Bücherschau. Bücherschau. Monographie der Zuckerrübe von Wilhelm Herzog, Chemiker an der Gilbacher Zuckerfabrik zu Werelinghoven (Rheinland). Verlag von Leopold Voss in Hamburg. 1899. 165 S. Text. Preis 3 M. Das Werkchen verfolgt den Zweck, die neuesten Forschungsresultate und Anschauungen auf dem Gebiete der Botanik und Chemie der Zuckerrübe, ihres Anbaues und die Erkrankungen derselben in übersichtlicher Form und gedrängter Kürze darzustellen,um dem Landwirt, Techniker und Chemiker, welcher mit der Zuckerindustrie zu thun. bekommt, einen Ueberblick bezw. eine Grundlage für weitere Studien zu übermitteln. Wir sind der Ansicht, dass das in gefälliger Sprache geschriebene Werkchen seinen Zweck vollkommen zu erfüllen im stände ist. B.