LIII. Miszellen. Miszellen. Verhaͤltnisse der neuen englischen Maße und Gewichte. 1 neues englisches Avoirdupois-Pfund zu 32 Loth =      1/5 Gallon Wasser. 28 Pfund oder Ein Quarter Cwt =   2    –    – 4 Quarters oder ein engl. Ztr. (Hundred wt) = 11 1/5    –    – 20 Ztr. (1 Ton) = 224    –    – 175 Troy-Pfund = 144 Avoirdupois-Pfund. 1 Gill Wasser oder 10 Loth = 5/16 Avdppfd. W. =          8,6643125 Kubz. W. 1 Pint =   4 Gills = 1 1/4      – =        34,65925    – 1 Quart =   2 Pints = 2 1/2      – =        69,3185    – 1 Gallon =   4 Quarts =   10      – =      277,274    – 1 Peck =   2 Gallons =   20      – =      554,548    – 1 Bushel =   8 Gallons =   80      – =    2218,192    – 1 Quarter =   8 Bushels = 640      – =  17745,536    –Das Gallon verhalt sich zum Wine-Gallon beinahe wie 6: 5; zum Ale-Gallon beinahe wie 59: 60; zum Corn-Gallon beinahe wie 33 : 32; zum Stirling-Pint beinahe wie 59 : 22. 1 Sack =   3 Bushels = 240      – =    6654,576    – 1 Chaldron = 12 Sacks = 2280      – =  79854,912    – Wallace, Prof. der Mathem. zu Glasgow, im Mechanics' Magazine, P. 137. S. 363. (Vergl. polyt. Journal Bd. XIX. S. 502. Bd. XXI. S. 276.) Jahres-Rechnung der Société d'Encouragement pour l'Industrie nationale fuͤr das Jahr 1825. Diese hoͤchst ehrwuͤrdige Société legt in ihrem 263. Bulletin S. 151. Rechnung uͤber ihre Ginnahme und Ausgabe im vorigen Jahre 1825. Einnahme. 1) Ueberschuß vom J. 1824   6,537 Fr. 69 Cent. 2) Ertrag vom Verkaufe des Bulletin   3,144  – 50   – 3) Interessen ihres Capitales an der Bank   4,934  –  –    – 4) An Subscriptionen eingegangen 39,978  – 10   – 5) Abonnement der Regierung auf das Bulletin fuͤr die3 lezten Monate des Jahres 24, und die 3 erstendes Jahres 1825   4,000  –  –    – –––––––– ––––––– Summe der Einnahme: 68,644  – 29   – Hiervon die Summe der Ausgaben 60,533  – 75   – –––––––– ––––––– abgezogen, bleibt Ueberschuß   8,110  – 54   – Ausgabe. 1) Dem Agenten der Gesellschaft fuͤr Verwaltung etc. 11,775 Fr. 65 Cent. 2) Redaction des Bulletin   4,965  –  –    – 3) Druk und Stich desselben 19,519  –  –    – 4) Miethe, Beleuchtung etc.   4,550  –  –    – 5) Neue Capitalien angelegt 14,378  – 20   – 6) Pension fuͤr 2 Zoͤglinge auf der Veterinaͤr-Schulezu Alfort     477  – 50   – 7) Subscription bei der Société d'enseignement élémentaire fuͤr 1825      40  –  –    – 8) Vertheilte Preise   4,828  –  –    – –––––––– ––––––– Summe der Ausgaben 60,533  – 75   – Das ganze Vermoͤgen der Gesellschaft, die mehr als 1000 Mitglieder zaͤhlt, betraͤgt 346,260 Franken 54 Cent. Ueber die Foͤrderungs-Mittel der Industrie in Frankreich. Es sey uns erlaubt, aus dem Jahres-Berichte uͤber die Arbeiten des Verwaltungs-Rathes der Société d'Encouragement pour l'Industrie nationale im J. 1825 folgende Stelle hier aus dem Bulletin dieser Gesellschaft N. 263. S. 142. woͤrtlich zu uͤbersezen. „Frankreich besizt zwar nicht, wie England, jene großen Massen von Capitalien, die ihm die ungeheueresten Unternehmungen, die Einrichtung von Fabriken in einem ganz riesenhaften Maßstabe, erlauben, es uͤberschwemmt nicht durch seine Ausfuhr ganze Laͤnder mit den Erzeugnissen seiner Werkstaͤtten, es ist aber auch weniger den Gefahren kuͤhner Unternehmungen bloß gestellt; es findet in dem Umfange seines inneren Verbrauches einen immer sicheren, nie unterbrochenen Absaz der Fruͤchte seines Fleißes Der nie in Laͤndern gesichert ist, wo auslaͤndische Fabrikate gegen Zoll eingefuͤhrt werden duͤrfen. A. d. Ueb., der daher auch minder dem Wechsel der Ereignisse, und weniger den gefaͤhrlichen Schwankungen unterworfen ist. Es ist nicht jenen allgemeinen Krisen ausgesezt, die Fabriken still stehen machen, Schreken verbreiten, und den Arbeitern mit dem Hungertode, den Fabrik-Besizern mit dem Untergange drohen.“ „Wenn man unpartheiisch den gegenwaͤrtigen Zustand der Industrie in Frankreich betrachtet, so wird man finden, daß mehrere Ursachen sich vereinigen, um derselben ein sicheres Fortschreiten zu verbuͤrgen, das, wenn es auch langsam und unmerklich seyn sollte, doch wenigstens anhaltend und regelmaͤßig vordringen wird.“ „Eine der ersten Ursachen sind unsere gegenwaͤrtigen Industrie-Geseze selbst; jene Geseze, die die Zuͤnfte und Innungen von ihren toͤdtenden Fesseln befreiten, die ihnen volle Freiheit schenkten, und doch die Rechte des Eigenthumes und der Erfindung, die auch ein Eigenthum ist, kraͤftig zu schuͤzen wußten. Unter die Wohlthaten unserer Gesezgebung gehoͤrt dann auch noch die Einfuͤhrung des einfachen, schnellen, wohlfeilen und billigen Handlungs-Rechtes unter den Fabrikanten, wo jeder von seines Gleichen, von Schiedsrichtern, von einem wahren Buͤrger- Geschwornen- Gerichte gerichtet wird.“ „Einen nicht minder wichtigen, wenn auch weniger unmittelbaren, wohlthaͤtigen Einfluß aͤußern auch unsere Staats-Geseze, indem sie die Industrie in ihre Rechte wieder einsezten, Denkfreiheit und Preßfreiheit heiligten, jedem Talente feine Laufbahn oͤffneten, und dadurch, daß sie jedem, der durch seine Arbeiten nuͤzen will, dasselbe ehrenvolle Ziel vorstekten, allgemeinen Wetteifer verbreiteten. Wir freuen uns, daß die allgemeine Volksstimmung, die sich hier mit dem Geiste der Geseze vereint, und die Handhabung derselben sichert, dem Dienste, den man der Industrie erweiset, jenen Rang zu ertheilen weiß, den er in der oͤffentlichen Achtung verdient.“ „Unsere Industrie findet Schuz und Aufmunterung in unserem Mauth-Tarife, welcher, in Allem, was nicht wesentlich Verbrauchs-Steuer (Consumo Zoll) ist, sich in den Sizungen unserer Kammer immer mehr und mehr von den rein fiskalischen Ansichten entfernt, und sich den wahren Grundsaͤtzen anschmiegt, die den Zweck der Mauth nach dem Interesse unserer Industrie bestimmt.“ „Unsere Industrie findet eine kostbare Beguͤnstigung in dem Schuze unserer Geseze fuͤr anonyme Gesellschaften, welche die Bildung großer Capitalien durch Anhaͤufung kleiner Beitraͤge foͤrdern, und eine Menge von Leuten in den Bereich des Fabrikwesens ziehen, die demselben bisher immer fremd geblieben sind. Diese Gesellschaften vervielfaͤltigen sich seit mehreren Jahren unter hundert verschiedenen Formen, und muͤssen sich noch in's Unendliche vermehren, wenn sie mehr gekannt seyn werden. Sie sind durch die Verordnungen des Codex geschuͤzt, welche die Teilnehmer der Actien schuͤzen, und den Actien Umlauf sichern.“ „Und was die schnelleren kuͤnftigen Fortschritte unserer Industrie auf eine noch mehr unmittelbare Weise sicher foͤrdern muß, ist das rasche Fortschreiten der physischen Wissenschaften, die taͤglich mit den wichtigsten Entdekungen bereichert, mit einem so ehrenvollen Eifer betrieben, nach so zwekmaͤßiger Methode geleitet werden, daß schon jezt die Fakel der Beobachtung und Erfahrung die Werkstaͤtten unserer Kuͤnstler erleuchtet, und sie mit taͤglich wachsendem Gewinne lohnt.“ Hr. Baron Degérando spricht nun von den Special-Unterrichts-Anstalten fuͤr Handwerker von Baron Dupin, die uͤber ganz Frankreich sich verbreiten) „eine Schoͤpfung,“ sagt er, „die in der Geschichte unserer Industrie Epoche machen wird. – Gute Sitten, Geist der Ordnung, Verwendung, Unterricht, veredeln den Handwerker, und machen, daß er mehr und besser arbeiten kann; diese Vortheile wird man erst dann gehoͤrig fuͤhlen, wann die Einfuͤhrung der Maschinen den Menschen feiner Bestimmung, als verstaͤndiges Wesen zu arbeiten, naher fuͤhren wird.“ Hr. Baron Degérando lobt endlich noch vorzuͤglich die Fabrikanten des Oberrheines, die Direktoren des Bergwerkes du Lardin, die Eigenthuͤmer der Schmieden zu Fourchambault, welche ihren Arbeitern zugleich auch technischen Unterricht ertheilen, und segnet die Einfuͤhrung der Spar-Kassen fuͤr Handwerker, unter welchen er vorzuͤglich jener der schoͤnen Fabriken zu Wesserling im Ober-Rhein erwaͤhnt. Gießerei und Maschinen-Fabrik des Hrn. Hallette, Sohn, zu Anas, der HHrn. Aitken und Steel á la Gare, und der HHrn. Casalis und Cordier zu St. Quentin. Hr. Mallet erstattet in N. 263. des Bulletin de la Société d'Encouragement, S. 159. einen sehr ehrenvollen Bericht uͤber diese große Unternehmung, die aus einer im J. 1810 noch sehr kleinen Anstalt zu Arras hervorgegangen ist, wo man gar keine bedeutende Fabrik hatte. Hr. Hallette hat gegenwaͤrtig ein Eisen- und ein Kupfer-Gußwerk zu Arras, und zwei Oefen zur Kohk-Bereitung. Auf seinem Eisengußwerke gießt er in Einer Stunde 1000 Kilogramm Eisen, und selbst Stuͤke von 7–800 Kilogramm-Schwere mittelst eines sehr einfachen Geblaͤses. Er hat zwei Dampfmaschinen, eine von der Kraft von 20, die andere von der Kraft von 8 Pferden, im Gange, wodurch er an 200 Arbeiter erspart. Die 150 Arbeiter, die er braucht, sind alle Franzosen. Hr. Mallet traͤgt auf die goldene Medaille fuͤr Hrn. Hallette an. Eben dieß thut auch Hr. Pouillet in demselben Bulletin, S. 161. fuͤr die Fabrik der HHrn. Aitken und Steel á la Gare. Hr. Aitken hat schon vor 25 Jahren die englische Mahl-Methode eingefuͤhrt, deren man sich zeither in Frankreich in mehreren Staͤdten, und namentlich an der Verwaltung der Spitaͤler zu Paris, mit Vortheil bedient. Sie verfertigen viele Dampfmaschinen, und zwar nach einem neuen Systeme, das sie „Drei-Cylinder-System“ nennen. Diese Dampfmaschinen kommen zwar um ein Viertel oder Fuͤnftel theurer, als jene von Woolf, und noch mehr als jene von Boulton und Woolf; allein, die hoͤheren Kosten werden durch Ersparung an Brenn-Material hereingebracht, indem, nach ihren Aussagen, eine Maschine nach ihrem Systeme bei einer Kraft von 10 Pferden in Einer Stunde nur 30 Kilogramme Kohlen braucht, waͤhrend eine Maschine von gleicher Kraft nach Woolf 40, nach Boulton und Woolf 60 Kilogramme Kohlen in Einer Stunde noͤthig hat. Die HHrn. Aitken und Steel haben auch die Dampfkessel, vorzuͤglich fuͤr Dampfbothe, verbessert; sie ersparen Holz, und nehmen einen kleineren Raum ein. Hr. Molard der Juͤngere tragt auch fuͤr die. HHrn. Casalis und Cordier auf die goldene Medaille an, die in der École d'arts et métiers zu Chálons erzogen wurden. Der sel. Herzog de la Rochefoucault-Liancourt unterstuͤzte sie im J. 1819 mit 10,000 Franken. Sie verfertigten vom J. 1820 bis 1. Mai 1826 zu St. Quentin nicht weniger als 40 Dampfmaschinen, die zusammen eine Kraft von 333 Pferden geben, was bei dem harten Anfange, den sie hatten, sehr zu bewundern ist. Ueber das Mosaic-Gold der HHrn. S. Parker und W. F. Hamilton. Wir haben von dieser Composition im polyt. Journal Bd. XXI. S. 234. Nachricht gegeben, nach dem London Journal of Arts. Das Repertory of Patent-Inventions bemerkt in seinem Oktober-Hefte l. J., daß diese Composition die groͤßte Aehnlichkeit mit jener des Hrn. Pinchbeck hat, und daß der Name: Mosaic-Gold sehr schlecht gewaͤhlt ist, indem man unter dieser Benennung seit den aͤltesten Zeiten eine Verbindung von Zinn und Schwefel versteht, die obiger neuen Composition weit nachsteht. Es ist zu wuͤnschen, daß unsere deutschen Messinggießer diese schoͤne Metallcomposition, deren Darstellung wir in dem angezeigten Bande des polyt. Journals mitgetheilt haben, verfertigen, und die Guͤrtler und andere Kuͤnstler davon haͤufigen Gebrauch machen. Ueber die Wirkung des Bleies und des Kupfer-Oxides, und des Kupfers und Blei-Oxides auf einander, hat Hr. Berthier in den Annales des Mines, 1825. 6. Livr. S. 483. mehrere Versuche angestellt, deren Resultate von jenen Karsten's (Ebend.) abweichen. Er fand naͤmlich: 1) daß Blei das Kupfer-Deuteroxid sehr leicht und ganz in Protoxid verwandelt. 2) daß es das Protoxid reducirt, jedoch nicht ganz, indem das sich bildende Bleioxid einen Theil desselben behaͤlt. 3) daß Bleiglatte das Kupfer nur im ersten Grade oxidirt, und durch dieses Metall nicht vollkommen reducirt werden kann. 4) daß die Schlaken gewisse Mengen von Blei und Kupfer-Oxid enthalten, welche nach den relativen angewendeten Mengen von Kupfer-Oxid und Blei-Oxid, oder von Blei-Oxid und Kupfer verschieden sind. 5) daß endlich, wenn man diese Schlaken wieder einschmilzt, mit Kupfer oder mit Blei, sich immer eine gewisse Menge Blei oder Kupfer im metallischen Zustande niederschlagt. (Vergl. Bulletin des Sciences technologiques, August, S. 84.) Raffiniren des Zukers mit Weingeist. Wir haben neulich Hrn. Derosne's Methode, Zuker mit Weingeist zu raffiniren (polyt. Journal Bd. XXI. S. 47.) angefuͤhrt. Nach dem London Journal of Arts, N. 69. S. 370., ließ ein Hr. H. C. Jenning's sich am 22. Oktober 1825 ein Patent „auf seine Erfindung einer Verbesserung in Raffinirung des Zukers,“ ertheilen, die ganz dieselbe ist, und auch mit Barlow's Raffinirungs-Methode Aehnlichkeit hat. Hr. Jennings entzieht naͤmlich dem Roh- oder Muscovado-Zuker seine Farbe dadurch, daß er ihn in ein kegelfoͤrmiges Gefaͤß bringt, welches unten mit einer, mit einem Kupferdraht (!!!) – Geflechte bedekten, Oeffnung versehen ist, und Franzbranntwein, Rum oder Kornbranntwein, der wenig Affinitaͤt zum Zukerstoffe, aber desto mehr zum Syrupe, zum Farbestoffe und Wasser hat, wodurch der Rohzuker vorzuͤglich verunreinigt wird, aufgießt; der Weingeist fuͤhrt alle diese Unreinigkeiten mit sich fort. Der schnellere Durchgang des Weingeistes kann. durch hydrostatische, hydraulische und hydropneumatische Mittel gefoͤrdert werden. Der Weingeist wird auf Massen Zuker von 500 bis 1000 Pfund aufgegossen. Wenn der Weingeist kaum mehr troͤpfelt, werden ungefaͤhr 30 Gallons Syrup oben auf den bereits gereinigten Zuker aufgegossen, wodurch demselben aller Weingeist entzogen, und er nur mehr vom Syrupe feucht wird. Den benuͤzter Weingeist brauchte Hr. Jennings noch ein Mahl bei schlechterem Zuker, und wenn derselbe sehr dik geworden ist, destillirt er ihn wieder ohne bedeutenden Verlust. Milchmesser. Die Guͤte der Milch haͤngt von der Menge Rahmes ab, die sie enthaͤlt und aufwirft. Es ist Schade, daß das einfache Instrument zur Bestimmung der Menge Rahmes in einer Milch, welches unter des sel. Sir Joseph Banks Aufsicht verfertigt wurde, nicht mehr bekannt ist, und nicht mehr angewendet wird. Dieses Instrument besteht aus einer Anzahl Glasroͤhren von 3/4 Zoll im Durchmesser, und eilf Zoll Laͤnge. Diese Roͤhren sind an einem Ende geschlossen, an dem anderen offen, und mit einem breiten Rande versehen, wie die Probir-Glaͤschen in chemischen Laboratorien. Zehn Zoll vom Boden derselben ist ein Punct auf den Glaͤschen, mit o bezeichnet, und von diesem Puncte aus ist die Roͤhre in Zehntel-Zoll getheilt nach abwaͤrts bis auf drei Zoll, so daß jeder Grad Ein Hundertel der Roͤhre betraͤgt. Wenn nun diese Glaͤschen gleichzeitig mit Milch gefuͤllt werden, kann die Dike des Rahmes durch diese Grade bemessen werden. Diese Glaͤschen dienen auch zur Bestimmung des Einflusses verschiedener Fuͤtterung und Behandlung der Kuͤhe auf die Guͤte ihrer Milch. (Mechanics' Magazine, N. 162. 30. Sept. 1826. S. 342.) Branntwein zu probiren. Da Branntwein sehr oft mit Wasser gemengt ist, und dieses, als das Schwerere, unten im Fasse bleibt, der leichtere Weingeist aber in die Hoͤhe steigt, so muß man sich nie mit einer einzelnen Probe begnuͤgen, sondern Branntwein von oben und von unten aus dem Fasse heben, oder wenigstens von unten allein, und darnach mit dem Araͤometer den Werth des Branntweines bestimmen. (Mechanics' Magazine, N. 162. S. 341. 30. Septbr.) Ueber Branntweinbrennereien in England. Ehevor mußten die Branntweinbrenner in England nach der Zeit ihre Tranksteuer bezahlen, nach welcher ihre Blasen im Gange waren; man nahm hierbei als Grundlage an, daß eine Blase von 80 Gallons (277 Kubikzoll × 80) in acht Minuten uͤberdestillirr ist. Man fand aber, daß, bei großen Blasen und starkem Feuer, 80 Gallons in drei Minuten uͤbergehen koͤnnen. Die Branntweinbrenner gaben, wenn sie so schnell destillirten, ein Stuͤk Seife in die Blase, deren Fett an die Oberflaͤche stieg, und dort das Blasenwerfen und Ueberlaufen hinderte, woher auch der Seifengeschmak im Branntwein entstand, und der Fuselgeschmak durch die starke Hize noch mehr vermehrt wurde. Heute zu Tage werden die Branntweinbrenner aber nach der Staͤrke und nach der Menge ihres Branntweines taxirt, wodurch der Staat und das Publicum zugleich gewinnt. (Mechanics' Magazine, N. 162. S. 340.) Erdaͤpfel nach amerikanischer Art zu sieden. Dr. Whitlaw empfiehlt in Gill's technical Repository, N. 51. S. 160. folgende amerikanische Methode die Erdaͤpfel zu kochen, als die beste und gesuͤndeste. Man kocht die Erdaͤpfel drei bis vier Minuten lang mit etwas Salz im Wasser, gießt dann das heiße Wasser weg, und schuͤttet kaltes auf, bis der Topf voll ist, sezt eine Haselnuß groß ungeloͤschten Kalk auf 8 bis 10 Pfund Erdaͤpfel zu, und, wenn sie hinlaͤnglich gekocht sind, gießt man das Wasser weg, und laͤßt den Topf 3 bis 4 Minuten lang am Feuer, damit sie abtroknen. So werden sie schmakhafter und gesuͤnder. Brot aus Erdaͤpfeln. Man gibt Ein Pfund Erdapfel in einem Neze in einen Kessel mit kaltem Wasser, und, damit nicht die Schale aufspringt, und in das Wasser faͤllt, haͤngt man den Kessel in einiger Entfernung uͤber das Feuer, bis sie weich werden, aber nicht sieden, schaͤlt sie dann, und zerreibt sie so, daß man sie mit Einem Pfund Mehl, einem starken Loͤffel voll Salz und zwei starken Loͤffel voll Hefen gehoͤrig mengen kann. Es ist aber besser, wenn man weniger Hefen nimmt. Dann sezt man Wasser zu, und knetet alles, wie gewoͤhnlich, zu einem Teige, den man etwas an das Feuer legt, und ihn daselbst gehen laͤßt, und hierauf in einem sehr heißen Ofen bakt. (Glasgow Mechanics' Magazine, N. 137. S. 366.) Erdaͤpfel aufzubewahren. Hr. Millington ließ 3 Pfund rohe Erdaͤpfel schalen, reiben, in ein grobes Tuch einschlagen, und in einer bloßen Servietten-Presse auspressen, der ausgepreßte Ruͤkstand ward getroknet. Er nahm nur 1/6 des Raumes der dazu verwendeten Erdaͤpfel ein, und war im J. 1799 noch so brauchbar fuͤr die Kuͤche, als er es im J. 1797 gewesen ist. Man schnitt vor einigen Jahren rohe Erdapfel in duͤnne Schnitten, ohne ihnen die Rinde abzunehmen, und troknete sie in einem Ofen. Man schiffte sie, so getroknet, in einem Fasse nach Jamaica ein, sie blieben 4 Jahre lang aus, und waren bei ihrer Heimkehr so gut, wie sie gewesen sind, als man sie dahin schikte. (Glasgow Mechanics' Magazine a. a. O.) Weiße Erdaͤpfel aufzubewahren. Das Mechanics' Magazine, N. 159., 9. Sept. S. 304. empfiehlt folgendes Verfahren: Man waͤscht die Erdaͤpfel, schneidet sie in Stuͤke, weicht sie 48 Stunden lang im Kalkwasser, eben so lang in frischem Wasser, und troknet sie dann in einem Ofen. 100 Theile frische Erdaͤpfel geben 30 auf diese Weise getroknete, wo man sie dann Jahre lang aufbewahren und zu Mehl mahlen kann, welches, mit 1/3 Roken-Mehl gemengt, gutes Brot gibt. Man empfiehlt!! die so getrotteten Erdaͤpfel mit Oliven-Oehl zu befeuchten, dann zu mahlen, und als Kaffee!!! zu gebrauchen. Gyps in Mehl zu entdeken. Diese schaͤndliche Verfaͤlschung ist in England nicht gar selten. Um sie leicht zu entdeken, empfiehlt das Mechanics Magazine, N. 162. 30. Sept. 1826. S. 343. den Zeigefinger und Daumen in mildes Oehl zu tauchen, und etwas von dem verdaͤchtigen Mehle dazwischen zu nehmen. Wenn es rein ist, so wird es nicht ankleben, auch wenn man es noch so lang zwischen den Fingern reibt; wenn aber Gyps darunter ist, wird es bald moͤrtelartig, werden, und fest an den Fingern anhangen. Auch wird reines Mehl mit Oehl eine dunkle Farbe annehmen, waͤhrend mit Gyps gemengtes nur wenig seine Farbe aͤndern wird. Wenn das Mehl mit Kalk gemengt ist, wird es aufbrausen, wenn man Citronen-Saft oder starken Essig darauf troͤpfelt, was bei reinem Mehle nicht der Fall ist. Der Butter den Ruͤbengeschmak zu nehmen. Man loͤst etwas Salpeter in Quellwasser auf, und gibt eine Kaffeeschale voll von dieser Aufloͤsung in ungefaͤhr 8 Gallons (80 Pfund) frisch gemolkener Milch. Die daraus bereitete Butter wird keinen Ruͤbengeschmak haben. (Glasgow Mechanics' Magazine, N. 136. S. 366.) Ueber die amerikanischen Eisbehaͤlter bemerkt Hr. Gill im technical Repository, August, S. 118., daß man, zu Folge einer Nachricht, die ihm ein Amerikaner daruͤber mittheilte, es in Nord-Amerika sehr zutraͤglich findet, die Thuͤre der Eisbehaͤlter immer offen zu halten, damit die waͤsserigen Daͤmpfe, die sich sonst daselbst verdiken, und das Eis aufthauen, frei entweichen koͤnnen. Statt der beiden Faͤsser, die in einander steken, und deren Zwischenraum mit grob gepuͤlverten Holzkohlen ausgefuͤllt sind, (Polytechn. Journ. Bd. IX. S. 138.) bedient man sich jezt zweier, auf eine aͤhnliche Art vorgerichteter, Kisten, mit doppelten Dekeln, deren Zwischenraͤume gleichfalls mit Kohlenpulver angefuͤllt sind. Durch die Doppelboͤden laufen Roͤhren, um das Wasser, welches aus dem geschmolzenen Eise entstand, abzuleiten. Die kleinen Huͤtten, in welchen das Eis aufbewahrt wird, sind zuweilen mit Stroh, zuweilen mit Torf bedekt. Diese Eisbehaͤlter sind jezt in Amerika allgemein eingefuͤhrt; man traͤgt die Butter daselbst mit Eis auf; man verfuͤhrt die Fische in Eis gepakt mehrere hundert Meilen weit, und hat auf den Hauptstraßen Eis-Magazine, um das auf dem Wege aufgethaute Eis durch frisches zu ersezen. (Man vergl. auch polyt. Journ. Bd. XVI. S. 100.) Hagel-Ableiter. Hr. Fresnel hat im Namen der Section de Physique Bericht uͤber die Versuche erstattet, welche mehrere Gesellschaften des Akerbaues uͤber die Nuͤzlichkeit der Hagelableiter so sehr wuͤnschten, angestellt zu sehen. Das Resultat dieses Berichtes ist: „Die Theorie der Hagelbildung, insofern sie von Electricitaͤt abhaͤngt, ist noch nicht gehoͤrig festgestellt, und die Wirkung der Hagelableiter scheint uns noch zu ungewiß, als daß wir die Anwendung derselben empfehlen koͤnnten. Die bisher angestellten Versuche gewahren kein positives Resultat, und wenn diese Frage durch aͤhnliche Versuche entschieden werden sollte, so wuͤrde viele Zeit und eine Auslage hierzu gehoͤren, die mit der Wahrscheinlichkeit des Gelingens in keinem Verhaͤltnisse stuͤnde.“ Ueber dieses Resultat hat jedoch Hr. Trollet einige Bemerkungen gemacht. (Vergl. Annales de Chimie. Juli 1826. S. 303, 306. Vergl. auch Bulletin des Sciences technol. Aug. S. 120. wo man eine solche Aeußerung einer Akademie der Wuͤrde derselben wenig angemessen findet.) Wohlfeile Bedachung fuͤr Bauernhaͤuser. Man taucht starke grobe Leinwand in ein Gemenge von 2/3 Kohlen-Theer und 1/3 festes Pech, 2/3 feinen Flußsand und 1/3 KelpIn Ermangelung des Kelp kann Soda oder Pottasche angewendet werden. A. d. R. die Mischung muß die Consistenz einer diken Anstreicher-Farbe haben. Dachsparren von 2 Zoll Breite und 3 Zoll Dike sind stark genug fuͤr ein solches Dach, das uͤbrigens flach oder giebelfoͤrmig seyn kann. Die Leinwand wird noch naß von dem Gemenge auf die Sparren, gehoͤrig von Sparren zu Sparren angezogen, aufgenagelt, noch ein Mahl mit dem Gemenge dik uͤberstrichen, und wird dann jeder Witterung widerstehen, ohne Feuer zu fangen. Zu Sheerneß bedient man sich statt der Leinwand sogar bloß des starken braunen Papieres auf dieselbe Weise. (Mechanics' Magazine, 2. September, N. 158. S. 283.) Was aus Handwerkern werden kann; den Handwerkern zum Troste, den Gelehrten zur Lehre. „Newcomen war ein Bleiarbeiter. Smeaton und Watt waren Uhrmacher. Arkwright und Compton waren Barbierer. Wedgewood war ein Toͤpfer; Brindley war ein Zimmermann, der Muͤhlen baute. Simpson war ein Weber. Hutton war ein Bergknappe. Whitehurst war ein Uhrmacher, und Davy, der jezt an Newton's Stelle Praͤsident ist, war ein Lehrjunge bei Dr. Beddoes.“ (Glasgow Mechanic's Magazine, N. 136. S. 347.) Guter Rath fuͤr Baumeister und Bauherrn. Ein Baumeister, J. B., beklagt im Mechanics' Magazine, N. 157., 26. August, S. 272. die jaͤmmerliche Art, mit welcher heute zu Tage so gebaut wird, daß neue Haͤuser leichter einstuͤrzen, als alte. Er findet die Ursache des haͤufigen Einstuͤrzens der neuen Gebaͤude darin, daß man nicht jeden Ziegel, ehe man denselben einmauert, in Wasser raucht, um so den Kalk zu loͤschen, der in denselben gewoͤhnlich dem Thone beigemengt ist, und warnt, nie die Ziegel frisch vom Ofen her zu verbrauchen; denn sie gehen auseinander, wenn sie frisch gebrannten Kalk enthalten, und das Wasser aus dem Moͤrtel einziehen, sich loͤschen, und der Moͤrtel haͤngt sich an frisch gebrannte ganz trokene Ziegel sehr schlecht an, und bindet sie schlecht. Der Moͤrtel soll immer aus 1 Theile Kalk und 2 Theilen Sand bestehen, und gehoͤrig angeruͤhrt werden. An großen Mauerwerken soll jede fuͤnfte Ziegelreihe mit frisch gebranntem Kalke und scharfem Sande gehoͤrig belegt werden. Nie soll ein Theil eines Gebaͤudes vor dem anderen hoͤher, sondern alle Theile des Gebaͤudes sollen gleichzeitig gleich hoch aufgefuͤhrt werden. An Gebaͤuden, die starke Lasten zu tragen haben, soll das Mauerwerk an Einem Tage nie hoͤher als 3 Fuß hoch aufgemauert werden: denn es ist die groͤßte Narrheit, schnell bauen zu wollen. Zwischen jedem Stokwerke soll man, nachdem das Gebaͤlke aufgelegt wurde, damit die Mauer sich sezen kann, einige Tage mit der Arbeit aussezen. So bauten die Alten, deren Gebaͤude eben so schwer einzureißen sind, als die der Neueren leicht von selbst einfallen. Ueber die Anwendung des Eisens als Spannriegel, Klammern, Baͤnder in Gebaͤuden, hat Hr. Alavoine im Bulletin des Scienc. technol. August, S. 125., einige interessante Bemerkungen mitgetheilt, die auf den Wechsel der Ausdehnung in dem Eisen durch den Wechsel der Temperatur Bezug haben, der dann nothwendig auf das Gemaͤuer selbst einwirken, und dieß zuweilen durch das angewendete Eisen vielmehr zerreißen, als zusammenhalten muß. Hr. Alavoine schlaͤgt daher vor, das Eisen mit einem anderen Metalle zu verbinden, welches anderen Gesezen der Ausdehnung unterliegt, wie die Uhrmacher bei den Compensations-Pendeln zu thun gewohnt sind. Er empfiehlt hierzu vorzuͤglich das Blei. Ueber die Vortheile der großen Weinfaͤsser (Fuder) vor den kleinen und vor den Kufen bei der Gaͤhrung, findet sich ein merkwuͤrdiger Aufsaz in dem Journal des propriétaires ruraux, Toulouse, April, 1826. p. 119., worauf wir unsere Weinbauer aufmerksam machen zu muͤssen glauben. (Vergl. Bulletin des Sciences technol. August, S. 96.) Lorillard's Hanf- und Flachs-Verfeinerung ohne Roͤstung. Hr. Lorillard, Kunstschlosser zu Nuits, Depart. d. l. Cóte-d-'Or, hat eine Maschine zu obigem Zweke erfunden, in welcher allen den großen Mangeln der mit Unrecht so hoch gepriesenen Laforest'schen Maschine (S. die Beschreibung im vorigen Journal-Hefte S. 52.) abgeholfen seyn soll. Er hat ein Patent auf 15 Jahre darauf genommen. (Bulletin d. Scienc. technol. August, S. 97.) Versuche uͤber die Bindungskraft des Leimes. Hr. B. Bevan erzaͤhlt im Philos. Magaz. August 1826. S. 111. folgende Versuche uͤber die Bindungskraft des Leimes. Er leimte zwei Cylinder aus trokenem Eschenholze zusammen, die 1,5 Zoll im Durchmesser hatten, und ungefaͤhr 8 Zoll lang waren. Ungefaͤhr 24 Stunden nach dem Leimen (der Leim war frisch, und die Witterung war troken) brauchte er an dem Hebel-Apparate eine Kraft von 1260 Pfund zur Trennung, was, bei einer Kreisflaͤche der Cylinder von 1,76 Zoll, 715 Pfund fuͤr den Quadrat-Zoll gibt. Im Winter, und bei oft aufgekochtem Leime, kommen zwischen 350 und 560 Pfund auf den Quadrat-Zoll. Die Trennung erfolgte erst zwei oder drei Minuten nach dem angewendeten Druke. Der Leim war duͤnn, und bedekte das Holz nicht ganz, so daß seine Kraft etwas groͤßer als 715 seyn muß. Schottisches Foͤhrenholz (dessen Modulus der Elasticitaͤt 24,600 Pfd. war), brauchte 562 Pfund auf den Quadrat-Zoll, so daß der Leim fester hielt, als das Holz.' An der Memel Foͤhre, deren Modulus der Elasticitaͤt quer uͤber das Korn zwischen 40,500 und 44,600 Pfund war, war die Kraft auf den Quadrat-Zoll, in derselben Richtung uͤber das Korn, zwischen 540 und 840 Pfund. Am festen Leime ist die Cohaͤsion 4000 Pfund auf den Quadrat-Zoll. (Vergl. polyt. Journ. Bd. XX. S. 586.) Ueber Lumpen-Vertheuerung durch Zunderbrennen. Wir haben schon oͤfters unsere lieben deutschen Landleute auf die Nachtheile aufmerksam gemacht, die durch das Verbrennen alter Leinwand-Lappen zu Zunder entstehen, indem der Preis der Lumpen zu Papier, und dadurch des Papieres selbst, von Jahr zu Jahr immer mehr, und auf eine bald unerschwingliche Hoͤhe emporgetrieben wird. Vielleicht leihen sie den Bitten eines Englaͤnders im Glasgow Mechanics' Magazine a. a. D., der seine Stimme mit der unsrigen vereint, eher Gehoͤr. Wir haben als Surrogat fuͤr den Lumpen-Zunder unseren deutschen Feuerschwamm vorgeschlagen, den man in England nicht kennt. Der Englaͤnder schlaͤgt statt des aus Lumpen gebrannten Zunders die verkohlten Lichtdochte vor, die in den Lichtscheeren zuruͤkbleiben. Analyse und Gehalt des Faͤrbestoffes der rothen Kornblumen. Hr. Riffard, Pharmaceut, hat im Journal de Pharmacie, N. 8. I. J. S. 413. eine Analyse der rothen Kornblumen, (Papaver Rhoeas), und in denselben 40 p. C. rothen Faͤrbestoff gefunden, der außerordentlich fest an den Blumenblaͤttern haͤngt, und nach zwoͤlfmahligem Aufgießen von Alkohol noch immer nicht vollkommen ausgeschieden ist. Hr. Riffard destillirte den Alkohol, der diesen Farbestoff auszog, und erhielt an dem abgerauchten Ruͤkstande (der Alkohol ging ungefaͤrbt uͤber), eine bruͤchige, dunkelroth schwarze Masse, die in feinen Blattchen Hellroth war, stark die Feuchtigkeit aus der Luft anzog, in Schwefel-Salpeter und Hydrochlor-Saͤure sich aufloͤste (diese Sauren verminderten aber die Farbe), durch Chlor entfaͤrbt, durch die Alkalien schwarz wurde, und in Aether unaufloͤslich war. Da dieser Ruͤkstand, der eigentliche Farbestoff, im Wasser sehr aufloͤslich ist, so versuchte Hr. Riffard Baumwolle und Garn und Wolle, die er in Alaun beizte, damit zu faͤrben. Allein, diese Stoffe nahmen, in einen siedend heißen, sehr gesaͤttigten, Absud von rothen Kornblumen getaucht, nur eine schwache in's Graue ziehende Farbe an. Wenn man aber dieselben Stoffe 12 Stunden lang in einer concentrirten Aufloͤsung von salzsaurem Zinndeutoxyd (Deutomuriate d'étain) beizte, und dann in dieses Faͤrbebad tauchte, nahmen sie eine schoͤne Amarant-Farbe an. Die Wolle ward am schoͤnsten dann kam Baumwolle, Leinen, und endlich Seide. Dieselben Stoffe in einer Beize aus 8 Theilen Salpeter-Saͤure, 1 Theile kochsalzsaurem Ammonium, und 1 Theile gestrektem Zinne gebeizt, nahmen eine ziemlich hellrothe Farbe in diesem Bade an. Die Asche der Blumenblaͤtter gab schwefel- und kohlensauren Kalk, kohlensaures Eisen, kohlensaure Bittererde und Kieselerde. Die frischen Blaͤtter gaben in 100 Theilen   12 Theile gelbe fette Masse;   40    – rothen Faͤrbestoff;   20    – Gummi;   23    – vegetabilische Faser. –––– 100 Geroͤthete Tournesol-Tinctur ist kein sicheres Reagens auf Ammonium. Man glaubte bisher allgemein, daß geroͤthete Tournesol-Tinctur das Daseyn des Ammoniums in irgend einer Fluͤssigkeit dadurch anzeigt, daß diese Tinctur, mit dieser Fluͤßigkeit gemengt, blau wird. Hr. Magnes d. jung, hat im Journal de Pharmacie, N. 8. l. J. erwiesen, das warmes destillirtes Wasser und jedes andere Wasser, warm oder kalt, dieselbe Wirkung hervorbringt. Eisen schneidet Stahl, aber nicht Guß-Eisen. Dieß ist das Resultat eines Versuches des Hrn. Dolittle, in Silliman's Journ. X. 397. Glasgow Mechanics' Magazine, N. 136. 352. Hr. Gambey erhaͤlt die goldene Medaille der Société d'Encouragement. Der Bulletin de la Société d'Encouragement, N. 263. S. 159. enthaͤlt einen langen Lobes-Bericht uͤber die optischen und mathematischen Instrumente des Hrn. Gambey zu Paris, der auf der Bahn unseres sel. v. Frauenhofer und v. Reichenbach fortschreitet, und jezt auch in Frankreich Instrumente liefert, die die englischen uͤbertreffen. Er erhielt die goldene Medaille von der Société. Ratten zu vertreiben. In ewigen Gegenden von Sommersetshire streut man in dieser Absicht, abgeschnittenes Menschenhaar in die Rattenloͤcher oder an die Orte, welche diese Thiere vorzuͤglich besuchen. Man vermuthet, daß es bloß der Geruch der Haare ist, der diese Thiere vertreibt. (Mechanics' Magaz. 29. Julius 1826. S. 207.)