als zu einem guten Brote noͤthig ist. Wehe dem Baͤker, der zu viel Wasser in seinem Brote hat. A. d. Ue.

Hiernach kann der Baker leicht bestimmen, wie viel er zusezen muß und darf.“

„Mit Einem Worte, das Kneten des Teiges mit der gegenwaͤrtigen Maschine ist von dem gewoͤhnlichen Kneten in Nichts verschieden, als daß es ein vollkommneres Kneten ist.“

Mit diesem „Einem Worte“ ist viel zu viel gesagt. Nicht bloß jeder Baker, sondern jede Hausfrau oder jede Tochter, die Brot baten kann, wird bei Ansicht dieses in einer Art von Uhrwerk aufgezogenen Nudelwalgers sagen, daß hier gewalgt, nicht geknetet wird, und daß der Teig selbst zu Nudeln, ehe geknetet werden muß, ehe er gewalgt werden kann. Ein Brot, wie eine Nudel, ist aber ein schlechtes Brot. A. d. Ue.

„Denn, Statt daß hier das Mehl mit dem unsicheren und ungleich wirkenden Arme des Mannes gemengt wird, wirkt die gleichfoͤrmig druͤkende Walze ununterbrochen auf dasselbe.“

Sehr naiv ist das Ende. „Es ist nun der Urtheilskraft eines jeden Bakers uͤberlassen, ob er von den vielen Vortheilen, die sich mittelst einer so einfachen und zugleich sinnreichen (?

Ein Nudelwalger an einem Bratenwender angebracht, ist doch wahrhaftig kein feiner Wiz. A. d. Ue.

Maschine erhalten lassen, Gebrauch machen will. Denn es muß jedem einleuchten, daß dieser Mechanismus alles gewahrt, was zu einem „(schlechten Nudel-)“ Teige gehoͤrt: Erneuerung der Oberflaͤchen, Einwirkung der Luft, gleichfoͤrmige Vertheilung aller Theilchen etc. etc.“

Nicht so naiv, sondern Marktschreiereien aͤhnlich ist der Anfang, den wir hier (wie man sagt) zu guter Lezt geben wollen:

„Da jedem menschlichen Wesen, mittelbar oder unmittelbar, an der Erzeugung eines guten, wohlfeilen und vorzuͤglich reinlichen Brotes gelegen seyn muß, so bedarf es keiner Entschuldigung, wenn man dem englischen Publikum Mittel an die Hand gibt, zu einem so seltenen und wuͤnschenswerthen Gegenstande zu gelangen. Die wahrhaft barbarische und ekelhafte Weise, Brot mit nakten Haͤnden und Armen,

Zu viel Ziererei wird ekelhaft. Der unsterbliche Dechant von St. Patrick, Jonathan Swift, fand es der Muͤhe werth in sein Tagebuch zu schreiben: „Wem nichts rein genug ist, der muß den Kopf voll Garstigkeiten haben;“ (A nice man is a man of nasty ideas), und man wird diese Bemerkung des alten Dechantes nur zu oft wahr finden. „Ziererei bringt um manchen guten Bissen“ sagte einst ein alter Offizier, der eben so gern geschnittene Nudeln in der Suppe aß, als Esau Linsen, und der zufaͤllig diese Suppe an dem Tische des Uebersezers ganz nach seinem Geschmak fand. „Ich habe“ sagt' er, „seit Jahren keine so gute Nudelsuppe gegessen. Sie ist so, wie mir meine selige Frau sie machte, nachdem ich sie dieselbe vorher machen lehrte. Meine Frau war in einem sogenannten Institute erzogen, und kannte also von allem dem, was man in einem Hause braucht. Nichts. Ich bat sie um eine Nudelsuppe, meine Lieblingsspeise, gleich in den ersten Tagen nach der Hochzeit; die Suppe kam auf den Tisch; ich konnte keinen Loͤffel voll davon hinabwuͤrgen; die Nudeln blieben mir an den Zaͤhnen haͤngen und im Gaumen kleben. Ich bat fuͤr den naͤchsten Tag um dieselbe Suppe, und wurde wie Tags vorher bedient, und am dritten und vierten Tage erging es mir um nichts besser. Ich sah also, daß der Fehler in der Kuͤche war, und meine Frau entschuldigte sich mit der Bemerkung: daß sie die Nudeln selbst bereitet und sich auf das sorgfaͤltigste gehuͤtet hat, den Teig ja mit keiner Hand zu beruͤhren, daß sie bloß die Eier und etwas Wasser mit dem Mehle zu einem Teige geruͤhrt, und dann den Teig mit dem Nudelwalger ausgewalgt habe: es ist keine Hand daran gekommen! fuͤgte sie in ihrer Naivitaͤt bei. Ich bat sie, kuͤnftig ihre beiden Handchen zu brauchen, den Teig so lang auf dem Brette zu kneten, bis er in die Hoͤhe springt, wenn sie ihn auf dem Brette niederwirft, und dann erst zu walgen (denn so hatte ich mir meine Suppe fruͤher selbst bereitet): sie fand, daß ich Recht hatte, und daß das Walgen das Kneten nicht ersezt. A. d. Ue.

zuweilen sogar mit den Fuͤßen,

In einigen Militaͤrbaͤkereien war und ist dieß zuweilen allerdings noch der Fall; allein die Fuͤße der Kneter sind dann vielleicht reiner, als manche Hand, die die ganze Stadt kuͤßt. Werden die Trauben, die Malvasier und Malaga und Madeira geben, nicht auch mit den Fuͤßen ausgetreten? A. d. Ue.

zu kneten, war nur zu lang schon unter den gesitteten Voͤlkern noch immer Sitte. Den Franzosen verdankt die Menschheit die Erfindung eines Desideratums in der Hauswirthschaft, naͤmlich die Knetemaschine (le Petrisseur) den mechanischen Brotbereiter.

Wir wissen, daß Kaiser Joseph schon die Knetemaschine versuchen ließ, und daß er und seine Feldbaͤker sie verwarfen, weil sie nicht schnell genug und nicht reinlich genug arbeitet, Insecten, Haare und Alles, was der Baͤker aus dem Teige herausziehen kann, wenn er gut knetet, in demselben zuruͤklaͤßt. So viel wir ferner wissen, wurde die Knetemaschine in neueren Zeiten zu Genf, nicht in Frankreich, wieder aus der alten Maschinenrumpelkammer hervorgezogen.

A. d. Ue.

Die Anwendung dieser sinnreichen und schaͤzbaren Verbesserung der Baͤkerkunst, welche der Haͤnde der Menschen entbehren lehrt, wird ohne Zweifel in England bald allgemein werden, wo alles Nuͤzliche, auch wenn es fremd ist, alsogleich und gehoͤrig gewuͤrdigt wird.“

Wir zweifeln indessen sehr, daß die Knetemaschinen, und besonders diese hier, in England Gluͤk machen wird. Wenn der Englaͤnder eine Knetemaschine macht, so wird er sie mit einigen Duzend excentrischer Scheiben und Muscheln ausstatten, aber keine concentrischen Bewegungen hierzu brauchen. Es verdient bemerkt zu werden, daß alle Maschinen, durch welche Menschenhand in irgend einer etwas zusammengesezteren Arbeit ersezt werden soll, nur durch Excentricitaͤt ihrer Bewegungen ihren Zwek erreichen koͤnnen. Sonderbar, daß dasjenige, was man an Menschen so sehr fuͤrchtet, in der Mechanik gerade dasjenige ist, was die Maschine dem Menschen so sehr aͤhnlich macht: Excentricitaͤt.

A. d. Ue.

In den Annales de l'Industrie befindet sich a. a. O. ein Bericht einer Commission der Société Centrale d'Agriculture du Depart. de la Seine inférieure uͤber die Knetemaschine der HHrn. Cavallier, Frère et Comp. Die Commission bestand aus Hrn. Girardin, als Bericht-Erstatter, aus dem Praͤsidenten der Société Hrn. Dubuc, aus Hrn. Le Pasquier, aus dem M. Dr. Pouchet, und sogar aus einem Abbe, F. F. Gossier, Chanoine honoraire. Es ist dem Berichte eine Zeichnung beigefuͤgt, es ist aber keine ausfuͤhrliche Beschreibung dieses Pétrisseur mécanique gegeben, indessen kommen jedoch einige Notizen in demselben vor, welche theils beachtet, theils beleuchtet werden muͤssen. Der Cylinder dieser Maschine, mit welcher die unten folgenden Versuche angestellt wurden, war 1,66 Meter

Ein Meter ist etwas mehr als 3 alte Pariser Fuß. A. d. Ue.

lang, und hielt 0,23 Meter im Durchmesser. Andere Dimensionen der Theile der Maschine sind nicht angegeben.

Es heißt hier: „der Teig wird nicht bloß gewalgt (laminé), sondern bestaͤndig um sich aufgewunden (enroulé), und daß zwar in entgegengesezter Richtung, so oft die Walze in entgegengesezter Richtung gedreht wird. Diese Bemerkung ist wichtig, denn mittelst dieses bestaͤndigen Aufrollens nimmt der Teig die Luft auf.“

Es ist nicht zu zweifeln, daß waͤhrend des Knetens des Teiges Luft in den Teig kommt; es ist aber gewiß, daß weit mehr Luft durch das Kneten aus dem Teige fortgeschafft wird, wie die groͤßere specifische Schwere des gekneteten Teiges zeigt. Der Zwek des Knetens ist also nicht Aufnahme der Luft.

A. d. Ue.

Die Commission beschreibt die Weise, nach welcher unter ihren Augen mit dieser Maschine gearbeitet wurde, wie folgt:

„Nachdem der Cylinder auf seinen niedrigsten Punkt herabgelassen wurde, vertheilt man den gegohrenen Sauerteig (levain à tout point) in beide Faͤcher der Maschine, und goß lauwarmes Wasser auf denselben. Ein Arbeiter mengte den Sauerteig mit dem Wasser mittelst einer eisernen Kruͤke, und nachdem diese Mischung gehoͤrig geschehen war, trug man mittelst Brettchen die gehoͤrige Menge Mehles so in den Trog ein, daß dieses zu beiden Seiten gleich hoch auf dem Sauerteige stand, und vollkommen eben war. Der Cylinder wurde auf seinen hoͤchsten Punkt gehoben, und ein anderer Arbeiter fing an die Kurbel zu treiben, wodurch die ganze Masse unter dem Cylinder durchging, und sich in einer der beiden Abtheilungen des Troges sammelte. Die Kurbel wurde hierauf in entgegengesezter Richtung gedreht, brachte die Masse zum zweiten Male unter dem Cylinder durch, und trieb sie in die vorige Abtheilung der Maschine zuruͤk, die sie verließ. Diese erste Arbeit ist nun das, was die (franzoͤsischen) Baͤker le frasage nennen, und deren Zwek die erste Mischung des Sauerteiges mit dem Wasser und mit dem Mehle ist. Nun wird, Falls man den Teig zu weich finden sollte, das uͤbrige Mehl zugesezt. Nachdem das Mischen gehoͤrig geschehen ist, laͤßt man den Cylinder um Einen Grad herab, und den Teig zwei Mal unter demselben durchlaufen, d.h., abwechselnd aus einem Fache in das andere. Der Cylinder wurde nun auf den lezten Punkt herabgelassen, und von diesem Augenblike an gab man der Masse eine Bewegung hin und her, bis man glaubte, daß sie hinlaͤnglich geknetet war. Um sie bis auf diesen Punkt zu bringen, braucht man fuͤnf vollkommne Umdrehungen.

Dieß ist nicht recht deutlich. A. d. Ue.

Der Arbeiter, der die Kurbel drehte, gab dem Flugrade

Ein Flugrad war an der Maschine im Register nicht angebracht. Die Commission haͤtte bestimmen sollen, wie oft der Cylinder sich in Einer Minute drehte. A. d. Ue.

eine Geschwindigkeit von 50 Umdrehungen in Einer Minute; diese Geschwindigkeit war fuͤr den Arbeiter ermuͤdend, und sie ließ nach, so wie die Arbeit sich ihrem Ende nahte.“

„Zu Rouen knetet man den Teig viel fester, als zu Paris, und dieser leistet dann einen groͤßeren Widerstand. Um dem Arbeiter bei den lezten Drehungen die Muͤhe zu ersparen, darf man nur Statt des Triebstokes, der an dieser Maschine bei einem Versuche zu Rouen angebracht wurde, weniger Zahne geben, und man wird dann weniger Kraft anwenden duͤrfen.“ A. d. O. (Aber doch schlechter kneten.)

„Man muß bemerken, daß waͤhrend des Walgens (Strekens, laminage

Die Commission gesteht also selbst, daß hier gewalgt, nicht geknetet wird. A. d. Ue.

, (ich bediene mich absichtlich dieses Ausdrukes, indem sie dem Geiste ein vollkommenes Bild von der Weise gewaͤhrt, wie hier die innige Mischung des Wassers mit dem Mehle geschieht), man muß bemerken, sage ich, daß waͤhrend des Walgens der Arbeiter, welcher die Mischung zu besorgen hatte, immer beschaͤftigt war, den Teig von den Waͤnden der Maschine abzukrazen, und mittelst einer Kruͤke (coupepâte) denjenigen unter den Cylinder zu bringen, der am Boden der Maschine haͤngen blieb.

„Ein zweiter Arbeiter, der den Teig abkrazt, ist nicht unumgaͤnglich nothwendig. Der Arbeiter, der die Kurbel dreht, kann bei jeder Umdrehung die Kurbel verlassen, den anklebenden Teig von der Maschine abkrazen und dann wieder fortfahren zu drehen. Diese kurze Unterbrechung der Arbeit an der Kurbel verzoͤgert dieselbe nur sehr wenig. A. d. O.

Derselbe Arbeiter nimmt den Teig aus der Maschine, wenn das Kneten fertig ist, so wie er sich in ungeheueren Wuͤrsten gegen den Krazer oder Streicher anlegt. Man legt ihn dann auf das Brett (en fontaine) und laͤßt ihn eine halbe Stunde lang vor dem Einschießen anziehen.“

„Dieß ist nun die ganze Arbeit, die dieser mechanische Kneter (Pétrisseur mécanique) vollbringt. Mit einem Sak Mehl ward sie in unserer Gegenwart in 30 Minuten fertig, mit Inbegriff aller Vorarbeiten vom Abdeken des Sauerteiges angefangen.“

„Der Teig war, als er aus der Maschine kam, vollkommen gleichfoͤrmig, von ziemlich fester Consistenz, sehr dehnbar, und hatte keine Kluͤmpchen (marrons) in seinem Inneren, d.h., es fand sich nirgendwo das Mehl in Mehlkluͤmpchen bei einander, wie dieß bei dem Kneten mit der Hand so oft der Fall ist. Die Baker, die bei dem Versuche gegenwaͤrtig waren, erklaͤrten diesen Teig fuͤr guten Teig.“

Am folgenden Tage erhielt jedes Mitglied einen Leib Brot von zwei Pfunden. „Dieses Brot hatte einen gleichfoͤrmigen sehr loͤcherigen Teig. Die Loͤcher oder Zellen waren im Ganzen genommen kleiner, als an dem gewoͤhnlichen Brote, aber alle beinahe von gleichem Durchmesser, folglich mehr gleichfoͤrmig. Man bemerkte keine Mehlkluͤmpchen in demselben. Es schmekte so gut, wie das beste Baker-Brot. Es war zwar weniger weiß, dieß hing aber von dem Mehle ab.

Sollte das Eisen gar keinen Einfluß auf Farbe und Geruch haben?

A. d. Ue.

Es schien uns weniger schnell hart zu werden, als das gewoͤhnliche Brot. Alle, die es kosteten, fanden es sehr schmakhaft, und konnten es von ihrem gewoͤhnlichen Brote nicht unterscheiden.

Es mußten also alle ihr Brot fruͤher von demselben Mehle gehabt haben, sonst waͤre dieß unmoͤglich, wenn anders diese Personen einigen Geschmak haͤtten.

A. d. Ue.

Es hatte die Consistenz eines Brotes aus festem Teige, so wie man es zu Rouen ißt. Bei einem fruͤheren Versuche hat man mit dieser Knetemaschine noch festeres Brot verfertigt, und bei einem dritten Brot fuͤr das Militaͤr. Man kann also mit derselben Brot von jedem verlangten Grade von Festigkeit liefern, und eben so gut auch das leichteste: die Maschine taugt fuͤr jede Art von Baͤkerei.“

„Man hat seit Kurzem eine Menge von Maschinen zum Kneten des Teiges, in der Absicht das Kneten zu erleichtern und reinlicher zu machen, auf die Bahn gebracht. Eine der ersten und bekanntesten ist jene des Hrn. Lagorseix (Petrin mécanique de Lagorseix.) Viele Baͤker bedienen sich derselben bereits taͤglich. Die Commissaͤre glaubten sie sorgfaͤltig pruͤfen und mit jener der HHrn. Cavallier vergleichen zu muͤssen. – An der Knetemaschine des Hrn. Lagorseix kommt die Mischung, die den Teig bilden soll, in einen gewoͤhnlichen Trog, und wird in demselben in allen Richtungen von eisernen und verzinnten Reifen aufgeruͤhrt, welche schief auf einer Achse von demselben Metalle aufgezogeu sind, die mittelst eines weit zusammengesezteren Raͤderwerkes, als jenes an Cavallier's Maschine, in Umtrieb gesezt wird. Die Arbeit geschieht schnell, indem ein Sak Mehl in 15 bis 18 Minuten zu Bakerteig verarbeitet wird, und der Arbeiter, der das Raͤderwerk treibt, weniger bei dem Treiben desselben muͤde wird.

Wir sehen nicht ein, wie die Commission hier noch ein Mal in einer Note wiederholen kann, „man duͤrfe nur, um den Arbeiter an der Kurbel zu schonen, einen Triebstok mit weniger Zahnen nehmen.“

A. d. Ue.

Der in derselben geknetete Teig ist in jeder Hinsicht gut, so wie das aus demselben bereitete Brot, welches durchaus eben so schmekt, wie jenes aus der Maschine des Hrn. Cavallier; es ist eben so loͤcherig, die Loͤcher sind aber nicht so gleichfoͤrmig. Diesen kleinen Unterschied abgerechnet ist es unmoͤglich irgend einen anderen aufzufinden, und Nichts spricht fuͤr die eine Maschine mehr, als fuͤr die andere.“

„Wenn aber auch die Products gleich sind, so sind es nicht die Vorzuͤge in Hinsicht auf Bau, Festigkeit und Leichtigkeit der Reinigung. Lagorseix's Maschine ist weit mehr zusammengesezt, und geraͤth folglich weit leichter in Unordnung. Man braucht bei beiden Maschinen zwei Arbeiter, den einen zum Treiben des Raͤderwerkes, den anderen zum Mischen und zur Aufsicht bei dem Kneten selbst. Aber selbst wenn mit großen Maschinen gearbeitet wird, kann der Arbeiter an der Kurbel noch, wie oben bemerkt wurde, den Teig besorgen. Cavallier's Maschine ist hingegen so einfach, von so geringem Umfange, so leicht von einem Orte auf den anderen zu bringen, daß sie in dieser Hinsicht vor jener Lagorseix's voraus ist. Man sollte beim ersten Anblike glauben, daß leztere sich ihrer Wirkung nach mehr dem Kneten mit der Hand naͤhert, weil der Teig nach allen Richtungen in die Hoͤhe gearbeitet wird, und folglich einer groͤßeren Menge Luft ausgesezt ist, die einen mehr aufgegangenen, weißeren Teig, also ein leichteres und schmakhafteres Brot geben sollte: die Resultate der Erfahrung bestaͤtigen aber diese theoretische Ansicht nicht; denn der Teig und das Brot faͤllt in beiden gleich aus. Der einzige wirkliche Vortheil bei Lagorseix's Maschine ist also bloß dieser, daß sie schneller arbeitet, ein Vortheil, der an und fuͤr sich nicht sehr wichtig ist, und durch die Nachtheile einer geringeren Festigkeit, einer minderen Tragbarkeit aufgewogen wird. In dieser Hinsicht zieht die Commission Cavallier's Maschine vor, und glaubt, daß die Baͤker bei dieser sich besser stehen wuͤrden, als bei jener des Hrn. Lagorseix.“

„Indessen ist sie der Meinung, daß auch Cavallier's Maschine noch mancher Verbesserung faͤhig ist. So ließe sich sehr leicht ein ganz einfacher Mechanismus am Raͤderwerke anbringen, mittelst dessen dasselbe gar keines Menschenarmes beduͤrfen wuͤrde. Ja es koͤnnte das ganze Raͤderwerk wegbleiben, und die Kurbel unmittelbar an dem Cylinder angebracht werden, wie dieß bei einer Menge aͤhnlicher Maschinen der Fall ist, und es waͤre um so mehr noͤthig irgend eine andere Triebkraft Statt des Menschenarmes zu gebrauchen, als diese Maschinen, so wie sie jezt sind, einen großen Kraftaufwand fordern, um einige Zeit uͤber gedreht zu werden, vorzuͤglich gegen das Ende der Arbeit, wo der Teig eine ziemlich große Zaͤhigkeit erhaͤlt. Ein Pferd koͤnnte auf ein Mal vier bis fuͤnf große Knetemaschinen treiben, welche dann von einem einzigen Arbeiter besorgt werden koͤnnen.

Es muͤßte aber dann ein sogenannter Wechsel angebracht werden, der das Drehen der Walze bald nach der einen, bald nach der anderen Seite moͤglich macht. Wenn die Knetemaschinen wirklich brauchbar waͤren, so wuͤrden sie in groͤßeren Baͤkereien wohl am besten durch eine Dampfmaschine getrieben werden koͤnnen. Es waͤre sehr zu wuͤnschen, daß jeder Baͤker, der ein etwas groͤßeres Gewerbe hat, sich sein Mehl in seinem Hause selbst mahlte, und dadurch den zahllosen Betruͤgereien der Muͤller sich entzoͤge. Eine kleine Dampfmaschine, nur von der Kraft von 2–3 Pferden, wuͤrde dazu hinreichen, und der Dampfkessel koͤnnte zugleich mit dem Feuer geheizt werden, das den Baͤkerofen hizt. Durch eine eigene solche Dampfmuͤhle bei Hause wuͤrde der Baker vielleicht mehr gewinnen, als durch diese Knetemaschinen. A. d. Ue.

Eine zweite Verbesserung, durch welche noch viel an Menschenhaͤnden erspart wuͤrde, waͤre das Anbringen von Krazern oder Streichern laͤngs den Waͤnden des Troges, welche zugleich durch denselben Mechanismus in Thaͤtigkeit gesezt werden koͤnnten, der den Cylinder dreht. Diese Krazer wuͤrden den Teig ununterbrochen und regelmaͤßig unter den Cylinder bringen, und besser arbeiten, als der Mann mit seiner Kruͤke. Der Mann koͤnnte sich unterdessen mit irgend etwas anderem beschaͤftigen, z.B. den Ofen Herrichten, so daß dann ein einzelner Arbeiter den Teig und den Ofen zugleich besorgen koͤnnte: allein, durch diese Vorrichtungen wuͤrde das Verdienst der hoͤchsten Einfachheit geopfert, welche diese Maschine so sehr empfiehlt. Die Platten aus Eisenblech, mit welchen der Boden des Troges gefuͤttert ist, koͤnnten fuͤglich wegbleiben, indem sie nicht bloß ganz uͤberfluͤssig sind, sondern auch durch die Nothwendigkeit, sie rein zu halten, mehr Muͤhe machen. Wir wissen, daß Hr. Chevallier diese Idee ausfuͤhren wird.

An der englischen Maschine ist aber noch das Blech da. A. d. Ue.

Noch eine leztere Verbesserung waͤre diese, die man uͤbrigens als bloßes Opfer fuͤr die Theorie betrachten koͤnnte. Man bemerkt waͤhrend des Knetens, daß der Teig, der unter dem Cylinder durch muß, wo er einen sehr starken Druk erleidet, sich in sehr duͤnne Blaͤtter rollt, welche sich gegen den Krazer anlegen und auf einander legen, wie Blaͤtter in einem Buche, das man mit der Hand zusammenrollen wurde. Wenn der Teig dann in Folge der entgegengesezten Drehung neuerdings unter der Walze zuruͤklaͤuft, um in das andere Fach des Troges zuruͤkzukommen, so folgen diese Blaͤtter einander in derselben Ordnung, in welcher sie bei dem ersten Durchgange sich bildeten, so daß sie sich so zu sagen gar nicht unter einander verbinden, was nachtheilig ist. Man koͤnnte sie, um der Masse mehr Gleichartigkeit zu geben, und die Lage dieser Blaͤtter zu wechseln, mittelst einer Kruͤke brechen, und sie auf das Innigste unter einander mengen, so wie sie in die Faͤcher eintreten. Es laͤßt sich einsehen, wie senkrechte Staͤngelchen aus Holz oder Eisen in verschiedenen Hoͤhen uͤber dem Krazer diesen Dienst sehr gut versehen, und dadurch einen Mann ersparen koͤnnten. Dadurch wuͤrde aber die Maschine wieder mehr eomplicirt, und da der Teig, so wie er war, ohne alle diese Staͤngelchen, selbst nach dem Ausspruche der Baͤker, gut war, so sind sie uͤberfluͤssig.

Die Commission glaubt daher diesen einfachen Kneter allen Baͤkern nicht dringend genug empfehlen zu koͤnnen, indem man denselben in jeder Groͤße verfertigen, und eben so gut 10 als 1500 Pfd. Teig damit durchkneten kann. Man wird diese Maschine selbst auf Schiffen und in Lagern mitfuͤhren koͤnnen.“

„Man wirft den Knetemaschinen zwei Fehler vor, die beim ersten Anblike wichtig zu seyn scheinen, bei strengerer Pruͤfung aber bald verschwinden. Man behauptet, daß Brot, welches mit diesen Maschinen verfertigt wurde, mehr Wasser haͤlt, als das gewoͤhnliche Baͤker-Brot, folglich, bei gleichem Gewichte, weniger nahrhaft ist; ferner, daß es nicht die Leichtigkeit des Baker-Brotes besizen kann, indem waͤhrend des Knetens nicht so viel Luft mit demselben sich verkoͤrpert,

Siehe unsere obige Bemerkung. A. d. Ue.

und auch nicht so gleichfoͤrmig in dasselbe gelangt. Wir Wollen nun diese Einwuͤrfe pruͤfen.“

„Reines Starkmehl mit Kleber verbunden, wie dieß bei dem Weizenmehle der Fall ist, kann nicht einen fuͤr unsere Organisation geeigneten Nahrungsstoff darbieten.

Dieß ist durchaus unrichtig. Wir koͤnnen einen ziemlich starken und sehr gesunden Mann als Beispiel anfuͤhren, der, ehemals an sehr gute Kost gewoͤhnt, sich groͤßten Theils von rohen Weizenkoͤrnern naͤhrt, die er auf seiner eigenen Muͤhle, (mit seinen Mahlzaͤhnen) mahlt. A. d. Ue.

Es handelt sich vorzuͤglich darum, mit Bestimmtheit zu wissen, wie viel man Wasser zum Brote nehmen muß, um demselben die moͤglich groͤßte Nahrhaftigkeit zu geben. Ungluͤklicher Weise ward diese Frage noch nie mit der gehoͤrigen Sorgfalt gepruͤft. Nach Parmentier verschlingt das Mehl gewoͤhnlich zwei Drittel seines Gewichtes Wasser, um mit demselben einen guten Teig zu bilden. Wenn wir dieses Verhaͤltniß, wie zwei zu drei, als Verhaͤltniß fuͤr das beste Brot annehmen, was sehr wahrscheinlich zu seyn scheint; so fragt es sich, ob dasselbe auch in der Praxis wirklich befolgt wird. Die Baker nehmen gewoͤhnlich fuͤnfzig bis zwei und fuͤnfzig per Cent Wasser, woraus erhellt, daß das Brot in diesem Falle noch nicht alles das Wasser aufgenommen hat, welches dasselbe ohne allen Nachtheil aufnehmen koͤnnte. Wenn man nun, durch vollkommneres Kneten, machen kann, daß das Mehl zwei Drittel seines Gewichtes an Wasser aufnimmt, was mittelst der Knetemaschine geschehen muß, indem durch den bestaͤndigen Druk, den der Teig von allen Seiten erleidet, das Wasser und das Mehl innig mit einander gemischt wird, so ist es offenbar, daß der daraus hervorgehende Teig bei gleichem Gewichte ein leichter zu verdauendes und nahrhafteres Brot gewaͤhren muß, als das gewoͤhnliche, bei welchem die Bestandtheile desselben nur grob gemengt sind.

Auch dieß ist nicht ganz richtig, und es ist nur so viel gewiß, daß in einem Brote, zu dessen Teige mehr Wasser genommen wurde, mehr Wasser enthalten ist, daß, in dem lezteren Falle, bei dem Baken, wo das Wasser als heißer Dampf aus dem Teige gejagt wird, das Mehl mehr gedoͤmpft, im Dampfe gesotten, als eigentlich gebaken wird; daß also die Frage hier, hinsichtlich des Brotes, dieselbe ist, die man beim Fleische so oft gestellt hat: ob das Fleisch in Wasser gedampft, (nicht ausgesotten), und mit seiner Sauce genossen, mehr naͤhrt, als gebaken oͤder gebraten? Wenn man seinem gesunden Magen mehr trauen darf, als allen franzoͤsischen Koͤchen und gelehrten Aerzten; so scheint jedes Nahrungsmittel desto mehr zu naͤhren und desto leichter verdaulich, je mehr es sich seinem natuͤrlichen Zustande naͤhert. Fleisch, das so zu sagen bloß zugeritten ist, wie unter dem Sattel eines Tataren, das beinahe halbroh ist, naͤhrt ungemein: man braucht sehr wenig davon um satt zu werden, und sich so gestaͤrkt zu fuͤhlen von dem Genuͤsse dieses Wenigen, wie es ein Tatar ist. Ein paar Haͤnde voll Weizen, nach und nach klein zerkaut und mit dem Speichel gemengt, naͤhren sehr gut und kraͤftig. Das bekannte „natura paucis contenta“ koͤnnen diejenigen nicht begreifen, „quorum Deus venter est,“ und die nur leben um zu essen, nicht essen um zu leben. Wie immer in der Welt die Extreme sich einander naͤhern, so naͤhert sich die feinste Kochkunst darin wieder der Natur, daß sie dasjenige, was den Menschen naͤhrt und staͤrkt, auf eine eben so kleine Masse zuruͤkfuͤhrt, als diejenige ist, in welcher die Natur es fruͤher dem Menschen dargeboten hat. Einige Lothe Creatine, einige Unzen Consommé reichen hin, um einem Manne Manneskraft zu geben. Wehe dem, der die feinere Kochkunst nicht als die treue Nachbilderinn der Natur zu ehren versteht, und sich, wie die Natur es gebot, mit Wenigem begnuͤgen lernte: er faͤllt aus der Hand der Koͤche in die Krallen der Aerzte, und die Lichtstrahlen, die er nur zu bald nicht mehr sehen wird, werden sich in derselben Farbe uͤber seinem Grabe brechen, in welche man zu * * die ganze dortige medicinische Facultaͤt gekleidet hat, in die Farbe des Grases, das den Grabhuͤgel dekt. Wer so viel waͤsseriges Brot ißt, als er ehevor gutes Baker-Brot aß, dem wird bald vom. Brote geholfen seyn.

A. d. Ue.

Das mit der Maschine geknetete Brot kann also mehr Wasser enthalten, als das Baͤker-Brot, ohne deßwegen weniger gut und vortheilhaft zu seyn. (?) Wenn der Geschmak der Consumenten ein weniger waͤssigeres Brot vorzieht, so wird man auch leicht in der Maschine nur 50 bis 52 p. Cent Wasser dem Mehle zusezen koͤnnen, indem man mit der Maschine so weich und so fest kneten kann, als man will.“

„Hr. Dubuc, eines der Mitglieder der Commission, hat sich durch mehrere sehr genaue Versuche uͤberzeugt, daß Baͤker-Brot oder Hausbrot, auf die gewoͤhnliche Weise zubereitet, zwischen 7 1/2 und 8 Loth Wasser auf das Pfund enthaͤlt. Die einfache Verfahrungsweise, mittelst welcher er zu diesem Resultate gelangte, und deren jeder bei aͤhnlichen Versuchen sich bedienen kann, ist folgende. Man nimmt ein halbes Pfund (16 Loth) von dem Brote, welches man versuchen will (zwoͤlf Stunden, nachdem es aus dem Bakofen kam), schneidet es in duͤnne Schnitten, und sezt es einer Hize von 60° Réaumuͤr aus: eine staͤrkere Hize wuͤrde das Brot roͤsten, und koͤnnte das Resultat unsicher machen. Wenn das Brot auf diese Weise vollkommen troken geworden ist, was man leicht daran erkennt, daß es sich zwischen den Fingern zu einem feinen Staube zerreiben laͤßt, waͤgt man dasselbe, und erhaͤlt auf diese Weise durch Vergleichung des Gewichtes des Brotes vor und nach dem Doͤrren die Menge Wassers, welche dem Brote bloß auf mechanische Weise beigemengt war. Man kann diesen Versuch auf jeder Ofenplatte und auf jedem Herde anstellen. Man kann nun auf diese Weise leicht einen vergleichenden Versuch zwischen Hausbrot und zwischen Brot, das mit der Maschine geknetet wurde, anstellen.“ (Unsere Leser werden mit uns bedauern, daß die Commission diesen Versuch nicht selbst anstellte: er waͤre von der hoͤchsten Wichtigkeit gewesen.)

„Was den zweiten Einwurf betrifft, so fragt es sich, ob es durchaus nothwendig ist, daß Luft durch das Kneten in den Teig kommen muß, welcher zu Brot verwendet werden soll? Dieser Punkt wird noch sehr bestritten, und viele ausgezeichnete Chemiker sind weit entfernt, diese Bedingung als unerlaͤßlich zu einem guten Brote zu betrachten. Der Baͤker braucht nur sogenannte Augen (Loͤcher, Zellen) in seinem Brote, und dazu reicht der Sauerteig, mit Mehl gemengt, allein hin, sobald gehoͤrige Waͤrme und ein gewisser Grad von Feuchtigkeit auf den Teig einwirkt. (?) Die Waͤhrung, welche hierdurch in der Masse entsteht, erzeugt eine große Menge kohlensauren Gases und alkoholischer Daͤmpfe, welche, in der Masse des Teiges, in Folge der von dem Kleber abhaͤngenden Zaͤhigkeit desselben, zuruͤkgehalten, die zahllose Menge von Zellen bilden, die man in dem Brote wahrnimmt. Die Luft, welche durch das Kneten auf eine mechanische Weise in das Brot gebracht wird, kann also nur die oben angegebene Wirkung noch vermehren. So viel ist gewiß, daß das mittelst der Maschine geknetete Brot in Hinsicht auf Leichtigkeit von dem mit der Hand, oder mit Lagorseix's Maschine, gekneteten Brote in nichts verschieden ist. Und weiß man nicht, daß die Pasteten-Vaͤter ihren Teig bloß mittelst eines Walgers kneten; daß ihre Arbeit also jener der Maschine des Hrn. Cavallier durchaus aͤhnlich, und ihr blaͤtteriges Bakwerk doch sicher leichter ist als Baker-Brot?

Weiß man nicht, moͤchten wir fragen: daß ein Leib Rokenbrot keine Pastete ist, und daß die Pastete ihr blaͤttriges Gefuͤge und ihre Leichtigkeit der Butter verdankt? Von der Pastete auf Rokenbrot schließen ist doch eben so viel, als von Seidenster auf Strohsakleinwand argumentiren. A. d. Ue.

Ueberdieß ist es nicht wahr, daß die Knetemaschine den Teig, welcher bestaͤndig unter der Walze durchlaͤuft, weniger mit der Luft in Beruͤhrung bringt. Wenn man den Gang der Arbeit bei dem Kneten in der Maschine genau und aufmerksam beobachtet, so wird man bald sehen, daß jede Platte Teiges von einer Luftschichte umhuͤllt ist; denn man hoͤrt von Zeit zu Zeit, so wie die Platten durch ihr Uebereinanderliegen zusammengedruͤkt werden, die Luft zwischen denselben mit einer gewissen Kraft pfeifen, indem sie nur mit Muͤhe aus denselben entweichen kann. Die Vorwuͤrfe, die man den Knetemaschinen in dieser und in der ersteren Hinsicht gemacht hat, sind also nicht gegruͤndet und werden durch die Erfahrung widerlegt.“

Um zu entscheiden, ob durch das Kneten mehr Luft in den Teig oder mehr kohlensaures Gas und Alkoholdampf aus demselben herauskommt, haͤtte die Commission das Mehl, den Sauerteig und das Wasser vor dem Kneten und nach dem Kneten waͤgen sollen; das Gewicht wuͤrde dann entschieden haben. Daß gekneteter Teig eine groͤßere specifische Schwere hat, als nicht gekneteter, ist offenbar. A. d. Ue.

„Wenn neue Erfindungen bei uns ohne Widerstand von denjenigen angenommen wuͤrden, welche am meisten dabei interessirt sind; so wuͤrden wir nicht langer bei den Vortheilen der Knetemaschine verweilen. Ungluͤklicher Weise vermag aber Vorurtheil und Schlendrian uͤber die meisten Menschen mehr, als der gesunde Menschenverstand, und es ist Pflicht der gelehrten (Corporationen, diese gefaͤhrlichen Feinde jedes Besseren und jeder Vervollkommnung auf das Aeußerste zu bekaͤmpfen, und alle Mittel anzuwenden, um den blinden Glauben dieser guten Leute, die nicht Muth genug besizen ihr Gewohnheitsjoch freiwillig abzuschuͤtteln, etwas aufzuklaͤren.

Alles dieß ist, leider, in vielen Fallen nur zu wahr, in dem gegenwaͤrtigen aber nichts weniger als ausgemacht. Bakermeister vom ersten Range, die ihre Kunst nicht bloß verstehen, sondern maͤchtig foͤrderten, und die von keinem Vorurtheile geblendet sind, erklaͤrten sich gegen diese Maschinen. Was gelehrte Corporationen betrifft, so hat die Geschichte nur zu deutlich erwiesen, daß diese Corporationen (nicht einzelne Gelehrte) Vorurtheile und Schlendrian und altes Herkommen mehr foͤrderten als bekaͤmpften, und den gesunden Menschenverstand mehr radebrachen, als aufrecht hielten. A. d. Ue.

Daher findet die Commission es noͤthig, am Ende dieses Berichtes noch alle Nachtheile des gewoͤhnlichen Knetens aufzuzaͤhlen.“

Die Commission ergießt sich zuerst in einer langen Predigt uͤber die Unreinlichkeit des gewoͤhnlichen Knetens, die wir schon so oft hoͤren mußten. Sie bemerkt, daß, wenn auch Haͤnde und Fuͤße des knetenden Bakers rein sind, „er doch waͤhrend der Arbeit schwizen kann, und daß schon die bloße Idee, daß Schweiß in den Teig fallen kann, Ekel erregen muß.“ Wir erlauben uns die Bemerkung, daß der Ixion am Rade, der Arbeiter der die Walze an der Knetemaschine drehen muß, die nach dem eigenen Gestaͤndnisse der Commission sehr schwer zu drehen ist, bei seiner Arbeit auch nicht abgekuͤhlt wird; daß er schwizen wird, und daß folglich Schweißtropfen von seiner Stirne so gut in den Trog fallen koͤnnen, als von der Stirne des knetenden Bakers auf den Knetetisch. Die Commission sagt: „der Baker kann Kraͤze, Hautkrankheiten aller Art an seinen Haͤnden haben.“ Kraͤze und Hautkrankheiten an den Haͤnden ist bei Baͤkern ein seltenes Uebel, indem jeder Baͤker sich sehr oft waschen muß, und Leute, die ihre Haͤnde sehr oft des Tages waschen, selten die Kraͤze bekommen. Wir erlauben uns ferner die strengen Puritaner noch zu fragen: ob sie bei dem Formen des Teiges zum Leibe auch Maschinen haben, oder ob nicht hier am Ende der Teig dennoch mit der Hand beruͤhrt, mit der Hand geformt werden muß; mit der abscheulichen Hand, die fuͤnf Finger hat, wie die Hand eines Affen, und wie die Vorderfuͤße eines Krokodiles und die Hinterfuͤße eines Laubfrosches sie haben?

Die Commission bemerkt, daß bei den Knetemaschinen weniger Mehlstaub in die Luft steigt; daß also die armen Baͤker bei dem Gebrauche derselben dem Husten, der Engbruͤstigkeit, der Lungensucht weniger bloßgestellt sind, als bei dem gewoͤhnlichen Kneten; daß diese Krankheiten eine Menge Baͤker vor der Zeit dahin raffen, und nur die staͤrksten Menschen die strenge Arbeit des Knetens eine kurze Zeit uͤber auszuhalten vermoͤgen; daß das Anstrengen der Brustmuskel und der Lungen bei dem Kneten mit den Armen eine Hauptursache der vielen Lungensuchten unter den Baͤkern ist; daß sogar Aneurysmen des Herzens dadurch entstehen. Allerdings ist es sehr wahr, daß durch das Kutten mit den Armen viele Brustkrankheiten entstehen, und daß, in dieser Hinsicht allein schon, die Knetemaschine alle Ruͤksicht verdiente, selbst wenn sie theuerer zu stehen kaͤme, als dieß nicht der Fall ist; daß sie eine wahre Wohlthat waͤre, wenn sie den Menschenarm ersezen koͤnnte. Indessen ist das Kneten und der Mehlstaub, den jeder Meister, in dessen Bakstube viel gearbeitet wird, fern zu halten sucht und fern zu halten weiß, nicht die einzige Ursache der vielen Brustkrankheiten der Baͤker, und vorzuͤglich der bei denselben so haͤufigen Lungensucht. Es kommt ein guter Theil der Todesopfer dieser Classe arbeitender Buͤrger auch auf Rechnung der Hize des Bakofens, und der schnell wechselnden Temperatur von dieser Hize bis zu jener unter dem Frierpunkte im Winter; auf Rechnung ihrer ehemaligen schlechten Bekleidung, die den Koͤrper, bei diesem Wechsel der Temperatur, fast halbnakt ließ; auf Rechnung der schweren Lasten an Mehl und Brot, die diese Leute tragen muͤssen; auf Rechnung der schlechten Luft um das neugebakene Brot; diese nachteiligen Einfluͤsse auf die Gesundheit der armen Baͤker lassen sich durch die Knetemaschine allein nicht beseitigen, welche von Menschenhand getrieben, uͤbrigens auch nichts weniger als ein sogenannter Brustthee ist.

„Noch eine lezte Betrachtung, welche die Aufmerksamkeit der Bakermeister vorzuͤglich in Anspruch nehmen muß, und welche auch mehr auf sie wirken wird, als Alles, was wir uͤber die nachtheiligen Einfluͤsse des Knetens auf die Gesundheit angefuͤhrt haben, ist die Ruͤksicht auf die Ersparung, welche bei Knetemaschinen Statt hat. Die Erfahrung hat gelehrt, daß dort, wo mit der Hand geknetet wird, bei jedem Sake zwei Pfund Mehl verloren gehen: ein Verlust, welchen der Baker, der in einer trokenen und warmen Luft sein Mehl mischen muß, der immer mehr oder weniger dasselbe in Bewegung erhalten muß, nicht in seiner Gewalt hat. Mehl liegt in der Bakerstube auf allen nahen oder fernen Gegenstaͤnden mehr oder minder. Hierzu kommt noch der Verlust an Teig, sey es nun aus Mangel an Aufmerksamkeit, oder aus was immer fuͤr einer anderen Ursache, so daß man immer 2 Kilogramm (4 Pfd.) Verlust auf den Sak Mehl rechnen kann; ein ungeheuerer Verlust,

Wir wollen zugeben, daß dieser Verlust in franzoͤsischen Baͤkereien Statt haben mag; in deutschen ist er, wo reinlich und ruhig gearbeitet wird, nicht so groß. Wir wollen aber fragen, ob bei dem Eintragen des Mehles in den Trog der Maschine, ob bei dem Mischen des Mehles kein Stauben Statt hat; ob nicht vom Teige am Troge und an der Walze haͤngen bleibt? A. d. Ue.

welcher sich stets wieder erneuert, und den der Baker einzig und allein zu tragen hat. Man darf nicht sagen, daß diese Angaben nicht genau, oder von unserer Seite uͤbertrieben waren; wir haben sie aus dem Munde eines Baͤkers, der schon vor einiger Zeit das gewoͤhnliche Kneten aufgab, und sich der Knetemaschine des Hrn. Lasgorseix bedient.“

Wir haben hier zu bedauern, daß die Commission nicht die Menge des in ihrem Sake Mehl (sac de farine) enthaltenen Mehles dem Gewichte nach bestimmte. Man kann ihr nicht mit Sicherheit nachrechnen. Ist ihr Sac derselbe, dessen bei Gui's Maschine unten erwaͤhnt wird? A. d. Ue.

„Diese Betrachtungen sind von der hoͤchsten Wichtigkeit, und die Commission glaubte dieselben ausfuͤhrlich erlaͤutern zu muͤssen. Sie erwartet, indem sie dem Publicum dieselben mittheilt, die gluͤklichsten Resultate, naͤmlich den Sieg uͤber den Widerwillen, welchen die gesammte Masse der Baker gegen diese Knetemaschine aͤußert. Das Publicum wird die Baͤker zwingen das Brot auf eine Weise zu bereuen, nach welcher es wohlfeiler, besser, reinlicher und schneller bereitet werden kann.

Dieß wird das Publicum, wenn es klug ist, bleiben lassen. Es mag seyn, daß mancher Baker, der vorher wenig Absaz hatte, der Neuheit der Knetemaschine wegen, die er sich beigeschafft hat, mehr Absaz bekommt; wir wissen, daß der bloße Name des pain à la mécanique manchen Pariser verfuͤhrte, eine halbe Stunde weit zu gehen, um sich eine Semmel á la mécanique zu kaufen, und das Wunderding zu kosten; wir wissen, daß diejenigen Baker, welche die ersten diese Mode mit machten, nicht wenig dabei gewonnen haben; wir wissen aber auch, daß diese guten Leute sehr bald wieder in das alte Geleise zuruͤkkehrten, sobald zwei oder drei andere Baker, in ihrer Nachbarschaft, der Mode gleichfalls huldigten, d.h., sobald die Mode allgemein, das Brot nicht mehr neu, also auch nicht mehr besser war. A. d. Ue.

Die Commission bedauert, nicht alle noͤthigen Elemente zu Gebote gehabt zu haben, nm eine der wichtigsten Fragen fuͤr die Baker gehoͤrig loͤsen zu koͤnnen, naͤmlich, wie viel diese Maschinen beim ersten Ankaufe kosten. Die Commission liefert die Preise nach dem Prospectus, welche die HHrn. Lasgorseix und Cavallier fuͤr ihre Knetemaschinen Herausgaben.

Die Knetemaschinen des Hrn. Lasgorseix (Petrins mécaniques à la Lasgorseix) kosten

Franken. fuͤr 900 bis 1000 Pfd. Teig sammt Sauerteig, bei 13 1/2 Fuß Laͤnge 2000 800  –   900  – – – – – 12 1/2   –     – 1750 700  –   800  – – – – – 11 1/2   –     – 1500 600  –   700  – – – – – 10 1/2   –     – 1350 500  –   600  – – – – –   9 1/2   –     – 1200 400  –   450  – – – – –   8 1/2   –     – 1000 300  –   350  – – – – –   7 1/2   –     –   800 200  –   250  – – – – –   6         –     –   600   50  –   120  – – – – –     4 1/2   –     –   500

Die Knetemaschinen der HHrn. Cavallier, Frère et Comp. kosten fuͤr

1000 Pfd. Teig    1800 Franken   800  –   –    1500    –   600  –   –    1200    –   150  –   –      500    –

Man wird gestehen, daß diese Preise schoͤne Preise sind. Einen solchen Cavallier-Trog, wie ihn die Figur im Register darstellt, kann doch jeder billige Arbeiter um eben so viele Groschen liefern, als hier Franken gefordert sind. Man sieht hier, wohin das Privilegienmonopol fuͤhrt. Wenn die Maschine wirklich so gut waͤre, als es heißt, so muͤßte jeder Baker sie von dem Patent-Traͤger kaufen, und sie diesem neun Mal theurer bezahlen, als er dieselbe sich selbst bei irgend einem Tischler und Schlosser koͤnnte machen lassen. Ist dieß, wir wollen nicht sagen recht, sondern auch nur billig? A. d. Ue.

„Eine Knetemaschine des Hrn. Cavallier von 2 1/2 Fuß Breite, 1 1/2 Fuß Tieft, und 6 Fuß Laͤnge reicht fuͤr 600 Pfo. Teig hin; nimmt also weit weniger Raum ein, als die Maschine des Hrn. Lasgorseix.“

„Man haͤtte die Knetmaschine schon vor vielen Jahren einfuͤhren koͤnnen, indem Hr. Lambert, Baker zu Paris, der Société d'Encouragement daselbst schon im J. 1810 eine Maschine zum Kneten vorlegte, welche den von der Gesellschaft ausgeschriebenen Preis erhielt. Versuche, die man mit dieser Maschine zu Paris, Reuen, Lyon und zu Amiens anstellte, bewiesen die Vortheile, welche die Baͤkerkunst durch diese eben so einfache als sinnreiche Maschine erhalten koͤnnte: allein, die Klagen und selbst die Drohungen der Vaͤterjungen noͤthigten die Baͤker, diese Maschine wieder aufzugeben.

Wir haben nachgewiesen, daß die Knetemaschine weit fruͤher, schon in den goldenen Zeiten Josephs II., zu Wien bekannt war. Vielleicht ist sie weit aͤlter, obschon die ganze Baͤkerkunst nicht so alt ist, als man glauben sollte: Erst 580 Jahre nach Erbauung der Stadt Rom (172 Jahre vor Christus) hatte Rom Baker; ehevor waren die schoͤnen Roͤmerinnen die Baͤkermeisterinnen daselbst: jede in ihrem Hause, (Pistores Romae non fuerunt ad persicum usque bellum, annis ab urbe conditâ super CLXXX. Ipsi panem faciebant Quirites, mulierumque id opus erat, sicut etiam nunc in plurimis gentium. Plin. hist. nat. 18. 11 c.) Und, was vielen noch unglaublicher scheinen wird, die Muͤller kamen erst nach den Baͤkern. Die Baͤker machten sich selbst ihr Mehl (Et panem facis, et facis farinam, sagte Martial, noch unter Domition von einem schlechten Advocaten, der ehevor Baͤker war, und dann, um noch reicher zu werden, ein caussidicus wurde, und den Leuten Staub in die Augen warf); das Mehl wurde durch Stoßen in den Baͤkereien (in pistrinis) bereitet; man hatte bloß Hand- und Esels-Muͤhlen bei Hause, und Wassermuͤhlen waren noch zu Zeiten des Plinius nichts weniger, als allgemein: „Major pars Italiae ruido utitur pilo, rotis etiam, quas aqua verset obiter, et molat“ sagt er Hist. nat. 18. c. 10. Erst bei Vitruvius finden wir die Beschreibung einer Wassermuͤhle, die einige Aehnlichkeit mit unseren Muͤhlen hat, und Palladius empfiehlt das Wasser, das aus den Baͤdern abfließt, zum Treiben der Muͤhlen zu benuͤzen, um Thiere und Menschen zu schonen. „Si aquae copia est, fusuras balnearum debent pistrina suscipere, ut ibi formatis aquariis molis, sine animalium vel hominum labore, frumenta frangatur.“Pallad. I. 32 (Wo ist heute zu Tage ein kuͤnstliches Bad in Europa, mit dessen Wasser man auch nur einen Schleifstein, viel weniger eine Muͤhle treiben koͤnnte!). So unvollkommen die Muͤhlen bei den spaͤtern Roͤmern waren, so waren die Muͤller doch bald nach ihrer ersten Entstehung das, was sie heute zu Tage nur zu oft sind, dar Schreken aller Mahlgaͤste, und Gruterus hat uns noch die roͤmische Inschrift auf einem alten Steine erhalten, auf welchem die Worte zu lesen sind: „VT. OMNIVM. MOLENOINARIOR. FRAVDES AMPVTFNTVR“ (um allen Betruͤgereien der Muͤller ein Ende zu machen) Es ist nicht ganz gewiß, ob die Roͤmer Windmuͤhlen hatten: die „versatiles molae Volsiniis inventae,“ von welchen Plinius spricht (36, 18) und die man fuͤr Windmuͤhlen gelten lassen will, koͤnnen wohl auch die gewoͤhnlichen Handmuͤhlen gewesen seyn, denn die Roͤmer nannten das Treiben ihrer Handmuͤhlen: „versare molam.“ Bielleicht steken die Windmuͤhlen unter denjenigen, die Plinius noch fuͤr ein Wunder hielt, und von welcher et sagt: „aliquas et sponte motas invenimus in prodigiis.“ Die Roͤmer waren uͤberhaupt seine großen Freunde von Mechanik, und beschraͤnkten dieselbe fast einzig und allein auf Baukunst und Kriegskunst. Arglist, Betrug und Maschine ward bei ihnen mit einem und demselben Worte, „machina“ bezeichnet, und Raͤnke schmieden, auf Betrug sinnen und eine Maschine bauen hieß bei ihnen „machinari“ so gut, wie bei den Griechen das μηχανῶμαι. Bei lezteren war sogar Kunst einerlei mit Betrug (τεχνη). Technologie ist bei den Franzosen „fausse science de mots, qui cache le sens des choses,“ und unser alte unsterbliche Vater Wernecke sang noch:

„Technikus kann alle Sachen,Andre lehre, selber machen;Reiten kann er, Tanzen, Springen,Saͤgeseilen und auch Singen,–   –   –   –   ––   –   –   –   –Ernten, Saͤen, Egen, Pfluͤgen,Und zulezt, erschreklich Luͤgen.“

Der reiche Prasser Seneca spricht mit Verachtung von Posidonius (an dessen Schriften wir mehr verloren haben, als wir an jenen Seneca's) nicht verloren haͤtten, wenn diese dafuͤr zu Grunde gegangen waͤren), weil dieser behauptete, die nuͤzlichen Kuͤnste waͤren von weisen Maͤnnern erfunden und betrieben worden „(artes a sapientibus dixit inventas).“ „Menschen, sagt Seneca, haben sie erfunden, nicht Weise. Das ist die Sache der elendsten Sclaven. Die Weisheit steht hoͤher; sie beschaͤftigt sich mit der Seele, nicht mit den Haͤnden.“ „(Hominis, non sapientis inventa sunt. Vilissimorum mancipiorum ista commenta sunt. Sapientia altius sedet, nec manus edocet; animorum magistra est. Epist. 90.)“ Dieselbe Sprache hoͤrt man heute zu Tage noch auf den meisten Universitaͤten, und sie hallt aus den Buͤreaux maͤchtig wieder. Wie wollen aber fragen, ob Seneca, der bei seiner hohen Weisheit als zwanzigjaͤhriger Erzieher und Freund Nero's Welt mit einem Nero, als Meisterstuk seiner Philosophie und Erziehungskunst, beschenkte, der Welt mehr nuͤzte, als die „elende Sclavenseele“ „(vilissimum mancipium),“ die sie Weden, Baken, Landwirtschaft treiben, Schiffen etc. lehrte? denn alle diese nuͤzlichen Kuͤnste nennt der weise der christliche, der so hoch gepriesene Seneca: „Sache der elendsten Sclaven (vilissimorum mancipiorum commenta).“ Seneca verdiente einen kleinen Aderlaß fuͤr eine solche Raserei: eine venaesectio Neroniana aber, dergleichen auch jezt wieder in jenen medicinischen Lehranstalten Sitte ist, wo die „Sapientia altins sedet,“ war zu stark. A. d. Ue.

Wir hoffen, daß diese guten Leute sich heute zu Tage nicht mehr der Einfuͤhrung der Knetemaschinen widersezen werden, und daß Aufmerksamkeit auf ihre Gesundheit ihnen die Augen uͤber ihre Vorurtheile oͤffnen wird.“

Die Annales de l'Industrie, Nov. 1829., p. 477, und aus diesen der Bulletin des Sciences technol., Mars, S. 273. fuͤhren noch eine Knetemaschine (Pétrin mécanique) auf, die wir hier in extenso beschreiben wollen, denn wir sehen nicht ein, worin sie von jener des Hrn. Cavallier verschieden ist, und wie, da Cavallier ein Patent auf seine Maschine nahm, diese neueste Knetemaschine ohne Eingriff in Patent – Rechte geduldet werden kann.

Knetemaschine der Bruͤder Gui. (Pétrin mécanique des fréres Gui.)

„Die Knetemaschine der Bruͤder Gui besteht aus einem festen gezimmerten Troge, der halb walzenfoͤrmig ist, und so viel Mehl faßt, als man Brot baken will. Eine liegende eiserne Walze von ungefaͤhr 8 Zoll im Durchmesser laͤuft mit ihren Zapfen in zwei Lagern an den Seitenenden des Troges, welche parallel mit derselben laufen. Diese Walze ist cylindrisch und in geringer Entfernung von dem Boden des Troges befestigt.

Vermuthlich wird sie hohl seyn, was nicht gesagt ist. A. d. Ue.

Die Lager ruhen an den beiden Enden des Troges auf Schraubennieten (Schraubenmuͤttern) und Schraubenspindeln, welche auf die Achse der Walze senkrecht stehen, so daß man diese nach Belieben dem Boden des Troges naͤhern kann, wenn man leichteres Brot bereiten und die Theile inniger mit einander mengen will. Ein Brett oder eine senkrechte Scheidewand ist uͤber der Walze befestigt, und laͤuft der ganzen Laͤnge nach uͤber dieselbe hin, indem es unmittelbar dieselbe an ihrer Oberflaͤche beruͤhrt. Auf diese Weise theilt demnach die Walze und die Scheidewand den Hohlraum des Troges in zwei der Laͤnge nach hinlaufende Kammern oder Faͤcher, zwischen welchen keine andere Verbindung, als diejenige. Statt hat, welche der kleine Raum unter der Walze offen laͤßt. Die Erfinder haben bemerkt, daß der Teig unter den Oberflaͤchen, welche ihn druͤken, durchschluͤpft „(fuͤrwahr eine wichtige Bewertung, diese neu ist, als der Nudelwalger alt ist!)“ und daß folglich, wenn man die Walze dreht, der Teig gegen den Boden des Troges gedruͤkt, und nach der zur Seite stehenden Kammer hinuͤber gezogen wird. Die senkrechte Scheidewand hindert, daß der Teig nicht uͤber der Walze in diese Kammer gelangt.

Man laͤßt nun die Walze von einem Manne mittelst einer Kurbel und eines Raͤderwerkes treiben, welches die Triebkraft verstaͤrkt, waͤhrend die Umdrehung der Walze dadurch zugleich langsamer gemacht wird. Das Mehl wird in eines der beiden Faͤcher gebracht, und in demselben nur ganz obenhin mit der erforderlichen Menge Sauerteiges und Wassers gemengt. Dieses Mischen geschieht mittelst einer Klaue mit einem hoͤlzernen Stiele: denn man ruͤhrt die Masse nicht mit den Haͤnden „(!)“ unter einander. Waͤhrend nun die Walze umgetrieben wird, hindert man mittelst des Krazers oder Streicheisens das Ankleben des Teiges an den Waͤnden der Maschine. Der Teig wird, durch sein Ankleben an der Walze, nach und nach gaͤnzlich in das andere Fach uͤbertragen; man schafft ihn aus demselben in das vorige Fach zuruͤk, indem man die Walze in entgegengesezter Richtung dreht, und faͤhrt so fort, bis Alles gehoͤrig gemengt ist. 25 Minuten reichen hin, um 600 Pfd. Teig zu kneten.

Dieß waͤre allerdings ein großer Gewinn an Zeit, wenn geknetet und nicht gewalgt wuͤrde; denn, wie wir im 2. April hefte unseres Journales S. 112 sahen, wird ein Mensch in eilf Minuten nicht leicht uͤber 100 Pfd. Teig kneten; er wuͤrde also zum Kneten von 600 Pfd. wenigstens 66 Minuten oder beinahe 3 Mal so viel Zeit brauchen. Allein, jede auch nur mittelmaͤßige Koͤchinn weiß, daß Kneten langer hergeht, als Walgen. A. d. Ue.

Hierauf theilt man die Masse in Leibe, und wiegt sie.“

„Wenn man weniger Mehl zu verarbeiten hat, als der Trog fassen koͤnnte, so verkleinert man den Hohlraum desselben dadurch, daß man eine Querscheidewand aus zwei senkrechten Brettern anbringt. Diese Bretter sind nach dem Durchschnitte des Troges zugeschnitten und nach dem Durchschnitte des Cylinders, so daß sie genau an die Waͤnde anschließen, und dem Teige den Durchgang versperren.

Wir sehen nicht ein, wie dem Teige hierdurch der Durchgang verschlossen werden kann, da der Cylinder sich drehen muß, folglich die Querscheidewand nicht uͤberall dicht an dem Cylinder anliegen kann. Wenn aber ein kleiner Spielraum zwischen der Scheidewand und dem Cylinder uͤbrig bleibt, wird der Teig durch denselben durchgepreßt werden, zum Theile aber auch den Spielraum verlegen. A. d. Ue.

Diese Bretter werden hier, ich weiß nicht aus welchem Grunde, Quellen, fontaines, genannt.

Wir vermuthen bloß, daß man sie deßwegen Quellen (fontaines) genannt hat, weil der Teig durchquillt. A. d. Ue.

Eine Knetemaschine von dieser Art gibt, wenn sie 2 1/2 Fuß breit, 1 1/9 Fuß tief, 6 Fuß lang ist, 600 Pfd. Teig, oder verarbeitet anderthalb Sak (un sac et demi) Mehl von 325 Pfd.“

Der Text im Original ist etwas dunkel: es heißt „un Sac et demi de farine de 325 livres;“ man weiß also nicht mit voller Gewißheit, ob der „Sac“ 325 Pfd. haͤlt, oder ob anderthalb Sak „un Sac et demi“ 325 Pfd. sind. Ersteres ist jedoch wahrscheinlicher, da sonst der Sak (Sac) auf 2/3 Pfd., (216 2/3 Pfd.) ausginge, was nicht wahrscheinlich ist. Ob der „Sac“ der obigen Commission eben so weit war, wissen wir nicht, da die gelehrte Commission sich nicht in den Sak sehen ließ. A. d. Ue.

„Dieser Apparat ist sehr gut ausgedacht, ist aber noch einer Verbesserung faͤhig. Man muß suchen die Klaue, den Krazer oder Streicher, und das abwechselnde Drehen der Walze in entgegengesezter Richtung zu vermeiden; uͤbrigens ist die Anwendung desselben so leicht, daß man erwarten darf von ihr alle Vorurtheile gegen Knetemaschinen und den alten Schlendrian besiegt zu sehen. Gewiß wird man in Baͤlde das Kneten mit der Hand gaͤnzlich aufgeben und Knetemaschinen in allen Baͤkereien finden. Das Publicum, das Ekel an dem gewoͤhnlichen Kneten gefaßt hat,

Auch hier ist das Original dunkel: es heißt: „le public, dégoûté du travail à bras“ Das kann nun heißen: „das Publicum, welches Ekel daran bekommen hat,“ oder, „das Publicum, welchem man Ekel gemacht hat;“ wir haben daher diese Stelle eben so zweideutig in der Uebersezung ausgedruͤkt, als sie im Originale da steht. A. d. Ue.

wird kein Brot mehr essen, das auf die alte gewoͤhnliche Weise gebaken wurde. Die Maschine des Hrn. Gui ist zu einfach und zu bequem, als daß sie nicht allen uͤbrigen vorgezogen werden sollte.

Der einzige Unterschied, den unsere Leser zwischen dieser Knetemaschine und jener Cavallier's im Register finden werden, besteht 1) darin, daß diese Schrauben und jene Loͤcher zum hoͤher und tiefer stellen der Walze hat: Wenn die Schrauben eine feinere Stellung, als die Loͤcher erlauben; so fragt es sich auf der anderen Seite: in wie fern die Schwierigkeiten der Schrauberei bei allen Maschinen, die durch zwei Schrauben horizontal gestellt werden sollen, hier beseitigt werden koͤnnen? 2) in der Querscheidewand? Reichen diese Abaͤnderungen und Zusaͤze nun hin, um Hrn. Cavallier's Patent zu beeintraͤchtigen? Wohin fuͤhrt das Patent-Wesen? Es kehrt in sich selbst zuruͤk: „ad absurdum et inhumanum“

––––––––

Man verzeihe uns, daß wir so lang bei einem Gegenstande verweilen, der Manchem unbedeutend scheinen wird, der aber der Gegenstand des taͤglichen Gebetes eines jeden Christen ist: „das taͤgliche Brot.“ Die Bourboniden, nicht zufrieden das uͤbrige Europa in der Quelle seines Lebens, in dem weiblichen Geschlechte, mit ihren Schnuͤrleibern und Corsets (die eine der edelsten deutschen Frauen, so wahr und huͤbsch als sie selbst ist, „Drachenfluͤgel“ nannte) verkruͤppelt und zum Siechlinge gemacht zu haben, kommen nun auch uͤber die Maͤnner, die ihnen noch zu fest zur Seite stehen, und wollen sie mit Leimsuppe Statt Fleischbruͤhe, mit Brot aus Erdaͤpfeln und Leim, Statt mit Brot aus gutem Roken- oder Weizenmehle fuͤttern, und dieses Brot sollen sie nicht mehr kraͤftig und gut kneten, sondern walgen. Wenn der Bourbonide so entnervt wurde, daß sein Arm nicht mehr Teig kneten kann, so wird der deutsche Mann sich huͤten, so tief zum Schwaͤchlinge herabzusinken. Er wird sich weder sein gutes Brot noch sein Fleisch fuͤr Erdapfelbrot und Knochenleim von Pseudo-Philanthropen aus, dem Kopfe, und noch weniger aus dem Magen schwazen lassen, der bekanntlich keine Ohren hat.

HAEC. SVNT. VENTRI. STABILIMENTA: PANIS. ET. ASSA. BVBVLA; sagte einer der geistreichsten Maͤnner des klassischen Allerthumes, den, obschon er ein blinder Heide war, der heilige Kirchenvater Hieronymus nie von seiner Seite kommen ließ, Accius Plautus in seinem Curcul. 2. 3. 88. Wer die Menschen um gutes Brot und gesundes Fleisch gelehrter oder finanzieller Grillen wegen bringen will, wird sie bald in Heuschreken verwandelt haben, die am Ende alles fressen, selbst die Meßkleider.

A. d. Ue.

Erklaͤrung der Abbildung der Knetemaschine der HHrn. Cavallier, Frère et Comp., rue Caumartin, N. 7 zu Paris, in den Annales de l'Industrie. N. IV.

AA, Fig. 1 bis 4. Trog aus Eichenholz, der Form nach einem gewoͤhnlichen Baktroge ziemlich aͤhnlich, am Boden rundlich ausgehoͤhlt, und mit Blech ausgekleidet.

B, hohler Cylinder aus Gußeisen. Seine zwei Achsen, bb, aus geschlagenem Eisen liegen in Lagern, C, und folgen den Bewegungen, welche man veranlaͤßt, um den Cylinder zu heben oder zu senken.

CC, Lager. Sie verlaͤngern sich nach aufwaͤrts, so daß sie die senkrechte Vertiefung schließen, welche an jedem Ende des Troges zur Aufnahme derselben angebracht ist. Diese Stuͤke sind innen mit zwei Baken versehen, welche den Krazer oder Streicher seitwaͤrts befestigen.

D, Streicher oder Krazer, bestehend aus einem starken Brette aus Eichenholz, welches sich an seinem unteren Theile in einen spizigen Winkel verduͤnnt, unduad daselbst mit Eisen beschlagen ist.

EE, maͤnnliche Schraube, deren Stuͤtzpunkt in C ist, und mittelst welcher der Abstand des Streichers vom Cylinder genau regulirt werden kann.

F, Niet der Schrauben EE.

G, Knopf. Er dient als Gegenniet, und umfaßt das Stuͤk Eisen H.

H, flaches Stuͤk Eisen, welches an dem oberen Theile des Krazers befestigt ist.

H, Hebel, mittelst welcher man die Entfernung des Troges von dem unteren Rande des Umfanges der Walze bestimmt, um dadurch der Teigplatte, welche darunter oder zwischen beiden durchlaͤuft, die beliebige Dike zu geben.

J, Auge des Hebels, in welches der Vorsprung, K, eingreift.

L, Ende des Hebels.

M, Stift mit einem Kopfe, mittelst dessen man das Ende des Hebels auf der gehoͤrigen Hoͤhe befestigt.

N, Zahnrad, am Ende der Achse des Cylinders befestigt.

O, Triebstok, welcher dem Rade und dem Cylinder die Bewegung mittheilt.

P, runde Stange, auf einem Stuͤke Gußeisen, welche dem Flugrade als Achse dient.

Q, Flugrad, an welchem auf einer Seite der Triebstok, an der anderen die Kurbel angebracht ist.

K, die Kurbel.

S, Dekel, welcher den Trog bedekt.

Diese Maschine, oder vielmehr dieses Instrument ist in dem National-Repository, London, Charing Cross, aufgestellt. Das Register of Arts gibt bloß diese Abbildung, Fig. 6. ohne weitere Beschreibung, und bemerkt, „daß Hr. Lewis mittelst desselben ein Rad aus Gußeisen in einunddreißig Minuten schneidet, und daß er dadurch in den Stand gesezt wird, ein solches Rad sammt dem Eisen, Gießen, Bohren, Abdrehen und Schneiden um 4 Shill. 6 Pence (2 fl. 42 kr.) zu liefern. Ein hoͤlzernes Modell eines solchen Rades ist in eilf Minuten fertig. Diese Maschine schneidet Raͤder von 12 Fuß im Durchmesser, die Zahne 12 Zoll tief am Rade und 2 1/2 Zoll gewoͤlbt, in 15 Stunden. Nach gewoͤhnlicher Weise wuͤrde ein Arbeiter 7 Tage dazu brauchen.“ – „Unter allen Zweigen der Mechanik,“ sagt Hr. Hebert sehr richtig, „hat keiner bei uns in England solche Fortschritte gethan, als die Kunst Maschinen zu verfertigen. Werkzeuge und Maschinen werden jezt mit so großer Leichtigkeit und Genauigkeit wieder mittelst anderer Maschinen verfertigt, daß das Spiel der ersteren eine Genauigkeit in der Bewegung, eine Zartheit in der Stellung, eine Festigkeit verbunden mit der hoͤchsten Leichtigkeit gewaͤhrt, welche die aͤltere Unbehuͤlflichkeit, Unregelmaͤßigkeit und Hinfaͤlligkeit im Maschinenwesen gaͤnzlich verbannte. Dadurch ersparen wir so viel an Kosten und Kraftaufwand; dadurch gewinnen wir so viel an Zeit; dadurch erhielten unsere Spinn- und Webe-Maschinen den hohen Grad von Vollendung, den sie besizen.“

Wir arme Deutsche hatten bisher keine Mechaniker, die uns Maschinen verfertigten, und wenn wir Maschinen aus dem Auslande kommen ließen, fand sich kaum einer, der sie aufzusezen und auszubessern verstand. Dieß war die Ursache unseres Zuruͤkbleibens in der Industrie, und ist jezt noch der Krebs, der an derselben nagt. Und die Ursache dieses Mangels war, und ist es hier und da noch, – Mangel an Unterricht und Bildung der unteren, der arbeitenden Classe. A. d. Ue.

Diese Federn sind nach einem ganz anderen Grundsaze, als die bisher gebraͤuchlichen, gebaut, und scheinen uns allerdings einer Pruͤfung werth. Die Wirkung auf die gewoͤhnlichen Federn, und die Gegenwirkung derselben, beruht auf Ausdehnung und Zusammenziehung derselben nach ihrer Laͤnge: hier bei diesen Patent-Federn beruhen beide auf der Breite derselben, auf einem Drehen oder Winden und Nachlassen, so daß also eine weit groͤßere Kraft zu dieser Wirkung erforderlich wird, und folglich auch weniger Stahl oder anderes Material noͤthig ist. Ueberdieß ist die erforderliche Form weit einfacher, und die Verfertigung derselben weit leichter.

Fig. 13. zeigt die Anwendung dieser Federn an einem sogenannten Stanhope. aaa, ist das Gestell desselben, b, das Wagscheit. cccc, sind zwei lange einfache Stahlplatten. Diese lezteren sind in einem geringen Grade spiral gewunden, jedoch, von ihrer Mitte aus, in entgegengesezter Richtung. In ihrer Mitte sind sie naͤmlich an der Achse, d, mittelst zweier starken eisernen Klammern, ee, befestigt, so zwar, daß sie eine schiefe Neigung unter einem Winkel von 45° erhalten. Die Enden jeder dieser Platten haben eine kleine hervorragende Achse, welche sich in einem Lager dreht, das an den Seiten des Gestelles der Kutsche angebolzt ist. Diese Platten koͤnnen also, da sie auf obige Weise in ihrer Mitte befestigt sind, durch eine an ihren Enden angebrachte gehoͤrige Kraft gewunden oder gedreht werden. Diese Kraft, welche hier die Schwere des Kastens des Wagens ist, wird mittelst zweier Dreheplatten, ff, die an ersterem befestigt sind, durch die gekruͤmmten Arme, gggg, welche an den Enden der Federn angebracht, und in dieselben eingehaͤkelt sind. Die Dreheplatten, ff, sind in ihrer Mitte an der unteren Seite des Kastens mittelst der Klammern, hh, befestigt, wodurch sie in dieselbe Winkellage gegen die erst erwaͤhnten gelangen, und die Enden drehen sich auf dieselbe Weise in Lagern, iiii, welche gleichfalls an dem Boden des Kastens der Kutsche angebracht sind.

Es ist offenbar, daß ein Kasten, der auf diese Weise eingehaͤngt ist, einen bedeutenden Grad von Elasticitaͤt besizt. Erfahrung kann indessen allein hier uͤber die wahren Vortheile und uͤber die Ersparung bei dieser Vorrichtung entscheiden.

Der Glanz oder vielmehr das Farbenspiel der Luster haͤngt von der Brechung der Lichtstrahlen waͤhrend ihres Durchganges durch Glas von verschiedener Dike ab, und das Zuruͤkwerfen derselben von der verschiedenen Neigung der Glasflaͤchen gegen einander. Die Lustermacher glaubten bisher Alles gethan zu haben, wenn sie die Zahl der brechenden Winkel und der zuruͤkwerfenden Oberflaͤchen vermehrten; sie dachten zu wenig auf Form, Groͤße und Lage derselben gegen einander, so daß nur zu oft Material und Arbeit zugleich verloren war. Hr. Osler hat Versuche uͤber diesen Gegenstand angestellt, und gefunden, daß dreiseitige oder vierseitige Prismen mit groͤßeren Flaͤchen gleichfoͤrmig in kreisfoͤrmigen Reihen angebracht den Glanz ungemein erhoͤhen, und verschiedene Methoden angegeben, nach welchen dieser Zwek am besten erreicht werden kann. Er zieht die kreisfoͤrmige und kegelfoͤrmige Vorrichtung jeder anderen vor, so wie man sie in Fig. 15. sieht. Die aͤußere Kante eines jeden Prisma ist oben und unten weggeschliffen, so daß ein Vorsprung an der inneren entsteht, welcher in eine kreisfoͤrmige Furche in einem oberen und unteren Ringe paßt, wodurch sie mit einander verbunden und zusammengehalten werden. Wenn ein Licht innerhalb dieses Cylinders oder Kegels von Prismen gestellt wird, werden die oberen und unteren Ringe mittelst Drathes verbunden, der von einem zu dem anderen laͤuft; wenn kein Licht hinein kommt, laͤuft ein Staͤngelchen durch jeden Ring, und sie werden mit einer Stange verbunden, die bis zum Mittelpunkte hinauf reicht. Eine Vertiefung ist von außen nach der Furche in dem Ringe zur Aufnahme der Prismen eingeschnitten, die mit Gyps eingekittet werden.

„Einer von der neueren Polizei“ (so lautet die Unterschrift des Verfassers der Notiz, die wir hier im Auszuge mittheilen) warnt das Publicum, ja nicht zu glauben, daß, wie es gewoͤhnlich heißt, eine Thuͤre nicht von außen geoͤffnet werden kann, wenn man gut zusperrt, und obendrein innenwendig den Schluͤssel steken laͤßt. Die Londoner Diebs-Practica ist folgende:

Es sey, a, Fig. 20. der Schluͤssel, der innenwendig in der Thuͤre stekt, und, d, die aͤußere Platte des Schlosses. Meister Gauner und Comp. kommen nun mit mehreren Arten von Wikeleisen, cb, versehen, deren Nase, c, (wie sie sie technisch nennen) sie von außen in das Schluͤsselloch einfuͤhren. Die beiden Blaͤtter dieser Nase sind innenwendig hohl (bilden hohle Halbcylinder), und noch uͤberdieß an ihrer inneren Flaͤche mit einer Menge kleiner Zaͤhne versehen.

Sobald nun diese Nase den Kopf des Schluͤssels im Schlosse gefaßt hat, werden die beiden Griffe des Wikeleisens mittelst einer Stellschraube, e, und eines Fluͤgelnietes, f, so fest als moͤglich angezogen, die Nase beißt mit ihren Zaͤhnen in den Kopf des Schluͤssels ein, haͤlt ihn fest, und der Gauner dreht nun mit seinem Wikeleisen den Schluͤssel, den er beim Kopfe hat, von außen eben so leicht und sicher, als derjenige, der das Schloß von innen sperrte, denselben nur immer an seinem Griffe drehen konnte.

Wir haben schon oft gesagt, das sicherste Mittel gegen heimliches Oeffnen der Schloͤsser ist Knallcomposition. Sobald der Dieb einen Knall hoͤren wird, wird er das Stehlen bleiben lassen, denn er weiß nun, daß er entdekt ist. A. d. Ue.

Der Zwek dieser Verbesserungen ist, dem Gestelle oder Kasten eines großen Fortepiano mehr Staͤrke zu geben, damit die Spannung der Saiten bei dem Wechsel der Temperatur kraͤftiger erhalten werden kann.

Rings um die gekruͤmmte Seite des Kastens des großen Fortepiano schlaͤgt der Patent-Traͤger vor eine Metallplatte zu befestigen, die er die Saitenplatte (Stringplate) nennt, und in dieser die Schraubenstifte anzubringen, an welchen die Saiten mit ihren Enden befestigt werden. Diese Platte, in welcher eine dieser Verbesserungen besteht, kommt in einiger Entfernung uͤber dem Resonanzboden, und wird an den Seiten des hoͤlzernen Kastens mittelst starker Schrauben befestigt.

Dieser Kasten ist ferner mittelst metallner Stangen verstaͤrkt, die von einem Ende desselben zu dem anderen laufen; drei solche Stangen wurden bereits zu diesem Zweke verwendet: der Patent-Traͤger schlaͤgt aber noch eine vierte an der Seite der Basis des Instrumentes vor. Sie ist an jedem ihrer Enden befestigt, und wird in der Mitte von einem senkrechten Stuͤke getragen, welches durch eine Oeffnung in dem Resonanzboden laͤuft und an dem Boden des Gestelles befestigt ist.

Wir haben von diesem Patente Nachricht gegeben (Polytechn. Journ. Bd. XXXVI. S. 129). Das , N. 31. S. 200 bringt jezt die dazu gehoͤrigen Figuren: Fig. 16, 17, 18, 19. Die Gefaͤße, durch welche das Wasser durchsikert, sind entweder walzenfoͤrmig, und haben Henkel, wie Fig. 17., oder sie sind kegelfoͤrmig, wie Fig. 16. Die Formen fuͤr den Zuker, wenn sogenannter Lumpzuker raffinirt wird, sind bloß kegelfoͤrmig; wenn aber Moscovadezuker raffinirt wird, bei welchem eine groͤßere Flaͤche der Einwirkung bei Wassers ausgesezt werden muß, bestehen die Formen aus Kegeln, welche unten mit einer Oeffnung versehen sind, wie in Figg. 18–19.

I.

Hr. Dubrunfaut bekaͤmpft die Vorurtheile, nach welchen der raffinirte Runkelruͤbenzuker ein anderer Zuker seyn soll, als der Rohrzuker.

Die Vorurtheile gegen Runkelruͤbenzuker in Frankreich widerlegen sich desto leichter, als sie auf der einen Seite bloß durch die Zukerplantagen-Besizer und die Rohrzuker-Raffineurs erzeugt wurden und unterhalten werden, und auf der anderen durch die Runkelruͤbenbauer und durch die Runkelruͤbenzuker-Raffineurs mit guter Waare fuͤr wohlfeilen Preis praktisch widerlegt werden. Es ist in der That eine sonderbare Erscheinung, daß, waͤhrend der Runkelruͤbenzuker eine deutsche Erfindung ist, die bereits ein Alter von 50 Jahren erreichte, Deutschland von dieser Erfindung bisher noch beinahe gar keinen Nuzen zog, waͤhrend Frankreich dieselbe, man darf sagen, selbst zu seinem eigenen Schaden, benuͤzt. Denn es unterliegt keinem Zweifel, daß, wenn die Colonialgeseze Frankreichs nicht so bodenlos dumm waͤren, wenn die Steuern und Abgaben auf Colonial-Rohzuker, Zuker-Raffinirung und raffinirten Zuker nicht so unerschwinglich hoch stuͤnden, Frankreich nicht bloß seinen Bedarf an Rohrzuker um die Haͤlfte, vielleicht um zwei Drittel sogar, wohlfeiler erhalten, sondern selbst aus seinen wenigen Colonien die Haͤlfte von Deutschland mit Zuker, und zwar noch uͤberdieß um die Haͤlfte wohlfeiler als bisher, versehen koͤnnte. Man kann sagen, daß Frankreich und England heute zu Tage mit einander wetteifern, wer in Verwaltung seiner Colonien und in Rohrzuker-Erzeugung duͤmmer zu seyn vermag. Die heutigen britischen Finanzminister haben vergessen, daß wegen 9 kr. Aufschlag auf das Pfd. Thee Nordamerika verloren ging, und die heutigen Minister Frankreichs vergaßen die Erzeugnisse von 1789. Diese Dummheit kommt allerdings denjenigen deutschen Voͤlkerstaͤmmen, welche gleichfalls einige Colonien im Zukerklima besizen, den Hollaͤndern, Daͤnen und Schweden, deren Colonialgeseze menschlicher sind, sehr zu Statten; allein das eigentliche Deutschland leidet durch die Dummheit der franzoͤsischen und englischen Zukergeseze noch weit mehr, als durch den Eigennuz der Franzosen und der Englaͤnder selbst, und sieht mit Sehnsucht der nahen Epoche entgegen, wo Brasilien, wo die Republiken in Suͤd- und Mittelamerika und die Vereinigten Staaten das bittere Joch, das es um des Bedarfes seiner Suͤßigkeiten willen ertragen muß, von seinem Naken nehmen werden. Frankreichs Zukerbedarf ist nun bereits zu einem betraͤchtlichen Theile durch seine Runkelruͤbenzuker-Raffinerien in den noͤrdlichen Provinzen gedekt: die Zahl der lezteren steigt beinahe schon bis zu Tausenden, und das Capital in denselben zu vielen vielen Millionen. Waͤhrend Frankreich aber dadurch auf der einen Seite seinen Bedarf an Zuker, und auf der anderen durch das Emporkommen der bisher innerhalb seiner Graͤnzen beinahe unmoͤglich gewordenen Viehzucht mittelst des Futters, welches die Runkelruͤbe vor und bei ihrer Verwandlung gewaͤhrt, auch seinen Bedarf an Fleisch sich sichert, verliert es an dem Werthe seiner Colonien, in welchen der Zukerbau mit jeder Woche mehr und mehr in Verfall geraͤth. Frankreich verliert indessen hier nur auf Einer Seite, waͤhrend Deutschland dabei doppelt leidet. Es muß seinen Bedarf an Zuker in beinahe jaͤhrlich steigenden Preisen bezahlen, und verliert den Vortheil, den es bisher aus seinem Viehhandel mit Frankreich hatte. Ungeachtet dieser beiden so fuͤhlbaren Nachtheile haben wir indessen seit 30 Jahren in Deutschland unsere Felder lieber brach liegen lassen, als daß wir Runkelruͤben auf denselben zu Futter fuͤr unsere Thiere und auf Zuker fuͤr uns selbst gebaut haͤtten. Die Runkelruͤbenzuker-Raffinerie blieb gerade in denjenigen Laͤndern Deutschlands am meisten zuruͤk, wo die Viehzucht am weitesten zuruͤk ist, und wo ein großer Theil des Fleischbedarfes aus dem Auslande herbeigeschafft werden muß, mit Millionen baaren Geldes!

Wie kommt es nun, daß in Frankreich in den lezten 15 Jahren die Runkelruͤbenzuker-Raffinerie einen so riesenhaften Aufschwung nahm, waͤhrend sie in Deutschland so zu sagen in der Geburt erstikte, da doch in Frankreich, außer den großen Schwierigkeiten, die aus der Concurrenz mit dem einheimischen Rohrzuker-Erzeuger und Raffineur entstehen mußten, der weit hoͤhere Werth der Gruͤnde, des Arbeitslohnes, des Brennmaterials, der Baukosten etc. (im Verhaͤltniß zu den Preisen in Deutschland) eben so viele Hindernisse zu seyn scheinen, als das Gegentheil von allem diesen in Deutschland als Aufmunterung erscheinen sollte?

Die Ursachen dieser sonderbaren Erscheinung scheinen uns in Folgendem zu liegen. In Deutschland waren es bisher fast immer Stubengelehrte, die sich mit Runkelruͤbenzuker-Erzeugung und Raffinerie beschaͤftigten, und man weiß, daß Gelehrte weit ehe im Stande sind die besten praktischen Anstalten zu Grunde zu richten, wenn sie unter ihre Haͤnde gerathen, als eine solche zwekmaͤßig zu errichten; es wurde in Deutschland, wie es leider der groͤßte aller Deutschen zu seiner Zeit schon laut beklagte (Friedrich II. unsterblichen Andenkens) „viel geschrieben, wenig gelesen und noch weniger gethan.“ In Frankreich waren es nicht Gelehrte, die sich mit Runkelruͤbenzuker-Raffinerie befaßten, sondern praktische, zugleich aber auch wohl unterrichtete, Landwirthe und chemische Waarenfabrikanten. Es ist ein maͤchtiger Unterschied zwischen einem, wenn man ihn so nennen darf, gelehrten Chemiker, und zwischen einem chemischen Gelehrten, zwischen einem gelehrten, d.h., gruͤndlich unterrichteten, Landwirthe, und einem landwirtschaftlichen Gelehrten. Der Mann, der eine laͤngere Zeit uͤber Landwirthschaft und Chemie praktisch trieb, weiß aus den traurigsten Erfahrungen, woran es ihm und seiner Kunst in jenem Zweige, welchen er betreibt, noch fehlt; er studirt die Wissenschaft, auf welche seine Kunst sich gruͤndet, in der Absicht, die leztere, nicht die Wissenschaft selbst, zu vervollkommnen, ihren Mangeln abzuhelfen; er hat keinen anderen Zwek bei seinem wissenschaftlichen Studium, als die Wissenschaft gemeinnuͤzig zu machen und sie, wie einst Sokrates die Weisheit, aus der Welt uͤber dem Monde in die Welt unter dem Monde herabzufuͤhren und in das Leben einzufuͤhren.

Der Stubengelehrte hingegen beschaͤftigt sich lediglich mit der Theorie seiner Wissenschaft; er kennt hoͤchstens nur die Maͤngel und die Graͤnzen seiner Wissenschaft in ihrem theoretischen Theile, und trachtet jenen abzuhelfen und diese zu erweitern; wozu sein Wissen ihm und anderen nuͤzen kann, vermag er oft bei all seiner Weisheit nicht einmal zu ahnden: er ist nicht selten dem reichen Manne gleich, der einen Sak voll Muͤnzen aus allen Zeiten und Orten aufbewahrt, und nicht ehe weiß, was er eigentlich an denselben fuͤr einen Schaz besizt, bis ein ehrlicher Jude kommt, der die aͤltere und neuere Numismatik praktisch versteht, und ihm den Werth seiner gesammelten Stuͤke angibt, wo es sich dann nicht selten zeigt, daß eine kleine Kupfermuͤnze zehn Mal mehr Werth hat, als ein großes Silberstuͤk, und manches kleine Silberstuͤk zehn Mal mehr gilt unter denjenigen, die sich auf Muͤnzen verstehen, als das groͤßte Goldstuͤk in seinem, großen Sake. Der Stubengelehrte war und ist meistens nur auf den engen Kreis der Leute seines gleichen und seiner Buͤcherwelt beschraͤnkt; er verschmaͤht es meistens sich zu den schmuzigen Handwerkern herabzulassen und diesen mit seinem Rathe beizustehen, und wenn er auch so gutmuͤthig und herablassend ist, sich mit diesen Philistern abzugeben, so verstehen diese seine gelehrten Worte oft eben so wenig, als er ihre einfaͤltigen Fragen, und man sieht nicht selten, daß es auf den Rath eines solchen Gelehrten in einer Fabrik oder Landwirthschaft noch schlechter hergeht, als ehevor. Der praktische Chemiker und Landwirth hingegen ist in taͤglicher Beruͤhrung mit den Leuten seines gleichen und mit den verschiedenen Arbeitern und Handwerken, deren er zu seinen Zweken bedarf; diese lernen von ihm und er lernt von ihnen, indem sie alle dasselbe Interesse und dieselbe Sprache verbindet? Sie verstehen sich einander bei dem Austausche ihrer Ideen, und so verbreitet sich nach und nach eine Masse nuͤzlicher Kenntnisse durch einige thaͤtige Landwirthe und Fabrikanten erst in ihrer naͤchsten Umgebung, dann durch den ganzen Ort, den sie bewohnen, und endlich im Lande selbst. Man kann nicht laͤugnen, daß unter der jezigen arbeitenden Classe in Frankreich eine Masse von Kenntnissen verbreitet ist, wie man sie in keinem anderen Lande (mit Ausnahme Nordamerika's) findet. Mitten unter den blutigen Stuͤrmen der Revolution und den moͤrderischen Kriegen des Kaiserreiches wurden in jedem Departement botanische Garten, große, Baͤume und nuͤzliche Gewaͤchse unentgeldlich an das Volk abgebende, oͤkonomische Gaͤrten angelegt (die sogenannten Pépinières); es wurden Schulen zum Unterrichte in Mathematik in allen ihren Zweigen, vorzuͤglich in Mechanik, in Naturgeschichte, vorzuͤglich in Mineralogie, in Physik und Chemie errichtet; nicht bloß die Jugend, auch Erwachsene, selbst Frauen nahmen an dem Unterrichte in den oͤkonomischen Gaͤrten Theil. Bei uns in Deutschland fehlt es an aͤhnlichen Anstalten. Unsere botanischen Gaͤrten sind hoͤchstens Attribute der Universitaͤten, und an vielen derselben aͤußerst kuͤmmerlich ausgestattet; in manchem Staate will man sogar an Bibliotheken der Universitaͤten und Akademien nichts von Buͤchern hoͤren, die von „Kraͤuteln und Viehern“ handeln; man moͤchte jedoch in diesem Lande auch Runkelruͤbenzuker, und dieser laͤßt sich nie und nimmermehr erhalten, bis nicht eine tuͤchtige Masse von Kenntnissen uͤber „Kraͤutel und Vieher“ wenn nicht unter dem Volke, doch wenigstens unter den Besizern groͤßerer Grundstuͤke verbreitet ist. Wir erlauben uns die Frage: Wie viel Guͤterbesizer in Bayern wissen, was eine Runkelruͤbe ist? Wie viel derjenigen, die dieß wissen, haben eine Runkelruͤbe jemals in ihrem Leben gesehen? Und wenn sie dieses nuͤzliche Gewaͤchs kennen lernen wollen, muͤssen sie erst nach Muͤnchen, Erlangen oder Wuͤrzburg reisen, und finden es dort, hoͤchstens in einer einzigen Sorte, verkuͤmmert und verkruͤppelt im botanischen Garten. In Frankreich ist kein Departement mehr, wo nicht die bettes-raves in allen ihren vielen Sorten im landwirtschaftlichen Garten des Departements zu sehen und zu haben waͤren, und es wird vielleicht in Frankreich eben so wenig Guͤterbesizer geben, die die Runkelruͤbe nicht kennen, als es bei uns solche gibt, die sie kennen. Daß nun aber in einem Lande dasjenige gebaut werde, was man nicht kennt, ist eine Forderung, die nur ein Schreiber an das Volk stellen kann, der glaubt er habe Alles fuͤr das Volk gethan, wenn er die Versefabrikation vor der Runkelruͤbenzuker-Fabrikation beguͤnstigt, und die belles lettres vor den sciences exactes foͤrdert.

Außer dem Mangel an den noͤthigen Kenntnissen unter dem Volke fehlt es aber auch im suͤdlichen Deutschland noch an einem anderen hoͤchst wichtigen Umstande fuͤr das Gedeihen eines jeden Zweiges der Industrie, an Capitalien, und was hoͤchst sonderbar ist, es fehlt an Capitalien bei einem Ueberflusse von baarem Gelde. Nach einem alten Zuge im Charakter der Suͤddeutschen, der sich in ganz eigenen Hieroglyphen, genannt Laub oder Gras, Eichel, Schellen und Herz ausgesprochen hat, haben diese guten Leute mehr Hang zum Spielen, als ihre Nachbarn, bei welchen die Karte fremden Ursprunges ist: franzoͤsischen oder spanischen Ursprunges naͤmlich. Diesem Hange getreu sezen sie nun lieber ihre Thaler auf Boͤrsenspiel, als auf den sichereren Gewinn belebter Industrie und gefoͤrderter Landwirthschaft. Uneingedenk der schweren Lotionen, die ihnen kaum vor 20 und 30 Jahren die Assignate, die Bancozettel, die Arrosirungen etc. auswendig zu lernen gaben, verwandeln sie, den alten Alchymisten gleich, ihr Gold und Silber in Lumpenwaare, in Loose, Bons, Coupons und wie dieser Tand aller heißt, um etwas zu spielen zu haben. Sie haben die Staatsbankerotte vergessen, die im Osten und Westen und im Suͤden gemacht wurden; sie haben die erste Regel in jedem Spiele vergessen: daß immer nur der Eigenthuͤmer der Spielbank gewinnt, und daß, wenn ja ein guͤnstiger Zufall, der unter 1000 Millionen Mal sich ein Mal zutraͤgt, alles Geld in die Hand eines Einzigen oder weniger Einzelnen unter den Spielenden gebracht hat, dieser Spieler, oder diese Spieler in so fern sie mit dem Gelde der Fuͤrsten und Voͤlker spielen, eben so gut und sicher ein Va trône! oder Va carte! als der gluͤkliche Spieler an einer Spielbank ein Va banque! spielen koͤnnen. Es ist auch uͤbrigens weit leichter von dem augenbliklichen Steigen und Fallen der Lumpenwaare Vortheile zu ziehen, als von dem staͤten Steigen der Industrie: jenes kann buchstaͤblich spielend, mit aller Faulheit und Bequemlichkeit, geschehen, dieses nur mit Muͤhe und Arbeit. Daher finden wir auch das Boͤrsespiel nur in jenen Laͤndern in seinem rollen Umschwunge, wo mehr Laͤssigkeit und Faulheit, als Thaͤtigkeit und Betriebsamkeit im Charakter des Volkes liegt, wo mehr gehandelt, gekraͤmert und geschachert wird, als gearbeitet. Das arbeitsame gewerbfleißige Sachsen hat seine vielen vielen Millionen in seinen Fabriken, in seinen Schafheerden steken; es hat keine Bank und seine ehrwuͤrdigen Banquiers zu Leipzig, durch deren Haͤnde zur Meßzeit Millionen laufen, besizen selbst theils Fabriken, theils trefflich verwaltete Landguͤter. Die Leipziger Curszettel machen kein solches Hummelgesumme unter den deutschen Arbeitsbienen, wie die Augsburger und Frankfurter. Es liegt etwas im Charakter der Voͤlker selbst, so wie im Charakter der einzelnen Menschen, was sie zu industriellen oder zu commerciellen Unternehmungen mehr geneigt und geeignet macht. Wo mehr Egoismus, mehr Faulheit und Leichtsinn, und doch zugleich mehr Habsucht vorherrschend ist, finden wir Kaufleute, Kraͤmer, Banquiers ohne Ende; wo mehr Regsamkeit, Betriebsamkeit, Sparsamkeit und Nuͤchternheit, mehr geistiges Leben, mehr Buͤrgersinn als Kosmopolitismus herrscht, finden wir mehr Landwirthe und Fabrikanten. In dem Gefuͤhle ihrer eigenen Kraft, sich im Schweiße ihres Angesichtes durch die Geschiklichkeit ihrer Haͤnde und die Talente ihres Geistes naͤhren zu koͤnnen, in dem Gefuͤhle, daß die Kaufleute nur durch sie zum Theile das sind, was sie sind, sehen sie mit jener Verachtung auf diese herab, mit welcher jeder rechtliche Mann den muͤßigen Hazardspieler, den Wucherer und Schacherer betrachtet, waͤhrend die Kaufleute und die Banquiers von den Pavillons ihrer epikuraͤischen Gaͤrten aus mit einem Anstriche von einer Art epikuraͤischer Weisheit und hoͤherer Weltkenntniß auf die Fabrikanten als auf die „schweinische Heerde“ herabbliken, die sie so oft unter ihre Scheere nehmen koͤnnen, als es ihnen beliebt. Wo ein Landwirth als wohlhabender Guͤterbesizer nur fuͤr einen Bauer gilt; wo der Edelmann, der auf seinem vaͤterlichen Gute die Cultur des Landes mehr foͤrdert, als den Glanz der Hauptstadt, als Landjunker verachtet ist von den Edlen seines Ranges, wo der Fabrikant, selbst wenn er reicher ist, als der Hr. Minister, und mehr Tausende naͤhrt und gluͤklich macht, als dieser ungluͤklich, wo der Fabrikant nicht mehr geachtet ist, als der gemeinste Handwerker; da wird Landwirthschaft immer darnieder liegen. A. d. U.

Er zeigt, daß der Umstand, daß Runkelruͤbenzuker specifisch leichter, und daher, in gleichem Volumen, weniger zukerhaltig ist, bloß von dem Verfahren bei dem Raffiniren abhaͤngt, und bei demselben Verfahren auch bei dem Rohrzuker Statt hat. Nur wenn man vom raffinirten Zuker zum Rohzuker uͤbergeht, findet man verlaͤssige Kennzeichen, durch welche man diese beiden Arten von Zuker beinahe immer mit Sicherheit unterscheiden kann. Der Rohr-Rohzuker hat meistens einen gewissen Gaͤhrungsgeruch, welcher dem Runkelruͤben-Rohzuker fehlt. Dieser hat dafuͤr einen etwas scharfen Nachgeschmak, oder einen alkalischen oder saͤuerlichen Nachgeschmak, und in keinem Falle den honigartigen Nachgeschmak des Rohrzukers, außer wenn man ihm denselben besonders mittheilt. Außer diesen beiden durch unsere Sinne wahrnehmbaren Unterschieden gibt es aber noch zwei verschiedene Verfahrungsweisen, um beide Arten von Zuker von einander zu unterscheiden.

1stes Verfahren. Man nimmt 1 Theil des zu untersuchenden Zukers, und 6 bis 7 Theile Salpetersaͤure von 25°, wie zur Bereitung der Zuker- oder Sauerkleesaͤure. Man erhizt sie, und laͤßt sie so lang kochen, bis keine rothen Daͤmpfe (salpetriges Gas) mehr aufsteigen. Wenn man dann die Fluͤssigkeit betrachtet, und am Boden des Kolbens einen weißen Niederschlag findet, so ist der Zuker Runkelruͤbenzuker. Dieser Niederschlag ist sauerkleesaurer Kalk, welcher durch die Gegenwart des Kalkes in diesem Zuker erzeugt wird.

Wie, wenn aber auch im Rohrzuker Kalk ist, was nicht selten der Fall ist? Wir haben auf unsere Rohrzuker, wie es scheint, bisher zu wenig Aufmerksamkeit gewendet. Es kommt allerlei in Zuker vor, was nicht Zuker ist. Es waͤre der Muͤhe werth, daß unsere Chemiker die verschiedenen Zuker fleißiger analysirten, und daß jeder Kaufmann, von Polizei wegen, gehalten waͤre, den Namen des Raffineurs urkundlich anzugeben, von welchem er seinen Zuker bezieht. Daß dieser Vorschlag keine Grille ist, wird jeder gestehen, der weiß, wie in Zuker-Raffinerien gearbeitet wird. A. d. Ue.

2tes Verfahren. Man loͤst den Zuker in destillirtem Wasser oder in Regenwasser auf, und troͤpfelt einige Tropfen basisch essigsaures Blei in diese Aufloͤsung. Wenn der Zuker Runkelruͤbenzuker ist, wird sich immer ein haͤufigerer Niederschlag finden. Wenn man ferner ein paar Stunden wartet, wird man finden, daß beim Runkelruͤbenzuker die Fluͤssigkeit, die uͤber dem Niederschlage steht, hell ist, waͤhrend sie beim Rohrzuker etwas schillert und der Niederschlag sich nur schlecht bildet.

II.

Die gegenwaͤrtig gebraͤuchlichste Methode Abzuschaͤumen ist ganz dieselbe, wie in den Colonien, d.h. bloß mittelst Kalkes. Erst in diesem Jahre hat sie sich auf eine siegreiche Weise in einem großen Theile unserer Runkelruͤbenzuker-Raffinerien verbreitet, und zwar unter dem Schuze der gekoͤrnten Kohle in starker Gabe, wodurch den Nachtheilen vorgebeugt wird, welche diese Methode bei Ruͤben hat, die sehr reich an Kali sind. Einer der wichtigsten Nachtheile derselben war die Schwierigkeit beim Klaͤren.

Hr. Dubrunfaut verfuhr bei dieser Arbeit auf folgende Weise. Der Kalk wurde, wie gewoͤhnlich, geloͤscht, und 5 1/2 bis 7 Gramm (1 Gramm = 16 Gran bayersches Apothek. Gewicht) auf das Liter (0,7068 Wiener Maß) fuͤr die angewendeten Wurzeln abgewogen und mit Wasser angeruͤhrt. Man sezte ihn dem Safte bei 70 bis 75° am hundertgradigen Thermometer unter starkem Umruͤhren zu. Hierauf beobachtete man den Saft auf einem Loͤffel. Wenn sich nun ein leichtes Haͤutchen auf der Oberflaͤche der Fluͤssigkeit bildete, so hielt man die Menge Kalkes fuͤr hinreichend, und fing an zu sieden; im entgegengesezten Falle sezte man so lang Kalk zu, bis ein solches Haͤutchen zum Vorscheine kam. Bis jezt galt Klarheit des Saftes fuͤr das einzige Merkmal einer guten Abschaͤumung: allein diese Klarheit kann sehr wohl Statt haben, ohne daß eine vollstaͤndige Abschaͤumung geschehen ist. Das Kennzeichen, welches von dem Haͤutchen hergenommen ist, gewaͤhrt dafuͤr immer volle Sicherheit, daß man eine gehoͤrige Abschaͤumung erhalten wird. Was zeigt uns dieses Haͤutchen, das bloßer kohlensaurer Kalk ist, der sich in Beruͤhrung mit der atmosphaͤrischen Luft bildete, anders, als daß der Saft Kalk aufgeloͤst enthaͤlt, und zwar im Ueberschusse? Nun ist es aber gerade dieser Ueberschuß, den Hr. Dubrunfaut fuͤr durchaus nothwendig haͤlt, wenn die Arbeit gelingen soll. Da der Kalk dazu bestimmt ist, die fremdartigen Theile in dem Safte des Zukers abzuscheiden, welche die Krystallisation desselben erschweren wuͤrden, so waͤre das beste Mittel hierzu dieses, den Kalk in dem gehoͤrigen Verhaͤltnisse zuzusezen. Da es uns aber bisher unmoͤglich ist, dieses Verhaͤltniß mit Genauigkeit zu bestimmen, so muß man sich bis zu einem kleinen Ueberschusse vorwagen.

Die Anzeige der Abwesenheit des Kalkes in dem Runkelruͤbensafte beruhte also auf unvollstaͤndigen Versuchen, wie das Kennzeichen der Abschaͤumung, das Hr. Dubrunfaut hier aufstellt, deutlich erweiset. Hr. Dubrunfaut schließt mit einigen Bemerkungen uͤber Kalks dosen in der Fabrik des Hrn. Aubineau zu Dallon, wo man bis auf 21 Gramm auf das Liter stieg.

III.

Man weiß daß Malz, wenn es mit Staͤrke in Beruͤhrung gebracht wird, bei einer Temperatur von 62 bis 70° beinahe augenbliklich fluͤssig wird. Dieses Verfahren, daß sich beim Brautweinbrennen, Brauen, bei der Syrupbereitung anwenden ließe, hat den Nachtheil, die Fluͤssigkeit durch das Parenchym des Malzes teigig zu machen. Dieser Nachtheil laͤßt sich vermeiden, wenn man das Malz fuͤr sich allein bei einer Temperatur von 62° einweicht, die klare Fluͤssigkeit, welche man dadurch erhaͤlt, sammelt, und dann mit dem zu einem Kleister angeruͤhrten Starkmehle mengt, so daß man eine Temperatur von 62 bis 70° am hundertgradigen Thermometer erhaͤlt. Diese Fluͤssigkeit oder dieses Malzexract hat also alle Eigenschaften des Malzes, behaͤlt jedoch dieselben nur so lang, als sie noch nicht uͤber eine Temperatur von 70° erhizt wurde. Denn in dieser Temperatur wird sie truͤb, und wenn sie bis zum Sieden gebracht wird, bildet sie einen mehr oder minder haͤufigen Niederschlag, der aus einem gelben, schmuzigen, in Wasser und in Alkohol unaufloͤsbaren Stoffe besteht. Dieser gibt bei der Destillation etwas Ammonium, besizt mehrere Eigenschaften des Klebers, und scheint nichts anderes als dieser Kleber, der durch das Keimen aufloͤsbar wurde.

Diese Thatsache erklaͤrt den Nachtheil, welcher entsteht, wenn man Staͤrke, die man in Zuker verwandeln will, bis auf 100° erhizt; sie erklaͤrt auch, warum man bei dem Brauen nie siedend heißes Wasser zum Einweichen nehmen darf. Man hat selbst bemerkt, daß uͤber 70° die Verwandlung in Zuker weniger gut von Statten geht, und daß sie, ohne allen Zweifel, bei 87° gar nicht Statt haben wuͤrde. In jedem Falle verwandelt das Malz nur jenen Theil des Staͤrkmehles in Zuker, welcher in siedend heißem Wasser aufloͤsbar ist, und welchen Hr. Raspail als ein Analogon fuͤr Gummi darstellte. Die Deke, welche in der Staͤrke nur aufgeschwollen und im Wasser schwebend erhalten wird, erleidet nicht die Wirkung des Malzes. Man weiß auch, daß dieselbe Deke den Einwirkungen der Schwefelsaͤure widersteht. Dieser Umstand erzeugt ohne Zweifel den Unterschied, den man in den Producten der Staͤrkzuker-Fabriken wahrnimmt, und der nach Hrn. de Saussure im Laboratorium gemacht wird.

IV. Ueber die Fortschritte der Runkelruͤbenzuker-Fabrikation in Frankreich in den Jahren 1829–30. April 1830.

Dieses Jahr, in welchem an 200 Fabriken gearbeitet haben, ist eines der merkwuͤrdigsten durch die Aufklaͤrungen, welche dieses Geschaͤft erhalten hat. Bisher schwankte dasselbe noch in der That zwischen Methoden, welche sowohl in ihren Grundsaͤzen, als in der Anwendung derselben und in den Huͤlfsmitteln von einander abwichen. Nun hat sich eine neue Laufbahn geoͤffnet, und Hr. Dubrunfaut betrachtet dieselbe, ohne sich die Schwierigkeiten zu verbergen, auf welche man auf derselben stoßen wird, als die einzige Richtung, welche man allen Verbesserungen in diesem Zweige der Industrie wird geben muͤssen. Er erklaͤrt seine Ansichten, indem er an die Schwierigkeiten erinnert, welche bei den Krystallisirgefaͤßen und bei der Anwendung des Dampfes Statt haben, wenn man gewiß seyn will, daß jedes Mal der Sud gelingt. Heute zu Tage sind alle Verbesserungen auf die Verbesserung des Syrupes gerichtet, welche man durch thierische Kohle erhaͤlt, wenn man sie in starker Gabe anwendet. Diese Richtung, welche die Runkelruͤbenzuker-Fabrikation gegenwaͤrtig genommen hat, verdankt man großentheils dem Gebrauche des Filtrirapparates mit koͤrniger Kohle, welchen Hr. Dumont uns zuerst kennen lehrte.

Wir haben Dumont's Filter im 1. Maͤrzhefte XXXV. Bd. S. 358. des polytechnischen Journales mitgetheilt. A. d. Ue.

Gegen diese Methode laͤßt sich indessen die ungeheuere Menge Materiales einwenden, welches man bei derselben braucht, und deren Preis bis auf eine unbestimmte Hoͤhe steigen kann.

Das Abschaͤumen mittelst Kalkes wurde gleichfalls als die einzige gute Methode anerkannt, und der klar abgezogene Saft wird hierauf filtrirt. Die Saͤure wurde gaͤnzlich bei allen Anstalten aufgegeben, an welchen man von koͤrniger Kohle Gebrauch machte, die man damals bis zu einer Menge von 50–60 p. C. des vermeintlichen Zukers im Syrupe anwendete. Durch Beseitigung dieses so aͤußerst schwierig zu behandelnden Mittels wird die Arbeit um Vieles einfacher; die Verbesserung des Syrupes durch die Kohle macht sie um Vieles leichter, und man kommt auf Ersparung, auf Anwendung von Maschinen und einfache Apparate zuruͤk. Diese Richtung hat Hr. Dubrunfaut in seinen Antworten an die Untersuchungs-Commission sehr empfohlen.

Die Apparate sind auf demselben Punkte geblieben, auf welchem sie im vorigen Jahre standen: man hat nur die Ausfuͤhrung derselben vervollkommnet. Die Abschaͤumungskessel in freiem Feuer wurden in mehreren Fabriken beweglich vorgerichtet, damit man desto leichter den Kessel vom Feuer nehmen kann, damit der Syrup sich leichter und schneller sezen, und dem Aufsteigen abgeholfen werden kann. Eingesotten wird bei freiem Feuer beinahe uͤberall in feststehenden Kesseln von 5 Fuß Laͤnge und 2 1/2 Fuß Breite. Zehn aͤhnliche Kessel reichen bei den HHrn. Blanquet et Harpignies zum Einsieden von 100 Hektoliter

Ein Hektoliter ist 70 1/2 Wiener Maß. A. d. Ue.

in 12 Stunden zu. Der Klarkessel ist bei dem neuen Verfahren nicht mehr so unentbehrlich. Die Anwendung des Blutes ist theils vermindert, theils beseitigt. Das Auswaschen der Kohle geschieht ohne Schwierigkeit mit dem abgeschaͤumten Safte.

Das Heizen mit Dampf findet noch bei denjenigen Theilnahme, die mittelst Dampfes kochen, vorzuͤglich deßwegen, weil man dadurch beinahe augenbliklich das Heizen unterbrechen kann. Statt der Speisungspumpen laͤßt man das Wasser zuruͤklaufen.

Hr. Dubrunfaut hat in einer von ihm erbauten Fabrik die Autoclave mit Vortheil bei dem Aufsieden (montage) des Saftes und der Syrupe angewendet,. Er ließ auch große mit Zink ausgefuͤtterte hoͤlzerne Kisten verfertigen, um die Formen zu ersezen, und man hat sich bei denselben sehr gut befunden.

Die Klaͤrmethode, welche Hr. Dubrunfaut im lezten Jahre einfuͤhrte, hat sich in mehreren Fabriken erhalten; das Verfahren bei derselben ist aber etwas schwierig. Das Verfahren mittelst des sogenannten Mutisme hat im Großen Schwierigkeiten bei der Ausfuͤhrung gezeigt, welche man der schlechten Qualitaͤt der Wurzeln zuschrieb. Der Saft der Wurzeln, welchen man dieser Operation unterwirft, gibt bei der Abschaͤumung haͤufige Niederschlaͤge, die nicht als Schaum aufsteigen koͤnnen, und die sich nur langsam sezen. Die Behandlung mit Erde so wie das Klaͤren laͤßt sich nur bei grobkoͤrnigem Zuker mit Vortheil anwenden, folglich nur bei Syrupen, die schwach gekocht wurden. Hr. Dubrunfaut verspricht, außer dieser allgemeinen Uebersicht uͤber die gesammte Fabrikation, diejenigen Theile der Runkelruͤbenzuker-Fabrikation, die noch weiterer Ausfuͤhrung und Erklaͤrung beduͤrfen, umstaͤndlicher im Detail zu behandeln.

Da ich die nuͤzlichen Unternehmungen des Hrn. François, Apothekers zu Chalons sur Marne, uͤber die Glaïadine in schmierigen Weinen im Journal d. Pharm. Maͤrz 1830. (Polyt. Journ. 2. Maiheft, XXXVI. Bd. S. 289, vergl. auch Bd. XXXVII, S. 144.) pruͤfte, glaube ich noch ein einfacheres Mittel vorschlagen zu koͤnnen, um die Wirkung der Glaiadine zu beseitigen, die ich fuͤr alkalisch halte.

Ohne von Hrn. François's Ideen etwas zu wissen, verfuhr ich nach aͤhnlicher Art, und gerieth nach mehreren mißlungenen Versuchen auf die Anwendung der gruͤnen Fruͤchte des zahmen Vogelbeerbaumes (Sorbier domestique).

Es scheint Hrn. Dubois mit seinem Sorbier domestique ein gewaltiges Ungluͤk begegnet zu seyn; er scheint den gemeinen Vogelbeerbaum (Sorbus Aucuparia) mit dem zahmen Vogelbeerbaume (Sorbus domestica) verwechselt zu haben. Sein Sorbier domestique ist ganz offenbar unser gemeiner Vogelbeerbaum (Sorbus Aucuparia). So geht es, wenn man keine Botanik gelernt, oder sie schnell wieder vergessen hat. Es bringt der Société de Pharmacie wenig Ehre, daß sie die Lehren ihres unsterblichen Richard so schnell wieder vergessen hat, und solche Fehler nicht verbesserte. Die Vogelbeeren (Sorbus Aucuparia) werden bekanntlich erst Anfangs Winters reif, die Fruͤchte von Sorbus domestica hingegen, des zahmen Ebereschenbaumes oder Spierbaumes, dessen Fruͤchte man Speierlinge, in Oesterreich Arschuͤzen nennt, reifen im September. Hr. Dubois scheint auf Gerathewohl Sorbus domestica durch Sorbier domestique uͤbersezt und so einen doppelten Fehler begangen zu haben. Die franzoͤsische botanische Sprache kennt keinen Sorbier domestique. Was bei den Botanikern aller Welttheile Sorbus domestica heißt, heißt bei den Franzosen Cormier (Desfont.Catal. du jardin d. Paris) oder Sorbier (Loisel. Fl. gall. und Balbis Fl. d. Lyon); Sorbus Aucuparia der Botaniker aller Welttheile ist aber bei den Franzosen Sorbier des oiseleurs, Desf. l. c., Sorbier des oiseux Lois. l. c., Allier Balbis l. c. A. d. Ue.

Der herbe und trokene Geschmak der birnfoͤrmigen Fruͤchte dieses Baumes, selbst wenn sie reff sind, beurkundet die Gegenwart des Gerbestoffes in derselben. Die gruͤnen Vogelbeeren zerstoͤren die Ursache des Schmeres in den schmierig gewordenen Weinen ganz vortrefflich, und geben denselben jene Trokenheit wieder, die sie durch die Glaïadine verloren haben.

Die Gruͤndlichkeit der Bemerkungen des Hrn. François uͤber die Ursachen und die Vorbeugungsmittel dieser Krankheit im Weine, so wie uͤber die Heilmittel derselben, macht, bei den unbestreitbaren Beweisen, die Hr. Francois fuͤr die Richtigkeit seiner Ansichten gegeben hat, jede weitere Eroͤrterung uͤber diesen Gegenstand von meiner Seite uͤberfluͤssig, indem ich beinahe durchaus seiner Meinung bin.

Weise, wie man die gruͤnen Fruͤchte des zahmen Vogelbeerbaumes (Sorbus domestica) anzuwenden hat, um dem Weine das Schmer zu benehmen.

Die Zeit, wo man die weißen Weine, die beinahe die einzigen sind, welche schmierig, rozig werden, oder Faden ziehen (filans werden, sagen die Franzosen) faͤllt mit derjenigen uͤberein, in welcher der zahme Vogelbeerbaum (die zahme Eberesche, Sorbus domestique) Fruͤchte bringt. Die Weine, welche schmierig geworden sind, koͤnnten also auf folgende Weise behandelt werden.

Man nimmt auf ein Faß von 2 Hektoliter (142 1/2 Wiener Maß) drei bis vier Pfund dieser Fruͤchte, ehe sie reif sind, je nachdem die Fluͤssigkeit mehr oder weniger Glaïadine enthaͤlt, stoͤßt sie in einem Moͤrser, und gibt sie bei dem Spundloche hinein, ruͤhrt dann den Wein, wie bei dem gewoͤhnlichen Klaͤren auf, und laͤßt ihn sich klaͤren. Nach 15 Tagen, hoͤchstens nach einem Monate, wird der Wein vollkommen klar seyn, und kann in Flaschen abgezogen werden, ohne daß es noͤthig waͤre ihn mit Hausenblase zu schoͤnen.

Die Weine leiden durch diese Behandlung durchaus nicht, weder an Farbe, noch an Geruch, noch an Geschmak. Sie werden durch diese Behandlung, wie mittelst des Gerbestoffes, mehr mussirend (schaͤumend), und werden hierauf nie wieder schmierig.

Ich vermuthe, daß diese einfache und wohlfeile Methode jeder andern vorzuziehen ist. Ich habe Gelegenheit gefunden, dieselbe oͤfters anzuwenden, und immer mit dem besten Erfolge.

Wir haben von diesem Patente bereits Nachricht aus dem London-Journal gegeben, wo aber keine Abbildung Mitgetheilt wurde, welche das Register of Arts a. a. O. liefert.

Fig. 12. stelle den hierzu noͤthigen Apparat vor. a ist eine Roͤhre, welche den Dampf aus einem Dampfkessel in eine geschlossene, hoͤlzerne, mit Blei ausgefuͤtterte Kufe, b, leitet, in welcher er auf den Holz-Absud in der daruͤber befindlichen Pfanne, c', wirkt, ehe er noch durch die Roͤhre, c', in den oberen Theil einer anderen hoͤlzernen Kufe oder Kammer, dd, gelangt, welche mit Erdenwaare oder mit glasirten Ziegeln ausgefuͤttert und dampfdicht geschlossen ist. Das Faͤrbeholz wird, gespaͤnelt oder geraspelt, in diese Kufe gebracht, die mit einem durchloͤcherten Boden, ee, versehen ist, und die Kufe wird damit bis auf 10–12 Zoll von ihrem Dekel gefuͤllt. Der Dampf wird, so wie er durch das Holz herabsteigt, verdichtet, und das dadurch entstehende Wasser troͤpfelt durch den durchloͤcherten Boden, ee, auf den schiefen Boden, hh, von welchem es alsogleich durch die Rinne, g, in die Abdampfpfanne, c', gelangt, in welcher neuer und heißerer Dampf ununterbrochen auf dasselbe wirkt, und so ein Extract von gehoͤriger Consistenz bildet. Wenn einmal das durch die Roͤhre, g, laufende Wasser farbenlos ankommt, so ist dieß ein Beweis, daß aller Faͤrbestoff bereits ausgezogen ist. Im Boden der Kufe, b, befindet sich eine kleine Roͤhre um die Fluͤssigkeit abzulassen, die allenfalls in derselben durch Verdichtung angehaͤuft seyn mag. Wenn der Faͤrbestoff zugleich Harz enthaͤlt, muß Alkohol oder ein anderes Mittel mit dem Dampfe verbunden werden, und da Alkohol kostbar ist, muͤssen die Daͤmpfe uͤber der Pfanne c' verdichtet werden.

Das Ausziehen der harzigen Pigmente mittelst Alkohol (wasserfreiem Weingeist) verdient weit mehr beruͤksichtigt zu werden, als es bisher geschah. Gegenwaͤrtig zieht man die Anchusa tinctoria (Ochsenzungenwurzel) mittelst Alkohol aus, welcher Auszug auf Baumwollengespinnste und Gewebe, welche vorher mit essigsaurer Thonerde grundirt waren, ein sehr haltbares Violett gibt, welches Fabrikat unter dem Namen Organett in Handel gebracht wird. Unter Modification koͤnnen mit diesem harzigen Pigmente sehr interessante Farbenproductionen erhalten werden, auf welche wir demnaͤchst zuruͤkkommen. A. d. R.

Wir liefern hier einen Auszug aus einer langen Abhandlung in den , Mars , 1830. S. 218., welche den Bericht einer Commission zur Untersuchung des Einflusses verschiedener Arten Salzes auf das Einsalzen der trokenen Stokfische enthaͤlt. Wir haben zwar keine Stokfische, wohl aber Fleisch einzusalzen, und sind bei der Auswahl des hierzu angewendeten Salzes gewoͤhnlich zu sorglos. Wir glauben Salz ist Salz, was jedoch nicht immer der Fall ist, wie man aus diesem Auszuge sehen wird, der uͤberdieß noch einige interessante statistische Notizen enthaͤlt.

Die franzoͤsichen Fischer hatten bisher immer den Glauben, daß man nur das portugiesische Salz von Saint-Ubes und Figueras zum Einsalzen der Stokfische brauchen koͤnne. Es handelte sich nun darum, zu versuchen, ob man nicht auch franzoͤsisches Salz hierzu anwenden koͤnnte, dessen sich die N. Amerikaner schon seit laͤngerer Zeit zu demselben Zweke mit Vortheil bedienten, um so mehr, als unter der Firma, Sel de St.-Ubes, Sel de Figueras, Salze im Handel vorkommen, die die heterogensten Dinge von der Welt sind, auf deren Bestandtheile man sich nie mit Sicherheit verlassen kann.

Man ließ also auf officiellem Wege echtes Salz aus Saint-Ubes und aus Figueras kommen. Hr. Berthier analysirte diese Salze und auch zwei franzoͤsische vom mittellaͤndischen Meere und vom Ocean, Salz von Bouc und von Croisic.

Das Salz von St. Ubes enthaͤlt

in der ersten Sendung:

Textabbildung Bd. 37, S. 205 I. II. III.; Qualitaͤt; Schwefelsaure Bittererde; Schwefelsauren Kalk; Kochsalzsaure; Sand und Thon; Hygrometrisches Wasser; Soda

in der zweiten Sendung:

Textabbildung Bd. 37, S. 206 I. II. III.; Qualitaͤt; Schwefelsaure Bittererde; Schwefelsauren Kalk; Kochsalzsaure Bittererde; Sand und Thon; Hygrometrisches Wasser; Soda

    Das Salz von Figueras Bouc Croisic enthaͤlt: Schwefelsaure Bittererde 0,03536 0,01300 0,01580 Schwefelsauren Kalk 0,00333 0,00911 0,01650 Kochsalzsaure Bittererde 0,00700 0,00230 0,00500 Sand und Thon 0,00095 0,00100 0,00800 Hygrometrisches Wasser 0,04200 0,02350 0,07500 Kochsalzsaure Soda 0,91136 0,95109 0,87970 ––––––– ––––––– ––––––– 1,00000 1,00000 1,00000.

Da die Englaͤnder dem Salze von Croisic vorwarfen, daß es thonhaͤltig ist, so reinigte man, um zu sehen welchen Einfluß der Thon hat, eine Partie dieses Salzes von allem Thone, und sezte der anderen noch mehr Thon zu, und da das Salz von St. Ubes, I. Qualitaͤt weniger schwefelsaure Bittererde enthielt, so sezte man einer Partie desselben schwefelsaure Bittererde zu.

Man sandte nach New-Foundland (terre neuve)

1 Partie Salz von St. Ubes I. Qualitaͤt; 1   – dtto  – – dtto dtto mit beigemengter schwefelsaurer Bittererde; 1   – dtto  – – II. dtto 1   – dtto  – – III. dtto 1   – dtto  – Bouc; 1   – dtto  – Croisic; 1   – dtto  – dtto von Sand und Thon gereinigt; 1   – dtto  – dtto mit noch mehr Sand und Thon.

Die ersten Versuche in New-Foundland im Kleinen angestellt fielen, aus was immer fuͤr einem Grunde, schlecht aus.

Man wiederholte die Versuche im Großen, und ließ die Fischer arbeiten. Man machte 16 Stoͤße Fische, jeden von 250 Kilogr. (5 Ztr.). Acht derselben wurden jeder mit gleichviel Salz (44 Kilogr. ungefaͤhr 83 Pfd.) behandelt: nur bei dem gemischten Salze I. Qualitaͤt von St. Ubes waren bloß 33 Kilogr. Kochsalz und 11 Kilogr. schwefelsaure Bittererde.

Die acht uͤbrigen Stoͤße ließ man die Fischer nach ihrem Gutduͤnken mit beliebigen Quantitaͤten dieser Salze, jedoch jeden Stoß mit einer anderen Art-Salzes, behandeln.

Der Versuch fing am 16. Julius an; am 19. August wurden die Fische bereits eingepakt und am 5. December ausgepakt. Sie kamen gut an.

Die Fische, welche die Fischer nach ihrem Gutbefinden gesalzen hatten, waren besser, als jene, wo man bei allen Haufen gleich viel Salz nahm, was sehr natuͤrlich ist.

Folgende Tabelle liefert eine Uebersicht der erhaltenen Resultate.

In den acht Kisten, wo die Menge des Salzes dem Gutbefinden der Fischer uͤberlassen war.

Textabbildung Bd. 37, S. 207 Art des Salzes; Kiste; Menge des Salzes; Kilogr.; Grad der Guͤte in Hunderttheil; nach der Schaͤzung der Commission; Beobachtung nach einjaͤhriger Aufbewahrung im Magazine; bei der Ankunst; nach Einem J.; St. Ubes; I. Qualitaͤt; Gut erhalten; Croisic, mit noch ein Mal so viel Sand und Thon; Sehr gut erhalt.; I. Qualitaͤt, mit beigemengter schwefelsaurer Bittererde; Kochsalz

In den acht Kisten wo die Fische alle mit gleicher Menge Salzes gesalzen wurden (44 Kilogr. Salz auf 450 Kilogr. Fisch).

Textabbildung Bd. 37, S. 207 St. Ubes; I., Qualitaͤt; Schlecht erhalten, feucht; Mittelmaͤßig erhalten; die Farbe hat sich geaͤndert; Croisic, mit noch ein Mal so viel Sand und Thon; Schien bei der Ankunft verbrannt; ordinaͤres; I. Qualitaͤt, mit beigemengter schwefelsaurer Bittererde;

Das Magazin war kuͤhl und gut, so wie die Faͤsser, in welchen die Fische aufbewahrt waren.

Am besten zeigte sich das gemein Salz von Croisic, und das Salz von St. Ubes I. Qualitaͤt gemengt mit schwefelsaurer Bittererde oder Bittersalz.

Da das Bittersalz, in so kleinem Verhaͤltnisse dem Kochsalze zugesezt, bei den leicht faulenden Fischen so treffliche Dienste leistet, sollte es nicht auch mit Vortheil bei dem Einpoͤkeln des Fleisches verwendet werden koͤnnen, zumal, da es in vielen Gegenden weit wohlfeiler ist, als Salpeter? Die Hamburger koͤnnen Versuche anstellen und entscheiden. A. d. Ue.

Das Vorurtheil fuͤr das portugiesische und gegen das franzoͤsische Salz erscheint also in seiner Grundlosigkeit und die Amerikaner sind gerechtfertigt, wenn sie das Marseiller Salz (Sel de Bouc) vorziehen. Die Amerikaner fischen aber auch nicht mit der Grundleine (ligne de fond), wodurch die Fische verderben, indem sie laͤnger todt im Wasser bleiben. Vielleicht verstehen sie auch das Einsalzen besser.

Die Mitglieder der Commission, die diese Resultate lieferte, waren die HHrn. P. Berthier, Gay-Lussac, Baron Thénard, Haudry de Soucy, Lecudennec, Marec, Vincens.

In einer Note wird den Englaͤndern gesagt, daß ihre Stokfischfaͤnger in New-Foundland die Fischerei nicht viel besser treiben, als sie selbst an ihrer eigenen Kuͤste; daß ihre ganze Fischerei, vom Wallsischfange bis zur Haͤringsfischerei, sich bloß durch die Praͤmien erhaͤlt, und da auch diese Praͤmien hinausgeworfenes Geld sind, wird die englische Regierung dieselben vom 5. August 1830 an einziehen. Der englische Fischfang auf New-Foundland hat vom J. 1815 bis 1826 einschließlich um 5/12 abgenommen. In ersterem Jahre liefen 126,000 Tonnen (tonneaux) Fische aus New-Foundland, und 122,000 wieder aus, und in lezterem nur mehr 72,000 ein und 62,000 aus.

Und doch macht Wellington und Huskisson seinen lieben Landsleuten weiß, ihre Schifffahrt sey in Aufnahme. A. d. Ue.

Die Einfuhr der Fischergeraͤthe in New-Foundland betrug in den ersteren sechs Jahren 104,025 Livres, in den sechs lezteren nur 76,118 Livres. Die Praͤmien vom J. 1821 bis 25 stehen so:

1821 erhielten die Praͤmie 50,235 Ztr., davon wurden ausgefuͤhrt 19,578 1822   – – 54,573  –   –   – 19,398 1823   – – 53,590  –   –   – 23,098 1824   – – 52,135  –   –   – 14,087 1825   – – 66,315  –   –   –   7,281

Unter diesen 7281 Ztrn. gingen 5662 nach Irland.

Bekanntlich ist der Stokfischfang auf New-Foundland ausschließlich in den Haͤnden der Englaͤnder, Franzosen und Amerikaner. Die Englaͤnder, als Besizer der Insel, sind die einzigen, welche daselbst bleibende Niederlassungen besizen. Die Franzosen duͤrfen nur an der noͤrdlichen Kuͤste von Cap St. Jean, 50° N. B., bis zur Straße Belle-Isle und an der Westkuͤste bis Cap Raye, 45° ⁵⁰', N. B., fischen und Huͤtten aufschlagen, um ihre Fische an der Kuͤste zu troknen. Sie haben auch noch die Inseln St. Pierre und Miguelon. Die Amerikaner koͤnnen, gemeinschaftlich mit den Englaͤndern, an der suͤdlichen Kuͤste fischen, und daselbst troknen, duͤrfen jedoch keine bleibende Staͤtte auf der Insel errichten. Indessen halten sie durch ihre Thaͤtigkeit und bei ihrer nahen Nachbarschaft mit dem Mutterlande Concurrenz mit den Englaͤndern, und uͤbertreffen die Franzosen. Jedes dieser drei Voͤlker versieht seinen Staat mit seinem Bedarfe an Stokfischen, da die Einfuhr fremder Stokfische in jedem dieser Laͤnder verboten ist. Die Amerikaner versorgen indessen die franzoͤsischen Colonien in den Antillen, Martinique und Guadeloupe, mit Stokfischen, weil sie dieselben besser zuzubereiten wissen, so daß sie dem heißen Klima zu widerstehen vermoͤgen. Sie wuͤrden den Englaͤndern und den Franzosen in ihrem eigenen Lande die Concurrenz abgewinnen, wenn die Einfuhr erlaubt waͤre. Ihre Regierung ermuntert sie durch Praͤmien von 3 1/2 – 4 Dollars fuͤr die Tonne. Ueberdieß erhaͤlt der Amerikaner: noch 20 Cents (1 Franc 5 Centim.) Entschaͤdigung fuͤr jedes Faͤßchen gesalzenen Stokfisches, wenn er beweisen kann, daß er fremdes Salz dazu brauchte und verzollte. Amerika braucht fuͤr sich jaͤhrlich 55,000 Tonnen Stokfisch, und beschaͤftigt bei dem Fange derselben 8000 Matrosen. Es fuͤhrt 260,000, im Werthe von 3,500,000 Franken, aus. Die Amerikaner haben keine sogenannten gruͤnen Stokfische (morve verte); sie fahren die Stokfische, die sie auf der großen Bank fangen, nach der ersten Salzung am Borde, nach Hause, und troknen sie daselbst auf Huͤrden. Die Schiffe fuͤr die Bankfischerei halten 70 bis 90 Tonnen und 8 bis 10 Mann. Sie kommen Anfangs Maͤrz und arbeiten bis October, waͤhrend welcher Zeit sie 2 bis 3 Mal mit ihrem Fange heimfahren. Sie haben Kabel von 160–180 Klafter Laͤnge, und muͤssen ihre Segel immer eingezogen halten, weil sie im freien Meere vor Anker liegen. Sie muͤssen ihren Koͤder (die palourdes) theuer bezahlen, und Tag und Nacht arbeiten. Sie fischen aus einer Tiefe von 45 bis 55 Klafter. Dem gefangenen Fische wird der Kopf abgehauen, er wird ausgeweidet, gesalzen und kommt in den Kielraum; er ist also der Gefahr des Verderbens ausgesezt. Wenn die Ladung groß genug geworden ist, wird heimgefahren, und die Fische werden daselbst neuerdings gesalzen und getroknet. Allein, ehe dieß geschehen kann, ist ein guter Theil derselben weich geworden, schlecht geworden, und muß als sogenannter Jamaica-Stokfisch (poisson de la Jamaïque)

Dieß ist die Kost der armen Neger im Tropen-Klima von Amerika! A. d. Ue.

ausgeschieden werden. Ueberdieß ist der Fang auf der großen Bank gefaͤhrlich und fordert große Capitalien.

Zum Fange an den Kuͤsten verwenden die Amerikaner Schiffe von 40 bis 120 Tonnen. Sie laufen im Mai aus, und sind am 1. Junius am Orte ihrer Bestimmung: zu dieser Zeit ist der Caplan auch schon da, ein kleiner Fisch, der ihnen als Koͤder dient. Jedes Schiff waͤhlt sich seinen Plaz laͤngs der baie des chaleurs, des Meerbusens de St. Laurent, der Straße Belle-Isle, der Kuͤste von Labrador, bis hinauf zur Insel Cumberland am Eingange der Hudson's-Bay. Das Schiff wird abgetakelt und die Mannschaft lagert in Huͤtten am Ufer. 4 bis 5 Bothe von jedem Schiffe, mit zwei Fischern bemannt, fahren ein paar Meilen von der Kuͤste hinaus, und bringen die Fische an's Ufer, die sie gefangen haben. Leztere werden hier auf der Stelle ausgeweidet, gesalzen, und nachdem sie einige Zeit uͤber in Salz gelegen sind, auf Buͤhnen und Stellen getroknet. Die getrokneten Fische werden zu Schiffe gebracht, und, wenn dieses seine volle Ladung hat, wird nach Hause, oder nach Europa, oder nach den Antillen gefahren. Dieser Kuͤsten-Stokfisch der Amerikaner ist sehr gut, etwas kleiner, und laͤßt sich eben daher desto besser salzen und zurichten, und vertraͤgt folglich die Hize besser, obschon er weniger zart ist, als der englische und franzoͤsische. Der Amerikaner pakt seinen Stokfisch in Faͤsser, nicht in Kisten, wodurch er kraͤftiger gegen das Verderben geschuͤzt wird. Sie bedienen sich bei beiden Arten von Fischereien nur der Leine, und nehmen zum Salzen das Salz der îles turques, de May und von St. Ubes, das immer als sehr gut zum Einsalzen angesehen wurde.

Das Verfahren der Englaͤnder ist jenem der Amerikaner so ziemlich aͤhnlich, wie man aus Mortimer's Commercial-Dictionary Artikel Fischeries und New-Foundland sehen kann.

Die beste Nachricht uͤber den englischen Stokfischfang ist der lehrreiche Aufsaz: On the natural History and economical uses of the Cod, Capelin, Cuttlefish and Seal, as the occur on the banks of Newfoundland and the coast of that island and Labrador. Communicated in a letter to Prof. Jameson by W. E. Cormack. Edinb. Philos. Journal. 1826. April – July. p. 32. Diesen wichtigen Aufsaz haͤtte die Commission kennen sollen. A. d. Ue.

Der franzoͤsische Stokfisch ist weniger gesalzen, weniger hart, schmekt aber besser („insofern solch ashaft Ding“ gut schmeken kann, Ue.), laͤßt sich aber, zumal in warmen Laͤndern, nicht gut aufbewahren. Wir muͤßten also, sagen die Commissaͤre, unsere Stokfische laͤnger im Salze halten, ehe wir sie troknen, und in Faͤsser paken.

Die Amerikaner bedienen sich der Huͤrden nur in ihrer Heimath: an den Kuͤsten schuͤzen sie den Stokfisch so viel moͤglich gegen Regen und zu große Sonnenhize.

Je feiner, weißer und reiner das Salz, desto besser salzt es. Die Amerikaner wenden daher auch alle Sorgfalt auf das Salz. Die Sorten Salzes, deren sie sich bedienen, sind:

Salz von St. Ubes zu 3,75 bis 3,87 1/2 Dollars das Faß zu 480 amerik. Pfd. auf dem Markte zu Boston.   – Liverpool 3,00 – 3,12 1/2   – –   – Cadiz 3,50 – 3,62 1/2   – –   – Lisboa 3,50 – 3,62   – –   – île de Max 3,87 1/2 Selten!   – îles turques. –

Am meisten schaͤzen sie das Marseiller Salz und zahlen das Faß um 1 bis 1 1/2 Thaler theurer. Das Salz von Ivica ist jenem von Cadiz gleich. Das amerikanische Salz gilt fuͤr sehr mittelmaͤßig; es soll den Fisch bitter machen, wie das Salz von den Inseln Rhé und Oleron. Das Salz von Liverpool taugt zum Einpoͤkeln, so wie die uͤbrigen oben angefuͤhrten Salze, die desto besser sind, je grobkoͤrniger sie sind; zu Hause aber nehmen die Amerikaner fein gestoßenes Salz. In den Magazinen zu Boston laͤßt man die Luft frei uͤber die Fische streichen, der nach den Antillen gefuͤhrte Stokfisch wird in die Faͤsser mit Maschinen eingepreßt.

Alle diese Sorgfalt kannten die Franzosen bisher nicht.